هل التفاح يرفع السكر؟ التفاح يعتبر التفاح خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة لمرضى السكر حيث يحتوي على 80 إلى 90 سعرًا حراريًا فقط وهو منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للألياف وفيتامين سي الجلد، وقشر التفاح هو الجزء الأكثر تغذية حيث توجد معظم مضادات الأكسدة به، والتفاح أيضاً مفيد بشكل خاص لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، لذا أدعوكم للتعرف على باقي التفاصيل عبر موقع زيادة.
اقرأ أيضاً : هل اليوسفي يرفع السكر؟
هل التفاح يرفع السكر؟
بعض من فوائد التفاح لمرضي السكري:
- يحتوي التفاح على مادة البوليفينول وهي مركبات نباتية معروفة بقدرتها على الحماية من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يبطئ البوليفينول أيضًا من امتصاص السكر في مجرى الدم مما يمنع الزيادات السريعة في نسبة السكر في الدم.
- علاوة على ذلك فإن معظم السكر الموجود في التفاح هو الفركتوز والذي له تأثير ضئيل جدًا على نسبة السكر في الدم.
- ليست كل الكربوهيدرات متشابهة لاحظ أن ما يقرب من 20 في المائة من الكربوهيدرات الموجودة في التفاح تأتي من الألياف، الألياف مفيدة حقًا لك لأنها تبطئ امتصاص السكر وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- كما تحافظ الألياف أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول بالإضافة إلى أنها وتساعد على الهضم الصحي.
- هل التفاح يرفع السكر أن تناول تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب بصرف النظر عن كونه مفيدًا لصحتك العامة، فإن السكر الطبيعي في الفاكهة له تأثير منخفض نسبيًا على مستويات الأنسولين وسكر الدم في الجسم.
- يحتوي التفاح الأخضر اللاذع على نسبة أقل من السكر وبالتالي فهو الخيار الأفضل لمرضى السكري.
هل التفاح يقاوم الأنسولين؟
يعاني مرضى السكري من نوعين:
- في مرض السكري من النوع 1: لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين وهو هرمون يرسل السكر من دمك إلى خلاياك.
- في مرض السكري من النوع 2: ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين لكن الخلايا لا تستخدمه بشكل صحيح، وهذا ما يسمى مقاومة الأنسولين.
- قد تساعد المركبات النباتية الموجودة في التفاح في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين حساسية الأنسولين.
- يعتبر التفاح غذاءً خارقًا صديقًا لمرض السكري لأن مادة البوليفينول الموجودة في قشر التفاح أظهرت آثارًا مفيدة في تحسين قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل فعال.
- هذا يساعد خلاياك على امتصاص السكر بالإضافة إلى توفير الطاقة، لذا فإن عملية تناول التفاح باستمرار وبشكل منظم قد يقلل من مقاومة الأنسولين، وعلى هذا يترتب عليه انخفاض مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضاً : هل الزبادي يرفع السكر؟ وهل يفيد مرضى السكر أو يقيهم من المرض؟
علاقة التفاح بمرض السكري
- مرض السكري هو أحد أمراض نمط الحياة وتحتاج إلى إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
- إن تناول الطعام بشكل صحيح وممارسة الرياضة وتناول الأدوية المناسبة أمر مهم إذا كنت تعاني من مرض السكري.
- بالحديث عن الأكل فإن ما تأكله له تأثير كبير على مستويات السكر في الدم التفاح على سبيل المثال يوصف بأنه أحد أكثر الفواكه المغذية.
- يحتوي التفاح على نسبة عالية من فيتامين C والألياف والعديد من مضادات الأكسدة وهو أحد أكثر الفواكه اللذيذة والمغذية.
- كما أنها تحتوي على الكثير من الماء والألياف مما يساعدك على الشعور بالشبع دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.
- هل التفاح يرفع السكر؟ نظراً لأنه يحتوي على الكربوهيدرات التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، فإن وجود الألياف يساعد في استقرارها.
- يحتوي التفاح على مادة البوليفينول وهي نوع من المغذيات الدقيقة محملة بمضادات الأكسدة وتوفر فوائد صحية.
- تساعد مادة البوليفينول في إدارة مرض السكري عن طريق إبطاء هضم الكربوهيدرات.
- قد يعالج أيضًا مشاكل الهضم ويتحكم في الوزن ويخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مؤشر نسبة السكر في الدم من التفاح
وهذه بعض من مؤشرات نسبة السكر في الدم:
- يمكنك استخدام المؤشر الجلايسيمي لتقدير مدى تأثير الأطعمة الكربوهيدراتية على نسبة السكر في الدم.
- المؤشر الجلايسيمي هو مقياس من 1 إلى 100 يقيس تأثير الطعام على سكر الدم مقارنة بالجلوكوز المستقيم الذي له تصنيف 100 التصنيف 55 أو أقل منخفض، مما يعني أنه من غير المحتمل أن يرفع الطعام نسبة السكر في الدم.
- يبلغ متوسط تصنيف التفاح 39، مما يعني أنه غذاء منخفض نسبة السكر في الدم.
- التفاح هو واحد من أقل الفواكه التي يمكنك اختيارها من حيث نسبة السكر في الدم، مما يعني أنها أخبار جيدة لمستويات السكر في الدم.
- يعتبر الموز الناضج أعلى بكثير في مؤشر نسبة السكر في الدم، مع تصنيف 62.
- كما أن العنب أعلى أيضًا بمتوسط تصنيف 59.
- ويحظى البطيخ بواحد من أعلى الدرجات من بين جميع الفواكه، حيث يبلغ 72.
- الفواكه ذات معدلات مؤشر نسبة السكر في الدم تساوي أو أقل من التفاح يشمل الكمثرى والبرتقال والخوخ والجريب فروت.
اقرأ أيضاً : هل العسل يرفع السكر والفوائد الصحية للعسل واهميته لجسم الانسان
مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح
وهذه بعض من مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح:
- التفاح غني بمضادات الأكسدة مضادات الأكسدة هي مواد تمنع الأكسدة، مما يعني أنها قد تحمي خلاياك من الجذور الحرة، الجذور الحرة عبارة عن جزيئات يتم إنتاجها عندما يقوم الجسم بتكسير الطعام.
- الكثير من هذا يمكن أن يلحق الضرر بجسمك، يمكن أن يمنع تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ذلك.
- أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد يكون له تأثير إيجابي على مرضى السكري.
- هذا هو السبب في أن التفاح يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.
- كيرسيتين: قد يبطئ هضم الكربوهيدرات مما يساعد على منع ارتفاع السكر في الدم.
- حمض الكلوروجينيك: ذكر بعض العلماء أنه قد يساعد جسمك بشكل أكثر كفاءة وكبير على استخدام السكر، وهذا على الرغم من أن النتائج التي قد ظهرت حتى الآن بهذا الصدد غير حاسمة.
- فلوريزين: من المحتمل أن يبطئ عملية امتصاص السكر بالإضافة إلى زيادة احتمالية خفض مستويات السكر في الدم.
هل التفاح الأخضر أفضل من التفاح الأحمر لمرضى السكر؟
فوائد التفاح الأخضر لمرضي السكري:
- هل التفاح يرفع السكر يحتوي التفاح الأخضر عادةً على نسبة أقل من السكر ومزيد من الألياف وبالتالي يفوق ارتفاع السكر في الدم الذي قد يقلقك.
- إنها مفيدة بشكل خاص لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- كما أنها تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة وهي مصدر ممتاز لفيتامين سي.
- وتحتوي على حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات لتزويدك بكل الطاقة، ومعظمها يأتي من السكريات الطبيعية.
- أيضا التفاح الأخضر له تصنيف GI 39 مما يعني أنه غذاء منخفض لنسبة السكر في الدم.
- ولا تقشر الجلد لأن القشرة هي الجزء المغذي المليء بمضادات الأكسدة.
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من التفاح في وقت واحد إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لذا اختر تفاحة واحدة متوسطة الحجم بدلا من تفاحة كبيرة.
- أيضًا تجنب غمس التفاح في زبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
- يمكنك أيضًا استخدام الفواكه منخفضة السكر مثل التفاح الأخضر والتوت لإعداد عصير.
- ابتعد عن عصير التفاح ويجب أن تحاول تناول التفاح طازجًا، يمكن أن يتسبب عصير التفاح في أن يجعلك تفقد الألياف الأساسية التي تقوم على منع زيادة السكر في الدم قد تكون نسبة السكر العالية في العصير ضارة.
اقرأ أيضاً : هل التين يرفع السكر؟ وأعراض ارتفاع السكر والأطعمة الممنوعة لمرضى السكر
ذكرنا لكم في هذا المقال عن هل التفاح يرفع السكر ومقاومة التفاح للأنسولين، ومؤشر نسبة السكر في الدم، ومضادات الأكسدة الموجودة في التفاح، وفوائد التفاح الأخضر لمرضي السكري.