فوائد التفاح الأخضر للرجيم عديدة ولا يمكن حصرها، فالتفاح من الفواكه المحببة عند الناس ويحب الكبار والصغار تناوله، ويضع كثيرًا من أطباء التغذية التفاح الأخضر ضمن قائمة النظام الغذائي الذي سيتبعه المريض حتى يستطيع خسارة وزنه، وفي حقيقة الأمر لا يختلف التفاح الأحمر عن الأخضر كثيرًا ومن خلال موقع زيادة سنعرض فوائد التفاح الأخضر للرجيم.
فوائد التفاح الأخضر للرجيم
ترتبط الفواكه بصورة عامة بأي حمية غذائية لإنقاص الوزن، وبالرغم من احتوائها على معدلات مرتفعة من الكربوهيدرات والسكريات، لكن قلة تناولها يؤثر بشكل كبير على زيادة الوزن وإصابة الفرد بأمراض في القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الاخرى كما يلي:
- فقد تم عمل دراسة للمقارنة بين الأشخاص الذين يتناولون التفاح في بداية الطهام، والأشخاص الذين يتناولون طعامهم مباشرة، وجاءت النتيجة أن الذين يتناولون شرائح التفاح قبل الوجبة يأكلوا سعرات حرارية أقل مائتي مرة من الأشخاص الذين يتناولن الوجبة مباشرة.
- يعتقد العلماء أن فوائد التفاح الأخضر للرجيم تكمن في كونه يحتوي على مقدار من الطاقة بالإضافة إلى ما يحتويه من ألياف وماء ومضادات أكسدة، الأمر الذي يعمل على شعور الإنسان بالشبع، وبالتالي إنقاص الوزن.
- التفاح يمتلك مواد طبيعية تساهم في تقليل الوزن بشكل أكبر، حيث تحتوي التفاحة الواحدة بوزن 100 غرام على 17% من احتياجات الجسم اليومية من الألياف، كما يحتوي على مؤشر جلايسمي منخفض حيث تعمل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض على التحكم في توزان السكر الدم عند تناولها.
- يحتوي أيضًا على ما يعرف بمركبات البوليفينول فقد أثبتت دراسة تم إجرائها عام 2008 أن مركبات البوليفنيول الموجودة في التفاح تساعد على انقاص الوزن.
اقرأ أيضًا: نظام رجيم اللبن والتفاح الأخضر
القيمة الغذائية للتفاح الأخضر
عند تناول ثمرة واحدة من التفاح الأخضر تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها خلال اليوم، فيوجد في التفاحة الواحدة بوزة 167 غرام تقريبا العناصر الغذائية الآتية:
- الماء: 143 مليلتر.
- السعرات الحرارية: 96.9 سعر حراري.
- البروتين: 0.735 غرام.
- الدهون: 0.317 غرام.
- الكربوهيدرات: 22.7 غرام.
- الألياف: 4.68 غرام.
- السكريات: 16 غرام.
- الفسفور: 20 مليغرام.
- البوتاسيوم 200 مليغرام.
- الماغنسيوم: 8.35 مليغرام.
- الكالسيوم: 8.35 مليغرام.
- الصوديوم: 1.67 مليغرام.
- الزنك: 0.067 مليغرام.
- الحديد: 0.251 مليغرام
- النحاس: 0.052 مليغرام
- المنغنيز: 0.073 مليغرام
- السيلينيوم: 0.167 ميكروغرام
- فيتامين ب1: 0.032 مليغرام
- فيتامين ب2: 0.042 مليغرام
- فيتامين ب3: 0.21 مليغرام
- فيتامين ب5: 0.094 مليغرام
- فيتامين ب6: 0.062 مليغرام
- الفولات: 5.01 ميكرو غرامات
- فيتامين ك: 5.34 ميكرو غرامات
- فيتامين أ: 8.35 ميكرو غرامات
فوائد التفاح الأخضر
كما ذكرنا التفاح الأخضر به الكثير من القيم الغذائية والعناصر التي يحتاجها الجسم، فموطن التفاح الأصلي في آسيا الوسطى وتتم زراعته بأشكال وألوان مختلفة، ومن فوائده العامة الاتي:
أولًا: مضادات الأكسدة
يتوافر في ثمرة التفاح مجموعة مختلفة من مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والكاتشين والفلوريدزين وحمض الكلوروجينيك، فهي مركبات مفيدة تساعد في تحييد المواد الضارة تدعى الجذور الحرة والتي بإمكانها إن تراكمت في الجسم أن تسبب الإجهاد التأكسدي.
والذي بدوره قادر على إحداث تلف في الخلايا مما يزيد احتمالية الإصابة بأنواع من السرطان مثل سرطان الثدي.
اقرأ أيضًا: كم سعرة حرارية في التفاح الأخضر؟
ثانيًا: الفيتامينات والمعادن
يحتوي التفاح على فيتامين أ الهام في نمو الجسم وتطوره، كما يعمل على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، بجانب فيتامين ج الهام في إتمام عملية نمو خلايا الجسم وإصلاحها، كما يعمل فيتامين ك على مساعدة الدم على التجلط، والبوتاسيوم الذي يعمل على توزان ضغط الدم، والمنجنيز الذي يعمل على تنظيم وظائف المخ والأعصاب.
والماغنيسيوم الذي ينظم وظائف العضلات والقلب والأعصاب كما يحافظ على قوة العظام، والبورون الهام للعظام والحديد وفيتامين ه وبعض أنواع فيتامين ب
أضرار التفاح الأخضر
يظل التفاح عمومًا أمنًا إلى أن يتم أكل بذوره، وتتمثل درجة أمان التفاح في:
- الحامل والمرضعة: يعتبر التفاح آمنًا عليها طالما يؤكل بالكميات الطبيعية، ولكن لا تتوافر معلومات كافية حول فاعلية مستخلصاته خلال هذه الفترة.
- الأطفال يعتبر استهلاكه لا ضرر فيه طالما لم يأكلوا بذوره ويمكن استخدام البكتين فهو نوع من الألياف يتم استخلاصه من التفاح.
محاذير تناول التفاح الأخضر
يجب على بعض الناس الذين لديهم بعض المشاكل في صحتهم الانتباه عند تناوله واستهلاكه، حيث تتمثل محاذيره في التالي:
1- من يعاني من الحساسية تجاه النباتات
من الممكن أن يتسبب التفاح في رد فعل تحسسي تجاه الأشخاص الذين لديهم حساسية ضد النباتات الفصيلة الوردية مثل المشمش، اللوز، البرقوق، الخوخ، الكمثرى، الفراولة فيجب مراجعة الطبيب في هذه الحالة لتناول التفاح.
2- مرض السكر
من الممكن أن يتسبب التفاح وعصيره المصنوع منه بارتفاع مستوى السكر في الدم، ولذلك يتم النصح بمراقبة مستوى السكر بالنسبة للأشخاص المصابين بمرضه.
اقرأ أيضًا: هل التفاح يرفع السكر؟
ما هو رجيم التفاح؟
بشكل عام يتبع نظام غذائي يدعى بالنظام الغذائي أحادي التغذية، فينص على تناول نوع واحد من الأطعمة أو مجموعة واحدة من المجموعات الغذائية مثل البطاطا أو الموز لخسارة الوزن، ولكن حتى الأن لا يوجد دليل علمي قاطع يدعم هذا النوع من الأنظمة.
والجدير بالذكر أنه بالرغم من أن الأنظمة الغذائية تساعد على خسارة الوزن إلا أن الخسارة تصبح مؤقتة كما تعمل على فقد كتلة العضلات الموجودة في الجسم، بالإضافة إلى أنها تعزز العادات الغير صحية للأكل، ومن الممكن أن تتسبب في نقص العناصر الغذائية من الجسم، لذلك من الأفضل اتباع نظام غذائي صحي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
ففي وجبة الإفطار يمكن تناول 2 بيض مسلوق أو أربع ملاعق من الفول مع ثمرة تفاح أخضر.
- بعد مرور قليل من الوقت عقب تناول الإفطار يمكن تناول نصف ثمرة من التفاح للشعور بالشبع حتى يحين وقت تناول الغداء.
- في وجبة الغداء يتم تناول طبق من السلطة المحتوية على أنواع خضروات مختلفة، مع شريحة من اللحم المشوي أو ربع دجاجة أو سمكة بجانب أربع ملاعق من الأرز أو المعكرونة ويمكن استبدالهم بنصف رغيف من الخبز الأسمر او شريحة توست.
- بعد الغداء بوقت قليل يتم تناول نصف آخر من التفاح.
- بحلول وجبة العشاء يتناول الشخص كوب من الزبادي خالية الدسم مع ثمرة تفاح.
طرق أخرى لاستخدام التفاح في الرجيم
يمكن استخدام التفاح بطريق مختلفة عند وجوده في النظام الغذائي وتتمثل في:
- خلط شرائح التفاح مع حبوب الشوفان وإضافة ملعقة من القرفة.
- إضافته إلى طبق السلطة.
- لإضافته مع المخبوزات مثل الخبر والحلويات أو تحضير فطيرة التفاح.
- صنع العصير الطازج منه.
عيوب رجيم التفاح الأخضر
بجانب فوائد التفاح الأخضر للرجيم إلا أنه قد يحتوي على بعض الأضرار وهي:
حدوث اضطرابات هضمية
بسبب احتواء التفاح على نسب مرتفعة من الألياف فتبقى في المعدة لفترة طويلة، وهذا لا يجدي نفعًا أو يتناسب مع الأشخاص المصابين باضطرابات في الهدف الأمر الذي بإمكانه إحداث أمساك.
عدم تناول الفاكهة المختلفة
فيقتصر هذا النظام الغذائي على التفاح الأخضر فقط، ولنتجنب هذا الأمر يمكن اتباع الحمية لمدة أسبوع ثم بعد ذلك اتباع نفس الحمية ولكن مع استبدال التفاح الأخضر بأي نوع فاكهة آخر مناسب وبعد قليل من الوقت العودة مرة أخرى لنظام التفاح الأخضر وهكذا.
اقرأ أيضًا: هل التفاح يسبب الامساك
الكمية الموصى بتناولها من الفواكه في الأنظمة
تعادل الكمية اليومية التي يتم التوصية بأكلها من الفاكهة عند اتباع نظام غذائي 2000 سعر حراري بما يعادل كوبين من الفاكهة في اليوم، حيث أن الكوب الواحد يعادل ما يلي:
- كوب واحد من الفواكه الطازجة او المعلبة أو المطبوخة من الممكن أن تكون محتوية على سكر مضاف.
- كوب من العصير الطازج، ومن الأفضل تناول الفاكهة نفسها.
- نصف كوب الفاكهة المجففة لأنها تحتوي على عدد أكبر من السعرات الحرارية عند مقارنتها بالطازجة.
اقرأ أيضًا: فوائد أكل التفاح على الريق
تعرفنا على فوائد التفاح الأخضر للرجيم، وأهم العناصر الغذائية التي تحتويها ثمرة التفاح، كما عرفنا أضرار وفوائد التفاح الأخضر وما هي الحالات التي يجب تجنب تناوله فيها، كما عرضنا النظام الغذائي القائم على التفاح الأخضر، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.