السعرات الحرارية في البليلة تتحدد حسب كميتها وطريقة تحضيرها، حيث تعد البليلة واحدة من الوجبات الصحية التي يفضلها الكثير من الأفراد، وتحديدًا في فصول الشتاء لأنها تضفي الدفء على الجسم عند تناولها، كما أنها تساعد على تقوية الجسم وتقوية الأجهزة المناعية، وفي ظل هذا السياق ومن خلال موقع زيادة سنقوم بتسليط الضوء حول التعرف على كمية السعرات الموجود في البليلة، وذلك من خلال السطور القادمة.
السعرات الحرارية في البليلة
تعد البليلة واحدة من الحبوب الغذائية المشبعة التي يحتاجها الجسم، ولكن يختلف تناولها بحسب ما إذا كان تناولها كحلوى أو أنها وجبة لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية أو مضاف إليها بعض الإضافات مثل اللبن والمكسرات والقرفة وغيرها.
فيعد طبق البليلة وجبة متكاملة عند إضافة الحليب والسكر إليها وبعض المكسرات، فتحتوي هذه الوجبة على الفيتامينات والكالسيوم والبروتين والعديد من العناصر الغذائية المهمة في بناء الجسم.
للتعرف على السعرات الحرارية في البليلة، جدير بنا الاشارة إلى إن الإضافات تؤثر على عدد السعرات الحرارية للبليلة مثل نوع الحليب أو إضافة المكسرات أو مواد التحلية فجميعها تعمل على زيادة السعرات الحرارية للوجبة.
حيث تعد قيمة السعرات الحرارية الموجودة في البليلة كما يلي:
- البليلة الخضراء 160 سعر حراري لكل 100 جرام.
- البليلة المجففة الغير مسلوقة تحتوي على 200 سعر حراري لكل 100 جرام.
- طبق البليلة المجففة المسلوقة تحتوي على 230 سعر حراري لكل 100 جرام.
استكمالًا في التعرف على السعرات الحرارية في البليلة نشير إلى أنه عند إضافة كوب من اللبن الكامل الدسم إلى طبق البليلة فتعد وجبة تحتوي على 400 سعر حراري.
أما عند إضافة كوب من اللبن قليل الدسم فيصبح لدينا وجبة مقدارها 340 سعر حراري، وفي حالة إضافة كوب من اللبن الخالي الدسم فتكون وجبة البليلة بمقدار 280 سعر حراري، لذا يجب الحرص عند تناول البليلة حيث عدم الإفراط فيها أو في تلك الإضافات التي تزيد من سعراتها الحرارية.
اقرأ أيضًا: متى يبدأ الجسم بفقدان الوزن أثناء الرجيم
وجبة البليلة المتكاملة للنظام الغذائي
يختلف طبق البليلة بحسب كل دولة، حيث إن طبق البليلة المصري يحضر من حبوب القمح التي تستخرج من السنابل القمحية فيتم غليها أو سلقها، ثم إضافة الحليب لها وإضافة عنصر التحلية مثل السكر أو العسل حسب الرغبة، أما في دول الشام فيتم تحضير وجبة البليلة من الحمص الذي يتم سلقه مع إضافة الملح والبهارات عليه.
لمتابعة السعرات الحرارية في البليلة، من الأمور البسيطة أن يتم تحضير طبق البليلة الذي يحتوي على الكثير من القيم الغذائية المهمة للجسم، فسوف نتعرف فيما يلي على مكونات وجبة البليلة وطريقة التحضير:
المكونات
- ثلاثة معالق من حبوب البليلة الجافة أو ما يطلق عليها البعض بحبوب القمح.
- مقدار كوب من اللبن خالي الدسم.
- معلقة سكر ويمكن أن يتم استبداله بالعسل الأبيض.
- القليل من المكسرات حسب الرغبة، على سبيل المثال 5 حبات من البندق الني.
اقرأ أيضًا: جدول الأكل في الصيام المتقطع
طريقة التحضير
- تنقع حبوب البليلة في الماء لفترة زمنية مدتها 12 ساعة.
- ثم يتم وضعها على النار حتى تطهو حبوب البليلة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب.
- نضع السكر أو العسل مع البندق أو أي نوع آخر من المكسرات.
تحتوي هذه الوجبة على 450 سعر حراري، وهي عبارة عن طبق متكامل العناصر الغذائية، تشمل الكالسيوم والبروتين والفيتامينات وغيرها من المكونات الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وتحديدًا عند اتباع نظام غذائي صحي.
اقرأ أيضًا: أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية
الفوائد الصحية للبليلة
بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في البليلة، يقتضي الأمر أن نتعرف على الفوائد الصحية للبليلة، وإليكم أهم الفوائد التي تحتوي عليها وجبة البليلة كما يلي:
- يعتقد العديد من الأشخاص أن البليلة تعمل على زيادة الوزن، إنما الأمر على العكس تمامًا، حيث إن البليلة تعمل على خفض نسب الكوليسترول في الدم فلذلك هي تساعد في إنقاص الوزن الزائد.
- تعالج البليلة تقصفات الشعر التالف ويؤدي تناولها إلى تجديد ونمو بصيلات الشعر مع المحافظة على صحته ومظهره.
- تحافظ البليلة على نضارة البشرة والجلد من التشققات والإصابة بالأمراض الجلدية، ويرجع ذلك إلى احتوائها على الكثير من الألياف الطبيعية.
- تساعد على الحد من الأمراض السرطانية والأورام الخبيثة.
- تقلل البليلة من فرص الإصابة بالفشل الكلوي وتليف الكبد، وذلك بسبب احتوائها على السوائل والمياه التي تحد من هذه الأمراض.
- تقوية الأجهزة المناعية للجسم والمساعدة في إنتاج كرات الدم الحمراء.
- تعمل على خفض مستوى ضغط الدم مما يؤدي إلى تقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تساعد البليلة على الشعور بالشبع لأن حبوب القمح عند انتفاخها تعطي شعور أكبر بالشبع.
- تساهم في تخفيف آلام الدورة الشهرية لدى النساء.
- تعزيز ودعم صحة القلب لاحتوائها على العديد من الألياف التي من شأنها أن تساهم في تحسين وتنظيم ضربات عضلة القلب.
- كما أنها تحتوي على عنصري الماغنسيوم والكالسيوم ويكون دور كلًا منهما توزيع الدم بصورة سليمة من خلال تنظيم عمليتي الانقباض والانبساط للقلب.
البليلة من أكثر الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم نظرًا لأنها تحتوي على العديد من الفوائد، فينبغي الاهتمام بتناول وجبة البليلة بين آن وآخر دون الإفراط فيها.