فطور صحي لمرضى الكوليسترول نقدمه لكم اليوم عبر موقعنا زيادة حيث أن الكولسترول هو عنصر من عناصر تكوين الخلايا بالجسم يتمثل دوره في إنشاء الخلايا الجديدة بصحة سليمة وأيضاً له مسؤولية في إنتاج الهرمونات، تختلف أنواع الكوليسترول فمنها النافع ومنها الضار كذلك تتعدد أسباب ارتفاعه وانخفاضه وآثار كل منهما الجانبية على الجسم ككل وعلى القلب تحديداً .
ويعد ارتفاع الكولسترول أمراً من الأمور التي يجب الانتباه لها والحفاظ على نظام غذائي وأسلوب حياة صحي مثله مثل الأمراض المزمنة كالسكري والضغط وغيرها، نتناول معاً من خلال المقال بعض المعلومات عن الكولسترول بشكل عام، وعن النظام الغذائي الذي يجب إتباعه بشكل خاص.
أنواع الكولسترول
- قبل البدء في الحديث عن أي نظام غذائي لأي سبب سواء لإنقاص الوزن أو لأي أسباب مرضية أو حتى لجعل أسلوب الحياة صحي أكثر، يجب علينا فهم أجزاء الجسم ووظائفها وطريقة عملها.
- حتى نتبنى في نظامنا الغذائي الذي سوف نتبعه أهم العناصر الغذائية اللازمة لبناء الخلايا وعمل الجسم بشكل سليم دون التأثير على الصحة العامة.
- ولأن الكولسترول من العناصر اللازمة لبناء الخلايا وهو عنصر هام في العديد من العمليات داخل الجسم ولأن ارتفاعه يشكل خطراً كبيراً على صحة القلب والشرايين والأوردة الدموية.
- فيجب أن نكون على قدر من العلم بأنواع الكولسترول فمنها الضار الذي يجب التخلص منه ومنها النافع الذي نحتاجه وهي:
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل من خلال: التخلص من الكولسترول نهائيا بالأعشاب الطبيعية والأنظمة الغذائية وبعض النصائح الهامة
الكولسترول منخفض الكثافة أو LDL
- وهذا النوع هو النوع الضار من الكولسترول حيث أنه يعمل على نقل جزيئات الكولسترول في الجسم مما يسبب تراكم الكولسترول على الشرايين من الداخل مما يجعلها صلبة وتتسبب بعد ذلك فيما يعرف بتصلب الشرايين.
الكولسترول وضيع الكثافة أو VLDL
- وهذا النوع أكثر ضرراً من الذي قبله حيث أن هذا النوع يحتوى على نسب أكبر من مركب يسمى ثلاثي الجلسريد وهو نوع من أخطر أنواع الدهون التي تترسب وتتراكم على الأوعية الدموية من الداخل وتعمل على تضييقها وصعوبة تدفق الدم من خلالها.
كولسترول رفيع الكثافة أو HDL
- وهو الكولسترول النافع الذي يحتاجه الجسم وبعد القيام بدوره يقوم بتجميع الجزيئات الزائدة من الكولسترول ويعيدها إلى الكبد الذي بدوره يتخلص منه.
- وهناك عدة عوامل تؤثر زيادة وانخفاض الكولسترول منها قلة الحركة وعدم ممارسة الرياضة والوزن الزائد والأنظمة الصحية الغير سليمة وعدم التوازن بين كميات وأنواع الأطعمة التي تدخل الجسم على مدار اليوم.
كما نرشح لك أيضًا المزيد من التفاصيل عبر: تجربتي في التخلص من الكوليسترول والتخلص منه بطرق متعددة
فطور صحي لمرضى الكوليسترول
تنظيم وجبة الإفطار هي الخطوة الأولى نحو الانضباط بشكل عام في نظام غذائي محدد لمريض الكوليسترول وكلما كانت الأفكار متنوعة كلما كان المريض أقرب للالتزام بحيث أن تعدد الخيارات لا يشعر بالمريض بالملل من الطعام نفسه وهذه أمثلة لفطور صحي مناسب لمريض الكولسترول:
الشوفان
- يعد الشوفان من النشويات المعقدة المفيدة للجسم فهو يمنح المعدة شعورا بالشبع لمدة أطول مما يعني تناول وجبات أقل مما يساعد على تقليل الكولسترول الداخل للجسم على مدار اليوم، ويمكن تناول الشوفان بطرق عديدة مثل إضافة لبن أو زبادي أو مكسرات وفواكه لزيادة نسبة الألياف في الوجبة.
بياض البيض
- من المعروف أن البيض غني بالبروتينات ويحمل نسبة عالية من الكولسترول تتركز في الصفار فبالتالي من الأفضل تناول بياض البيض مع خضار مسلوق مثلا لزيادة الشعور بالشبع.
- فيمكن فصل اثنين من بياض البيض وخلطه مع نوع من أنواع الخضار وليكن بروكلي أو سبانخ أو فاصوليا ووضعه في طاسة بها القليل من زيت الزيتون حتى تمام الطهي.
-
السالمون
- يعرف السمك السالمون بأنه مصدر غني جداً للأوميجا 3 والزنك وفيتامين د والكثير من المعادن المهمة لصحة القلب فيمكن تناول سمك السلمون مع خبز بني وطبق سلطة خضراء فيكون ذلك اقتراح ممتاز لمريض الكولسترول.
ميني بيتزا ومعجنات
- معروف أن الإنسان من الحين للآخر يحب التغيير في الفطور ويميل إلى تناول المعجنات مع مشروبه الصباحي ولكن المعجنات الجاهزة والبيتزا وغيرها مليئة بالزيوت المهدرجة والحشو كثير الدسم.
- فيمكن إدراجها في فطور مريض الكولسترول إذا تم طهيها بدقيق شوفان أو دقيق قمح كامل وزيت الزيتون مع مراعاة أن الحشو يكون من الخضار.
كيك صحي أو مافن
- هذا اختيار آخر للتغيير فيمكن عمل مافن جوز الهند أو الشوفان أو الموز مع الزبادى واستخدام زيت اللوز أو زيت جوز الهند والتحلية بحبات التمر أو القليل من عسل النحل ويمكن حشوه بالمكسرات والفواكه.
الجبن
- لا تخلو مائدة الفطور من نوع أو اثنين من الجبن يومياً، ولكن ينصح في نظام فطور مريض الكولسترول إدراج أنواع صحية مثل الجبن القريش والفيتا والملح الخفيف مع إضافة الزعتر وزيت الزيتون والفلفل.
الخضروات
- من أفضل الأطعمة التي ينصح بها لمرضى الكولسترول حيث أن جميع الخضروات تقريبًا خالية منه بل وتساعد على تخفيض نسبته في الدم، ويمكن إدراج الخضروات في الفطور مثل الخيار والفلفل والجزر لأنها مليئة بالألياف المشبعة.
السلطة
- لا يكاد أي نظام غذائي أن يخلو من طبق السلطة لما يحمله من فوائد وفيتامينات خاصة لمرضى الأمراض المزمنة ومتبعي الحميات الغذائية.
المكسرات
- تحتوي المكسرات على كمية من الدهون المفيدة والصحية للجسم، ومجموعة كبيرة من الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول، خاصة اللوز وعين الجمل غير أن المكسرات بشكل عام مفيدة لتحسين الدورة الدموية وصحة القلب.
المشروبات لخفض مستوى الكولسترول
- وهناك أيضاً مجموعة من المشروبات المختلفة التي تساعد في نظام غذائي لخفض مستوى الكولسترول ويمكن تناولها بجانب وجبة الإفطار مثل الشاي الأخضر المعروف بفوائده وأنه غني بمضادات الأكسدة وعصير الليمون وعصير البرتقال لما يتمتعان به من كمية كبيرة من فيتامين سي وأيضًا عصير التوت والجريب فروت والكيوي.
كما ندعوك إلى التعرف على المزيد من التفاصيل أيضًا من خلال: تحليل الدهون الثلاثية والكوليسترول وأنواعه وكيفية قراءة التحليل
أعراض ارتفاع الكولسترول
- من خلال أغلب الدراسات التي أجريت على مدار التاريخ الطبي لمرضى الكولسترول أثبت علماً أن ارتفاع نسبة الكولسترول ف الدم لا ينتج لها أي أعراض ولا يشعر المريض بشكوى معينة تحتاج لكشف طبي ما.
- ولكن يجب الحفاظ على أسلوب الحياة الصحي بشكل عام وعدم الإفراط في تناول الدهون والحلويات والسكريات بشكلها الخام وممارسة الرياضة.
- كما أن هناك أشخاص أكثر عرضة للإصابة وهؤلاء يجب عليهم إجراء تحاليل الكولسترول والدهون الثلاثية بصفة دورية للتأكد من نسب الكولسترول النافع والضار بالجسم.
- وهؤلاء الأشخاص هم الأشخاص الذين لديهم أحد الأبوين مصاب بارتفاع الكولسترول فقد يكون وراثي، المصابون بزيادة الوزن ، مدمني الكحوليات والمدخنين ، مرضي السكري والغدة الدرقية ومرضى القلب.
وختاماً قياس نسب الدهون الثلاثية والكولسترول هي خطوة هامة تجاه المحافظة على الصحة للوقاية من خطر عدة أمراض أهمها أمراض القلب ويستحب أن يتم ذلك فوق سن الأربعين فيما فوق.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم فطور صحي لمرضى الكوليسترول وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.