هل الخميرة تزيد الوزن أم لا؟ هذا ما سنوضحه في السطور الآتية حيث إن حل مشكلة النحافة التي يعاني منها العديد من الأشخاص لا تعتمد على زيادة كمية الطعام فقط، ولكن يوجد أنواع معينة من الأطعمة وعوامل مساعدة أخرى تساعد على حل تلك المشكلة، وسنتعرف على دور الخميرة في المساعدة على زيادة وزن الجسم من خلال مقالنا اليوم الذي سنوضح فيه الإجابة على سؤال هل الخميرة تزيد الوزن عبر موقع زيادة
أنواع الخميرة
قبل تقديم إجابة عن سؤال هل الخميرة تزيد الوزن سنتعرف على أنواع الخميرة التي تنقسم إلى ثلاثة أنواع، وهم:
- الخميرة الغذائية: وتحتوي على السيلينيوم، وفيتامينات ب، وأحيانًا فيتامين ب12، والتي تمنح الأطعمة نكهةً شبيهة بنكهة الجبن عند إضافتها للأطعمة.
- خميرة البيرة: وهي خميرة مشتقة من فطريات تسمى Saccharomyces cerevisiae
- خميرة الخبز: وهي من نفس نوع الخميرة البيرة، إلا أنها من سلاسة مختلفة، وهي تستخدم في تخمير العجين من خلال تحويل السكريات البسيطة في العجين إلى مركبي الإيثانول وثاني أكسيد الكربون؛ مما يؤدي إلى نضج العجين وزيادة حجمه.
هل الخميرة تزيد الوزن
هل الخميرة تزيد الوزن ؟ نعم؛ فتعتبر خميرة الخبز من العناصر الغذائية التي يلجأ إلى استخدامها العديد من الأشخاص الذي يعانون من مشكلة النحافة؛ لما لها من فوائد عديدة في زيادة الوزن، ومنها ما يلي:
- تحتوي خميرة الخبز على نسبة عالية من البروتينات المفيدة للجسم، والفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب الذي يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- تساعد خميرة الخبز على زيادة قدرة الجهاز الهضمي على الامتصاص؛ مما يؤدي إلى زيادة نشاطه، وبالتالي زيادة الوزن.
- تحتوي خميرة الخبز على نسبة عالية من المعادن الغذائية المختلفة مثل الحديد، البوتاسيوم، والفوسفور.
- تساعد حبوب الخميرة البيرة على فتح الشهية؛ وبالتالي زيادة الوزن.
- تحتوي الخميرة البيرة على مستخلص يعمل على منع تحلل الدهون الموجودة في الخلايا الدهنية؛ مما يؤدي إلى تراكم الخلايا الدهنية بالجسم؛ وبالتالي زيادة الوزن.
اقرئي أيضًا: تجربتي مع خميرة البيرة لزيادة الوزن
فوائد الخميرة للجسم
لا تقتصر فوائد الخميرة على زيادة الوزن فقط، بل لها فوائد عديدة للجسم، ومنها ما يلي:
- تحتوي الخميرة على نسبة عالية من الحديد العضوي، وتستخدم في علاج حالات فقر الدم، وتساعد على علاج الجسم من الضعف العام.
- تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم؛ مما يؤدي إلى الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين والأوعية الدموية بالجسم.
- تساعد على تقليل الإصابة بالتهابات الأعصاب، وتخفيف الآلام.
- الخميرة غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية المفيدة للجسم، وهي مصدر للفوسفور، وتناولها مع كوب من اللبن يساعد على تحسين أداء الفوسفور على التخلص من نسبة الكالسيوم الزائدة في الجسم.
- تساعد على علاج النقرس.
- تساعد على التخلص من اضطرابات النوم والأرق.
- تساعد على علاج الصداع والشقيقة؛ نظرًا لدورها في تهدئة الأعصاب.
- تساعد على منح البشرة الحيوية والنضارة.
- تساعد على التخلص من حبوب الشباب، ومحاربة البكتيريا، كما تساعد على تحفيز الجسم على زيادة إنتاج الخلايا البيضاء.
- تساعد على التخلص من علامات الشيخوخة المبكرة، والتخلص من الرؤوس السوداء، وتنقية البشرة من الشوائب.
- تساعد على تقوية الجهاز المناعي؛ مما يساعد على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض وسرطان الجلد.
- تحتوي على نسبة عالية من الزنك الذي يعمل على تثبيت معدل الأيض بالجسم، كما تساعد على سرعة التئام الجروح.
- تساعد على علاج داء السكري من النوع الثاني.
- تساعد على علاج حساسية الجلد.
اقرئي أيضًا: فوائد الخميرة البيرة على الريق
طريقة تناول خميرة الخبز لزيادة الوزن
لا توجد معلومات عن طريقة تناول الخميرة لزيادة الوزن، ولكن ينصح بتناول كميات قليلة منها تعادل تقريبًا الكميات التي يتم إضافتها إلى المخبوزات، ويجب استشارة الطبيب قبل استهلاكها بكمية أكبر من ذلك.
أفضل طريقة لتناول الخميرة لتحقيق زيادة الوزن هي استهلاك كمية كبيرة من السعرات أكبر من التي يحرقها الجسم؛ مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل صحيح، ويضمن مد الجسم بكميات متوازنة من العضلات والدهون أسفل الجلد، بدلًا من تراكم الدهون الضارة في منطقة البطن، ويوصى بإضافة 500 سعر حراري إلى الكمية المستهلكة من السعرات لتحقيق زيادة الوزن بشكل صحي.
اقرئي أيضًا: حبوب الخميرة للتسمين في أسبوع
أضرار خميرة الخبز
الأشخاص المصابين بحساسية تجاه الخميرة، يجب عليهم عدم تناول الخميرة والمنتجات التي تضاف إليها الخميرة كالمخبوزات؛ حيث قد تسبب لهم المشاكل الصحية، ومنها ما يلي:
- مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل مشكلة الغازات، الانتفاخ، الإسهال، واضطراب المعدة.
- ظهور الشرى على الجلد.
- صعوبة في التنفس، أو تورم الحلق.
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وذلك بعد أن تم توضيح الرد على سؤال هل الخميرة تزيد الوزن وكافة المعلومات عن أنواع الخميرة وفوائد الخميرة للجسم وطريقة تناول خميرة الخبز لزيادة الوزن وأضرار خميرة الخبز، ونرجو أن ينال المقال إعجابكم.