السعرات الحرارية في الارز البسمتي، يعد الأرز البسمتى من أكثر الأنواع المشهورة فى العالم العربى ويتميز الأرز بكبر حجم حبة الأرز من حيث الطول وهو من أجود أنواع الأرز الموجودة والمعروفة بتتداولة بين الأنواع الأخرى والأرز البسمتى يستورد من دولة الهند ودولة باكستان وهو يحتوى على السعر الحرارية 120 سعر حرارى لكل 100جرام وله كثير من الفوائد المتعددة الذى يستفيد بها الجسم.
السعرات الحرارية في الأرز وأنواعها
- يعتبر الأرز هو من المحاصيل الأكثر إستخدام الذى يعتمد عليها الإنسان بشكل أساسى كوجبة غذائية فى المنزل.
- ن حيث الدول التى تنتج المواد الغذائية ومن أساسها الأرز وهى من الوجبات الأساسية هى دولة مصر والأرز أساس فى كل بيت مصرى.
- ويتعدد الأرز بأن له الكثير من الفوائد الصحية للجسم الإنسان بشكل عام.
للتعرف على السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وأهم فوائدها للجسم وأضرارها أضغط هنا: السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وأهم فوائدها للجسم وأضرارها
عدد السعرات الحرارية في الأرز
- توصلت الإنتاجات والدراسات التى أجريت على الأرز من حيث السعرات الحرارية التى يحتويها حباية الأرز أن كل 185 جرام يحتوى على 149 سعر حرارى .
- علما بأن كل 1.4 جرام من الألياف بإنه يحتوي على 4.6 غرام من البروتينات
- يحتوى الأرز على عناصر أخرى مثل : الكالسيوم والزنك والمغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد والمنغنيز وعناصر أخرى من العناصر الغذائية الأخرى الهامة.
السعرات الحرارية في الأرز بإختلاف أنواعه
الأرز البسمتى
- إن الأرز البسمتى هو من الأصناف المطلوبة لدى الفنادق والمطاعم من حيث الوجبات المعروف وجبة الكبسة المعروفة فى الدول العربية.
- ويتميز الأرز البسمتى بأن حباته طويلة ومميزة ورائحته ذكية ويحتوى الأرز البسمتى كل 100 جرام تحتوي على 240 سعر حراري.
الأرز العادي
الأرز العادى هو يعتبر من أحد الأطباق المتواجدة بشكل مستمر ودائم على المائدة ويعتبر طبق الأرز يقدم بجانب أطباق الخضروات.
- أثبتت الدراسات أن الأرز العادى به العديد من السعرات الحرارية بأنه يحتوى نسبيا كل كوب من الأرز على 200 سعر حرارى نسبيا.
الأرز البني
- يتميز هذا النوع بين أنواع الأرز بأن لونه بنى لأنه يحافظ على القشرة الخارجية المحيطة به ولا يتم معالجته.
- بمقارنة بأنواع الأرز الأخرى أن هذا الأرز البنى يستغرق وقت أكبر فى التجهيز عكس الأنواع الأخرى.
- السعرات الحرارية الموجودة فى الأرز البنى كل 100 جرام تحتوى على 111 من السعر الحرارية.
العناصر الغذائية فى الأرز البسمتى
- عند إتباع نظام غذائي مخصص للرغبة فى فقدان الوزن دائما ينصح بتناول الأرز البسمتى كبديل عن الأنواع الأخرى من الأرز.
- يتميز الأرز البسمتى بإنه لا يسبب الكوليسترول وعند إضافة الخضروات والبهارات عند الطهى فإنه يزيد قيمته الغذائية.
- يحتوى كل 50 جرام من الأرز البسمتي على نسبة 180 سعر حرارى . 4 جرام بروتين. 39 جرام كربوهيدرات . 1 جرام ألياف . 0 من الدهون.
لا يفوتكم الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وعلاج مشكلة النحافة والضعف العام أضغط هنا: الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وعلاج مشكلة النحافة والضعف العام
فوائد الأرز البسمتى
- يحتوي الأرز البسمتى على الأحماض الدهنية التي توجد بالمكسرات والألياف التى ينتج عنها التقليل من المخاطرة بالإصابة بأمراض القلب
- يوجد فى الأرز البسمتى فيتامينات مثل : فيتامين A . فيتامين c . فيتامين E يساعد تعزيز صحة القلب والجهاز الهضمى ويمد الجسم ببشرة الجلد صحي وناعم.
فوائد الأرز البسمتى غير الطازج ( البايت )
- الحفاظ على الوزن بإنه يحتوى كل 200 جرام من الأرز البسمتى غير الطازج على أقل من 1 جرام من الدهون وهذا من الإختيارات المثالية لمن يرغب فى إتباع حمية غذائية سليمة أو حمية نباتية .
- يحافظ من الإصابة بالبواسير لوجود الألياف الموجودة فى الأرز على تسهيل حركة العضلات والتغلب على الإضرابات الهضمية والبواسير .
- تعمل العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف الموجودة في الأرز البسمتى بالوقاية من نمو خلايا السرطانية
- وهو أيضا يساعد على ضبط الكولسترول لمرضى السكر والكوليسترول فى الجسم ويقلل من مضاعفات السكري ويوجد به مؤشرات جلايسيمي منخفض وهو الموصى بيه مرضى السكر.
المقارنة بين الأرز البسمتي والأرز العادى
- يوجد بالأرز البسمتى كمية كبيرة من البقول على عكس الأرز العادى فإنه يحتوى على كمية بسيطة منها.
- يحتوى الأرز العادى على الجلوتين بداخله أما الأرز البسمتى فإنه يخلو من الجلوتين كما إنه يحتوى على كمية قليلة من الدهون.
- الأرز البسمتى يتميز بتكوينه على 8 أحماض رئيسية وكمية قليلة من الصوديوم وحمض الفوليك.
لمعرفة كيف احسب السعرات الحرارية في الاكل وأعرف حاجتي من السعرات في اليوم أضغط هنا: كيف احسب السعرات الحرارية في الاكل وأعرف حاجتي من السعرات في اليوم
فوائد الأرز العادي للجسم
- يحتوى الأرز العادى على السعرات الحرارية حيث يحتوى تقريبا كل 50 جرام من الأرز الأبيض 200 سعر حرارى
- إن الأرز العادى يعمل على تقوية جهاز المناعة مما يؤدى إلى مقاومة الجسم من الأمراض أو الفيروسات
- مما يساعد الأرز بالوقاية من مرض الزهايمر الذي يصيب الناس فى المراحل الأخيرة من العمر
- يمثل الأرز بتخليص الجسم من السموم بصفة مستمرة عن طريق البول مما يعمل على تخفيض مستوى الكولسترول فى الدم
- الإستمرار فى تناول الأرز يساعد على ضبط معدل ضغط الدم ويكون تأثير المفيد على القلب والشرايين
- يحسن من عملية التمثيل الغذائي المعروف بعملية الأيض التي تعمل على تقليل من مشاكل الجهاز الهضمى كما إنه يعمل على تنظيم حركة الأمعاء
- يعالج نبات الأرز مرض الدوسنتاريا والأرز يحفز الخلايا العصبية ويحفظ الجسم من التعرض لمرض السرطان بأنواعه المختلفة سواء كان سرطان المعدة أو سرطان القولون أو سرطان الأمعاء
- ينصح بتناول الكمية المناسبة من الأرز بمراعاة عدم الإفراط من تناوله فهذا يساعد على التقليل من الدهون فى الجسم والحفاظ من السمنة.
أرز أربوريو
- إن أرز أربوريو من الأنواع قليلة التداول فى الدول العربية وهذا النوع هو من أصول إيطالية والمعروف بأنه قصير الحبيبات.
- يتميز بالطهى السريع ولكل 100 جرام ينتج عن ذلك 130 سعرات حرارية. و كولسترول 0 جرام . و بوتاسيوم 26 جرام و بروتين 2.4 جرام . وسكريات 29 جرام.
طريقة عمل الارز البسمتى المسلوق للرجيم.
- يعتبر الأرز البسمتى المسلوق هو من الأكثر الطعام التى يوجد بها فوائد للرجيم لانه يكون خالى من الزيوت ولا يحتوى على نسبة عالية من الدهون.
- يمكن تحضير الأرز البسمتى من خلال مقادير بسيطة 1 كوب من الأرز البسمتي . 1.5 كوب من الماء . ربع معلقة من الملح.
- من الممكن تقديم الأرز مع طبق من الخضار المسلوق والبازيلا والكوسا.
فوائد الأرز البسمتى للرجال والنساء
- يقلل من الوزن لأنه يحتوى على سعرات حرارية أقل من الأنواع الأخرى ويختص فى حالات الرجيم
- يحارب التجاعيد و تمدد البشرة لاحتوائه على فيتامين B المركب . الذى يقلل من كمية الجذور الحرة free radicals الضارة بالجسم التي تأتي بعد التمثيل الغذائي والذى يتمتع الإنسان الذى يتناول هذا الأرز البسمتى .
- يفيد الأمعاء والمعدة حيث يحتوى على 20 % من الألياف التي تسهل عمل المعدة والأمعاء بشكل منتظم بما إنه يتميز برائحته القوية عند التحضير التى تنعش النفس وتعدل المزاج .
- يعد الأرز البسمتى بمثابة وجبة دسمة الفيتامينات التى يحتاجها الجسم مثل فيتامين B1 وفيتامين B6 والريبوفلافين.وفيتامين k. وفيتامين h . بالإضافة إلى الأحماض البانتوثينيك الضرورية للعديد من العمليات الحيوية للجسم.
وفي نهاية المقال نتمنى ان نكون قد تناولنا جميع النقاط الهامة حول مقدار السعرات الحرارية التي توجد في الأرز البسمتي وما هي أهم فوائده للرجال والنساء وأكثر من طريقة لعمل الأرز البسمتي وما هي أنواعه فوائد الارز البسمتي بوجه عام.