أفضل زيت زيتون في السعودية سوف نتعرف عليه اليوم عبر موقع زيادة ، حيث أن زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت الطبيعية التي يتم استخراجها من حبات الزيتون حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية، وله العديد من الاستخدامات ولذا يتساءل الكثير عن أفضل زيت زيتون في السعودية.
اقرأ أيضًا: أفضل زيت زيتون في السوق و17
أفضل زيت زيتون في السعودية
زيت الزيتون من ضمن مجموعة الزيوت الطبيعية التي له العديد من الاستخدامات مثل الطهي والعناية بالشعر، وتحضير الوصفات الطبيعية الي يتم استخدامها في علاج العديد من المشكلات الصحية مثل مشكلة ضعف الانتصاب.
واستخراج زيت الزيتون يتم من خلال الكبس سواء على البارد أو على الساخن حيث أن الكبس على البارد يتم تحت درجة حرارة أقل من 38 درجة مئوية، ولكن كمية الزيت التي يتم استخراجها تكون قليلة ولذا سعره يكون مرتفع.
ولكن استخراج زيت الزيتون على الساخن تكون كمية الزيت المستخرجة أكثر ولذا سعره أقل مقارنة بالكبس على البارد، ومع اقترب موسم الزيتون يتساءل الكثير من الأشخاص داخل المملكة عن أفضل زيت زيتون في السعودية والأنواع تكون كالتالي:
1_ زيت زيتون بكر ممتاز
أحد أفضل زيت زيتون في السعودية هو زيت البكر الممتاز ويعتبر من أغلى الأنواع يتم استخراجه من أول عصرة من حبات الزيتون، ويتمتع بعدد من المميزات كالتالي:
- من أبرز مميزاته أن نسبة الحموضة مناسبة حيث تكون أقل من 0.8%.
- يحافظ على التوازن ما بين الحموضه والطعم والرائحة.
- يتم استخراجه دون إضافة أي مواد كيميائية فهو زيت نقي تماماً.
- طريقة الاستخراج تتم على البارد دون إضافة ماء ساخن ولذا يتميز بالجودة والسعر الباهظ.
- يتكون الزيت من مجموعة عناصر غذائية مفيدة وعدد من الفيتامينات مثل فيتامين (E).
- يحتوي هذا الزيت على نسبة من الألياف الدهنية الغير مشبعة.
2_ زيت زيتون مكرر
هذا النوع من زيت الزيتون يتم تكريره من خلال إضافة مواد كيميائية ولذا تصبح القيمة الغذائية منخفضة بعض الشيء، ونسبة حموضته تكون مرتفعة ولكن يعتبر كذلك من أنوع زيت الزيتون البكر ومن أنواعه التالي:
- زيت العصارة المكرر.
- زيت الزيتون من العطارة.
- زيت العصارة الخام.
3_ زيت زيتون بكر
يعتبر هذا الزيت من أفضل زيت زيتون في السعودية بعد الزيت البكر الممتاز ويتمتع بعدد من المميزات كالتالي:
- يحافظ على التوازن ما بين الطعم والرائحة والقيمة الغذائية العالية.
- نسبة الحموضة مناسبة إلى حد كبير حيث تصل إلى 1.5%.
- سعره أقل من سعر زيت الزيتون البكر الممتاز.
ومن الجدير بالذكر أنه يندرج تحت هذا النوع أنواع مختلفة مثل زيت الممتاز نصف النقي والزيت النقي والزيت الممتاز.
4_ زيت زيتون نقي
هو أحد أنواع زيت الزيتون المكرر وتكون القيمة الغذائية فيه منخفضة عن باقي الأنواع ونسبة الحموضة تكون عالية، ويتم إضافة نسبة محددة من زيت الزيتون البكر ويتناسب استخدامه أثناء طهي الطعام الذي يتطلب درجات حرارة عالية.
اقرأ أيضًا: أفضل 3 أنواع زيت زيتون وأفضليته من حيث اللون
5_ زيت زيتون خفيف
من أنواع زيت الزيتون التي يتم استخراجها من خلال تعريضه لدرجات حرارة عالية ولذا تصبح نكهته أخف، وكذلك الرائحة تكون أقل مقارنة بالأنواع السابقة ويحتوي على نسبة قليلة من زيت الزيتون البكر ويعتبر من أرخص أنواع الزيوت.
ومن الجدير بالذكر أن هذا الزيت يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، ولذا لا يفضل استخدامه من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن.
6_ زيت زيتون الطفاح
هذا الزيت يتم استخراجه من حبات الزيتون التي تتساقط من الأشجار قبل موسمها حيث يتم دق الحبات داخل وعاء حديدي بواسطة مدق أو حجر، ومن ثم يتم غلي الحبات حتى يتصاعد الزيت فوق الوعاء ليتم فصله بواسطة اليدين.
7_ زيت زيتون التفل
هذا النوع هو أرخص أنواع زيت الزيتون حيث يتم استخراجه من بواقي حبات الزيتون من خلال عصره، ومن ثم يوضع أسفل المكبس أو ما يعرف بأجهزة الطرد المركزي.
ويضاف له عدد من المواد الكيميائية والمذيبات العضوية مثل مذيب الهكسان ونسبة محددة جداً من زيت الزيتون البكر.
8_ زيت زيتون الخريج
يتم استخراج هذا الزيت من حبات الزيتون بعد تعريضها للشمس لمدة 6 أيام ثم غلي الحبات لمدة 30 دقيقة، ومن ثم عصرها وتتراوح نسبة الحموضة ما بين 3.3% إلى 5%.
ويتم تحضير هذا الزيت في جبال الساحل السوري داخل قرية بيت ياشوط ولكن في الفترات الأخيرة أصبح إنتاجه أقل بسبب تكلفته العالية.
اقرأ أيضًا: أفضل 8 أنواع لزيت زيتون في السوق للشعر والطهي
طريقة اختيار أفضل زيت زيتون في السعودية
بعد أن قمناً بتوضيح أفضل زيت زيتون في السعودية سنتحدث عن طريقة اختيار زيت الزيتون الأفضل، وذلك من خلال اتباع النصائح التالية:
- قبل الشراء لابد من التأكد من وجود علامة صافي على العبوة.
- قراءة تاريخ قطف حبات الزيتون حيث أن الأنواع عالية الجودة توفر كافة المعلومات عن الزيتون مثل اسم المنتج ونوع الزيتون والمصدر.
- معرفة نسبة الحموضة حيث من المفترض أن تكون النسبة 0.2% أو أقل من ذلك، ولكن العبوات التي لا تحدد نسبة الحموضة تكون غير جيدة.
- وجود علامة EVOO تأكد على أنه من أجود الأنواع حيث يكون قد تم استخراجه وصناعته داخل دولة أستراليا، والتي تشتهر بأجود أنواع زيت الزيتون كماً أنها لا تستخرج الزيت من موسم حصاد قديم للحفاظ على الجودة.
- يجب أن يكون لون الزيت اخضر يميل إلى اللون الأصفر وذلك دليل على أن الزيت قد تم استخراجه من نوع واحد من الزيتون، وتم عصره دون استخدام النواه.
- الحرص على شراء عبوات الزيت الداكنة وذلك للتأكد من عدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة وضمان عدم تأكسد الزيت.
- قراءة تاريخ الانتهاء حيث أنه يفضل استخدام الزيت خلال مدة تتراوح ما بين 12 إلى 18 شهر من تاريخ العصر، وعدم الاعتماد على تاريخ الصلاحية.
- عليك عدم الانجذاب بالتصاميم الفاخرة للعبوة أو السعر الباهظ لأن ذلك ليس دليل على جودة زيت الزيتون.
اقرأ أيضًا: افضل زيت زيتون أصلي
فوائد زيت الزيتون
في إطار الحديث عن أفضل زيت زيتون في السعودية سنتحدث عن فوائد الزيت المتعددة والتي تتلخص في النقاط التالية:
- يحتوي على عدد من الفيتامينات الهامة مثل (K/ A/ E /D) حيث أن هذه الفيتامينات تذوب في الدهون ولا تذوب في الدم ولذا تحتاج إلى زيت.
- من أنواع الزيوت التي تستخدم في علاج مرض النقرس.
- يلعب دور كبير في بناء الخلايا والهرمونات الجنسية ولذا يستخدم في علاج مشكلة ضعف الانتصاب عند الرجال.
- يساعد في خفض معدل الكوليسترول بالدم وذلك بفضل احتوائه على 70% من الأحماض الدهنية التي تساعد على تقليل تراكم الكوليسترول.
- يستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية التي تظهر مع تقدم العمر مثل علامات الشيخوخة.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب.
- يعالج مشكلة الإمساك.
- يساعد في علاج مشكلة تورم العقد الليمفاوية والتهاب المفاصل.
- يحد من ظهور مشكلة تمدد الجلد التي تعاني منها السيدة خلال فترة الحمل أو عند اكتساب وخسارة الوزن.
- يقلل من الإصابة بمرض سرطان المستقيم.
- يستخدم في تحضير وصفات لعلاج تشققات القدم.
- يعزز من عمليات الهضم.
- يحتوي على حوالي 40 مادة كيميائية تعمل عمل مضادات الأكسدة.
- يساعد في تخفيف نوبات وأعراض مرض الاكتئاب.
- يتكون من أحماض دهنية هامة لا يستطيع الجسم إنتاجها.
- يقلل من فرصة الإصابة بشكل عام بمرض ارتفاع ضغط الدم.
- يحد من ظهور الحصى على المرارة.
- يساعد في نمو العظام.
- يحسن من عمليات الأيض داخل الجسم.
- يمكن استخدامه كغسول فم للحد من ظهور رائحة الفم الكريهة.
- يقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية.
اقرأ أيضًا: أفضل ماركة زيت زيتون في مصر وطريقة حفظه
وبذلك نكون قد قمناً بتوضيح أفضل زيت زيتون في السعودية تحدثناً كذلك عن فوائد زيت الزيتون المتعددة.