السعرات الحرارية في البابا غنوج من الأمور التي يرغب في معرفتها المتبعين أنظمة الريجيم، والبابا غنوج من الوجبات الشهية ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة لذلك دعونا اليوم نتناول من خلال موقع زيادة هل هي صالحة للدايت أم لا؟.
السعرات الحرارية في البابا غنوج
اقرأ أيضاً: طريقة عمل بابا غنوج بالطريقة المصرية والشامية بمكونات بسيطة
البابا غنوج من الوجبات المصرية اللذيذة، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة مثل الباذنجان الطازج والطحينة وزيت الزيتون ولكي تكون مناسبة للدايت لابد أن يتم تحضير هذه الوجبة بطريقة أكثر صحية لكي لا يفسد النظام الغذائي الذي يهدف لخسارة الوزن.
وبالنسبة إلى السعرات الحرارية في البابا غنوج للطبق الواحد فتصل إلى 250 جرام بإضافة الطحينة ولكن عند الاستغناء عن الطحين فإن عدد السعرات الحرارية تصل إلى 105 سعرة، وعندما يتم إضافة سلطة البابا غنوج إلى الخبز فستصل نسبة السعرات الحرارية إلى 512 سعره.
طريقة تحضير سلطة البابا غنوج لأنظمة الرجيم
بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في البابا غنوج سنتناول طريقة تحضير البابا غنوج بطريقة صحية مناسبة للدايت، وبالنسبة إلى المكونات فهي كالآتي:
- كيلو من الباذنجان الطازج.
- يتم استبدال الطحينة بالزبادي.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الملح ويفضل أن يتم استخدام الملح بكميات ضئيلة في الأكل لأن نسبة الصوديوم العالية تؤدي إلى احتباس السوائل.
بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي:
- يتم شوي الباذنجان على النار ثم يتم تقشيره وهرسه جيداً.
- يتم إضافة المكونات التي تم ذكرها إلى الباذنجان ويفضل أن يتم الخلط جيداً إلى أن تتجانس المكونات.
- من الممكن أن يتم الاعتماد على الكبة من أجل خلط المكونات جيداً.
ملاحظات مهمة من أخصائية التغذية عند تحضير البابا غنوج
بجانب تحديد السعرات الحرارية في البابا غنوج قدمت أخصائية تغذية عدد من الملاحظات واجب اتباعها منها ما يلي:
- يفضل أن يتم تحضير باذنجان البابا غنوج بالشوي فهو الطريقة الصحية.
- الوصفة صحية جداً لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم السرطان وتقوي الجهاز المناعي بشكل عام.
- لطالما كان يدخل الباذنجان في أنظمة الدايت لأنه قليل السعرات الحرارية لذلك يمكن تناول البابا غنوج للتنوع.
- عند شوي الباذنجان يمكن الاستغناء عن استخدام زيت الزيتون لتقليل نسبة الدهون في الطعام.
- يمكن إضافة عناصر أخرى في هذا الطبق مثل الفلفل الأحمر أو الأخضر حيث أنه يضفي طعم مميز للطبق بجانب أن قيمته الغذائية عالية.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل سلطة المايونيز بوصفات مختلفة
هل يؤثر البابا غنوج على مرضى الداء السكري؟
الخضروات بشكل عام مفيدة لمرضى السكر حيث تحافظ على توازن العناصر في الجسم بالإضافة أنها مليئة بالألياف الطبيعية التي تمنح الجسم شعور الشبع لفترة طويلة، لذلك لا يوجد أي حرج من تناول البابا غنوج لمرضى السكر ولكن من الأفضل أن يتم تناوله بدون خبز للحد من نسبة الكربوهيدرات في الجسم.
البابا غنوج ومرض القلب
دائماً ما تثبت الدراسات الطبية أن الباذنجان فائدة كبيرة لصحة القلب والشرايين وبشكل عام يقدم البابا غنوج للجسم مضادات الأكسدة التي تقي الجسم بالإصابة من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
البابا غنوج أيضاً غني بالبوتاسيوم والمنغنيز وهما مفيدان لصحة القلب، وإن كنت مريض بمرض القلب فيفضل أن تقلل نسبة الملح في الجسم.
البابا غنوج أثناء فترة الحمل
ينصح بتناول البابا غنوج أو الباذنجان بشكل عام أثناء فترة الحمل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي الجسم من الإصابة بالإمساك، كما أن هذه الوصفة غنية بحمض الفوليك ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة وتقوية الجهاز العصبي.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والخضروات والنعناع
مكونات طبق بابا غنوج الصحي
يمكن أن يتم تحضير طبق بابا غنوج بمكونات بسيطة وبطريقة صحية، وإليكم المكونات:
- ثمانية حبات من الثوم.
- باذنجان ويتم تقطيعه إلى شرائح طويلة.
- فلفل أحمر مقطع.
- عصير ليمون.
- ملعقة من بازيليكوم مفروم.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خبز.
بالنسبة إلى طريقة التحضير يتم شوي الباذنجان وتقشيره ثم فرمه جيداً ويتم إضافة كافة المكونات التي تم ذكرها بالتدريج إلى أن تحصل على طبق متجانس ويمكن تقديمه مع الخبز أو بدونه للحد من نسبة الدهون.ة
قد تناولنا معكم اليوم السعرات الحرارية في البابا غنوج وطريقة تحضيره بشكل صحي لمن يتبعون الأنظمة الغذائية للدايت، ونتمنى أن ننال إعجابكم حيال المعلومات التي قدمناها.