هل الفول السودانى يزيد الوزن نقدمه لكم اليوم عبر موقعنا زيادة حيث أنه في البداية أود أن أوضح لكم أن الفول السوداني من عائلة البقوليات وليس من المكسرات وأنه غني بالبروتين والدهون والكالسيوم وله أشكال تجارية متعددة منها زبدة الفول السوداني، وزيت الفول السوداني وغيرها من المنتجات أما علاقة الفول السوداني بزيادة الوزن بالرغم من أن الفول السوداني يحتوي على الدهون والسعرات الحرارية العالية إلا أنه لا يؤدي إلى زيادة الوزن.
هل الفول السودانى يزيد الوزن
- يعطي الفول السوداني إحساس بالشبع وعدم الشهية لتناول الطعام وذلك عند تناوله كوجبة خفيفة أثناء النهار مما يعمل على تقليل الوجبات التي يعتاد الشخص بتناولها يوميا.
- يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من الألياف الغير قابلة للذوبان مما يساعد في تقليل احتمالية زيادة الوزن ويساهم في إنقاص الوزن لدى الكثير ممن يعانون من السمنة.
- يوجد جزء كبير من الفول السوداني لا يستطيع الجسم امتصاصه نتيجة عدم مضغه بشكل جيد مما يساهم في تسلل الكثير من جزيئاته ويخرج من الجسم من خلال عملية الإخراج دون فائدة للجسم وبذلك لا يعمل الفول السوداني على زيادة الوزن في حالات كثيرة.
- يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من البروتين ومستويات عالية من الدهون الأحادية الغير مشبعة مما يزيد من الطاقة المستهلكة كما يساعد في تسريع عمليات الأيض في الجسم حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني وزبدة الفول السوداني لمدة تسعة عشر شهرا تزيد عندهم الطاقة المستهلكة بنسبة11%من المعدل العام.
- عند انخفاض معدل الجلايسيمي الخاص بالفول السوداني وما يحتويه من كميات قليلة من الكربوهيدرات مما يساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة في الجسم مما يقلل من الشهية في تناول الطعام وهو يناسب هذا النوع من التخسيس مرضى السكر لأنه لا يؤدي إلى مضاعفات قد تؤثر على صحتهم وعلى الجهاز المناعي.
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل عبر: فوائد زبدة الفول السوداني وكيفية عملها
كما أننا نرشح لك المزيد عبر: السعرات الحرارية في الفول السوداني وما هي فوائد الفول السوداني للجسم
أهم فوائد الفول السوداني للجسم
- يحتوي الفول السوداني على الريسفيراترول وهو مضاد للشيخوخة ويقلل من ظهور التجاعيد في الوجه ويزيد من حيوية الجسم كما يحارب هذا المركب انتشار الخلايا الدهنية ويساهم في امتصاص السكر في الدم وهو من المضادات للأكسدة مما يقوي المناعة ويزيد من فاعليتها ويقلل من فرص الإصابة بأمراض نقص المناعة كالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية كما أثبتت الدراسات أن مركب الريسفيراترول يوجد في بذرة الفول السوداني وقشرتها لذلك يعد الفول السوداني من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان.
- يحتوي الفول السوداني على كمية كبيرة من فيتامين ب الذي يعد ضروري للجسم في تقوية العضلات وإنتاج الطاقة وزيادة قوة العضلات وزيادة فاعلية الجهاز العصبي لأداء المهام كما يحتوي الفول السوداني على الماغنسيوم الذي يعتبر درع واقي للإصابة من أمراض القلب كما يحتوي على الفسفور الذي له دور هام وأساسي في النمو والحفاظ على الأنسجة المختلفة.
- يوجد في الفول السوداني العديد من البروتينات التي هي أساسي في تكوين بنية الجسم وتقويته والحفاظ على مناعته كما يحتوي الفول السوداني على الستيرول النباتي الذي يقلل من امتصاص الكوليسترول مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم كما يقلل من فرصة أمراض تصلب الشرايين وضعف عضلة القلب.
- يحتوي الفول على كميات وفيرة من الماغنسيوم والكالسيوم وفيتامين ب1 وفيتامين ب2أو الريبوفلافين وفيتامين ب 6 والكولين وفيتامين د كما يحتوي على الزنك ،النحاس، المنجنيز، السيلينيوم ،الفوسفور، البوتاسيوم كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يحافظ على الجنين من التشوهات وحمض البانتوثنيك والكولين والييوتين والنياسين.
- يعمل الفول السوداني على منع تكون الحصوات على المرارة والكلى التي تنتج من ارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم لما يحتويه الفول السوداني من المركبات التي تكلمنا عليها سالفا والتي لها دور فعال في الحفاظ على ضغط الدم في الجسم.
- يعمل الفول السوداني على الوقاية من الزهايمر وهي من أمراض الشيخوخة ويحتوي الفول السوداني على مركب الريسفيراترول والذي تكلمنا عليه في مقدمة المقال والذي يعمل على التقليل من أعراض الشيخوخة كما يقوي الذاكرة ويحفزها ويزيد من نسبة تركيز لكبار السن.
- كما أن للفول السوداني فوائد للبشرة والجلد لاحتوائه على فيتامين د بأنواعه وعلى الكالسيوم والماغنسيوم والعديد من الفيتامينات الهامة والأساسية لصحة الجلد والبشرة مما يساهم في تقوية البشرة والحفاظ على صحتها ونضارتها والتخلص من الخلايا الميتة وتجديد خلايا البشرة وحمايتها من الجفاف.
- للفول السوداني فوائد كبيرة للمرأة الحامل حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن تزيد من طاقة الجسم وصحته كما يحتوي الفول السوداني على الزنك والكالسيوم الضروريان لتقوية العظام سواء عظام العمود الفقري أو عظام الساق كما يحتوي على حمض الفوليك الذي ينصح الأطباء الحامل بتناوله وخاصة في الشهور الأولي لأنه يحمي من تشوهات الجنين ويعمل على الوقاية من الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي كما يعمل على تطور دماغ الجنين لذلك يعتبر الفول السوداني هام جداً للمرأة الحامل لأنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك ولاكن لابد من استشارة الطبيب المختص لتجنب الإصابة بالحساسية من الفول السوداني.
- من المعروف لدى الكثير أن الفول السوداني يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون ولكنه يساعد في إنقاص الوزن ولا يتسبب في زيادة الوزن ولكن الفول السوداني يعمل على التقليل من الشهية لأسباب قد ذكرناها كما أن الفول السوداني يحتوي على الألياف والبروتين التي تساعد على الإحساس بالشبع والحفاظ على الوزن المثالي.
- يساعد الفول السوداني على زيادة إنتاج السيروتونين وهو الهرمون المسؤول عن الحماية من الاكتئاب لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية والتريبتوفان الذي يساعد على إنتاج هذا الهرمون الهام مما يساعد على تحسين الحالة المزاجية والشعور بالتفاؤل والسعادة.
ويمكن أيضًا معرفة المزيد من خلال: ماهي فوائد الفول السوداني وما هي مكوناته والصناعات التي يدخل فيها
أضرار الفول السوداني على الجسم
- يوجد في الفول السوداني بعض المركبات السامة والتي تسبب سرطان الكبد وهي مركبات الأفلاتوكسن وبعض الفطريات التي تسبب التسمم في الجسم وخاصة الكبد لأنه هو المصفاة التي تصفي السموم التي تدخل للجسم لذلك يكون الكبد أكثر الأعضاء ضررا وهو بيت السموم الأول ومع كثرة السموم التي يتعرض لها الكبد يصاب بالضعف وتجد الخلايا السرطانية البيئة المناسبة للنمو والانتشار لذلك لابد من عدم الإكثار من تناول الفول السوداني والتوسط في الأكل هو الأفضل.
- تصاب بعض الأشخاص بالحساسية وخاصة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المفرطة بسبب تناول الفول السوداني وغيره من البقوليات والمعروفة بحساسية البقوليات ومن أعراضها القيء والغثيان والإسهال وقد تصل إلى فقدان الوعي والدوخة وهو المعروف باسم صدمة الحساسية.
- يؤدي عدم امتصاص بعض العناصر الغذائية وخاصة الفول السوداني إلى عدم الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الفول المتمثلة في الكالسيوم والمعادن والزنك والحديد والماعنسيوم والفيتامينات والأحماض الأمينية والفوسفور .
- من العيوب الكبيرة في تناول الفول السوداني بكميات كبيرة هي زيادة الوزن لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية العالية التي من الممكن أن تحدث فرق إذا كنت تريد إنقاص وزنك وعى الرغم من أنك تحتاج إلى الدهون في نظامك الغذائي إلا أن الدهون تحتوي على ضعف سعرات البروتين.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم هل الفول السودانى يزيد الوزن وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.