طريقه عمل السينابون بالقرفه يعد السينابون من احدى الأطعمة الجميلة والتي يتمنى الكثير منا أن يقوم بتناولها، حيث أنها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من التكاليف أو المكونات، بالإضافة إلى أن القرفة تعطيه النكهة اللذيذة والطعم المميز أيضًا، يمكنك تناوله مع العصير أو الشاي الساخن، سوف نتعرف على طريقه عمل السينابون بالقرفه.
طريقه عمل السينابون بالقرفه
السينابون بالقرفة غني بالكثير من النكهة والطعم الرائع الذي يجذب اليه كلا من الكبار والصغار، ولذلك تعرف على الطريقة الصحيحة بالتفاصيل:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 4 ملاعق من الحليب البودر.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- معلقة بكينج باودر كبيرة.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقة كبيرة من السكر المطحون الناعم.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة الذائبة.
- معلقة كبيرة من القرفة المطحونة جيدا.
طريقة العمل:
- قم بوضع كلا من الدقيق والماء وحليب البودرة والزيت والبيكنج باودر والخميرة والسكر في وعاء كبير، ومن ثم يتم الخلط بالشكل الجيد وترك العجينة مدة حتى ترتاح جيدا.
- فرد عجينة السينابون جيدا حتى ترتاح ومن ثم عمل شكل مستطيل طويل وينصح بأن تفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت ومن ثم قم بدهن العجينة بالزبدة الذائبة.
- قم بخلط كلا من القرفة والسكر المطحون معا، والرش فوق العجينة واحرص على تغطية كل السطح بتلك الحشو.
- قم بلف العجينة على طريقة السويس رول العادية، ويتم لف العجينة من الأسفل بحذر.
- قم بقطع السينابون بعرض 3 سم ومن ثم يتم وضعها في الصينية بعد أن تدهن جيدا بالزيت، يتم ترك العجينة لمدة تصل إلى 10 دقائق، ومن بعد ذلك يتم إدخاله إلى الفرن حتى يخمر جيدا ويتحمر.
- يتم وضع معلقة كبيرة من صوص السينابون فوق كل قطعة ومن ثم يتم تقديمه بعد أن يبرد.
للمزيد من الإفادة تعرف على طريقة عمل صوص الشيكولاتة: طريقة عمل صوص الشيكولاتة
طريقة عمل صوص السينابون
يمكنك أن تحصل على صوص مميز للسينابون بأقل التكاليف والمكونات أيضًا، ومن تلك المكونات هي:
المكونات:
- أربع حبات من جبنة الكيري.
- علبة صغيرة من الحليب المكثّف والمحلّى.
- مبروش جوز الهند.
طريقة العمل:
- قم بوضع القليل من الجبن والحليب المكثف معا، ويتم وضعهم في خلاط كهربائي سريع.
- يتم خفق المكونات جيدا للحصول على خليط ناعم وقوي.
- يتم وضع المزيد من جوز الهند بشكل بطئ ومن بعد ذلك قم بتحريك الخليط بشكل بسيط.
طريقة عمل سينابون بخبز الفينو
يمكنك أن تقوم بعمل المزيد من السينابون المختلف باستخدام الفينو بدلا من العجينة العادية، وهذا عن طريق:
المكونات:
- 50 جرام من الزبدة.
- خبز فينو.
- بيضة.
- 3 أكواب من الحليب.
- فانيلا.
- 2 مكعب من الجبنة.
- ملعقتان من القرفة.
- 6 قطع من الجبنة الكيري.
- 3 أكواب من الحليب المكثف.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع العيش الفينو إلى دوائر ذات حجم صغير.
- قم بخلط كلا من البيض والجبن واللبن والفانيلا والقرفة بشكل جيد.
- غمسي عيش الفينو في تلك الخليط جيدا، ومن ثم يتم ترتيبه في اناء.
- يتم خلط كلا من مكعبات الجبنة مع الحليب المكثف في الخلاط الكهربائي.
- يتم إضافة نصف كمية تلك الخليط فوق الفينو، والنصف الآخر يتم إضافتها فيما بعد، ومن بعد ذلك يتم إدخال صينية الفينو إلى الفرن.
- عندما ينضج بشكل كبير، يتم إضافة بقية الخليط على الوجه للتزيين، ومن ثم يقدم من خلال القليل من الصوص.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على طريقة عمل عجينة الكبة بالخطوات: طريقة عمل عجينة الكبة بالخطوات
طريقة سينابون منال العالم
يمكنك أن تقوم بعمل السينابون على طريقة منال العالم، وتعتبر تلك الطريقة من أفضل الطرق التي يمكنك أن تتناولها:
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق من الزبدة.
- 3 ملاعق من الحليب المكثف.
- بيضة.
- معلقة من الخميرة.
- معلقة صغيرة فانيلا.
- معلقة بيكنج باودر.
- معلقة من الملح.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الكريمة.
- كوب من البندق الناعم.
- كوب من السكر الفاتح البني.
- ملعقتين من القرفة المطحونة.
طريقة العمل:
- يتم خلط المقادير الجافة أولا وهذا عن طريق إضافة 3 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودر والبيكنج باودر مع الخلط الجيد.
- قم الآن بوضع المزيد من صفار البيض والفانيلا والزيت والماء، و العجن الجيد لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وإذا أرادت العجين المزيد من الدقيق ضيفي لها بحيث تصبح متماسكة وطرية أيضًا.
- قم الآن بوضع العجينة في طبق مدهون بالقليل من الزيت، ويتم التقليب على الوجهين ويتم تغطية العجينة فترة حتى تخمر ومن ثم الرجوع إليها مرة أخرى.
- قومي بفرد العجينة جيدا على طاولة مرشوشة بالعجين، ومن ثم بعد فرد العجين يتم رش البند والسكر البني والقرفة.
- قسمي العجينة إلى قسمين بالطول ويتم لف كل جزء بالطول على طريقة السويس رول، ومن ثم يتم التقطيع إلى 12 قطعة، ويفضل استعمال سكين حاد في تلك الخطوة.
- بعد أن تنتهي من تلك الخطوة يفضل أن تقومي برص السينابون في صينية الكب كيك، وتغطى قليلا حتى تخمر مرة أخرى ومن بعد ذلك يتم وضعها في الفرن.
- تضع في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 : 20 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية لتأخذ اللون الذهبي الجميل.
- يتم إخراج السينابون من الفرن وتغطيته بقماش، وتركه قليلا حتى يبرد جيدا.
طريقة عمل صوص السينابون على طريقة منال العالم
- قومي بمزج كلا من السكر والفانيلا والكريمة وتحريكها جيدا حتى تحصلين على قوام متماسك وسلس.
- قومي بغمس كلا من السينابون في تلك الصوص وقومي بتزيين القطع بالبندق المحمص في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية ويقدم في طبق تقديم مناسب.
يمكنك الآن معرفة الطريقة الصحيحة لعمل عجينة العشر دقائق سالي فؤاد خطوة بخطوة من خلال الضغط على الرابط التالي: عجينة العشر دقائق سالي فؤاد خطوة بخطوة
طريقة بسيطة لعمل السينابون
يمكنك أن تقوم بعمل السينابون بتلك الطريقة البسيطة التي لن تحتاج المزيد من الوقت:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة بيكنج باودر.
- معلقة كبيرة من الحليب الباودر.
- كوب من الزيت.
- كوب ماء دافئ.
- كوب زبدة.
- سكر بني.
- ملعقتين من القرفة.
طريقة التحضير:
- قم بخلط كلا من الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب، يتم ضرب كافة تلك المكونات من خلال مضرب كهربائي.
- إضافة الزيت والماء ويتم العجن مرة أخرى، إضافة الدقيق كلما احتاجت العجينة.
- يتم العجن لمدة 4 دقائق ومن ثم يتم التوقف.
- إحضار قوالب الكب كيك الصغيرة ويتم وضع قطع العجين بها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخمر جيدا.
- تم تجزئة العجين إلى 3 أجزاء ومن ثم فرد العجينة بشكل مستطيل طويل، يتم وضع الزبدة الذائبة به وبعد ذلك وضع الحشو وهو عبارة عن جوز الهند والسكر البني والقرفة ومن ثم يتم اللف بشكل دائري.
- تترك العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ومن تم ترص في الصواني وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
- قومي بإخراجها من الفرن وضيفي عليها صوص التزيين الرائع الذي يعطيها الشكل والطعم الجذاب بالإضافة إلى وضع المزيد من البندق على الوجه للتزيين.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقه عمل السينابون بالقرفه، وطريقة عمل صوص السينابون، وطريقة عمل سينابون بخبز الفينو، وطريقة سينابون منال العالم، وطريقة بسيطة لعمل السينابون.