فوائد الفول السوداني المملح الذي يعتبر من أهم أنواع المكسرات الشهيرة في كافة دول العالم، وهو من النباتات المدرجة تحت فصيلة البقوليات، ولكنه بمثابة وجبة غنية خفيفة لكافة الأعمار، يعتبر الفول السوداني من المواد الغذائية التي تتضمن نسبة عالية للغاية من الدهون الغير مشبعة والبروتين، كما أنها أحد مصادر الطاقة لكل الأفراد ومن خلال المقال التالي عبر موقع زيادة نقدم لكم جميع فوائد الفول السوداني المملح.
اقرأ أيضًا: نسبة البروتين في الفول السوداني
فوائد الفول السوداني المملح
من أهم فوائد الفول السوداني المملح، أنه يقوم بمد الجسم بالطاقة المطلوبة لأداء الأنشطة المطلوبة منه على مدار اليوم، كما أنه يقدم قيمة غذائية عالية سواء تم تناوله نيء أو محمص أو مملح، ويتم استخدامه في صناعة زبدة الفول السوداني التي تحتوي على عدد كبير من الفوائد للأطفال،
كما يعتبر من أهم فوائد الفول السوداني المملح أنه يحتوي على زيت السوداني، الذي يدخل في صناعة عدد كبير للغاية من الأطعمة، ومن بينها الكعك والحلويات والصلصات والوجبات الخفيفة، ولكن فيما يخص فوائد الفول السوداني المملح، فهي كالتالي:
- يحتوي الفول السوداني على المنجنيز الذي يعمل على امتصاص الكالسيوم بشكل مثالي في الدم و تنظيم نسبة السكر في الجسم، مما يجعله مفيد جدا لمرضى السكر.
- يحتوي على أحد أهم المركبات التي تساعد في إفراز هرمون السعادة الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية للفرد.
- يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، من خلال تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- غني بنسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية.
- يعمل على حماية المخ من الإصابة بأمراض الزهايمر والخرف.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني
أهم فوائد الفول السوداني المملح للجسم
تكمن فوائد الفول السوداني المملح في أنه غني بنسبة عالية من الدهون والبروتينات، وعدد كبير للغاية من العناصر الغذائية الصحية، وكذلك أكدت مجموعة كبيرة من الدراسات أن الفول السوداني المملح من الممكن أن يقدم فوائد عالية للجسم والتي تتعلق بتقليل الأخطار على القلب.
حيث أن الفول السوداني من المواد الغذائية قليلة الكربوهيدرات، فهي موجودة به نسبة تتراوح ما بين 13% إلى 16% من إجمالي القيمة الغذائية بالفول السوداني، كما أنه غني بالدهون والبروتين والألياف مما يعني أن نسبة السكر فيه قليلة للغاية، وذلك يشير إلى أنه يعمل على امتصاص الكربوهيدرات في الدم بشكل سريع بعد تناوله.
لذلك فهو مناسب للغاية بالنسبة لمرضى السكر، كما يعتبر الفول السوداني غني بالنحاس الذي نادراً ما يوجد في أحد المكونات الغذائية، وذلك يعمل على تقليل الضرر الواقع على صحة القلب.
فوائد الفول السوداني المملح للأطفال
مثلما يقدم الفول السوداني فوائد كثيرة للغاية للكبار، فإن هناك فوائد الفول السوداني المملح للأطفال أيضاً، ولكن من الأفضل أن لا يتم تناوله إلا بعد بلوغ الطفل عمر السنة، مع الحرص على مراقبة الطفل حتى لا يصاب بالأذى، ومن أهم الفوائد التي يقدمها الفول السوداني للأطفال ما يلي:
- يعتبر الفول السوداني المملح من أهم مصادر البروتين المقدمة للأطفال، فهو يحتوي على نسبة كبيرة منه تتراوح ما بين 22 إلى 30%، ولذلك فإنه مفيد للغاية لهم.
- كما أنه يعتبر بديل للحوم لكافة الأطفال الذين لا يحبون تناولها ضمن النظام الغذائي لهم، فهو يعوضهم عن كمية البروتين التي يمكنهم الحصول عليها من خلال تناول اللحوم بالضبط.
- الفول السوداني غني بفيتامين ب وفيتامين أ، مما يساعد على حرق الكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة، وذلك الأمر هام للغاية لصحة العضلات والقلب والجهاز العصبي لكافة الأطفال.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع زبدة الفول السوداني
فوائد الفول السوداني المملح للحوامل
يعتبر الفول السوداني من المواد الغذائية الغنية بحمض الفوليك، الذي تحتاج له المرأة الحامل في بداية فترة الحمل، ولذلك نقدم لكم فوائد الفول السوداني المملح للحوامل، والتي تتمثل في ما يلي:
- يعمل الفول السوداني المملح على حماية السيدات الحوامل في أولى الأشهر من الحمل وذلك من خلال حماية الجنين من التشوهات.
- يعتبر الفول السوداني من أغنى وأهم المصادر للبيوتين، وهو من أهم الفيتامينات للحوامل.
فوائد الفول السوداني المملح لزيادة وزن الجسم
هناك عدد كبير من الأشخاص الذين يعانون من النحافة ويرغبون في زيادة وزن الجسم بطريقة صحية وآمنة للغاية، بدون تناول نسبة عالية من الدهون، التي قد تسبب الضرر لصحة القلب والجسم، ولذلك فإن الفول السوداني المملح من أهم العناصر الغذائية التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي المخصص لزيادة الوزن، ومن خلال ما يلي نقدم لكم فوائد الفول السوداني المملح لزيادة وزن الجسم، وهي كالتالي:
- يعتبر الفول السوداني من العناصر الغنية بالبروتين والدهون الصحية.
- كما أنه يتضمن على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك فإنه مثالي لزيادة وزن الجسم.
- كما يحتوي على نسبة كبيرة من البذور الزيتية التي تساعد في زيادة الوزن بطريقة صحية للغاية.
- يحتوي الفول السوداني المملح على نسبة من الدهون تتراوح بين 44 حتى 56%، ويتكون بشكل أساسي من الدهون المتعددة والأحادية الغير مشبعة، وأغلبها يتكون من الأحماض الطبيعية لرفع وزن الجسم.
اقرأ أيضًا: هل زبدة الفول السوداني مسموح في الكيتو
نبذة عامة حول الفول السوداني
بعد التعرف على أهم فوائد الفول السوداني المملح يجب علينا معرفة أصوله، يشتهر الفول السوداني في عدد كبير من الدول باسم “الفستق السوداني” أو “فستق العبيد”، وعلى الرغم من إدراج الفول السوداني تحت بند المكسرات، إلا أنه في الواقع من فصيلة البقوليات، التي تنمو تحت الأرض على عكس الأنواع الأخرى التي تنمو في الشجيرات.
يرجع أصل نمو الفول السوداني إلى جنوب أمريكا، حيث يتم زراعته في المناطق الشبه استوائية أو الاستوائية والأماكن الحارة، ويتم استهلاكه بصورة مباشرة، كما أنه من الممكن إدخاله في إعداد الوجبات الخفيفة والأغذية المصنعة، ويتم استخراج الزيوت منه لاستخدامها في مجموعة من الصناعات الغذائية المختلفة.
العناصر الغذائية في الفول السوداني المملح
من أهم فوائد الفول السوداني المملح؛ العناصر الغذائية الكثيرة التي يتضمن عليها، ومن بينها أنه يحتوي على 1.45 مللي لتر من الماء، و599 سعر حراري، بالإضافة إلى 28.03 جرام من البروتين، 52.5 جرام من الدهون، ونسبة 8.68 من الدهون المشبعة.
كما يحتوي على 15.2 جرام من الدهون المتعددة الغير مشبعة، 15.2 جرام من الكربوهيدرات، فضلاً عن 9.4 جرام من الألياف، و4.18 جرام من السكريات، ويحتوي الفول السوداني المملح أيضاً على 61 مللي جرام من الكالسيوم، و 1.52 مللي جرام من الحديد، و176 مللي جرام من المغنيسيوم.
بالإضافة إلى 397 مللي جرام من الفوسفور، و 726 مللي جرام من البوتاسيوم، و 6 مللي جرام من الصوديوم، و 3.28 مللي جرام من الزنك، و 6.91 مللي جرام من فيتامين هـ، بالإضافة إلى نصف مللي جرام من النحاس.
كل ذلك فضلاً عن احتواء الفول السوداني 3.3 ميكروجرام من الستليوم، وعدد كبير للغاية من الفيتامينات الأخرى، ومن بينها فيتامين ب1 و ب2 و ب3 و ب6، وفيتامين ج، والفولات التي يبلغ عددها 120 ميكروجرام.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني
وبذلك نكون قد قدمنا إليكم جميع فوائد الفول السوداني المملح لكل من الكبار والأطفال والسيدات الحوامل، وجميع العناصر الغذائية التي يتضمن عليها، فهو من المكونات الصحية المغذية والصحية، والتي لا تتسبب في أية أضرار للجسم.