السعرات الحرارية في الآيس كريم وهل هو من الأطعمة التي تسبب السمنة؟ يدور هذا السؤال في أذهان الكثير من الأشخاص وذلك لأن الآيس كريم يعد إحدى الحلوى اللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص خاصة في الصيف وذلك لأنها تقدم مثلجة فتعطي أحساس بالأنتعاش في فصل الصيف، ويتوفر الآيس كريم بالعديد من النكهات التي تناسب جميع الأشخاص فمنها مثلًا شوكلاتة وموز وفرولة ومكسرات وفانيليا ومانجو وتوت وليمون وأناناس وكرز وكل يوم في توسع في الأنواع وأيضا في طريقة الصنع والتقديم والتزين.
لذلك فمن الصعب أن تجد شخص لا يحب الآيس كريم وتطلق كلمة آيس كريم على الفواكه المثلجة أو كما تسمي باللغة العربية المثلجات وفي بعض الدول العربية الأخرى يطلقون عليها اسم البوظا، وقد يخشى بعض من يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن تناول الآيس كريم وذلك خوفا من وجود الكثير من السعرات الحرارية به وسوف نتناول في هذا الموضوع السعرات الحرارية في الآيس كريم وأيضا سوف نطرح عليكم بعض الطرق لصناعة الأيس كريم للرجيم بنكهات مختلفة.
السعرات الحرارية في الآيس كريم بجميع نكهاته وأنواعه
تختلف عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم من نوع لأخر حسب نوع الفاكهه المستخدمه في صنعه وطريقة صنعه ومكوناته مثلا مضاف إليه للتحلية سكر أم عسل وحسب نسبة الدهون به أيضًا، والسعرات الحرارية في الآيس كريم كالتالي:
- نصف كوب من آيس كريم الشوكلاتة يحتوي على: 125 سعرا حراريا.
- نصف كوب من آيس كريم الفرولة يحتوي على: 111 سعرا حراريا.
- نص كوب من آيس كريم الفانيلا يحتوي على: 140 سعرا حراريا.
- نصف كوب من آيس كريم الكراميل يحتوى على: 210 سعرا حراريا.
وهناك بعض أنواع الحلويات والعصائر المتداولة التي تقترب من السعرات الحرارية في الآيس كريم مثل:
- قطعة براوني شوكلاتة تحتوي على: 193 سعرا حراريا.
- قطعة واحدة من الدوناتس تحتوي على: 169 سعرا حراريا.
- قطعة من المعجنات بالشوكلاتة تحتوي على: 116 سعرا حراريا.
- قطعة من الكب كيك تحتوي على: 95 سعرا حراريا.
- كوب من الاسموثي فرولة بالموز يحتوي على: 198 سعرا حراريا.
- كوب من سموثي المنجو يحتوي على: 164 سعرا حراريا.
- كوب من الزبادي بالفرولة يحتوي على: 144 سعرا حراريا.
- كوب من سوثي الموز يحتوي على: 235 سعرا حراريا.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بأكثر من شكل
محتوى الدهون والسكر في الأيس كريم الفانيليا حسب أنواعه
- الآيس كريم الفانيليا العادي يحتوي على 140 سعرا حراريا
ويحتوي على 7 جرامات من الدهون.
ويحتوي على 14 جرام من السكر.
- الآيس كريم الفانيليا المميز الكريمي: يحتوي على 210 سعرا حراريا.
ويحتوي على 13 جرام من الدهون.
ويحتوي على 19 جرام من السكر.
- والآيس كريم الفانيليا قليل الدسم: يحتوي على 130 سعرا حراريا.
و يحتوي على 2.5 فقط من الدهون
ويحتوي على 13 جرام من السكر.
- وآيس كريم الفانيليا بدون سكر أو كما طلق علىه آيس كريم للرجيم: يحتوي على 115 سعرا حراريا.
ويحتوي على 5 جرامات من الدهون
و 4 جرام فقط من السكريات.
بعض الحقائق الغذائية عن السعرات الحرارية في الآيس كريم
- الآيس كريم المعالج ليكون غني وكريمي يكون أعلى في الدهون والسكريات وكذلك السعرات الحرارية من الآيس كريم الطبيعي.
- عليك العلم بأن كثير من المنتجات مثل الآيس كريم التي يتم الترويج لها بأنها مناسبة للرجيم قد تتساوى في السعرات الحرارية مع الآيس كريم العادي.
- بعض منتجات الآيس كريم أو الحلويات بوجه عام التي يتم الترويج لها بأنها خالية من السكر يضاف إليها سكر صناعي أو كحول السكر، وهذا السكر يكون ذات ضرر كبير على الجهاز الهضمي، ويسبب الأنتفاخ والغازات.
- يحتوي الأيس كريم بجميع أنواعه على نسبة جيدة من الكالسيوم والفوسفور، ويوفر لك من 6 إلي 10 % من القيمة التي يحتاج إليها جسمك يوميا، ويحتوي النص كوب من الآيس كريم على نسبة معادن جيدة للجسم.
كيف تقلل السعرات الحرارية في الآيس كريم
إن كنت تريد أن تصنع الآيس كريم الدايت فيجب عليك البحث عن التخليق البارد:
والتخليق البارد يتم عن طريق تمزيق الدهون إلى جزيئات صغيرة مبعثرة في جميع أنحاء الآيس كريم حيث يتم عجنه ثم بعثرته بشكل متساوي مما يجعلك تشعر وكأنك تتناول الآيس كريم غني بالدهون وهو حقيقتا أقل في نسبة الدهون من العادي.
ولكن يجب أن تعلم بأن ليس معنى تناولك للآيس كريم الدايت أو قليل الدهون هو عدم تناول سعرات حرارية، حيث أنه يقل في الدهون عن العادي ويقل في عدد السعرات الحرارية ولكن لا يزال الايس كريم به نسبة لا بآس بها من السعرات الحرارية
ويعتبر تناول نص كوب من الآيس كريم العادي بما يعادل وجبتين من السناك في النظام الغذائي لأنقاص الوزن.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل للرجيم
يعتبر إعداد الآيس كريم الدايت في المنزل الحل الآمثل لسعرات أقل وإليك بعض الوصفات:
أيس كريم الشوكلاتة للرجيم
المكونات:
- 2 حبة موز
- حبات شوكلاتة
- كاكو بودر
- كوب من حليب الوز
- لوز
- كوب ماء
الطريقة:
- قومي بتجميد الموز داخل الثلاجة قبل بدء العمل بفترة كافية
- احضري الموز المجمد وقومي بتقطيعه إلي قطع صغيرة
- أفرمي الموز السابق في الخلاط حتي يصبح الخليط ناعم
- أضيفي للموز الناعم في الخلاط معلقة من الكاكو البودر
- ضيف للخليط داخل الخلاط حليب اللوز والماء وأخفقه جيدا
- أضف حبات اللوز إلي الخليط حوالي 50 جرام
- الأن أصبح الخليط جاهزا أفرغه داخل علبة مخصصة للفريزر
- أتركه ليتجمد في الفريزر مدة لا تقل عن أربع ساعات
- بعد التجميد يمكنك رش حبات الشوكلاتة للتزين
يحتوي الآيس كريم هذا على نسبة أقل من السعرات ويمكن تناول نص كوب منه بديلا لوجبة العشاء
آيس كريم النعناع للدايت
المكونات:
- 2 كوب كريمة منزوعة الدسم
- نص كوب حليب لوز
- 4 بيضات
- نكهة النعناع
- لون طعام أخضر
- سكر دايت
- خلاصة النعناع
- فانيليا
الطريقة:
- قومي بخفق الحليب مع الكريمة جيدا ثم يوضع الثلاجة
- أخفق صفار ال 4 بيضات مع وضع الفانيليا عليها
- ضع 5 قطرات من لون الطعام
- ضع 3 معالق من نكهة النعناع
- ربع معلقة صغيرة من خلاصة النعناع
- معلقتان كبيرتان من السكر الدايت
- قومي بخفق السكر جميع المكونات السابق ذكرها
- ضع الخليط في الميكرويف لمدة 10 ثواني
- حركي الخليط واعيديه للميكرويف مدة 5 ثواني
- يمكنك الأن صب الخليط داخل قوالب أو علب التجميد في الفريزر
- أتركيه ليتجمد مدة لا تقل عن 4 سعات ثم تمتعي بطعم الآيس كريم الدايت بالنعناع
وفي النهاية عزيزي القارئ نكون قدمنا لك بعض المعلومات القيمة عن السعرات الحرارية في الآيس كريم وكيفية صنع نوعان من الأيس كريم قليل السعرات (الشوكلاتة، النعناع)، فإن كنت تريد آيس كريم قليل السعرات فمن الأفضل صنعه بالمنزل بمكونات طبيعية.