هناك بعض الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وهذه الأطعمة مهمة للأشخاص الذين يعانون من مشكلة النحافة، حيث تعتبر مشكلة النحافة لدى كثير من الأشخاص على نفس درجة صعوبة مشكلة زيادة الوزن عند آخرين، ولكن الشخص صاحب الوزن الزائد تكمن مشكلته في زيادة الشهيه على عكس الشخص النحيف الذي لا يجد شهيه مطلقا للطعام وحتى أن وجدت الشهيه فهناك مشاكل أخرى تقابله مثل زيادة معدل التمثيل الغذائي عن المستوى المطلوب؛ مما يجعل الشخص النحيف يأكل الأكل المعتاد ولكن سرعة الحرق لديه تجعله في حاجة دائمة لأطعمة ذات سعرات حرارية أعلى مما تعود عليه؛ لكي تتناسب مع معدل الحرق لديه، ومن هنا نبدأ مقالنا عن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن.
معلومات يجب معرفتها قبل ذكر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن
1ـ إذا تحدثنا عن زيادة الوزن فالبعض يأتي إلى أذهانهم السمنة، ولكن في هذا المقال نتحدث عن علاج النحافة، حيث يجب أن يتعرف كل فرد عن الوزن المثالي الذي يجب أن يكون عليه جسده، وهذا يحسب عن طريق معرفة الطول، والأن يتوفر في كثير من الأماكن الموازين التي تحسب النسب الداخلية الصحيحة للجسم مثل الكتلة والعضلات والمياه والعظام والطول ونسبة الدهون وتلك الموازين تساعد الشخص على ضبط الجسد ومعرفة أحتياجاته.
2ـ تنتشر النحافة وتكون أكثر شيوعا بين الفتيات والنساء، ويمكن أن تتسبب النحافة في الكثير من المشاكل الصحية؛ مثل هشاشة العظام، ومشاكل في الخصوبة، ومشاكل في المناعة، والضعف العام، والكثير من المضاعفات؛ لذلك لابد من علاج سريع وفوري لمشكلة النحافة.
3ـ تشخص النحافة عندما يكون مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 أو ما يسمى بالإنجليزية (Body mass index)
اقرأ أيضًا : كم سعرة حرارية يحتاجها الجسم في اليوم للرجيم للرجال والنساء ومصادرها
الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وشرح فوائدها بالتفاصيل:
1ـ الحليب: يعد الحليب من أغنى الأطعمة بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون و أيضًا يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، والكثير من الفيتامينات، والمعادن، ولذلك يعد من الخيارات الجيده جدًا لزيادة الوزن ولأنه يحتوي على البروتين فهو جيد جدا لبناء العضلات وتشكيلها فهناك الكثير من الدراسات تتحدث عن أهميه الحليب مع التمارين الرياضية فهو ينافس منتجات الصويا، بل ويتفوق عليها ولذلك ينصح الأطباء به وهو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن.
2ـ الأرز: الأرز غني بالكربوهيدرات بل ويعد مصدرا جيدا لها فمن المتعارف عليه أن الكربوهيدرات من العناصر التي تساعد في زيادة الوزن، فالكوب الواحد من الأرز يمد الجسم ب 200 سعرا حراريا، والأرز من الأطعمة المعتاد تناولها لدي كثير من الأشخاص، وسهل دمجه مع الأطعمة داخل النظام الغذائي لتحقيق أعلى استفادة للجسم.
3ـ السلمون: يعد سمك السلمون من الأطعمة الغنية بالدهون ولكن دهون صحية تشبع الجسم بأحتياجاته منها دون أن تؤثر على الكوليسترول، وهو أيضًا غني بالسعرات الحرارية مما يجعله الغذاء الأنسب في حالة ارتفاع معدل التمثيل الغذائي عند بعض الأفراد، كما أنه غني بالأوميجا 3.
4ـ الشوكولاته الداكنة: الشوكولاتة الداكنة من العناصر المهمة في أي نظام غذائي لأنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون وأيضًا مضادات الأكسدة مما يجعلها من أنسب الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وعلاج النحافة.
4ـ البيض: إذا تحدثنا عن البروتينات فلابد من ذكر البيض فهو من الأطعمة الغنية بالبروتينات وأيضًا البيض يحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات مثل الزنك وفيتامين ب12 وفيتامين أ وأيضًا فيتامين د وغيرها من العناصر فصفار البيضة الواحدة غني بالأوميجا 3 التي تفيد الجسد بشكل عام وتفيد الدماغ بشكل خاص.
5ـ المكسرات: حيث تحتوي المكثرات على الدهون غير المشبعة، وأيضًا هي عنصر غني بالسعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم، ويمكن تناولها بدون تحميص أو بعد التحميص، ويمكن إضافتها لكثير من الأطعمة كالبوظة أو السلطات أو العصائر أو اللبن، وتناول المكسرات بانتظام يزيد الوزن بشكل صحي وسريع.
6ـ البذور: البذور مثلها مثل المكسرات في كل فوايدها.
7ـ الفواكه المجففة: تعد الفواكه المجففة من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن، فالقليل منها يعطي الجسم الكثير من السعرات، وهي مفيدة جدا في حالات قلة الشهية ومنها الزبيب، والمشمش المجفف، والتين المجفف، وأنواع أخري كثيرة، وبالمقارنة بين الفواكه المجففة والطازجة فإن كوب الزبيب به 200 سعرة حرارية بينما كوب العنب الطازج يحتوي على 60 سعرة حرارية فقط.
8ـ الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من الدهون الغير مشبعة، بالإضافة لأحتوائه على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ك، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، أيضًا هو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن.
بعض النصائح لزيادة الوزن في فترة قصيرة:
ـ الماء: إذا تحدثنا عن الماء في زيادة الوزن فمن الضروري التركيز على عدم شرب الماء قبل الوجبات؛ لأن الماء يعطي شعور بالإمتلاء والشبع وبالتالي تقل كمية الوجبة.
ـ لابد من زيادة عدد الوجبات التي يتناولها الفرد.
ـ من الأفضل استخدام أطباق أكبر وأعمق، لأن الأطباق الصغيرة تجعل الفرد يأكل أقل.
ـ للنوم أهمية كبيرة في نمو العضلات، فلابد من النوم وقت كافي وبعمق.
ـ أيقاف التدخين.
بعض الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن (وجبات):
وجبات من 100 إلى 200 سعرة حرارية:
1ـ حمص مشوي مع فلفل وملح.
2ـ 2/1 حبة أفوكادو و شريحة توست.
3ـ 2/1حبة أفوكادو مع بيضة.
وجبات من 300 إلى 500 سعرة حرارية:
1ـ 2/1 كوب لبن يوناني مع معلقتان من المكسرات أو البذور أو الفواكه المجففة والعسل.
2ـ نصف كوب أرز، مع معلقة كبيرة زبدة، أو معلقة كبيرة من زيت الزيتون، ومعلقة كبيرة من الجبنة البارميزان.
3ـ موزة أو تفاحة مع 2 معلقة من زبدة الفول السوداني، ومكعبات الشوكلاتة ويمكن بشرها لسهولة دمجها.
وجبات من 500 إلى 700 سعرة حرارية:
1ـ كوب حليب مع نصف كوب تونة.
2ـ ربع كوب حمص مضاف إليه أفوكادو وطماطم وزيت زيتون مع نصف رغيف عيش بلدي.
اقرأ أيضًا : فوائد عرق السوس لزيادة الوزن وطريقة تحضيره
وصفات طبيعية لزيادة الوزن:
ـ تناول حبوب الخميرة: حبوب الخميرة من الأطعمة التي تستخدم في التخسيس وأيضًا في زيادة الوزن، فيجب الحرص عند استخدامها، وطريقة استخدامها لزيادة الوزن هي: أخذها بعد الوجبات الرئيسية فهي تعمل على توسيع المعدة وفتح الشهية، كما أنها غنية بالفيتامينات ب المركبة وهي من الأساسيات لحرق الطعام في الجسم وإنتاج الطاقة، وتساعد على امتصاص الدهون في الجسم، وفيتامين ب 6 في حبوب الخميرة يحافظ على صحة الكبد.
ـ تناول البطاط المهروسة: فهي من الخضروات ولكنها غنية بالنشويات والكثير من العناصر الغذائية، وهي تعد من الكربوهيدرات، ومن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن، والسعرات الحرارية الموجودة في كوب واحد فقط من البطاطا تتراوح بين (400ـ500) سعرة حرارية، وتختلف عدد السعرات على حسب المواد المستخدمة في تحضير البطاط مثل الزبدة أو البيض أو الحليب أو الكريمة، وهي أيضًا غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ و ج، ويوجد بها معادن مثل البوتاسيوم.
ـ الشوربة بالكريمة: فهي تحتوي على ما يقارب من 400 سعر حراري
ـ تناول الحلبة ويجب تناولها تدريجيا ويوجد الكثير من وصفات الحلبة متعارف عليها بين الناس، مثل مشروب مغلي الحلبة محلى بالعسل الأسود.
وهكذا نكون قد عرضنا عليك عزيزي القارئ بعض من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وعلاج مشكلة النحافة.