هل الجرجير يرفع ضغط الدم؟ وما هي فوائد الجرجير؟ إن الجرجير من الخضراوات المفيدة للجسم، والتي تُحسن من صحة الإنسان بشكل كبير بسبب عناصره الغذائية الهامة للجسم التي تحتم علينا وضعه في كافة وجبات الطعام يوميًا، انطلاقًا من ذلك نجيب لكم من خلال موقع زيادة عن سؤال هل الجرجير يرفع ضغط الدم.
هل الجرجير يرفع ضغط الدم؟
يتم استخدام الجرجير منذ العصور الأولى لوجود الإنسان على الأرض؛ بسبب الخصائص الطبية والغذائية التي يحتوي عليها، كما أن زراعة الجرجير لا تُكلف الكثير، وينمو سريعًا، فهو غذاء الفقراء على الرغم من الفوائد المتعددة له، حيث التحسين من صحة العظام، والتحسين من حالة البشرة والشعر، ومكافحة العدوى، وتحسن صحة القلب.
أما عن إجابة سؤال هل الجرجير يرفع ضغط الدم فهي لا، لأن الجرجير من فوائده انخفاض ضغط الدم، حيث يساهم الجرجير في السيطرة على ضغط الدم وتنظيمه، والمنع من اضطرابه.
كما يعمل الجرجير في ضبط ضغط الدم على التقليل من كمية الأوكسجين المطلوبة من الجسم خلال أداء التمرينات الرياضية، وبالتالي التقليل من الشعور بالإرهاق والتعب، ومن ذلك فإن الجرجير يمنع ارتفاع الضغط، ويقلل من أعباء عضلة القلب، كما يساهم في فقدان الجسم للصوديوم بسبب الخصائص المدرة للبول التي يحتوي عليها.
يقوم الجرجير أيضًا بمنع احتباس السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، ومن ذلك فإن الجرجير يضبط مستوى ضغط الدم والكوليسترول.
كما تم الإثبات أن مادة اللوتين التي توجد بشكل كبير في الجرجير، بإمكانها المساهمة في خفض ضغط الدم، وبالتالي حماية الإنسان من التعرض للنوبات القلبية، والإصابة بتصلب الشرايين، وأمراض الشريان التاجي.
اقرأ أيضًا: هل الحليب يرفع الضغط
فوائد الجرجير
بعد معرفة هل الجرجير يرفع ضغط الدم، نذهب إلى فوائده المتعددة على صحة الإنسان؛ بسبب احتوائه على العناصر الغذائية المهمة للجسم، ونعرض لكم تلك الفوائد من خلال الفقرات التالية:
1- الوقاية من الشيخوخة
للجرجير فائدة كبيرة في حماية الجسم من الشيخوخة، ومن الإصابة بسرطان الجلد بشكل خاص، كما يساهم الجرجير في معالجة الأكزيما، ومختلف أنواع الالتهابات الجلدية.
يقوم الجرجير بالحفاظ على البشرة والشعر في شكل صحي، كما أنه يتضمن عنصر اليود الهام جدًا في أداء الغدة الدرقية لوظائفها.
2- إفادة الجسم بالمعادن والفيتامينات
يتضمن الجرجير الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم، كما يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة، حيث يحتوي الجرجير بشكل كبير على اليود والحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والفسفور، وفيتامين أ وفيتامين هـ، وفيتامين ج، تلك الفيتامينات تُعد من مضادات الأكسدة القوية الفعالة، ومن ذلك يصبح الجرجير من المضادات القوية للالتهابات.
3- الوقاية من السرطان
تعتبر الخضراوات ذات الألوان الداكنة، مثل: البروكلي والجرجير والقرنبيط، من الخضراوات التي تشتهر باحتوائها على ما يلي:
- مواد كيميائية نباتية، تقوم بإنتاج أيزوثيوسانيت، وتلك المواد تُظهر الآثار الفعالة الخاصة بها، والمضادة للسرطان.
- مضادات الأكسدة ذات القوة الكبيرة في مواجهة ومحاربة الجذور الحرة.
توجد عدة أبحاث قد أثبتت أن الجرجير يلعب دورًا كبيرًا في الحماية من الإصابة بالكثير من أنواع السرطان، مثل: سرطان الرئة والثدي، والقولون، والمستقيم، والبروستاتا، كما أن الدراسات أثبتت فاعلية الجرجير في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الكلى والدم.
4- التخفيف من أمراض الجهاز التنفسي
يحتوي الجرجير على الكثير من الفوائد عند استخدامه في معالجة التهابات الجهاز التنفسي العلوي، ويحتوي الجرجير بشكل غني على فيتامين ج الذي يُقلل من الإصابة بنزلات البرد والزكام، كما أن الجرجير من شأنه التقليل من أعراض الربو، وبشكل خاص عند الأطفال.
5- علاج أمراض الجهاز الهضمي
يُعالج الجرجير مختلف أمراض الجهاز الهضمي، فهو من منشطات الكبد، كما أنه يُساهم في علاج النقرس وحصوات الكلى، كما يحتوي الجرجير على نسب عالية من الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
يتميز الجرجير بالسعرات الحرارية القليلة، ومن ذلك يصبح من الاختيارات المناسبة في أنظمة الحميات الغذائية التي يكون الهدف منها إنقاص الوزن والحفاظ عليه.
6- إفادة المصابين بالسكري
في صدد تناول هل الجرجير يرفع ضغط الدم، فإنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف تؤهله ليصبح مثاليًا فيما يلي:
- التقليل من مستويات الكوليسترول الضار بالدم.
- التحكم في ارتفاع السكر بالدم، والقيام بتنظيمه عن طريق بطء امتصاص السكر في الأمعاء، ومن ذلك يصبح للجرجير دور فعال في حياة مرضى السكري.
- التقليل من مستوى الجلوكوز بالدم.
- التقليل من الإجهاد التأكسدي.
7- التعزيز من صحة القلب
يحتوي الجرجير على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا كبيرًا في التحكم بمستوى ضغط الدم، والعمل على تخفيضه، ويرجع ذلك إلى البوتاسيوم الذي يساهم في المحافظة على التوازن الخاص بالسوائل بالجسم، والارتخاء في الأوعية الدموية.
الجرجير أيضا له دور فعال في الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين، بسبب احتوائه على الكميات الكبيرة من اللوتين.
8- التعزيز من صحة العيون
يحتوي الجرجير على كميات وافية من البيتا كاروتين وفيتامين أ، واللوتين، وزياكسانثين، ومن ذلك يكون للجرجير دور فعال في المحافظة على صحة العيون، وتقليل فرص الإصابة بحالة الضمور العضلي، الذي يُصاب به كبار السن بشكل خاص.
9- التأثير على المناعة
يحتوي الجرجير على نسب عالية من فيتامين ج، ومن ذلك يعد من الاختيارات المناسبة عند الرغبة في التعزيز من صحة المناعة في الجسم، كما يحمي الجرجير الجسم عند مواجهة الجذور الحرة، التي ينتج عنها الكثير من الالتهابات والمشكلات الصحية.
كما يحتوي الجرجير على الحديد الذي يكون خلايا الدم البيضاء التي تعمل على تعزيز قدرة الجهاز المناعي بالجسم.
10- عنصر النترات والجرجير
يتضمن الجرجير بشكل كبير على عنصر النترات، والذي يعتقد الباحثون بأنه يساهم في تحسين حياة الأفراد المصابين بأمراض القلب والأمراض التنفسية وأمراض الأوعية الدموية، أو الأمراض الأيضية التي تُصعب من أبسط النشاطات في اليوم.
11- ألياف الجرجير
يحتوي الجرجير على الألياف التي تساهم في تسهيل عملية الهضم، ومنع الإصابة بالإسهال، ومن جهة أخرى النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف يمنع الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، ومنها: التهاب القولون التقرحي، والتهاب الرتوج، وسرطان القولون.
12- مضادات الأكسدة
من فوائد الجرجير أنه يساعد في الحفاظ على توازن تفاعل الإنزيمات في الخلايا، ويزيد من القدرة الجذرية في امتصاص الأكسجين؛ لأنه يعد من مؤشرات فاعلية مضادات الأكسدة.
13- الفائدة للرجال
يحتوي الجرجير على الخصائص التي من شأنها تثير الشهوة الجنسية؛ لأن مستخلص أوراق الجرجير تقوم برفع مستوى هرمون التستوستيرون، المحفز للرغبة الجنسية، كما أن الجرجير يساهم في التحسين من الخصوبة من خلال ارتفاع نشاط الحيوانات المنوية.
14- فقدان الوزن
يزود الجرجير جسم الإنسان بالكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها، دون أن يؤثر على أقصى نسبة للسعرات الحرارية في اليوم، مثال على ذلك، الجرجير يكون في أعلى من الملفوف في نسبة 30% فيما يخص الكثافة الغذائية، أما القرنبيط يحتوي على 50% من الكثافة الغذائية الأقل من الجرجير.
15- علاج السعال
يوجد في الجرجير الجليكوسيدات الكبريتية التي من شأنها معالجة السعال، والتهاب القصبة الهوائية، كما أن فيتامين ج الموجود في الجرجير، يساهم في التخلص من نزلات البرد بسبب تعزيزه للمناعة، وأيضًا التخلص من العدوى في الجهاز التنفسي.
16- تقوية الأسنان
يساهم الجرجير في تقوية الأسنان بسبب احتوائه على الكالسيوم، لذلك فإن تناول الجرجير بشكل منتظم يحمي الأسنان ويقويها، ويعالج من نزيف اللثة.
17- مضاد للاكتئاب
يعمل الجرجير كمضاد للاكتئاب عن طريق التفاعلات مع الناقلات العصبية، حيث يقوم الفولات بالتأثير على عملية إنتاج المواد الكيميائية العصبية المعروفة بالسيروتونين.
اقرأ أيضًا: هل البطيخ يزيد الوزن؟
قيمة الجرجير الغذائية
في حين تناول هل الجرجير يرفع ضغط الدم، نشير إلى القيمة الغذائية للجرجير، فإن كوبين منه يشكلون ما يقارب من أربعين جرامًا، حيث إنهما يتضمنان فقط ما يُقارب عشر سعرات حرارية، ويحتوي كوبان من الجرجير على ما يلي:
- جرام من الدهون.
- 9 جرام من الكربوهيدرات.
- 6 جرام من البروتين.
- 212% من فيتامين ك.
- 48% من فيتامين ج.
- 44% من فيتامين أ.
- 85 من الكالسيوم.
- 8% من المنجنيز.
- 6% من البوتاسيوم
- 4% من فيتامين هـ، والريبوفلافين وفيتامين ب 6، والثيامين، والفوسفور.
من ذلك فإن استخدام كوبين من الجرجير يوفران ما يقارب 20% من الاحتياجات اليومية للإنسان حيث فيتامين ج، والبروتين، بالإضافة إلى الفولات والكالسيوم، وقام الباحثون بتصنيف الجرجير بأنه من أفضل 20 غذاء.
أضرار الجرجير
في إطار تناول إجابة سؤال هل الجرجير يرفع ضغط الدم، نعرض لكم أضرار الجرجير على الصحة في حالة الإفراط في تناوله على الرغم من فوائده الكبيرة على جسم الإنسان، وذلك في النقاط التالية:
- الانتفاخ في البطن.
- الشعور بعدم الراحة.
وتلك الآثار الجانبية من تناول الجرجير تظهر بسبب مادة السلفورافان الموجودة في الجرجير.
كما توجد بعض الأضرار على الحوامل نعرضها في النقاط التالية:
- التعرض للإجهاض أو الولادة المبكرة؛ بسبب تحفيز الجرجير لانقباضات بطانة الرحم.
- الإصابة بالمقوسات التي تعد العدوى التي تنتقل إلى النساء عبر الخضراوات الملوثة عن طريق طفيلي يوجد في مياه الري أو التربة، ومن ذلك قد يكون موجودًا على الجرجير.
- التعرض لمشكلات سيولة الدم، بسبب احتواء الجرجير على فيتامين ك، الذي ينتج عنه الإصابة بالنزيف، ووجود مشكلات في تخثر الدم، لذلك من الأفضل ألا يتم تناول الجرجير مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك.
اقرأ أيضًا: كيف تخفض ضغط الدم بسرعة
تحذيرات تناول الجرجير
في صدد عرض هل الجرجير يرفع ضغط الدم، نذهب إلى المحاذير الخاصة بتناوله، وذلك من خلال النقاط التالية:
- على الأشخاص الذين يحصلون على الأدوية التي تسيل الدم، أن يأخذوا في عين الاعتبار احتواء الجرجير على فيتامين ك الذي قد يتفاعل بشكل عكسي مع تلك الأدوية.
- ضرورة الاحتفاظ بالجرجير في الثلاجة؛ لأنه يحتوي على النترات التي قد تحول البكتيريا إلى نتريت، والتسبب في تلويث أوراق الجرجير.
- لا ينصح بأن يتناول الأطفال دون الأربع سنوات الجرجير، كما أيضًا لا ينصح أن يتناوله المصابون بقرحة الأمعاء والمعدة، والمصابين أيضًا بأمراض الكلى الالتهابية.
إن الجرجير من النباتات التي تحتوي على العناصر الغذائية للجسم على الرغم من سهولة الحصول عليه، فهو يفيد الجسم من ناحية الجهاز الهضمي، والقلب والعيون، وفقدان الوزن، ومن أبرز فوائده تقليل ارتفاع ضغط الدم.