فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا زيادة حيث أنه يتساءل دائما مرضى السكر هل البطاطا تعتبر من الأغذية المسموحة لهم، بحيث يمكن تناولها بدون أن تسبب لهم ارتفاع لمستويات السكر بالدم، حيث أثبتت جميع الأبحاث الطبية الفوائد العديدة للبطاطا الحلوة، وقدرتها على تنظيم مستويات السكر بالدم، كما إنها تحتوي على العديد من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع وعدم القدرة على تناول كميات كبيرة من الطعام وتتكون من نسبة قليلة من الدهون، مما يساعد على سهولة التخلص منها وعدم تخزينها في الجسم.
اقرأ أيضًا: هل البطاطا ترفع السكر
فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر
- يحتاج دائما مرضى السكر إلى اتباع أنظمة غذائية محددة من أجل تحسن صحتهم وعدم تعرضهم لمشاكل صحية ومضاعفات تترتب على الإهمال وتناول أطعمة غير مناسبة لهم.
- وعندما نتساءل عن فوائد البطاطا لمرضى السكر، لابد أولا أن ننتبه إلى أن ليس كل أنواع البطاطا مسموحة، يجب اختيار أنواع البطاطا الغنية بالألياف والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- حيث أوضحت وزارة الزراعة الأمريكية، أن الحبة المتوسطة من البطاطا الحلوة تحتوي على حوالي 75 جرام من الألياف.
- وبذلك تكون مناسبة جدا لمرضى السكر، ويجب تطبيقها في الأنظمة الغذائية الخاصة بهم.
- كما تزيد قيمتها الغذائية عند تناولها بقشرها، بسبب تناول كمية زائدة من الألياف.
- يعتبر سلق البطاطا أو تناولها مشوية من أفضل الطرق لإعدادها مع الحرص على عدم إضافة أي مواد دهنية حتى لا تؤدي إلى نتائج عكسية وتصبح سبب في رفع السكر في الدم.
- لذلك يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الرئيسية لمرضى السكري كبديل للبطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي تؤدي لارتفاع نسبة السكر بشكل واضح.
العلاقة بين البطاطا الحلوة ومرضى السكري
- تعد البطاطا الحلوة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وبذلك تعمل على البطء في هضمها بشكل يعطى الشعور بالامتلاء بعد مرور الكثير من الوقت بعد تناولها.
- كما أن تأثيرها بطيء وتدريجي على ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- بالإضافة إلى إنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وذلك تعتبر مفيدة عندما يكون مؤشر السكر في الدم منخفض، لأنها تقي الشخص من مضاعفات انخفاض السكر، مع امتداد الشخص بالمزيد من الطاقة اللازمة له.
- حيث إنها تحافظ على ثبات مستويات السكر بالدم.
- وبذلك تكون البطاطا الحلوة من الأغذية المناسبة لمرضى السكر بشكل كبير، وتعمل على حمايتهم من التقلبات المفاجئة التي تحدث في مستويات السكر بالدم.
- بالإضافة إلى أهميتها في تجنب الزيادة في الوزن، وهذا ما أوضحته الجمعية الأمريكية لمرض السكري.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطا الحلوة المسلوقة
فوائد البطاطا في تحسين حساسية الأنسولين لمرضى السكري
- أثبتت إحدى الدراسات الطبية في عام 2008 فوائد البطاطا الحلوة في تحسين رد فعل الجسم للأنسولين.
- وذلك من خلال إجراء إحدى التجارب العلمية في تكوين مستحضر طبي تم استخلاصه من البطاطا التي لها قشرة بيضاء، وقد قاموا بتطبيقه على مرضى السكر، ووجدوا نتائج هائلة في حساسية الجسم للأنسولين وخاصة لمرضى السكر من النوع الثاني.
- وفي مرة أخرى تم عمل تجربة على مجموعة من الفئران، حيث قاموا بإعطاء الفئران كميات كبيرة من البطاطا التي تتميز باللون الأبيض وذلك لمدة شهرين متتالين، وقد اكتشفوا بعدها تحسن مستويات حساسية الأنسولين في أجسامهم.
- وبذلك تعتبر البطاطا من النباتات المفيدة لمرضى السكر، كما إنها تعمل على الوقاية من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- ولكن لابد من مراجعة الطبيب المختص لمعرفة هل هي مناسبة للحالة أم لا، بالإضافة إلى الكميات التي يمكن تناولها بدون الشعور بالقلق.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطا المشوية
أغذية مفيدة لمرضى السكر
- الدهون الصحية: مثل المكسرات، وزيت الزيتون، والأفوكادو.
- الفواكه والخضروات: يمكن تناول معظم الخضروات والفواكه لما لها من فوائد على الصحة، ويفضل تناول الفواكه كما هي بدون عصرها.
- الحبوب الكاملة: لأنها تحتوي على العديد من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع مثل: الخبز من الحبوب الكاملة.
- البروتينات: مثل الأسماك، الدواجن، الألبان قليلة الدسم، والفصوليا.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.