هل العسل يحتوي على فيتامين ب12 نجيب عليه اليوم عبر موقعنا زيادة حيث أنه معروف عن العسل احتوائه على فوائد متعددة لجسم الإنسان، وهذه الفوائد معروفة منذ العصور القديمة، فقد كان يتم استخدامه بأكثر من طريقة لمعالجة الحروق والجروح والالتهابات أو كغذاء، وفيتامين ب12 هو أحد الفيتامينات التي تقبل الذوبان بالماء، وله دور كبير في وقاية الجسم من الأمراض، وعند حدوث نقص بمعدلاته بالجسم البشري تحدث الكثير من المضاعفات، ولكي نتعرف على إجابة تساؤلكم حول احتواء العسل على فيتامين ب12 دعونا نقرأ السطور التالية.
فيتامين ب12
هو معروف كذلك باسم الكومبلامين، ويوجد هذا الفيتامين ببعض المصادر الغذائية، وفي حالة النقصان الشديد به يمكن الحصول عليه عن طريق المصادر الغذائية المحتوية عليه وذلك بعد استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة منه.
فوائد فيتامين ب12
تتعدد الفوائد الموجودة في فيتامين B12، وخاصة لو اتبع الشخص نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتشتمل فوائد هذا الفيتامين على ما يلي:
- العمل على إصلاح الخلايا التالفة بالجسم، والعمل على وقاية الأعصاب وزيادة كرات الدم الحمراء بالدم.
- تكوين الحمض النووي وذلك لدخوله في انقسام الخلية خلال تكوين هذا الحمض.
- تقليل التعب والإجهاد: حيث يساعد على تعزيز المقدرة على تحمل الجهد والمشقة عن الحصول عليه من العديد من المصادر.
- الحد من الأنيميا المنجلية ووقاية القلب من العديد من المشاكل الصحية نتيجة لتعزيز القدرة على الحفاظ على معدلات الدهون الثلاثية بالشكل الطبيعي، والتقليل من معدلات الكوليسترول بالدم.
- الوقاية من مرض الزهايمر: وذلك عن طريق الحصول على القدر الكافي منه، حيث يعمل على تقليل أعراض التنكس المعرفي والارتباك.
- التقليل من المشاكل المرتبطة بفقر الدم مثل الأنيميا الخبيثة، وخفض التعرض لسرطان الثدي في حالة اتباع النساء للمعدلات المطلوبة منه في مختلف مراحل الحياة، وبشكل خاص في مرحلة الحمل.
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل عبر: فوائد فيتامين ب12 للعظام
مصادر فيتامين ب12
يوجد فيتامين ب12 في الكثير من المصادر الغذائية، والتي نذكر منها:
- كبد الدجاج: الذي يعد من أهم المصادر لمجموعة فيتامين ب، والمعادن ونذكر منها السيلينيوم والنحاس.
- المحار: وتركز في المحار بشكل كبير بالإضافة لاحتواء المحار على معدلات جيدة من الحديد والمواد المضادة للأكسدة.
- السردين: وهو من المصادر الرائعة لفيتامين ب12 والأوميجا 3 اللازمة للحفاظ على الصحة القلبية:
- اللحم البقري: وهو مصدر هام له بالإضافة لمجموعة فيتامينات ب بالكامل، وهي فيتامين ب2، وب6، ب3، والزنك والسيلينيوم.
- التونة وهي كذلك من مصادره الرائعة بالإضافة لفيتامين ب3 وفيتامين أ، وبعض المعادن اللازمة للجسم ومنها السيلينيوم والفسفور.
- الخميرة المدعمة: وهي نوع من الخميرة يتم تدعيمه بهذا الفيتامين مع البروتينات والمعادن والكثير من الفيتامينات الأخرى.
- السلمون المرقط: وهو مصدر رائع لفيتامين ب12، وفيتامينات ب المتعددة، والفسفور والمنغنيز وغيرها من المعادن الصحية.
- السلمون: ويحتوي على قدر جيد من مجموعة فيتامينات ب بما فيها فيتامين ب12، إلى جانب احتوائه على مادة الأوميجا 3.
- الحليب المدعم بفيتامين ب12: ونذكر من أنواعه لبن الصويا، وحليب الأرز واللوز، وهي من المصادر الغنية بفيتامين ب12، إضافة لمنتجات الألبان كالجبن والزبادي.
- البيض: ويحتوي على مجموعة من البروتينات والفيتامينات المتكاملة ومنها فيتامين ب12، وبشكل خاص الصفار الذي يحتوي على قدر مرتفع من هذا الفيتامين بالمقارنة بالبياض، ويتم امتصاصه منها بسهولة، لذلك يجب تناول البيضة كاملة وليس جزء منها فقط.
ولا يفوتك التعرف على المزيد من خلال: علاج نقص فيتامين ب12 بالأعشاب وما أهميته للجسم
محاذير استخدام فيتامين ب12
توجد عدد من المحاذير والاحتياطات عند استهلاك فيتامين ب12 يجب التعرف عليها لتجنب المخاطر الممكنة، ومنها ما يلي:
- الأشخاص الذين لديهم مشاكل صحية معينة يجب أخذ استشارة الطبيب قبل الحصول على المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين ب12.
- يجب على الحوامل استشارة الطبيب كذلك قبل تناول مكملات فيتامين ب12، وكذلك المرأة المرضعة.
- من الآثار الجانبية لاستخدام مكملات فيتامين ب12 الشعور بالتوتر والصداع وغيرها من الأعراض.
- قد يتفاعل فيتامين ب12 مع بعض المكملات الأخرى أو العقاقير الطبية لذلك يجب توخي الحذر في هذه الحالة.
- من الأفضل الابتعاد عن تناول عصير الجريب فروت أو الليمون عن تناول مكملات فيتامين ب12.
- يجب عدم تجاوز الجرعة المسموحة من هذا الفيتامين لتفادي التعرض للسمية الناتجة عن الإفراط في استخدام مكملاته.
الجدير بالذكر أن أكثر الأشخاص الذين يجب عليهم الحصول على فيتامين ب12 من المكملات الغذائية الأشخاص النباتيون، الحوامل، كبار السن، المرضعات، ومن لديهم نسبة نقص شديدة بهذا الفيتامين بالجسم.
ويمكن أيضًا التعرف على مزيد من التفاصيل من خلال: افضل حقن فيتامين ب للاعصاب وطريقة استخدامها وما هي أعراضها الجانبية
فوائد العسل
للعسل كثير من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان ونذكر منها ما يلي:
- العسل مصدر للطاقة: فهو يعمل على مد الجسم بالعناصر الغذائية التي تمكنه من تعويض نسبة السكريات التي يحرقها الجسم خلال القيام بالمجهود والأعمال اليومية، ويتم استخدامه بشكل خاص في حالات النحافة ونقصان الوزن.
- الحماية من البكتريا والجراثيم: وذلك لأنه بعمل على التخلص من الفيروسات والبكتيريا التي يتعرض لها الجسم، ويقلل من فرص تعرضه للتسمم والالتهابات.
- تقليل معدلات الدهون بالجسم: حيث يعمل على الحد من مشاكل السمنة والأمراض القلبية، ومرض تصلب الشرايين لقدرته على خفض الكوليسترول الضار بالجسم.
- حماية الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة: فهو يتميز بأنه سريع الهضم، ويقلل من تعرض الجهاز الهضمي للجراثيم والميكروبات، وبالتالي فهو يعمل على حمايته من التعرض للأمراض المختلفة، ويقلل من الحموضة وعسر الهضم إلى حد كبير.
- يقي من مشاكل قرحة المعدة والاثني عشر.
- الحفاظ على الأسنان واللثة من التعرض للتلوث والالتهابات.
- يعمل على الوقاية من أنواع السرطان المختلفة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وأنواع متعددة من الفيتامينات، ويقي من سرطان الفم والأمعاء والمريء والمعدة لقدرته على منع خلايا السرطان من الانتشار في الجسم.
- معالجة السعال: حيث يمكن استخدامه بدون استشارة الطبيب لتهدئة ومعالجة السعال وذلك عن طريق التخلص من الالتهاب بالحنجرة والبلغم، والحد من الكحة، كما نراه يدخل في إنتاج الكثير من العقاقير الطبية الخاصة بمعالجة السعال.
- الرفع من معدلات الهيموجلوبين بالدم، وتنظيم الضغط.
فوائد أخرى للعسل
- هو مصدر جيد للكربوهيدرات وبالتالي فهو يعمل على إمداد الجسم بهذه المادة عند مزاولة الرياضة للرفع من الأداء الجسماني بشكل خاص في رياضة ركوب الدراجات، وسباقات التحمل.
- معالجة وتطهير الجروح ومنع تعرضها للبكتيريا والجراثيم لأنه يعمل كوسط حماضي لمنع التعرض للالتهابات.
- يمكن استخدام العسل بشكل موضعي لعلاج الكثير من الحروق والجروح.
- يعمل على تنقية ونضارة البشرة، كما يتم استخدامه لمعالجة حب الشباب والأكزيما لاحتوائه على الخصائص المضادة للالتهابات والبكتيريا.
- الحماية من جفاف وتشقق الجلد لذلك يتم استخدامه في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل، وفي مراهم العيون، وذلك لقدرته على معالجة التهابات وتقرحات القرنية والجفون.
- يمكن تناوله قبل النوم لأثره الكبير على تهدئة الأعصاب، والتخلص من اضطرابات النوم المختلفة ومن ضمنها الأرق.
هل العسل يحتوي على فيتامين ب12
يحتوي العسل على عناصر غذائية متعددة، ونذكر منها ما يلي:
- بعض الفيتامينات ومنها فيتامين ب6، والريبوفلافين، النياسين، الثيامين، حمض البانتوثنيك والكثير من الأحماض الأمينية.
- المعادن ومنها النحاس، الكالسيوم والحديد، المغنسيوم، البوتاسيوم، المنجنيز، الصوديوم، الزنك ولكن بمعدلات قليلة.
- المواد المضادة للبكتيريا والمضادة للأكسدة.
- يخلو من الكوليسترول والدهون.
مما سبق نستنتج أن العسل لا يحتوي على فيتامين ب12، ولكنه يحتوي على بعض الفيتامينات الأخرى ولكن بنسب قليلة، إضافة لعناصر متعددة أخرى، ولكن ذلك لا يقلل من فوائده الهامة للجسم بشكل عام.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم هل العسل يحتوي على فيتامين ب12 وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.