هل العدس مسموح في الكيتو؟ وما هي الأكلات الممنوعة به؟ فالحصول على جسد ممشوق ووزن مثالي من أحلام الجميع، وظهر في الآونة نظام الكيتو دايت والذي يحمل العديد من الفوائد للجسم، ويساعد على خسارة الوزن بصورة فعالة، ومن خلال موقع زيادة نعرض لكم إذا كان العدس مسموح به في الكيتو أم لا.
هل العدس مسموح في الكيتو
يعتبر العدس من البقوليات المُغذية بصورة كبيرة، حيث يعد من المصادر المهمة والغنية بالكثير من البروتينات ذات المصدر النباتي، وعند اتباع نظام الكيتو الغذائي يعمل الشخص على التقليل من نسبة إحدى العناصر الغذائية وزيادة عناصر أخرى، وهذا من أجل إذابة الدهون.
أما عن إجابة سؤال هل العدس مسموح في الكيتو فهي لا، حيث يُمنع تناول العدس في الكيتو دايت، لاحتواء كوب واحد منه على 36 جرام من الكربوهيدرات و14 جرام من الألياف بما يعادل 22 جرام صافٍ من الكربوهيدرات.
مفهوم الحمية الكيتونية
يجب أن نعلم أن الهدف الأول من الكيتو دايت أن يصل الشخص إلى الحالة الكيتونية، وهي يعتمد فيها الجسم على الدهون والكيتونات المُستمدة منها كأحد المصادر الرئيسية للطاقة عوضًا عن الاعتماد على الكربوهيدرات، والبقاء في هذه الحالة يعمل على حرق الدهون المُخزنة في الجسم وبالتالي خسارة الوزن سريعًا.
كما أنه يُستخدم للتحكم بمستوى السكر في الدم لمرضى السكري، وقادر على تقليل نوبات الصرع للمصابين به، وحتى تتمكن من الوصول للحالة الكيتونية فيجب تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات وعادةً ما يتم تناول 5 – 10% من الكربوهيدرات التي يتم تناولها في المعتاد.
هذا بالإضافة إلى الحرص على تناول كميات معتدلة من البروتينات فهي تشكل من 15 – 20% من السعرات الحرارية داخل الجسم، لذا تجد أن من يتبعون هذا النظم يتجنبون تناول أي كربوهيدرات أو أطعمة تحتوي عليها مثل الخضراوات النشوية وأغلب الحبوب والبقوليات.
اقرأ أيضًا: هل الرمان مسموح في الكيتو دايت
الأطعمة المسموح بها في الكيتو دايت
في إطار الإجابة عن سؤال هل العدس مسموح في الكيتو فنتعرف هنا إلى الأطعمة المسموح بها، فقد ذكرنا مسبقًا أنه في نظام الكيتو دايت يتم الاعتماد على كمية كبيرة من الدهون ومتوسطة من البروتينات، فانخفاض الكربوهيدرات يسبب حالة أيض كيتونية ليبدأ الجسم بتحطيم الدهون المخزنة ويجعلها جزئيات تعرف بأجسام الكيتونات وتستخدم في إنتاج الطاقة، ومن الأطعمة المسموحة:
1- اللحوم والأسماك والبيض
يمكنك تناول لحوم الأبقار واللحم الضأن والدواجن بجميع أنواعها داخل نظام الكيتو، واللحوم الباردة مثل النقانق، ولكن يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نشا مُضاف أو سكريات.
أما البيض فهو من الاختيارات المثالية داخل النظام سواء مسلوق أو مقلي أو بداخل الوجبات، بالإضافة إلى إمكانية تناول الأسماك الدهنية مثل السردين والسلمون أو الرنجة والسمك الأطلسي، والأنشوجة والسلطعون والتونة والحبار.
2- الخضراوات الطازجة
يمكنك تناول الخضراوات التي تمتاز بكونها منخفضة النشويات والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى كونها غنية بالعديد من العناصر الأخرى مثل بعض المعادن وفيتامين ج، فهي تحتوي على الألياف كما تحتوي على نسبة ضئيلة للغاية من الكربوهيدرات الصافية، ويُنصح بتناول حصة واحدة منها يوميًا، ومن أبرز هذه الخضراوات:
- الخيار والكرفس.
- الملفوف والأفوكادو.
- الفجل والقرنبيط.
- البروكلي والكوسا.
3- الفواكه المتنوعة
يمكنك تناول الفواكه اللاذعة التي توجد في قائمة الأطعمة المسموح بها في الكيتو، مع الحرص على تناولها بكميات معتدلة، ومن أبرز الأنواع ما يلي:
- التوت الأسود.
- توت العليق.
- جوز الهند.
- الفراولة.
- التوت البري.
- البطيخ.
- الشمام.
اقرأ أيضًا: رجيم الكيتو كم ينزل بالشهر
4- المكسرات والبذور
تحتوي أنواع مختلفة من المكسرات والبذور على نسب قليلة للغاية من الكربوهيدرات، ولكن هذا لا يرمز إلى احتمالية تناولها بكميات كبيرة، فيمكنك الحصول على 25 جرام فقط وتناولها كوجبة خفيفة من أنواع مختلفة، ومن البذور والمكسرات المفيدة للكيتو الآتي:
- اللوز.
- البندق.
- الفستق.
- عين الجمل.
- بذور الشمس واليقطين.
- الصنوبر.
- الجوز الأمريكي.
- بذور الشيا.
5- منتجات الألبان
أغلب منتجات الألبان باستثناء الحليب مناسب لنظام الكيتو، ولكن يجب التنويه إلى ضرورة اختيار المنتجات كاملة الدسم والابتعاد عن قليلة الدسم، ومن أهم هذه المنتجات:
- الكريمة الحامضة.
- كريمة الخفق الثقيلة.
- الأجبان.
- حليب الأبقار.
- الجبن الكريمي.
- الزبادي.
- الجبن الحلوم.
- الزبدة.
- القشدة.
6- الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة 3 – 10 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31.10 جرام منها، كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة وتعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
7- زيت جوز الهند
يمتاز زيت جوز الهند باحتوائه على خصائص فريدة تجعله من الزيوت المناسبة تمامًا للكيتو دايت، فيكون من أهم قائمة الأطعمة المسموح بها، فيحتوي على دهون ثلاثية متوسطة السلسلة، على عكس الدهون طويلة السلسلة، ويتم امتصاصها مباشرةً من الكبد ويحولها إلى كيتونات ويستخدمها كمصدر سريع للطاقة.
كما تم استخدامه لرفع مستويات الكيتون لدى المصابين بالزهايمر والاضطرابات المرتبطة بالجهاز العصبي والدماغ، ويمكنه مساعدته البالغين المصابين بالسمنة المفرطة على خسارة الوزن وخاصةً دهون البطن.
8- القهوة والشاي الغير محليين
يعد الشاي والقهوة من المشروبات الصحية والتي تخلو من أي كربوهيدرات، لذا يعتبران من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو، لاحتوائهما على الكافيين وهذا يزيد من عملية التمثيل الغذائي الخاص بالشخص ويحسن من أدائه البدني ومزاجه ويقظته.
الأطعمة الممنوعة في الكيتو
عقب عرض إجابة سؤال هل العدس مسموح في الكيتو فنعرض الأطعمة الممنوعة في النظام، والتي تتمثل فيما يلي:
- السكريات: فينصح في أي نظام غذائي بضرورة الابتعاد عن السكريات مثل المشروبات الغازية، البسكويت المُحلى، الكعك والمخبوزات، المحليات الطبيعية.
- النشويات: فيعمل الجسم على تحطيم النشويات لتصبح سكريات في النهاية، وهناك بعض الأصناف التي تعتقد أنها صحية ولكنها ليست كذلك مثل الخبر العربي، المعكرونة والأرز، البطاطس ودقيق الشوفان.
- بعض أنواع من الخضراوات والفاكهة: تحتوي بعض الأنواع على كميات عالية من السكر مثل الموز والمانجو والتمر والعنب، ويجب تجنب الذرة والبطاطس والخضراوات المُعلبة.
- المواد الخالية من الجلوتين: الأطعمة الخالية من الجلوتين مثل الخبز والكعك تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات وكميات ضئيلة للغاية من الألياف.
- العصائر: فالعصائر سواء المُعلبة أو الطبيعية تحتوي على قدر كبير من الكربوهيدرات سريعة الهضم التي تزيد من مستوى السكر في الدم.
- البروتينات والدهون: فيُنصح بتجنب الدهون التي تحتوي على مواد حافظة مثل المواد الكيميائية وبروتينات اللحوم، والابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على الدهون مثل زيت الفول السوداني وفول الصويا.
- الصلصات: مثل الكاتشب والباربكيو وصلصات السلطة.
اقرأ أيضًا: ما هو نظام الكيتو دايت
نصائح اتباع الكيتو دايت
في إطار عرض إجابة سؤال هل العدس مسموح في الكيتو فنتعرف إلى بعض النصائح عند البدء في هذا النظام، حيث قد يمثل تحدٍ للعديد من الأشخاص، ولكن هذه الإرشادات ستسهل عليك المهمة، وتنحصر فيما يلي:
- احرص على الاطلاع على الملصقات الموجودة على الأطعمة وفحص جرامات الدهون والألياف والكربوهيدرات للتأكد من كونها ملائمة لك وللنظام الغذائي.
- التخطيط المُسبق للوجبات من الخطوات المفيدة والتي تساعدك على توفير الوقت والامتناع عن اللجوء إلى الخيارات السريعة.
- البحث عن التطبيقات ومواقع الويب ومدونات الطعام التي تقدم وصفات للكيتو وأفكار للوجبات المختلفة التي تبعد عنك الشعور بالملل والروتين.
- يمكنك اللجوء إلى الخيارات التي تجعل حمية الكيتو مناسبة بشكل أكبر بالنسبة إليك ومريحة وتمكنك من الاستمتاع بها.
- عند الذهاب إلى أي تجمعات اجتماعية احرص على إحضار طعامك الخاص للالتزام بالنظام على أكمل وجه.
نظام الكيتو من أحد الأنظمة الشهيرة التي تعمل على خسارة الدهون بصورة سريعة، ولكن يلزم الانتباه للأطعمة المسموحة وغير المسموحة لكي تحصل على النتائج المرضية.