السعرات الحرارية في السمبوسة تختلف على حسب الحشوة الموجودة بها، عدد كبير من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية يهتمون بحساب السعرات الحرارية للأطعمة التي يقومون بتناولها، ومن ضمن هذه الأطعمة هي السمبوسة.
تعتبر السمبوسة من الأكلات الشرقية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص نظرًا لمذاقها الجيد، لذلك سوف نقدم لكم نسبة الكالوري الموجودة في السمبوسة من خلال موقع زيادة.
السعرات الحرارية في السمبوسة
تعد البسبوسة من أشهر الأكلات التي تنتشر في الدول العربية وخاصةً دول الخليج، بالإضافة إلى أنها يتم تقديمها بشكل كبير أثناء شهر رمضان الكريم، وهناك أقاويل تدل على أن السمبوسة تعتبر من أصول أسيوية.
تتميز السمبوسة بحشواتها المتعددة التي تتناسب مع جميع الأشخاص، وتختلف السعرات الحرارية في السمبوسة على حسب هذه الحشوة، بالإضافة إلى وجود بعض الحشوات التي يمكن استخدامها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
1- السعرات الحرارية الموجودة في السمبوسة بالخضروات
السعرات الحرارية في السمبوسة بالخضروات للقطعة التي تزن 40 جرام هي حوالي 80 سعر حراري، ومن العناصر الغذائية الأخرى للسمبوسة بالخضروات ما يلي:
- تحتوي قطعة السمبوسة بالخضروات على 3 جرام دهون.
- السمبوسة المحشوة بالخضروات بها 2 جرام بروتين.
- نسبة الكربوهيدرات الموجودة في قطعة السمبوسة بالخضروات هي 11 جرام.
- تحتوي قطعة السمبوسة بالخضروات على 1 جرام من الألياف الغذائية.
- تحتوي القطعة التي تزن 40 جرام من السمبوسة بالخضروات على 1 جرام من السكريات.
كما تختلف أيضًا نسبة هذه العناصر على حسب الخضروات التي تم وضعها في السمبوسة، فإذا كانت السمبوسة تحتوي على البطاطس وتم قليها في الزيت، فسوف تزيد نسبة الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة بها.
لكن إذا كانت السمبوسة تم حشوها بالبزلاء، فسوف تقل نسبة السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، بالإضافة إلى أن تناول سمبوسة الخضار له فوائد عديدة، ومن ضمن هذه الفوائد:
- يمكن تناول سمبوسة الخضروات بدلًا من المعجنات الأخرى التي بها نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والسكريات.
- تتميز السمبوسة بالخضروات باحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.
- يقي تناول البسبوسة بالخضروات من الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان والأمراض القلبية والسكتات الدماغية الناتجة عن ارتفاع نسبة الضغط في الدم، بالإضافة إلى أنها تقي من الإصابة بمرض السكري.
تقي السمبوسة أيضًا من الإصابة بهشاشة العظام وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وذلك بسبب استفادة الجسم بالخضروات الموجودة بها.
- تمد السمبوسة بالخضروات الجسم بالكمية الكافية من الألياف الغذائية، التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقي من الإصابة بالإمساك عن طريق تعزيز حركة الأمعاء.
كما تساعد أيضًا على إنقاص الوزن، والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية
2- السعرات الحرارية الموجودة في سمبوسة اللحم
تعتبر سمبوسة اللحم من أجمل الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، وذلك بسبب مذاقها الجميل الذي يعشقه الكبار والصغار، ولكن هناك بعض الأشخاص قد يجهلن السعرات الحرارية في السمبوسة المحشوة باللحم.
مما يجعلهم يتناولنها بشكل مفرط، فتحتوي قطعة السمبوسة باللحم التي تزن 93 جرام على 210 سعر حراري، ومن العناصر الغذائية الأخرى لهذه القطعة ما يلي:
- تحتوي قطعة السمبوسة باللحم على 11 جرام من الدهون، والذي يعد 17% من قيمة الدهون اليومية.
- قطعة سمبوسة اللحم التي تزن 93 جرام تحتوي على 1.9 جرام من الدهون المشبعة، أي يعني 10% من القيمة اليومية.
- تصل نسبة الكوليسترول في قطعة سمبوسة اللحم إلى 5% من القيمة اليومية، أي يعني تحتوي على 15 ميليجرام.
- تحتوي قطعة السمبوسة المحشوة باللحم على 0.2 جرام من الدهون المتحولة.
- تحتوي قطعة السمبوسة على 346 ميليجرام من عنصر الصوديوم، أي ما يعادل 14% من القيمة اليومية للصوديوم.
- نسبة الكربوهيدرات الموجودة في قطعة سمبوسة باللحم تصل إلى 20 ميليجرام، أي ما يعادل 7% من القيمة الموصي بها للكربوهيدرات.
- تحتوي قطعة سمبوسة اللحم على 1.7 ميليجرام من الألياف الغذائية، أي ما يعادل 7% من القمية اليومية للألياف.
- تحتوي سمبوسة اللحم على 1.4 من السكريات.
- قطعة السمبوسة باللحم التي تزن 93 جرام، تحتوي على 7.4 جرام من البروتين.
- تصل نسبة فيتامين أ الموجود في قطعة سمبوسة لحم إلى 5% من القيمة اليومية.
- تحتوي قطعة سمبوسة لحم على 14% من فيتامين ج.
- قطعة سمبوسة لحم وزنها 93 جرام تصل نسبة الحديد بها إلى 10%.
بالإضافة أن هناك فوائد عديدة لتناول سمبوسة اللحم، وهذه الفوائد تتمثل في:
- يعتبر اللحم من أهم المصادر التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات اللازمة للجسم مثل فيتامين B12 الهام لتعزيز خلايا الدم الجديدة.
- تحتوي اللحوم الحمراء على العناصر الهامة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- تحتوي اللحوم الحمراء على المعادن الهامة للجسم مثل الزنك، الذي يساعد على تعزيز الجهاز المناعي، والذي يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
يفضل عدم الإكثار من تناول سمبوسة اللحم واستخدام اللحوم التي بها نسبة قليلة من الدهون، من أجل الوقاية من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، أو زيادة مستوى الأملاح التي تزيد من خطر الإصابة بمرض النقرس.
3- السعرات الحرارية الموجودة في سمبوسة الجبن
تعتبر السمبوسة المحشوة بالجبن من أجمل أنواع السمبوسة، وذلك بسبب طعمها المميز والمفضل لدى كل الأشخاص العاشقين للأجبان، لكن هناك بعض الأشخاص يبحثون عن السعرات الحرارية في السمبوسة بالجبن.
من أجل حسابهم داخل السعرات المسموح لهم بتناولها على مدار اليوم، فتحتوي قطعة سمبوسة الجبن على 130 سعرة حرارية، وتختلف هذه النسبة على حسب نوع الجبن المستخدم، فقد يكون جبن قريش أو مطبوخ أو كريمي.
تحتوي أيضًا قطعة السمبوسة المحشوة بالجبن على بعض العناصر الغذائية الأخرى، وهذه العناصر تتمثل فيما يلي:
- تحتوي قطعة السمبوسة المحشوة بالجبن على 6 جرام من الدهون.
- سمبوسة الجبن تحتوي على 3.5 جرام من الدهون المشبعة.
- تصل نسبة الكوليسترول الموجودة في قطعة سمبوسة جبن إلى 20 ميليجرام.
- تحتوي سمبوسة الجبن على 11 جرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي قطعة سمبوسة الجبن على 2 جرام من إجمالي الألياف الغذائية.
- تحتوي قطعة سمبوسة جبن على نسبة 2% من فيتامين A.
- إجمالي نسبة فيتامين c في قطعة سمبوسة جبن تصل إلى 7% من القيمة اليومية.
- تحتوي قطعة سمبوسة جبن على 7% من الكالسيوم.
- تحتوي قطعة سمبوسة جبن على 5% من الحديد.
إذا كنت تتبع حمية غذائية ولا ترغب بتناول نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، يجب عليك اختيار أنواع الأجبان التي لا تحتوي على نسبة مرتفعة من الزيوت أو الدهون مثل الجبن الموتزاريلا.
كما أن تناول سمبوسة الجبن له فوائد متعددة، ومن ضمن هذه الفوائد:
- تعتبر الأجبان من أفضل منتجات الحليب، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كافية من المعادن والبروتينات والكالسيوم الهام للجسم.
- تناول الأجبان يقي من الإصابة بأمراض عديدة مثل السرطانات.
- تقي الأجبان من الإصابة بهشاشة العظام.
- تساعد الأجبان في الحفاظ على صحة الأسنان، وتمنع تسوسها.
- تحتوي الأجبان على العناصر الهامة لصحة البشرة ونضارتها.
- تناول الأجبان يساعد على تقوية الجهاز المناعي.
- تقي الأجبان من الإصابة بالأنيميا.
- تناول الأجبان يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض العيون المختلفة..
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الكمثرى
4- السعرات الحرارية الموجودة في السمبوسة المشوية
من المتعارف عليه أن السمبوسة يتم وضعها في الزيت الغزير من أجل طهيها، ولكن بعض الأشخاص قد يفضلون وضعها في الفرن من أجل تقليل السعرات الحرارية الموجودة بها.
تحتوي قطعة السمبوسة التي تم طهيها في الفرن على 70 سعرة حرارية.
5- السعرات الحرارية الموجودة في السمبوسة المقلية
تعتبر السمبوسة من المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة وخاصةً عند قليها في الزيت، وذلك بسبب اختلاط الدهون مع الكربوهيدرات، فتحتوي قطعة السمبوسة المقلية على 130 سعرة حرارية.
تزداد السعرات الحرارية في السمبوسة على حسب الحشوة الموجودة بها، لذا يجب الابتعاد عن الإفراط في تناول السمبوسة المقلية.
6- السعرات الحرارية الموجودة في السمبوسة بالدجاج
تحتوي قطعة السمبوسة بالدجاج على 166 سعر حراري، كما تحتوي أيضًا على بعض العناصر الغذائية الأخرى، ومن ضمنها:
- تحتوي قطعة السمبوسة بالدجاج على 10 جرام من البروتين.
- تصل الكربوهيدرات الموجودة في قطعة سمبوسة بالدجاج إلى 10 جرام.
- تحتوي قطعة السمبوسة بالدجاج على 12 جرام من الدهون.
- قطعة السمبوسة بالدجاج تحتوي على .45 من الألياف الغذائية.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الآيس كريم
السعرات الحرارية الموجودة في عجينة السمبوسة
يتم صنع عجينة السمبوسة من الدقيق الأبيض والماء، وبعد ذلك يتم تقطيعها وحشوها، وتحتوي قطعة السمبوسة النيئة على 25 سعرة حرارية.
هناك عدد من ربات المنزل يقمن باستبدال الدقيق الأبيض مع الدقيق الأسمر، من أجل التقليل من نسبة السعرات الحرارية الموجودة بها.
حساب السعرات الحرارية في السمبوسة من الأمور الهامة التي يجب الاهتمام بها حتى نتجنب الإفراط في تناولها.