السعرات الحرارية في بياض البيض يعد بياض البيض من المصادر الجيدة للبروتين، ويخلو كليًا من الكوليسترول والدهون عكس صفار البيض، لذا تابعوا معنا السطور التالية عبر موقع زيادة .
ولا يفوتك التعرف على السعرات الحرارية في التمر عبر موضوع: السعرات الحرارية في التمر للتخسيس وزيادة الوزن
البيض وفائدته
- يتم اعتبار البيض أنه من الأطعمة التي تستهلك بكثرة باختلاف الأشياء، كما يمكنك أن تأكله بمفرده ليكون مقليًا أو مسلوقًا، كما يمكنك أن تقوم بإضافة مكونات كثيرة إليه لكي تعطيه طعمًا ألذ.
- ويتم استخدامه في عمل الحلويات والمخبوزات ووجبات مختلفة وهو طعام مفيد حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يكون الجسم بحاجة إليها فضلًا عن أنه منخفض في السعرات الحرارية.
هناك بعض المشروبات لها دور فعال في التخلص من البطن الزائد ونحت الأرداف وقد وصى بها أطباء العلاج البديل، وللتعرف عليها وعلى كيفية استخدامها يمكنك زيارة مقال: مشروبات تخسيس دهون البطن والأرداف واسباب تراكمها
السعرات الحرارية في بياض البيض
- يحتوي البيض على سعرات حرارية منخفض، لذلك يعتبر جزء رئيسي من النظام الغذائي للأشخاص الذين يريدون بفقدان الوزن.
- كما أنه مغذي ويعطي إحساسًا بالشبع لمدة طويلة، ولا يعمل على تكليفهم العديد من السعرات الحرارية، ولكن يختلف عدد السعرات الحرارية باختلاف هيئة البيضة الواحدة.
- إذا كان مقليًا أو مسلوقًا أو بكونه نيء، وكذلك يتوقف على حجم البيض ذاته.
- فيكون عدد السعرات الحرارية في البيضة الصغيرة مختلفًا عن عدد السعرات الحرارية في البيضة الكبيرة أو متوسطة الحجم، كما أن طريقة طهي البيض ليست بمفردها التي يعتمد عليها عدد السعرات الحرارية في البيض.
- كذلك المكونات التي تضاف إلى البيض سواء إذا كانت خضراوات أو أي إضافات لأنها تؤثر على معدل السعرات الحرارية، كما أن تلك النقاط لابد من أن نضعها في الاعتبار.
- عندما نقوم بحساب عدد السعرات الحرارية في البيض لكي تقتطع من كل السعرات الحرارية التي ينبغي للشخص أن يحصل عليها على مدار اليوم.
1- السعرات الحرارية في البيض النيئ
- عدد السعرات الحرارية في البيضة يكون متوقفًا على حجمها الخاص بها في المرتبة الأولى، فالبيضة التي لها حجم صغير تضم أقل من ٧٠ سعرة، بينما البيضة التي يكون حجمها أكبر تضم عدد سعرات أكثر.
- كالآتي تحتوي البيضة صغيرة الحجم التي يكون وزنها ٣٨ جم على ٥٤ سعرة حرارية، وتحتوي البيضة متوسطة الحجم التي يكون وزنها ٤٤ جم على ٦٣ سعرة حرارية.
- كما تحتوي البيضة كبيرة الحجم التي يكون وزنها 50 جم على 72 سعرة حرارية، تحتوي البيضة كبيرة الحجم التي يكون وزنها 56 جم على 80 سعرة حرارية.
- كما تحتوي البيضة كبيرة الحجم التي يكون وزنها ٦٣ جم على ٩٠ سعرة حرارية.
2- السعرات الحرارية في صفار البيض
- يشكل صفار البيض الجزء الداخلي للبيضة، كما يضم العديد من المغذيات والفيتامينات التي يكون الجسم في حاجة إليها.
- السعرات الحرارية التي يضمها صفار البيض يكون عددها كبير بالمقارنة مع بياض البيض كالآتي.
- صفار بيضة لها حجم كبير تضم حوالي ٥٥ سعرة حرارية، وذلك ما يجعلها يتميز بالكثير من الفوائد التي لها تأثير صحي ولكنها مختلفة.
- حيث أن البيض يكون غنيًا بالبروتين، لذلك فالبيض من الأطعمة التي لها فائدة، فهي تعمل على تقوية العضلات، كما تحافظ على أنسجة الجسم المختلفة وتعمل على إصلاحها.
- البيض يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والأحماض والعناصر الغذائية المهمة، التي تعطيها أهمية بالغة لكي تحافظ على صحة الدماغ، وتحافظ على الجهاز العصبي سيان، كما يعمل على تطوير كفاءة عمل كل منهما.
- إن البيض من الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات مختلفة، وعناصر غذائية يكون الجسم في حاجة إليها لتنتج الطاقة.
- وهو من الأطعمة التي تقوي وتعزز قدرة وكفاءة جهاز المناعة في الجسم وذلك لأن يضم فيتامين أ وفيتامين ب١٢ والسيلينيوم.
كما يمكنك التعرف على مقدار السعرات الحرارية التي يمكن لكوب واحد من الشاي الأخضر أن يساعدك في خسارته من الوزن عبر مقال: مقدار السعرات الحرارية التي يحرقها كوب الشاي الأخضر
فوائد البيض
- كما أن البيض يحتوي على الكولين، لذا أصبح من الأطعمة التي تقوم بخفض نسبة أن يتعرض الشخص لأمراض القلب المتباينة.
- إن البيض من ضمن العناصر الغذائية الهامة التي ترشح للمرأة لكي تتناولها أثناء فترة الحمل وذلك لأن البيض يحتوي على حمض الفوليك أسيد الذي يساعد في خفض خطر تعرض الجنين لإعاقات في الجسد.
- كما أن البيض من الأطعمة الهامة التي تستخدم لتحافظ على صحة العينين، وذلك يرجع إلى أنها تحتوي على اللوتين والزيكاسانثين لأنه يمنع أن يصاب الجسم بالضمور البقعي.
- والذي يعتبر سببًا في الإصابة بالعمى الذي يرتبط بتقدم العمر، وعلاوة على ذلك يقوم بتحسين معدل الرؤية لأنه يحتوي على كثير من الفيتامينات المتنوعة.
- إن الأنظمة الغذائية التي تخصص لإنقاص الوزن لا تكون خالية من البيض باعتباره وجبة رئيسية كل يوم للإفطار أو للعشاء.
- وذلك لأن البيض غني بالبروتين، فهو يعمل على جعلك تشعر بالشبع لمدة طويلة، فتقوم بالتخلي عن الوجبات الخفيفة في منتصف اليوم.
- كما أن عدد سعراته الحرارية منخفض، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، ويرجع إلى أن البيض يضم كثير من الفيتامينات فيعمل على تعزيز صحة البشرة، ويقوم بمنع تكسر أنسجة الجسم.
- بيض الدجاج الذي يتغذى على أعلاف تكون غنية بالأوميجا ٣ يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأوميجا ٣ الدهني.
- والذي دل بواسطة الدراسات العلمية أن ذلك يعمل على خفض معدل الدهون الثلاثة في الدم فهي من العوامل الرئيسية التي تسبب الإصابة بأمراض القلب.
- كما يتم اعتبار البيض من الأطعمة الرئيسية التي توفر للجسم عنصر الكولين، هو عنصر من العناصر الغذائية المهمة.
- والتي تساعد في كثير من الوظائف الهامة في الجسم، حيث يدخل في بناء غشاء الخلايا، كما يقوم بدور في إنتاج الإشارات التي تصدر من الدماغ.
- كما يعمل البيض على رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، وبالتالي يقوم بالمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض تخص القلب، والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى غيرهما من المشكلات الصحية.
- يتم اعتبار البيض من أكثر الأطعمة التي توفر التغذية الجيدة، وذلك بسبب أنه يحتوي على نسبة من العناصر الغذائية المتنوعة التي يكون الجسم محتاجًا لها.
- على الرغم من أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول إلا أنه لا يؤدي إلى زيادة معدل الكوليسترول الضار في الدم بالنبة لغالبية الناس.
- ولكن يجب أن تتم الإشارة إلى بعض المعارضين لتزداد نسبة الكوليسترول الضار في الدم حين يتناولون البيض ولكن هم لا يشكلون إلا ٣٠ ٪ فقط.
إذا كنت تهتم بالعناصر الغذائية التي توجد في الطعام وما تأثيرها في الوزن، وترغب في إجابة التساؤل هل الذرة تزيد الوزن؟ وهل الذرة المحمصة تزيد الوزن؟ وكيفية عمل رجيم الذرة فقط فلا يفوتك زيارة مقال: هل الذرة تزيد الوزن؟ وهل الذرة المحمصة تزيد الوزن؟ وكيفية عمل رجيم الذرة فقط
بياض البيض كم سعرة حرارية يمتلك؟
يمثل الماء ٩٠ ٪ من بياض البيضة، و١٠ ٪بروتين، ولكن يوجد اختلاف في القيمة الغذائية في بياض البيض من واحدة لأخرى، وذلك يكون تبعًا لحجم ونوع تغذية الدجاج.
كما يمكنك الآن التعرف على فوائد الزنجبيل والليمون للتخسيس وتنحيف الجسم ومميزات هذا المشروب، وما هو البرنامج العلاجي المتبع؟، من خلال زيارتك لمقال: فوائد الزنجبيل والليمون للتخسيس والبرنامج العلاجي المتبع
ماذا عن السعرات الحرارية لبياض البيض؟
- بياض البيض بقوم بتوفير ١٦ سعرة حرارية، وتوفير ٤ غرامات من البروتين على الأقل أو بنسبة ٦٧ ٪ من البروتين الذي يكون بداخل البيضة كلها.
- كما يقوم بياض البيض بتوفير ٦ ٪ من حاجة الجسم من فيتامين “ب٢”، و١٪ من “ب٥”، و٩٪ من السيلينيوم، ويحتوي على كمية قليلة من المغنيسيوم وفيتامين “ب١٢”.
السعرات الحرارية للبيض المسلوق
- البيض المسلوق يدخل في أنظمة الحماية الغذائية فهو يضم عدد من السعرات الحرارية صغير بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية.
- فعند تناول بيضة واحدة من البيض المسلوق وكانت كبيرة الحجم فتضم ٧٨ سر حراري، وتناول بيضة مسلوقة وكانت صغيرة الحجم فتضم ٥٤ سعر حراري.
- بينما تناول البيض المسلوق وكان كبيرًا جدًا فيضم ٩٠ سعر حراري تقريبًا، ومن المشار إليه أن البيض عند سلقه لا تزداد السعرات الحرارية له أثناء الطهي.
يتساءل الكثير والباحثون عن إمكانية خسارة الوزن عدد من الأسئلة، ومنها هل الكمون والليمون ينحف في اسبوع؟ وما هي أضرار تناوله بكثرة؟، لذا قد أعددنا لكم كل ما تبحث عنه عبر مقال: هل الكمون والليمون ينحف في اسبوع؟ وما هي أضرار تناوله بكثرة؟
السعرات الحرارية للبيض المقلي
- السعرات الحرارية في البيض تتوقف على الكمية وطريقة الطهي ونوع المادة الدهنية المستعملة في الطهي، حيث يحتوي البيض المقلي الذي يكون سادة على ٤٣ سعر حراري ما يعادل بيضتين من الحجم المتوسط.
- بينما تناول بيضتين من الحجم الكبير مقلي يضم ١٨٨ سعر حراري، كما يضم 12.9 من البروتين الكامل ما يساوي ٢٨٪ ما يكون الحسم محتاجًا إليه عند النساء، بمعدل ٣٢٪ ما يكون الجسم محتاجًا إليه عند الرجال.
السعرات الحرارية للبيض المقلي بالخضار
- البيض الأومليت بالخضار يضم نسبة سعرات حرارية عالية، فعندما تزداد المكونات يزداد عدد السعرات الحرارية فعند تناول حبة كبيرة من البيض الأومليت أو المقلي بوجود الخضار.
- فهو يضم ٧٢ سعر حراري، ويمكنك أن تقوم بتقليل السعرات الحرارية عن طريق إضافة بياض البيض فقط، فيكون لكل بيضة ١٧ سعر حراري فقط.
هنا العديد من الأطعمة التي يمكنها أن تساعدك على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد عبر تناولها بجرعات محددة ولا تحتاج معها لعمل رجيم، ويمكنك التعرف عليها والاستمتاع بوصفاتها عبر مقال: أغذية تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن بدون رجيم
كيف تزداد السعرات الحرارية بزيادة المكونات؟
1- المكونات
- ربع كوب طماطم الذي يحتوي على ٨ سعر حراري.
- ٣ أونصات من المشروم الطازج الذي يضم ١٩ سعر حراري.
- ربع كوب من البصل الذي يضم ١٢ سعر حراري.
- وربع كوب من الفلفل الأخضر الذي يضم ٥ سعر حراري.
- نصف كوب من السبانخ الخام الذي يضم ٣ سعر حراري.
لتخفيض السعرات الحرارية يكون من خلال استعمال الأواني التي تكون غير قابلة للالتصاق لكي تتخلص من الزيوت، والتخلص من ١٢٤ سعر حراري يكون لكل ملعقة من زيت الكانولا.
السعرات الحرارية للبيض المقلي مع الجبن
- يتم اعتبار أن البيض المقلي مضافًا إليه الجبن هو من أفضل طرق الطهي المستخدمة لطهي البيض، والتي تكون مفضلة بالنسبة للصغار.
- كما أن تناول ٢ بيضة مقلية يضم ١٤٤ سعر حراري، وإذا استخدم بياض البيض فقط بذلك تكون قد قمت بتخفيض السعرات الحرارية إلى ٥١ سعر حراري.
- الجبن يعمل على زيادة عدد السعرات الحرارية ولكن تتباين كمية السعرات الحرارية باختلاف نوع الجبنة التي تستخدم، فعندما تضيف ١٠٠ جرام من الجبن الشيدر يكون بذلك شاملًا ٤٠٣ سعر حراري.
- كما أن تناول ١٠٠ جرام من جبن الموتزاريلا يكون بذلك شاملًا ٢٥٤ سعر حراري، وتناول ١٠٠ من الجبن الأمريكي يكون بذلك شاملًا ١٣٧ سعر حراري.
- حيث تزداد السعرات الحرارية تبعًا لنوع المادة الدهنية، فعندما تضيف الزبدة غير المملحة ما يعادل ملعقة كبيرة فبذلك تضاف ١٢٠ سعر حراري، أو ملعقة من زيت الكانولا فبذلك يضيف ١٢٤ سعر حراري.
كما يمكنك الآن التعرف على فوائد الزنجبيل والليمون للتخسيس وتنحيف الجسم ومميزات هذا المشروب، وما هو البرنامج العلاجي المتبع؟، من خلال زيارتك لمقال: فوائد الزنجبيل والليمون للتخسيس والبرنامج العلاجي المتبع
السعرات الحرارية للبيض
- عند تناول بياض البيض بيضة كبيرة الحجم فهي تحتوي على 17 سعر حراري.
- عند تناول صفار البيض الطازج بيضة كبيرة في الحجم فهي تحتوي على 59 سعر حراري.
- عند تناول البيضة مسلوقة كليًا فهي تحتوي على 79 سعر حراري.
- عند تناول واحدة بيض مقلي فهو يحتوي على 91 سعر حراري.
- عند تناول بيضة واحدة أومليت فهي تحتوي على 92 سعر حراري.
- عند تناول بيضة واحدة أومليت إلى جانب الخضار والجبنة، بذلك يحتوي بوزن 113 جرام يحتوي على 252 سعر حراري.
- عند تناول بيضة بط، فهي تحتوي على 130 سعر حراري.
- عند تناول بيضة أوز، فهي تحتوي على 267 سعر حراري.
- عند تناول بيضة ديك رومي، فهي تحتوي على 135 سعر حراري.
يتساءل الكثير والباحثون عن إمكانية خسارة الوزن عدد من الأسئلة، ومنها هل الكمون والليمون ينحف في اسبوع؟ وما هي أضرار تناوله بكثرة؟، لذا قد أعددنا لكم كل ما تبحث عنه عبر مقال: هل الكمون والليمون ينحف في اسبوع؟ وما هي أضرار تناوله بكثرة؟
لقد عرضت المقالة البيض وفوائده، والسعرات الحرارية لبياض البيض، وصفار البيض، والسعرات الحرارية للبيض المسلوق، والبيض المقلي، والبيض المقلي بالخضار، وبالجبن بالإضافة إلى السعرات الحرارية للبيض.