فوائد الفلفل الاخضر يعرف الفلفل الأخضر بعدد من المسميات منها؛ الفلفل الحلو أو الفليفلة الحلوة أو الفلفل الرومي، ويطلق عليه أيضا مسميات غريبة كـ “حبحر بارد”!، تختلف المسميات ولكن الفوائد واحدة، فما هي أهم فوائد الفلفل الحلو، ويفضل البعض تناول الفلفل الأخضر نيئاً، بينما البعض الآخر يفضله مطبوخاً بجانب أطباقهم الرئيسية، كما يمكن تجفيف هذا الفلفل الحلو، ثم تحويله وطحنه ليصبح أحد أنواع البهارات المفضلة مع الطعام (وهو ما يسمى بالبابريكا).
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول هل البطيخ يزيد الوزن؟ وعلاقة البطيخ وفقدان الوزن وفوائد أكله طازج من خلال الرابط التالي: هل البطيخ يزيد الوزن؟ وعلاقة البطيخ وفقدان الوزن وفوائد أكله طازج
فوائد الفلفل الاخضر
للفلفل الحلو العديد من الفوائد الصحية الهامة والتي سوف تجعلك ترغب في تناوله يومياً، وهذه الفوائد تشمل:
تقوية جهاز المناعة
- يقوم الجهاز المناعي بحماية الجسم ضد العدوى المختلفة والأمراض بشكل عام، ويساعد فيتامين سي خاصةً في تقوية الجهاز المناعي وتحسين قدرته على أداءه لوظائفه المهمة والحفاظ على الجسم بكفاءة، ونظراً لأن الفلفل الحلو غني بفيتامين سي، فإن عند تناوله بشكل منتظم يعمل على تقوية وتعزيز جهاز المناعة.
الحماية من الأنيميا
- من الأسباب الأساسية فقر الدم (أو الأنيميا) هو نقص الحديد، ومن الأعراض الشائعة للأنيميا، الإعياء العام والشعور بالضعف والتعب.
- ولا يعد الفلفل الحلو أحد مصادر الحديد الجيدة فقط، بل هو أيضًا غني خاصةً بفيتامين سي، والذي يعمل بدوره على زيادة وتحسين امتصاص الحديد بفاعلية في الأمعاء.
- ويزيذ امتصاص الحديد بشكل كبير في الجسم عند تناوله مع الخضراوات والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
- ولذلك، يفضل تناول الفلفل الحلو سواء كان نيء أو مطبوخ مع الأطعمة المحتوية على الحديد، مثل السبانخ واللحوم، وذلك حتى يعمل على تعزيز مخزون الحديد في جسم الإنسان، ما يعمل على تقليل فرص الإصابة بالأنيميا.
تعزيز صحة العيون
- إن من أكثر أنواع مشاكلات العيون انتشارًا هي تلك الناجمة عن تقدم العمر والالتهابات، مثل الساد والتنكس البقعي، ولكن لسوء التغذية دور في بعض حالات الإصابة بتلك الأمراض.
- ولأن الفلفل الحلو غني بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتي تعمل على تحسين والحفاظ على صحة العيون وحميتها، وذلك إذا تم تناول الفلفل الحلو بشكل منتظم وبكميات وفيرة كل يوم.
- والفلفل الحلو يساعد خاصةً في الحفاظ على شبكية العين وحمايتها من أضرار عمليات الأكسدة. وقد أثبتت عدد من الدراسات في مافدها أن الإكثار من تناول الاغذية الغنية بالكاروتينات بشكل عام يعمل على تقليل فرص الإصابة بالتنكس البقعي والساد.
تغذية الجنين أثناء الحمل
- من المعروف أن من المهم تناول كميات وفيرة من حمض الفوليك لتعزيز صحة الجنين والحامل، ويمكن للحامل أن تحصل على كميات كافية من جميع المغذيات التي هي بحاجة إليها في تلك الفترة المهمة من خلال تناول الفلفل الحلو، بما فيهم حمض الفوليك.
- ولكن يجدر الإشارة هنا، إلى أن يجب التخطيط لاختيار غذاء الحامل بعناية والحرص على وحميتها الغذائية وأن تتم تحت إشراف طبيب متابع للحمل، وذلك للحرص على الحفاظ على سليم وصحي.
مثالي لخسارة الوزن
- يحتوي الفلفل الحلو على كربوهيدرات غالباً ما تتحول تتحول إلى طاقة في الجسم حيث لا يتم تخزين تلك الكربوهيدرات، مما يساعد على المحافظة على جسم مثالي رشيق، كما إنه أيضًا يساعد في محاربة تلك الكيلوغرامات الزائدة فيكافح بذلك السمنة.
- والفلفل الأخضر وخاصةً الحار منه عند تناوله بانتظام قد يساعد على خسارة الوزن، وذلك ناتج عن عدة أسباب هي:
- احتواء الفلفل الأخضر الحار على مادة تسمى الكابسيسين، وهي تحفز وتسرع من عملية الأيض وذلك من خلال زيادة درجة الحرارة الداخلية للجسم بشكل طفيف.
- له مذاق لاذع يجعله أحد أكثر الأطعمة الطبيعية التي تعمل على كبح الشهية.
- وأيضًا يحتوي على نسبة قليلة من السعر الحراري.
- لذا فإن اشتمال حميتة الشخص الغذائية على الفلفل الحلو يساعده في الحصول على المزيد من السعرات دون دهون إضافية.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- قد ينتج عن اضطراب الجهاز الهضمي الإصابة بمشاكلات الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال والتقيؤ وغيرهم، ولذلك ينصح كثيرًا من خبراء التغذية بالتناول المنتظم للفلفل الحلو بشكل يومي، وذلك نظرًا لأحتواءه على نسبة عالية من النياسين المهم لصحة جهاز الهضم.
- ويعمل الهضم المنظم على زيادة امتصاص جميع العناصر الغذائية المهمة وبكفاءة من الأطعمة التي تدخل إلى الجسم خلال اليوم.
تعزيز صحة الجهاز العصبي
- ويرتكز عمل الجهاز العصبي على إرسال الإشارات المهمة للدماغ وذلك ليقوم بدوره في إصدار الأوامر المطلوبة لعمل جميع أجزاء وأعضاء الجسم المختلفة بكفاءة.
- وقد بينت الدراسات عدد من الفوائد التي تنتج عن إمداد الجسم بالفلفل الحلو، وتأثيرها على قدرات الفرد العقلية والنفسية وأيضًا مهاراته الإدراكية.
الحفاظ على صحة البشرة وتحسين مظهرها
- الحرص على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي بانتظام ليس فقط يعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي بشكل عام، بل أيضًا يعمل على زيادة نضارة البشرة وتحسين صحتها بشكل كبير، وهذا بالطبع يتضمن تناول الفلفل الحلو.
- وفوائد الفلفل الحلو التي تعود على البشرة لا تقتصر على غناه بفيتامين سي، بل أيضًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البيتاكاروتين، والتي تجعله من أهم الأطعمة وخاصةً للحفاظ على صحة البشرة.
- كما أن أكل الفلفل الحلو يعمل على تحسين إفراز الكولاجين في خلايا الجسم
- وخاصةً تحفيز إفراز الكولاجين في خلايا البشرة وبالتالي تجديدها حيث أنه مهم بشكل كبير في صحة البشرة.
- معالجة حب الشباب والمساعدة في منع ظهوره في المستقبل.
- يكافح ظهور التجاعيد وكذلك علامات التقدم في السن.
- ويعمل فيتامين سي على تقليل جفاف البشرة وكذلك تجاعيدها، كما يعمل على تقليل فرص إصابة الفرد بالسرطان.
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول فوائد شوربة الشوفان للرجيم وطريقة تحضير منقوع الشوفان للتخسيس عن طريق الرابط المعلن: فوائد شوربة الشوفان للرجيم وطريقة تحضير منقوع الشوفان للتخسيس
القيمة الغذائية للفلفل الأخضر
- يحتوي الفلفل الحلو وهو نيئاً أو حتى مطبوخاً من ما يقارب ال 92% الماء.
- بالإضافة إلى احتواءه على كربوهيدرات وتكون على هيئة سكريات الفركتوز والجلوكوز، ويرجع إليها السبب الطعم الحلو والمحبب للفلفل، كما يعد الفلفل الحلو من المصادر الممتازة للألياف الغذائية.
وتلك قائمة بأهم المعادن والفيتامينات الموجودة في الفلفل الحلو:
- فيتامين سي: وتحتوي الفليفلة الواحدة من الفلفل الحلو على ما يقارب ال 169% من المقدار اليومي الموصى به من فيتامين سي! مما يجعله من أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين سي عموما.
- فيتامين b6: ويعمل ذلك الفيتامين على وجهه التحديد على تحسين إنتاج كريات الدم الحمراء.
- فيتامين k1: يعد أحد أهم الفيتامينات المهمة لصحة العظام وفي تخثر الدم.
- البوتاسيوم: وهو أحد أهم المعادن المهمة لصحة القلب.
- الفوليك: أو ما يعرف بفيتامين b9، ويتمتع بالعديد من الفوائد وبالأخص أثناء فترة الحمل.
- فيتامين ي: من مضادات الأكسدة المهمة لصحة العضلات والأعصاب.
- فيتامين أ: يعد الفلفل الحلو من أهم مصادر البيتاكاروتين والذي يتم تحويله فيما بعد داخل جسم الإنسان إلى الصورة النشيطة فيتامين أ.
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول فوائد رويال جيلي للانتصاب والاحتياطات وموانع استعمال رويال جيلي عن طريق الرابط المعلن: فوائد رويال جيلي للانتصاب والاحتياطات وموانع استعمال رويال جيلي
محاذير تناول الفلفل الحلو
- فعلى الرغم من فوائد الفلفل الحلو وقيمته الغذائية، إلا أنه قد يسبب الحساسية لبعض الأشخاص، ولكن تلك الحالة الصحية نادرة الحدوث.
- ومن أهم أعراض الحساسية الناتجة عن تناول الفلفل الحلو، هي ظهور بعض الأمور الآتيه على جسم الشخص المتحسس بعد تناوله للفلفل الحلو: ظهور طفح جلدي، وجود حكة، انحشار بلغم في الأنف، التشنجات، نفخة وغازات، تقيؤ، إسهال.
- وأولئك الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح، هم الأكثر عرضة من غيرهم، لحدوث تحسس من تناولهم للفلفل الحلو.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على فوائد الفلفل الاخضر، والقيمة الغذائية للفلفل الأخضر، وعرضنا محاذير تناول الفلفل الحلو.