الفرق بين نظام اتكنز ونظام الكيتو دايت بالتفصيل
الفرق بين نظام اتكنز ونظام الكيتو دايت بالتفصيل
الفرق بين نظام اتكنز ونظام الكيتو دايت بالتفصيل يمكنك التعرف عليها عبر موقع زيادة ، حيث أنها من الأمور التي يرغب الكثير في معرفتها، حيث قد يظن البعض أن كلاهما يشير إلى نفس المعنى ولكن يجب القول أن هناك العديد من الاختلافات بينهما.
ننصحكم بزيارة مقال: علامات الدخول في الكيتو وأضرار نظام الكيتو دايت
الفرق بين نظام اتكنز ونظام الكيتو دايت بالتفصيل
- يميل بعض الناس إلى الاعتقاد بأن الاثنين متشابهان لسبب وجيه هو أن كلاهما ينطوي على تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات، لكنهما قد لا يكونا متشابهين كما تعتقد.
- وعلى الرغم من الخصائص المتداخلة، فإن كل نظام غذائي فريد بطريقته الخاصة مثل كمية البروتين المستهلكة.
- في حين أن كلا النظامين يركزان على تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات، فإن نظام أتكينز الغذائي يسمح باستهلاك المزيد من الكربوهيدرات خلال مراحل معينة من النظام الغذائي ويركز على زيادة استهلاك البروتين.
- يعدل نظام أتكنز الغذائي من تناول الكربوهيدرات خلال مراحل مختلفة بينما يستخدم نظام الكيتو نهجًا ثابتًا منخفض الكربوهيدرات.
فيما يشترك كل من نظام الكيتو ونظام أتكنز؟
يشترك كل من نظام الكيتو ونظام أتكنز في العديد من السمات المتداخلة، بما في ذلك:
- استهلاك الغذاء الكامل: يؤكد كلا النظامين على أهمية تناول الطعام الكامل لتأسيس النظام الغذائي بما في ذلك اللحوم والخضروات والمكسرات.
- لا توجد أطعمة مصنعة: لا يوجد مكان للأطعمة المصنعة أو السكريات في أي نظام غذائي والأطعمة مثل البسكويت أو الكعك أو الرقائق أو البسكويت كلها غنية بالكربوهيدرات وغير مسموح بها تمامًا في كلا النظامين.
- الاستهلاك العالي للدهون: كلا النظامين يشجعان على استهلاك الدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية واللحوم وزيوت الطبخ الصحية مثل زيت الأفوكادو وزيت الزيتون.
- يمكن أن يساعد كلا النظامين على إنقاص الوزن: يتم استخدام كلا النظامين بشكل شائع لمساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن من خلال تقليل استهلاك الكربوهيدرات.
- على الرغم من أن الأنظمة الغذائية قد تبدو متشابهة ظاهريًا، إلا أن هناك بعض الاختلافات التي تجعل كل منها فريدًا.
- طالما أنك تستهلك أطعمة غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات، فمن السهل الالتزام بحمية الكيتو وهذا نهج أقل رسمية من حمية أتكينز.
- نظام أتكينز الغذائي هو طريقة منظمة لتناول الطعام باستخدام أربع مراحل متميزة مصممة لتوجيه الناس خطوة بخطوة، ويوفر هذا النهج للأشخاص خطوات مميزة لاتباعها إذا كانوا يفضلون خطة نظام غذائي أكثر تنظيماً قليلاً.
ما هي حمية الكيتو دايت؟
- يعتبر نظام الكيتو هو من الأنظمة الغذائية القديمة حيث ظهر لأول مرة في عام 1924 من خلال الدكتور روسل وايلدر وهو كان يعمل في مؤسسة مايو كلينك الشهيرة وهذا النظام كان يستخدم لعلاج حالات الصرع في بداية الأمر.
- قد يستغرق الأمر أيامًا أو أسابيع من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الصيام للوصول إلى الحالة الكيتونية.
- يمكن تحقيق الكيتوزية بطريقتين من خلال إنتاج الجسم للكيتونات الخاصة به عن طريق الصيام أو التلاعب بالنظام الغذائي (يسمى الكيتوزية الذاتية) أو من خلال مكملات خارجية مثل استرات الكيتون (تسمى الحالة الكيتونية الخارجية).
يقوم نظام الكيتو دايت على تناول كمية كبيرة من البروتين والدهون وكمية قليلة جداً من العناصر الكربوهيدراتية:
- وهذا النظام يجعل الجسم يركز بصورة أكبر على تناول الدهون وبالتالي يدفع الجسم لاستخدام الكيتونات كمصدر للطاقة.
- وتجدر الإشارة إلى أن الكيتونات هي تلك الجزيئات التي تنتجها أجسامنا بصورة طبيعية وهي التي توفر لأجسامنا الطاقة وهي تتكون من خلال الدهون وتكون أكثر كفاءة من الجلوكوز والذي يعتبر من مصادر الطاقة أيضاً.
- ويجب القول أنه عندما تقوم بخفض أو تقليل معدل الكربوهيدرات في الجسم لفترة من الزمن، يعمل الكبد على تحويل الدهون التي يتم تخزينها إلى مصادر كيتونية والتي قد تعالج وتتحول بعد ذلك إلى جزيئات ATP وهي من جزيئات الطاقة الأساسية في الخلايا.
- عندما تزيد الكيتونات في الدم يصل الجسم إلى حالة تعرف باسم الكيتوزية أو الكيتوسس وهو ما نسعى إلى الوصول إليه في نظام الكيتو الغذائي.
- حيث أن التغير في مصدر الطاقة التي يحصل عليها جسمك من الجلوكوز إلى الكيتونات هو ما يجعل النظام الكيتوني مفيد للجسم بصورة كبيرة.
كيفية تحقيق حمية الكيتو دايت؟
يتضمن نظام كيتو الغذائي بشكل أساسي مصادر الدهون الصحية وخيارات الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات حيث تشمل الأطعمة الصديقة لحمية الكيتو الأكثر شيوعًا ما يلي:
- اللحوم مثل الأسماك الدهنية ولحم البقر.
- خضروات غير نشوية.
- معظم أنواع الجبن.
- البيض.
- الزبادي.
- أفوكادو.
- المكسرات والبذور.
- التوت (بكميات قليلة جدًا).
- الزيوت.
ولا تتردد في قراءة المزيد حول: اكلات نظام الكيتو دايت مع جدول إسبوعي بهدف إنقاص الوزن بصورة صحيحة وآمنة
ما هي فوائد نظام الكيتو دايت؟
الكيتونات هي مصدر طاقة تختلف اختلافًا جوهريًا عن الكربوهيدرات حيث يفضل كل من الجسم والدماغ اختيار الكربوهيدرات لأنها عادة ما تكون متاحة بسهولة ويسهل على جسمك استخدامها كوقود.
النظام الغذائي الخاص بالكيتو يضيف العديد من الفوائد الصحية لجسمك وحياتك وهناك مجموعة من الأسباب التي تدفعك إلى اتباع حمية الكيتو دايت وهي الاتي:
- السيطرة على أعراض مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني من خلال الحد من تناول الكربوهيدرات والسيطرة على مستويات السكر في الدم.
- تعطي نتائج أفضل لفقدان الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم.
- علاج لمنع نوبات الصرع.
- تساعد الكيتونات في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية أثناء المواقف العصيبة.
- في بعض الحالات، يساعد النظام الغذائي عالي الدهون في تحسين الشعور بالشبع والتحكم في الجوع مما يؤدي إلى تقليل احتمالية الإفراط في تناول الطعام.
- قد يساعد الكيتو في علاج بعض الحالات الصحية مثل الالتهاب والشيخوخة.
- عندما يفكر معظم الناس في الكيتو، فإن عقولهم تتجه مباشرة إلى فقدان الوزن، ولكن كما ترى، فإن فوائد الكيتو أكبر من مجرد فقدان وزن الجسم.
أضرار نظام الكيتو
- قد يتسبب الكيتو في حدوث حصوات في الكلى لذا ننصح بشرب كميات كبيرة من الماء بصورة مستمرة.
- الإصابة بانفلونزا الكيتو.
- الإصابة بالإمساك بسبب التغيير في العادات الغذائية.
حمية اتكنز
يمكن القول أن حمية اتكنز هي من الأنظمة الغذائية الحديثة نسبياً حيث ظهرت الحمية وانتشرت في مواقع التواصل الاجتماعي منذ عام 2000، وبالتالي كان هناك العديد من مشجعين حمية اتكنز والذين اعتمدوا على اتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدات لتقليل الدهون.
شاع روبرت أتكينز النظام الغذائي بعد دراسة فوائد تقليل الكربوهيدرات، والتي كانت مثيرة للجدل إلى حد ما في ذلك الوقت حيث واصل نشر الكتب حول هذا الموضوع حتى وفاته في عام 2003 ومنذ نشر الكتاب الأصلي، تم بيع أكثر من 45 مليون كتاب في جميع أنحاء العالم.
ظهرت حمية اتكنز من خلال الدكتور روبرت كولمان اتكينز وهو دكتور أمريكي يعمل في مجال أمراض القلب، وفي عام 1963 قال الدكتور أن تقليل تناول الكربوهيدرات يساعدنا على فقدان الوزن دون الشعور بالجوع وقد قام بنشر العديد من الأبحاث في كتابه الشهير (اتكنز- ثورة النظام الغذائي).
ويمكن تقسيم حمية اتكنز إلى نوعين وهما:
- حمية اتكنز الرئيسية: هي تلك التي تسمى (حمية اتكنز 20) والتي من خلالها يتم الحد من معدل تناول الكربوهيدرات وهي تخص من يرغب في فقدان أكثر من 40 رطلاً.
- الحمية المعدلة لأتكنز: يطلق عليها (حمية اتكنز 40) وهي تلك التي يمكن فيها تناول بعض الكربوهيدرات وهي حمية مخصصة لمن يرغب في فقدان أقل من 40 رطلاً.
كما أدعوك للتعرف على: تجارب رجيم البروتين الناجحة وماذا يقول الخبراء عنه وإيجابيتها وسلبياتها
ما هي فوائد حمية اتكنز؟
يمكن القول أن حمية اتكنز هي من الأنظمة الغذائية الشهيرة التي تعمل على إنقاص الوزن خلال فترة قصيرة من خلال الحصول على كمية كبيرة من البروتين والدهون مقابل كمية قليلة من الكربوهيدرات.
وبالتالي فإن حمية اتكنز تهدف إلى إنقاص الوزن بسرعة من خلال تجنب المزيد من الكربوهيدرات والعمل على التخلص من المزيد من الدهون.
مراحل حمية اتكنز
هناك أربع مراحل رئيسية لنظام أتكينز الغذائي:
- مرحلة الحث (المرحلة 1): خلال المرحلة الأولى من اتكينز، يمكنك استهلاك كميات غير محدودة من الدهون والبروتينات، ولكن يجب الحفاظ على الكربوهيدرات أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات يومياً وهذا يساعد على بدء تقدم فقدان الوزن.
- مرحلة الموازنة (المرحلة 2): يزداد تناول الكربوهيدرات بشكل طفيف إلى 40 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (أتكنز 40) وهنا يمكن إضافة بعض مصادر الكربوهيدرات مثل المكسرات والفواكه منخفضة الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي طالما استمر فقدان الوزن.
- (المرحلة 3): تتم إضافة الكربوهيدرات تدريجيًا بشكل أكبر حيث يمكنك تناول الفاكهة أو خبز القمح الكامل خلال هذه المرحلة ويعتاد الجسم على الكربوهيدرات ويعود على معالجتها مرة أخرى.
- (المرحلة 4): بمجرد الوصول إلى الوزن المطلوب، تزداد الكربوهيدرات حتى 60 جرامًا يوميًا ويمكنك تناول الكربوهيدرات في نظامك الغذائي طالما وصلت إلى الوزن المستهدف ولم يزداد وزنك.
- على الرغم من أن هذه المراحل تبدو معقدة، إلا أنها ليست عملية جافة حيث يتخطى بعض الأشخاص مرحلة الحث الأولية تمامًا بينما يظل الآخرون داخل مرحلة الحث إلى أجل غير مسمى.
اقرأ أيضاً للتعرف على: نظام غذائي للرجيم لمدة شهر لفقدان 10 كيلو وما هي أضراره
أي نظام أفضل الكيتو أم اتكنز؟
- نظام كيتو الغذائي هو نهج علمي لاتباع نظام غذائي يتمحور حول إنشاء تعديلات التمثيل الغذائي داخل جسمك باستخدام نهج ثابت منخفض الكربوهيدرات.
- من ناحية أخرى، يبدأ أتكنز بشكل مشابه لحمية الكيتو خلال مرحلة الحث، ولكن يمكن إضافة الكربوهيدرات لاحقًا أثناء التنقل خلال مراحل النظام الغذائي.
- وإذا كنت لا تمانع في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل دائم، فمن المحتمل أن يعمل نظام كيتو الغذائي معك بشكل أفضل.
- ومع ذلك، إذا كنت تفضل التقييد المؤقت للكربوهيدرات أو تريد نهجًا أكثر تنظيماً، فقد يكون نظام أتكينز الغذائي خيارًا قابلاً للتطبيق.
- ومع ذلك، عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار قدرة الشخص على الالتزام بنظام غذائي طويل الأجل، وهو مؤشر رئيسي على ما إذا كان الشخص قادرًا على الحفاظ على الوزن أم لا.
كما يمكنكم التعرف على: متى تظهر نتائج الكيتو دايت؟ وما هو رجيم الكيتو؟ وكيف يعمل؟ وكم وقته؟
وفي نهاية المقال يجب أن نشير إلى أنه كما هو الحال مع أي نظام غذائي، يجب عليك اختيار النظام الذي يوفر أفضل النتائج التي يمكنك الالتزام بها على مدار فترة زمنية طويلة ونتمنى أن تكونوا قد استفدتم من مقالة الفرق بين نظام اتكنز ونظام الكيتو دايت بالتفصيل.