هل البطيخ يزيد الوزن؟ شريحة من البطيخ الحلو تعيد إلى الأذهان ذكريات الطفولة الصيفية، لكن الكثير من الناس يتساءلون عما إذا كانوا يخربون نظامهم الغذائي من خلال الانغماس في هذه الوجبة اللذيذة. لمحبي البطيخ، أقرأ هذا المقال عبر موقع زيادة لتعرف، هل البطيخ يزيد الوزن.
إذا كنت تبحث عن افضل طريقة لزيادة الوزن وطرق زيادة الوزن بسرعة للنساء والرجال؟، يمكنك الحصول عليها عبر مقال: افضل طريقة لزيادة الوزن وطرق زيادة الوزن بسرعة للنساء والرجال
السعرات الحرارية في البطيخ
- البطيخ غذاء منخفض السعرات الحرارية، يحتوي الكوب الواحد على 46 سعرة حرارية فقط.
- يتطلب الأمر 3500 سعرة حرارية لتكوين رطل من دهون الجسم، لذلك من غير المحتمل أن يساهم البطيخ في زيادة الوزن.
- لأن كوب البطيخ يحتوي على أقل من جرام من الدهون، فهو مناسب أيضًا لنظام غذائي قليل الدسم.
- يحتوي البطيخ أيضًا على 139 جرامًا من الماء لكل كوب مع كمية صغيرة من الألياف، لذلك يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع وتقليل احتمالية تناول الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية الموجودة في نفس الوجبة.
- هذا يجعلها فاكهة جيدة للأكل عندما تحاول خفض السعرات الحرارية حتى تتمكن من إنقاص الوزن.
- على سبيل المثال، تناول البطيخ بدلًا من نفس الكمية من آيس كريم الفانيليا يوفر لك 228 سعرة حرارية، واختيار هذه الفاكهة بدلاً من الخوخ المعلب في شراب يوفر لك 148 سعرًا حراريًا.
- قد تساعدك الأطعمة منخفضة كثافة الطاقة، أو منخفضة السعرات الحرارية لكل جرام، على إنقاص الوزن لأنه يمكنك تناول جزء كبير مقابل سعرات حرارية قليلة جدًا.
- هذا يجعل من السهل عليك الامتلاء دون تجاوز السعرات الحرارية الموصي بها في اليوم، نظرًا لأن حجم الطعام، وليس السعرات الحرارية المستهلكة، هو الذي يؤثر على مدى شعورك بالشبع بعد تناول الطعام.
- يحتوي البطيخ على كثافة طاقة منخفضة جدًا تبلغ 0.3 سعرة حرارية لكل جرام.
إذا كنت تهتم بالعناصر الغذائية التي توجد في الطعام وما تأثيرها في الوزن، وترغب في إجابة التساؤل هل الذرة تزيد الوزن؟ وهل الذرة المحمصة تزيد الوزن؟ وكيفية عمل رجيم الذرة فقط فلا يفوتك زيارة مقال: هل الذرة تزيد الوزن؟ وهل الذرة المحمصة تزيد الوزن؟ وكيفية عمل رجيم الذرة فقط
هل البطيخ يزيد الوزن؟
- تركز بعض الأنظمة الغذائية الشائعة على مؤشر نسبة السكر في الدم، وهو مقياس لمدى سرعة الكربوهيدرات في طعام معين في رفع مستويات السكر في الدم.
- يحتوي البطيخ على مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، وهو قياس 76 على مقياس من 100 نقطة، لذلك يعتقد الناس أحيانًا أن هذا يعني أن البطيخ سوف يفسد نظامهم الغذائي ويزيد وزنهم.
- ومع ذلك، يحتوي كوب واحد من البطيخ على 11 جرامًا فقط من الكربوهيدرات، لذلك سوف يستغرق الأمر 10 أكواب من البطيخ للوصول إلى عتبة 100 جرام المستخدمة لقياس مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام.
- يعد قياس تأثير البطيخ على نسبة السكر في الدم باستخدام الحمل الجلايسيمي – وهو القياس الذي يأخذ في الاعتبار كمية الكربوهيدرات الموجودة في الوجبة – مؤشرًا أفضل.
- يحتوي البطيخ على نسبة منخفضة جدًا من نسبة السكر في الدم، فقط 4 على مقياس 20، مما يشير إلى أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم أو يؤثر على زيادة الوزن.
فوائد الأرجينين الموجود في البطيخ
- قد يساعدك أحد مكونات البطيخ في إنقاص الوزن.
- يحتوي البطيخ على مستويات عالية من مركب يسمى سيترولين، والذي يتأيض في حمض الأرجينين الأميني الأساسي.
- وجدت دراسة حيوانية أجريت عام 2015 ونشرت في مجلة الأحماض الأمينية أن زيادة مستويات الأرجينين قللت من رواسب الدهون وحسنت مكاسب العضلات لدى الفئران.
- بينما لا تزال الدراسات على البشر جارية، فإن ارتفاع تركيزات الأرجينين في الدم بعد تناول البطيخ قد يرتبط يومًا ما بشكل قاطع بتحسين فقدان الوزن.
يتساءل الكثير والباحثون عن إمكانية خسارة الوزن عدد من الأسئلة، ومنها هل الكمون والليمون ينحف في اسبوع؟ وما هي أضرار تناوله بكثرة؟، لذا قد أعددنا لكم كل ما تبحث عنه عبر مقال: هل الكمون والليمون ينحف في اسبوع؟ وما هي أضرار تناوله بكثرة؟
فوائد أكل البطيخ
- تقدم إضافة البطيخ إلى نظام غذائي مغذيات إضافية تساعدك على العمل بأفضل ما لديك.
- يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الدم، ويعدل ضغط الدم ويحافظ على عمل أعضائك بشكل صحيح.
- يحتوي البطيخ أيضًا على فيتامين أ المعزز للرؤية والمغنيسيوم، مما يساعد في تحسين وظائف العضلات والعظام.
- حاول أن تحد من تناول الفاكهة الإجمالي بحوالي كوبين في اليوم، الكمية اليومية الموصي بها للبالغين، وتنويع تناول الفاكهة لتشمل مجموعة كبيرة من الفواكه، وليس البطيخ فقط.
- في حين أن تناول المزيد من البطيخ في يوم واحد لن يجعلك سمينًا، فإن تناول كميات أكبر من الفاكهة كل يوم أو الحد من تناول الفاكهة للبطيخ فقط قد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات الأخرى.
- يعد البطيخ، إضافة مفيدة لأي نظام غذائي متوازن.
- إن تناول أي فاكهة، بما في ذلك البطيخ، يقدم فوائد صحية، حيث تميل الفاكهة إلى احتواء كميات كبيرة من الماء للمساعدة في الحفاظ على رطوبتك وكذلك توفير مصدر للألياف الغذائية، وهي عنصر غذائي مهم لصحة الجهاز الهضمي.
- يوفر البطيخ الخام أيضًا لجسمك مصدرًا غنيًا لبعض العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على الأنسجة السليمة والوقاية من الأمراض.
- يزيد تناول البطيخ من كمية الحمض الأميني المسمى أرجانين في الدم، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة “التغذية” في مارس 2007.
- وقد يساعد هذا الحمض الأميني في تعزيز فقدان الدهون وزيادة كتلة العضلات، وفقًا لمقال نُشر في يوليو 2010، نتائج البحث هذه لا تزال أولية، وكمية البطيخ المستخدمة كانت كبيرة جدًا.
- في دراسة “التغذية”، شرب الناس 780 أو 1560 جرامًا من عصير البطيخ يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع لزيادة مستويات الأرجينين لديهم، وبالمقارنة، فإن حصة البطيخ التي تحتوي على كوب واحد تزن 152 جرامًا فقط.
فيتامين A في البطيخ
- من فوائد البطيخ الخام محتواه من فيتامين A، حيث يعمل بيتا كاروتين، وهو جزيء صبغة صفراء حمراء، كمصدر لفيتامين A.
- أثناء الهضم، يقسم جسمك كل جزيء بيتا كاروتين إلى جزيئين من فيتامين A النشط.
- يساعد الحصول على ما يكفي من فيتامين A في الحفاظ على مجموعة متنوعة من الأنسجة، بما في ذلك بشرتك وعظامك وعينيك.
- تغذي المغذيات أيضًا جهاز المناعة من خلال دعم نمو ونشاط خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى.
- إن تناول كوب واحد من البطيخ يزيد من تناول فيتامين A بمقدار 876 وحدة دولية، أي ما يقرب من 38 بالمائة و29 بالمائة من المدخول اليومي المطلوب من فيتامين A للنساء والرجال، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.
- يتضمن ذلك 461 ميكرو غرام من بيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة الأخرى.
كما يمكنك الآن التعرف على فوائد الزنجبيل والليمون للتخسيس وتنحيف الجسم ومميزات هذا المشروب، وما هو البرنامج العلاجي المتبع؟، من خلال زيارتك لمقال: فوائد الزنجبيل والليمون للتخسيس والبرنامج العلاجي المتبع
فيتامين سي في البطيخ
- يلعب فيتامين سي، أو حمض الأسكوربيك، دورًا مهمًا في صحتك، ويساعدك تناول البطيخ على الوصول إلى المدخول اليومي الموصي به من العناصر الغذائية.
- يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي، حيث يوفر كل كوب من البطيخ المقطع، 21 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين سي، لأولئك الذين يستهلكون نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري.
- يوفر كوب واحد من البطيخ 12.5 مليغرام من الفيتامين، أو حوالي 14 و17 بالمائة من كمية فيتامين سي اليومية الموصي بها للرجال والنساء، على التوالي، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.
- يساعد فيتامين سي في الحفاظ على قوة العظام والجلد والأوتار والأوعية الدموية والأنسجة الضامة الأخرى من خلال مساعدة جسمك على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يدعم أنسجتك لمنع التمزق.
- يساعد تناول البطيخ على منع تلف هذه الأنسجة الذي يحدث بسبب نقص فيتامين سي.
- فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الحد من تلف الخلايا من الجذور الحرة، وتضميد الجروح، وتشكيل الكولاجين، وضمان وظيفة المناعة المناسبة.
الليكوبين في البطيخ
- الليكوبين مادة كيميائية نباتية تعطي الفواكه والخضروات مثل البطيخ والطماطم لونها الأحمر، يأتي جزء من اللون الأحمر المميز للبطيخ من اللايكوبين، وهو جزيء صبغ يفيد صحتك.
- على الرغم من عدم وجود بديل غذائي موصى به للليكوبين، إلا أنه قد يوفر آثارًا صحية مفيدة بسبب قدرته العالية على مضادات الأكسدة، بما في ذلك الحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- في حين أن الطماطم تحتوي على نسبة أعلى من الليكوبين بعد الطهي، فإن البطيخ يساعد على زيادة مستويات اللايكوبين في الدم.
- الطماطم تسمح فقط بامتصاص اللايكوبين بكفاءة بعد الطهي، ولكن محتوى البطيخ من اللايكوبين يمتص بسهولة عندما يؤكل نيئًا، وفقًا لجامعة ولاية داكوتا الشمالية.
- نتيجة لذلك، يوفر البطيخ مصدرًا بديلاً للليكوبين لأولئك الذين لا يستهلكون الطماطم المطبوخة، مثل الأفراد الذين يتبعون حمية غذائية.
- وفقًا لدراسة نشرت في “مجلة التغذية” في أبريل 2003، يحتوي كل كوب من البطيخ المقطع على 6889 ميكروغرام من الليكوبين.
كما يمكنك التعرف على مقدار السعرات الحرارية التي يمكن لكوب واحد من الشاي الأخضر أن يساعدك في خسارته من الوزن عبر مقال: مقدار السعرات الحرارية التي يحرقها كوب الشاي الأخضر
توصيات استهلاك البطيخ
- في حين أن وزارة الزراعة الأمريكية ليس لديها مبادئ توجيهية لاستهلاك البطيخ، إلا أنها تحدد المدخول المقترح من الفاكهة في نظامك الغذائي.
- توصي وزارة الزراعة الأمريكية الرجال من جميع الأعمار بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا.
- يجب على النساء البالغات بعمر 30 عامًا أو أقل تناول كوبين كل يوم، بينما يجب على النساء البالغات من العمر 31 عامًا أو أكبر تناول 1.5 كوب يوميًا.
- يمكنك الوصول إلى هذا المدخول عن طريق تناول البطيخ المقطّع إلى شرائح أو المقطّع إلى مكعبات.
- أو جرّب عصر البطيخ مع بعض الريحان الطازج كعلاج منعش، كل كوب من العصير يعتبر كوبًا واحدًا من الفاكهة.
المغذيات الموجودة في البطيخ
- يحتوي كل كوب من مكعبات البطيخ على 46 سعر حراري فقط.
- و0.2 جرام من الدهون و0.9 جرام من البروتين و11.5 جرام من الكربوهيدرات، بما في ذلك 0.6 جرام من الألياف.
- تأتي معظم السعرات الحرارية في البطيخ من 9.4 جرام من السكريات الطبيعية التي يحتوي عليها.
- بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والسكروز وكميات صغيرة من المالتوز، مما يجعل طعمه حلوًا للغاية.
المعادن في البطيخ
- في حين أن البطيخ يوفر فقط كميات صغيرة من المعادن بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك، فإنه يحتوي على القليل من البوتاسيوم.
- يوفر لك كل كوب من البطيخ المقطّع 170 مليغراما من البوتاسيوم.
- وهو ما يمثل 5 في المائة من القيمة اليومية لهذا المعدن الضروري للهضم ووظائف القلب والعضلات ومستويات ضغط الدم الصحية.
هل يحرق البطيخ الدهون؟
- إن تناول شريحة من البطيخ بين الحين والآخر لن يتسبب في إذابة كل دهونك، فلا يوجد طعام يحرق الدهون بالفعل.
- لكن هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات A وC والليكوبين، وقد تساعد أيضًا في الحد من زيادة الوزن.
- أو تسهيل إنقاص الوزن عند تناولها كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
ولا يفوتك التعرف على السعرات الحرارية في التمر عبر موضوع: السعرات الحرارية في التمر للتخسيس وزيادة الوزن
البطيخ وفقدان الوزن
- إن إضافة البطيخ إلى نظامك الغذائي دون إجراء أي تغييرات أخرى لن يؤدي إلى فقدان الوزن أو الدهون.
- لهذا، تحتاج إلى تناول سعرات حرارية أقل مما تستخدمه كل يوم.
- تناول البطيخ بدلًا من طعام آخر أقل صحة وغني بالسعرات الحرارية.
- وكذلك زيادة مقدار الوقت الذي تقضيه في ممارسة الرياضة للحصول على أفضل نتائج لخسارة الوزن والدهون.
طرق تناول البطيخ المختلفة
- لا شيء أفضل في الصيف من شريحة سميكة من البطيخ، مع عصير يسيل على ذراعيك ويقطر من مرفقيك.
- إذا كانت هذه هي طريقتك المفضلة في تناول البطيخ، فقد اتخذت خيارًا مغذيًا منخفض الدهون والسعرات الحرارية وعالي التغذية.
- ومع ذلك، فهذه ليست الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالبطيخ؛ هناك العديد من الطرق المبتكرة لتقديم هذه الفاكهة الصحية.
- أصبح البطيخ متاح على مدار العام، لذلك لا يتعين عليك الانتظار حتى الصيف لتذوق القليل منها.
كما أقدم لك اليوم أفضل وصفات تخسيس البطن: أفضل وأسرع وصفات تخسيس البطن في أسبوع
أكل البطيخ الطازج
- يُمزج البطيخ المقطّع والنعناع الطازج وجبن الفيتا لصنع سلطة غنية بالبوتاسيوم وفيتامين سي والكالسيوم.
- أضف أوراق الجرجير الطازجة إلى السلطة للحصول على القليل من التوابل.
- يمكنك أيضًا هرس البطيخ ويقلب مع اللبن قليل الدسم.
- ضعي الزبادي بأوراق النعناع الطازجة والجوز المفروم لوجبة خفيفة لذيذة توفر جرعة جيدة من البروتين والكالسيوم والدهون غير المشبعة الصحية للقلب.
- اصنعي جازباتشو صيفي، عن طريق هرس البطيخ الطازج مع الطماطم الطازجة والخيار، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل المفضلة لديك.
الطبخ بالبطيخ
- على الرغم من أن أكل الفاكهة نيئة طازجة هي الطريقة الأكثر شيوعًا للاستمتاع بالفاكهة، إلا أن مذاق البطيخ في الواقع يكون حلو المذاق عند طهيه وإقرانه بمكونات مطبوخة أخرى.
- ادهن شرائح البطيخ السميكة بزيت الزيتون وأشويها لبضع دقائق على كل جانب، سيكون للبطيخ المطبوخ نكهة مدخنة وحلوة تكمل الدجاج المشوي.
- اصنعي صلصة البطيخ فوق سندويشات التاكو بالدجاج أو السمك.
- قطعي البطيخ المشوي إلى مكعبات واخلطيها مع الهالبينو المفروم والبصل الأحمر وقليل من عصير الليمون الطازج، أضيفي القليل من الفلفل الحار لمزيد من التوابل.
هنا العديد من الأطعمة التي يمكنها أن تساعدك على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد عبر تناولها بجرعات محددة ولا تحتاج معها لعمل رجيم، ويمكنك التعرف عليها والاستمتاع بوصفاتها عبر مقال: أغذية تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن بدون رجيم
حلويات البطيخ
- يمكن أن تعزز الحلاوة الطبيعية للبطيخ الحلوى وتساعدك على إنشاء النهاية المثالية لوجبتك دون الإفراط في تناول السكر.
- اهرسي البطيخ الطازج حتى يصبح ناعمًا، يُسكب المهروس في قوالب الفريزر المجمدة ويُجمد حتى يتماسك.
- يمكنك صنع سلاش بطيخ عن طريق هرس الفاكهة مع عصير تفاح ثم جمدها حتى تصبح متماسكة تقريبًا، اكشط الخليط بملعقة لصنع رقائق تشبه مخروط الثلج.
- املأ الأوعية بالخليط السلاش، ثم ضع عليها النعناع الطازج أو رذاذ العسل وتناوله على الفور.
- شريحة سميكة من البطيخ مغطاة بالزبادي المجمد قليل الدسم والتوت الطازج هي طريقة أخرى للاستمتاع بالفاكهة.
هناك بعض المشروبات لها دور فعال في التخلص من البطن الزائد ونحت الأرداف وقد وصى بها أطباء العلاج البديل، وللتعرف عليها وعلى كيفية استخدامها يمكنك زيارة مقال: مشروبات تخسيس دهون البطن والأرداف واسباب تراكمها
بعد ما قرأته لا تعتبر البطيخ مجرد فاكهة صيفية، تقوم بالترطيب في الجو الحار، ولكن اعتبره من أهم الفواكه التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي.