هل لسان العصفور يزيد الوزن وما هي فوائده؟ يتساءل كثير من الناس الذين يتبعون حميات غذائية هذا السؤال بكثرة، وذلك لأن لسان العصفور يدخل في كثير من الأطباق مثل شوربة لسان العصفور التي تعتبر من أشهر الأطباق الجانبية في كثير من البلدان، ولهذا نحن اليوم في هذا المقال سنجيب عن هذا السؤال وسنوضح الكثير من طرق عمل لسان العصفور لمختلف الأذواق، عبر موقع زيادة.
هل لسان العصفور يزيد الوزن
في الحقيقة يعتبر لسان العصفور من الأطعمة الخفيفة والصحية وخصوصاً عندما نصنع منه شوربة فهي تكون مناسبة لجميع الأشخاص المتبعين للحميات الغذائية وتمد جسمهم بالطاقة اللازمة وبالشبع لفترة طويلة لأنها غنية بالألياف.
كما أن عدد السعرات بها قليل مقارنة بأي نوع شوربة أخرى؛ فالحصة الواحدة منها تحتوي على 91 سعر حراري فقط، وعلى 8 غرام من الكربوهيدرات، كما إنها قليلة البروتين والدهون والصوديوم، وهي أيضاَ خالية من الكوليسترول لو تم طهيها بدون لحوم أو دجاج.
بعد التعرف على هل لسان العصفور يزيد الوزن يمكن التعرف على المزيد من التفاصيل عبر: طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص بخطوات سهلة ومكونات مختلفة
فوائد لسان العصفور
- بجانب قلة السعرات الحرارية التي يتمتع بها لسان العصفور وكونه مناسب لجميع الحميات الغذائية فهو أيضاَ له الكثير من الفوائد الرائعة للجسم فهو يحتوي على 7 غرامات من البروتين، ولهذا فهو خيار مناسب لمد الجسم بكمية بروتين جيدة وطاقة لأداء الأنشطة اليومية.
- كما أن لسان العصفور يحتوي على كمية عالية من الحديد فتناوله يقي من فقر الدم، ويزيد فعاليته عند تناوله مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على حديد مثل السبانخ، كما إنه يقلل من أعراض فقر الدم مثل خفقان القلب والدوخة والتعب المستمر.
- يحتوي لسان العصفور على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تجعلنا نشعر بالشبع لفترة طويلة كما أن هذه الألياف تزيد من حركة الأمعاء، وتحسن من عملية الهضم بشكل كبير.
- يحتوي لسان العصفور على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة ولذلك هو مفيد لمرضي القلب ويمدهم بالطاقة، كما إنه من الوجبات الصحية للمرأة الحامل ويساعدها على الشعور بالشبع ويمدها بالطاقة اللازمة لها.
- نسبة الكربوهيدرات الموجودة في لسان العصفور تعتبر قليلة للغاية، ولذلك فهو مناسب ومفيد لمرضي السكري.
طرق عمل شوربة لسان العصفور للدايت
يمكننا أن نحضر شوربة لسان العصفور للدايت بكثير من الطرق وجعلها طبق صحي غني بالألياف، وسوف نذكر لكم الآن أسهل وأشهر هذه الطرق:
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور مع صلصة الطماطم للدايت
المكونات
- نصف كوب من لسان العصفور.
- كوب ونصف من صلصة الطماطم.
- بصلة كبيرة ومفرومة جيدًا.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من الذرة المعلبة.
- سبع أكواب من الماء.
- كوب من الفطر المعلب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين زيت الزيتون في إناء على النار.
- نضع البصل والثوم في الإناء ونقلبهم جيدًا، ونتركهم حتى يتحمروا قليلًا.
- عند ذبول البصل والثوم نضع فوقهم لسان العصفور ونقلبهم معًا.
- نضيف كمية صلصة الطماطم المتوفرة لدينا، ثم نضيف فوقها الماء ونقلبهم جميع المكونات جيدًا حتى يمتزجوا معًا.
- نضع الفطر المعلب والذرة ونقلب المزيج جيدًا.
- نترك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة حتى ينضج لسان العصفور.
- بعد النضج نضع الملح والفلفل الأسود والقليل من عصير الليمون، ثم نقدم الشوربة ساخنة.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور الدايت بالخضروات
المكونات
- كوب ونصف من لسان العصفور.
- 1 حبة جزر كبيرة الحجم ومقطعة لمكعبات صغيرة.
- حبة كبيرة من الكوسه المقطعة لمكعبات صغيرة.
- 2 طماطم معصورة.
- بصلة كبيرة الحجم ومفرومة بشكل ناعم.
- نصف كوب من البازيلاء.
- أربع أكواب من الماء.
- خمس ملاعق من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في إناء على نار متوسطة الحرارة نضع كمية الزيت الموجودة لدينا، ثم نضع فوقها لسان العصفور ونستمر في تقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضع البصل فوق لسان العصفور، ونقلبهم جيدًا معًا.
- نضيف كل من الطماطم والجزر والكوسه والبازيلاء إلى الخليط ثم نقلب جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضع الملح والفلفل الأسود والماء ثم نترك المكونات لتغلي.
- نغطي الوعاء جيدًا، ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور والخضروات.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بمرقة الدجاج للدايت
المكونات
- كوب من معكرونة لسان العصفور.
- خمس ملاعق صغيرة من الزبدة.
- نصف مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
- خمس ملاعق صغيرة من الدقيق.
طريقة التحضير
- في إناء على نار متوسطة الحرارة نضع الزبدة ونتركها حتى تسييح.
- نضع لسان العصفور ونقلبه جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف كمية الدقيق للسان العصفور ونستمر في التقليب حتى يتحمص الدقيق.
- نضع الماء حتى نغمر المكونات، ثم نضع مرقة الدجاج، ونقلب جميع المكونات بشكل جيد.
- نضيف كل من الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
- نغطي الإناء جيدًا ونتركه على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور.
كما نرشح لك المزيد من التفاصيل عبر: طريقة عمل لسان العصفور بالخضار بالخطوات
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج بالدايت
المكونات
- 3 مكعبات من مرقة الدجاج المذابين في خمس كؤوس من الماء الساخن.
- 3 قطع من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
- كوب من لسان العصفور المسلوق.
- ملعقة ونصف صغيرة من الزبدة.
- حبة جزر مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
- 3 حبات من الحبهان الصحيح.
- 3 ورقات لورا.
- حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار مرتفعة الحرارة نضع البصل المفروم ونستمر في تقليبه حتى يدبل ويتحول للون الذهبي.
- نضع كمية لسان العصفور والجزر وصدور الدجاج ونقلب جميع المكونات جيدًا ونتركه حتى ينضجوا.
- نضيف كل من الملح والفلفل الأسود والحبهان وورق اللورا ونستمر في التقليب.
- نضع مرقة الدجاج المذابة بالماء الساخن ونقلبهم ثم نغطي الوعاء جيدًا.
- نترك الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة 25 دقيقة فقط حتى تنضج جميع المكونات وتتسبك الشوربة بشكل جيد.
- بعد النضج نرفع الوعاء من على النار ونضع الشوربة في طبق التقديم ساخن ونزينها بالكزبرة الخضراء، ويمكننا أن نقدم بجانبها الخبز القمح الكامل المحمص.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور النباتية
يتبع كثير من الناس حميات غذائية خالية من المنتجات الحيوانية، ولذلك سوف نذكر لكم الآن طريقة عمل لسان العصفور النباتية.
المكونات
- كوب من لسان العصفور المسلوق.
- كوب من عصير الطماطم الجاهز.
- حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من المشروم المعلب.
- ربع كوب من الذرة المعلبة الجاهزة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في وعاء على النار نضع زيت الزيتون مع الثوم المهروس والبصل ونقلبهم معًا.
- نضيف كل لسان العصفور مع عصير الطماطم ومرقة الدجاج والذرة المعلبة والمشروم المعلب، ثم نقلب المكونات جيدًا.
- نغطي الوعاء جيدًا ثم نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
- نرفع الوعاء من على النار ونقدم الشوربة ساخنة.
وأخيرًا يمكن التعرف على المزيد من خلال: طريقة عمل شوربة الفطر بالمقادير الصحيحة
وبهذا نكون قد وفرنا لكم إجابة هل لسان العصفور يزيد الوزن وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.