فوائد الباذنجان للرجيم ووصفات لتحضيره

فوائد الباذنجان للرجيم وما يوجد به من ألياف تتمثل في حرقه للدهون في الجسم من أجل صحة الإنسان وهو موضوع حديثنا، فسنقوم بالتعرف على القيمة الغذائية المتواجدة بالباذنجان.

سنقدم لكم العديد من الوصفات التي يدخل بها الباذنجان كالسلطة والسوتيه واللحم وغيرها من الأطباق التي سيساعدك تناولها على الإنقاص من وزنك بسهولة، كل هذا سنقوم بالتعرف عليه من خلال موقع زيادة.

فوائد الباذنجان للرجيم

فوائد الباذنجان للرجيم

يحتوي الباذنجان على العديد من الألياف التي تساعدك على الإحساس بعدم الجوع وأن معدتك ممتلئة، كما أن هناك العديد من الفوائد الأخرى وهي:

  • يعمل الباذنجان على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يحتوي الباذنجان على القليل من السعرات الحرارية؛ لذا فهو يساعدك على التقليل من وزنك.
  • يوجد به العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يقوم بالسيطرة على نسبة السكر في الدم.
  • من فوائد الباذنجان للرجيم أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون.
  • الـ 3 جرامات من الباذنجان بهم 20 سعر حراري فقط.
  • من إحدى فوائد الباذنجان للرجيم أنه يوجد به مضادات للأكسدة تقوم بحماية الجسم من الأمراض.
  • يساعد الباذنجان على زيادة سرعة الحرق.
  • يحتوي الباذنجان على النحاس، وهو من إحدى المعادن الغذائية التي تعمل على حرق الدهون في الجسم ويقوم بتكسير أي خلايا دهنية.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: فوائد الزبادي للتخسيس وكيفية استخدامه في الأنظمة الغذائية الصحية؟

سلطة بالباذنجان للتخسيس

يمكنك تناول الباذنجان مع السلطة، وسنحتاج المكونات التالية:

  • 1 حزمة من البقدونس.
  • 3 حبات من الثوم.
  • بعض التوابل كالفلفل الأسمر والملح.
  • باذنجان.

نقوم بخلط المكونات السابقة معًا ورش التوابل، ويمكنك تناول هذه الوصفة في أي وقت من اليوم ويمكن تناولها كوجبة للغداء.

سوتيه بالباذنجان

سنحتاج في هذه الوصفة:

  • ملعقة واحدة من الزيت.
  • بعض الخضروات حسب الرغبة.
  • بعض التوابل كالكمون والملح.

يتم مزج المكونات السابقة، ويمكنك تناول هذه الوصفة في وقت الغداء أو العشاء.

طريقة عمل الباذنجان المشوي لإنقاص الوزن

يحتوي الباذنجان على العديد من الألياف التي ستساعدك على الشعور بالشبع، ولعمل الباذنجان المشوي عليك إحضار المكونات التالية:

  • 1 كوب من البرغل.
  • باذنجان مقطع بطريقة رفيعة.
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 1 كوب من ورق الريحان.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • القليل من الخل.
  • بندورة.

طريقة التحضير

  1. عليك القيام بطهي البرغل، ثم يتم وضع الباذنجان على الشواية.
  2. من ثم يوضع زيت الزيتون ويتم شوي الباذنجان لمدة 5 دقائق في كلا الجانبين.
  3. نقوم بوضع البندورة في وعاء ونضيف ملعقتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود والقليل من الخل.
  4. نضع البرغل في وعاء آخر، ومن ثم نضع من فوقه شرائح الباذنجان وصلصة الطماطم.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: فوائد الكمون للتخسيس والتخلص من الوزن الزائد وأفضل الأوقات لتناوله

اللحم بالباذنجان

ستمنحك هذه الوجبة العديد من الفوائد الصحية لأنها غنية بالبروتينات بسبب وجود اللحم بها، بالإضافة إلى الفوائد المتعددة في الباذنجان، ولعمل هذه الوصفة عليك إحضار المكونات التالية:

  • 1 كوب من الطماطم.
  • 1 كيلو ونصف من اللحم.
  • نصف بصلة.
  • حبة واحدة من الباذنجان.
  • واحد فص من الثوم.
  • ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
  • ملعقتين من التوابل حسب الرغبة.
  • ملعقتين من الملح.
  • علبة واحدة من الزبادي.
  • القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. يتم تقطيع الباذنجان إلى بعض الشرائح السميكة ومن الأفضل تقطيعها على شكل دوائر.
  2. نقوم برش الملح ونترك الباذنجان لمدة 5 دقائق.
  3. تقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250، ثم نضع الباذنجان في صينية وندهنه بزيت الزيتون، ونتركه في الفرن لمدة ثلث ساعة.
  4. نقوم بإحضار البصل ونضعه في المقلاة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح باللون الذهبي، ومن ثم نضع اللحم والتوابل والملح ونستمر في التقليب لمدة قد تصل لحوالي ربع ساعة.
  5. نقوم بوضع الطماطم في وعاء ونسخنها لمدة خمسة دقائق، ثم نقوم بإضافة الثوم وباقي التوابل ونتركهم لمدة نصف ساعة.
  6. عند التقديم نقوم بوضع شريحة من الباذنجان والقليل من صوص الطماطم واللحم البقري.

تناول الباذنجان النيء من أجل التخسيس

إذا كنت تعاني من السمنة المفرطة يمكنك القيام بتناول بعض الباذنجان الني لأنه يحتوي على العديد من الفوائد وهي:

  • يساعد الباذنجان الني على خفض نسبة الكوليسترول الموجود بالدم.
  • يعمل الباذنجان على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
  • يقوم الباذنجان بتقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
  • يعمل الباذنجان على حرق الدهون المتواجدة في الأرداف.
  • يساعد على هضم الطعام بشكل جيد

لكن عليك عدم الإفراط في تناوله لأنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية كالحساسية لدى بعض الأشخاص أو قد يؤدي إلى الإجهاض إذا تناولته المرأة الحامل بكثرة.

الفوائد المتعددة للباذنجان بجانب التخسيس

بجانب مساعدة الباذنجان على عملية التخسيس، فإنه يعمل على القيام بالكثير من الفوائد من أجل صحة الجسم وهذه الفوائد هي:

  • يقوم الباذنجان بالوقاية من مرض السرطان، فقد تم إجراء بعض التجارب على الحيوانات ووجد بأنه تم قتل بعض الخلايا المسرطنة في أجسادهم.
  • يعمل الباذنجان على التحكم في نسبة السكر في الدم.
  • يقوم الباذنجان بتقليل خطر الإصابة بمرض القلب بفضل ما به من مضادات الأكسدة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: وجبات كيتو دايت سهلة وأهم الأكلات: موسوعة شاملة عن أكلات الكيتو وكيفية إعدادها

القيمة الغذائية المتواجدة بالباذنجان

يحتوي الباذنجان على العديد من القيم الغذائية التي تساعد الجسم على أن يصبح صحي ومقاوم للأمراض، فالباذنجان مليء بالعناصر الغذائية المفيدة مثل:

  • يحتوي الباذنجان على 4.82 غرام من الكربوهيدرات.
  • يضم الباذنجان 2.46 غرام من الألياف.
  • يوجد بالباذنجان 7.38 غرام من الكالسيوم.
  • يحتوي الباذنجان على 188 غرام من البوتاسيوم.
  • بالإضافة إلى وجود 75.7 غرام من المياه في الباذنجان.

كل هذه القيم تعمل على  جعل الجسم في صحة أفضل، وبفضلها يتم إنقاص الوزن بشكل صحي.

الخلاصة في 6 نقاط

هذا وقد عرضنا عليكم في هذا الموضوع ما يلي:

  1. من فوائد الباذنجان للرجيم أنه يعمل بشكل كبير على حرق الدهون.
  2. يمكنك خسارة الوزن عن طريق تناول سلطة الباذنجان.
  3. يعطيك الباذنجان شعور دائم بالشبع.
  4. يساعد الباذنجان على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
  5. يحتوي الباذنجان على القليل من السعرات الحرارية حيث إن الـ 3 جرامات منه تحتوي على 200 سعر حراري فقط.
  6. من الفوائد الصحية للباذنجان أنه يقي من أمراض القلب.
قد يعجبك أيضًا
لديك تعليق؟ يشرفنا قرأته

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.