اكلات سريعة التحضير بالبطاطس تعد البطاطس من اجمل الأكلات التي من الممكن أن نتغذى عليها، حيث أنها غنية بالنشويات بفيتامين سي وفيتامين ب6، بالإضافة إلى أنها خضار مفضل ويمكنها أن تكون وجبة رئيسية في الكثير من الأكلات المختلفة الأخرى، ومن الممكن أن يتم طهي البطاطس بأكثر من طريقة صحية ومناسبة لجميع الأعمار.
طريقة عمل البطاطس بالفراخ
يمكنك الآن أن تتمكن من عمل البطاطس بالفراخ بشكل مثالي وبسيط من الآن، حيث أن تلك الصينية تطلب مهارة عالية في الطبخ:
المكونات:
- احضر دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- 3 حبات من البصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 معلقة معجون طماطم صالحة للاستخدام.
- ربع كوب من عصير الطماطم الطازج.
- 4 بطاطس مقطعة إلى حلقات متساوية.
- كوب من مرقة الدجاج، أو كوب ماء بمرقة الدجاج.
- 2 معلقة من زيت الزيتون.
- نصف معلقة ملح صغيرة.
- نصف معلقة فلفل أسود صغيرة.
- نصف معلقة من الحبهان المطحون.
- نصف معلقة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات بشكل صحيح حتى توزع جيدا.
- تسخين القليل من الزيت في مقلاة على النار ومن ثم وضع البصل وقطع الدجاج ونستمر في التقليب حتى تحمر من الجهتين.
- قومي بخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس جيدا وعصير الطماطم أيضًا وضعه في قدر على النار وتركه لمدة لا تقل عن 6 دقائق.
- احضر صينية فرن وضع فيها كلا من البطاطس والدجاج وكوب من مرقة الدجاج وتبل كافة المكونات بالملح والفلفل الأسود جيدا.
- قم بوضع صينية الفراخ في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 108 درجة مئوية، لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى تنضج الفراخ بشكل مثالي.
- تقدم الصينية ساخنة مع الأرز والشعرية، وكوب من عصير البرتقال.
للمزيد من الإفادة يمكنك الإطلاع على السعرات الحرارية في البطاطس المقلية والفوائد الصحية للبطاطس: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية والفوائد الصحية للبطاطس
اكلات سريعة التحضير بالبطاطس
تلك الأكلة الرائعة هي من الأكلات الجميلة التي يمكنك أن تبادر في عملها وإنشائها بشكل كبير، حيث أنها تساعدك في أن تحصل على وجبة سريعة وجيدة مثل البطاطس بالجبن الرائعة:
المكونات:
- 200 جرام من صدور الدجاج.
- بصلة مفرومة.
- فلفل اخضر مفروم.
- 4 ملاعق من الزيت.
- رشة فلفل اسود.
- القليل من الشطة ورشة ملح.
مكونات الصوص:
- معلقتين كبار من الدقيق.
- ملعقتين من الزبدة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- 3 كوب من الحليب.
- 3 حبات بطاطس مسلوقة.
- جبن شيدر وموتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ونضيف القليل من البصل ومن ثم التقليب حتى يصبح البصل شفاف وطري.
- ضيف المزيد من الفلفل الأخضر، والدجاج المقطع حتى يتغير لونه ويصبح الفلفل طري أيضًا.
- يتم تتبيل المكونات معا وتركهم على النار حتى النضج أو لمدة نصف ساعة من وقت الإضافة.
- في وعاء أخر نقوم بإضافة كلا من الزبدة والدقيق ومن ثم التقليب حتى التجانس، وبعد ذلك نتأكد من عدم تكتلها.
- قم بسكب المزيد من الحليب على الخليط، والتقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط ومن ثم إضافة الملح والفلفل الأسود بشكل مميز على النار، ويترك على النار حتى يصبح خليط ثقيل القوام إلى حد ما.
- سلق البطاطس جيدا ومن ثم هرسها وبعد ذلك يتم عملها على شكل كور، ومن ثم نحضر صينية من الفرن ونضع بها الدجاج أولا ومن ثم الخضار وبعد ذلك كرات البطاطس ومن ثم صب الباشيميل أو الخليط الذي تم الآن.
- وآخر طبقة نضع بها المزيد من الجبن المبشورة الرائعة، التي تكسب الصينية الطعم المثالي والرائع أيضًا.
طريقة عمل بطاطس بانية
البطاطس البانية من احدى اهم الأكلات الرائعة التي يمكنك أن تقوم بعملها في المنزل بكل سهولة، حيث أن لها طعم رائع ومميز:
المكونات
- 2 درنة بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا.
- معلقة كبيرة من البقسماط المطحون.
- بيضة كاملة.
- معلقة صغيرة من الشطة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتين من الدقيق.
طريقة التحضير:
- يتم الخلط الجيد لكلا من البطاطس المهروسة والفلفل والشطة والملح معا، وتشكيلها على هيئة أقراص مناسب حجمها لبعض.
- خفق البيضة مع رشة فلفل اسود جيدا.
- يخلط البقسماط مع الدقيق.
- وضع أقراص البطاطس المهروسة في البيض ومن ثم الخليط المكون من الدقيق والبقسماط.
- يتم رص البطاطس في طبق ما ويتم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة.
- ومن ثم يتم تجهيز زيت للقلي، حتى يصبح لونها ذهبي ومن الممكن حشو البطاطس جبنة أو لحمة.
يمكنك الآن معرفة السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة وفوائدها: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة وفوائدها
طريقة عمل صينية بطاطس بوريه بالدجاج
يمكنك أن تتعرف على تلك الطريقة السريعة واللذيذة أيضًا من البطاطس ولكن على الطريقة الفرنسية:
المقادير:
- 4 ملاعق من الزبدة.
- 2 فص ثوم مهروس جيدا.
- رشة بابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- القليل من الشطة.
- كوب من الجبن السائح.
- كوب من الجبن الموزاريلا.
- كيلو بطاطس مقطع شرائح.
- شرائح بصل مقطعة.
- بصل بودرة.
- كوب من الكريمة.
- ربع كيلو مشروم.
- ربع كيلو لبن رائب.
طريقة التحضير:
- قم بتقطيع كلا من صدور الدجاج، ويتم تتبيلها بالشكل الصحيح بالملح والفلفل واللبن الرائب أيضًا، ومن ثم وضع القليل من عصير الليمون وتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يتم سلق البطاطس جيدا وتقشيرها ووضعها في ماء به ملح وفلفل أسود، ومن ثم يتم إخراجها وهرسها جيدا مع الزبدة والكريمة حتى تحصل على خليط ناعم.
- يتم تشويح الدجاج على النار مع المشروع حتى تستوي جيدا، قم بإحضار صينية الفرن ونضع بها القليل من الزيت ومن ثم وضع الدجاج والمشروع ومن بعد ذلك وضع البطاطس البورية والجبن المبشورة جيدا.
- يتم إدخال تلك الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 109 درجة مئوية، حتى نضج الصينية بشكل كامل.
يرشح لك موقع زيادة قراءة طريقة عمل سلطة البطاطس بطرق مختلفة: طريقة عمل سلطة البطاطس بطرق مختلفة
كيفية عمل بان كيك البطاطس
تعتبر تلك الأكلة من الأكلات السريعة التي يمكنك أن تقوم بها في مدة لا تزيد عن 60 دقيقة، سنتعرف معا عليها بالتفصيل:
المكونات:
- 4 درنات من البطاطس المبشورة.
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم.
- 2 بيضة متوسطة.
- معلقة دقيق.
- معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة من الملح.
- رشة من الروز ماري الطازج.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- قم بإحضار بولة عميقة نخلط كلا من البصل والبطاطس، والبيض والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والروز ماري بشكل جيد ومثالي.
- نقوم من بعد ذلك بإضافة القليل من الدقيق حتى يتماسك الخليط في شكل عجين.
- قم بإحضار مقلاة نظيفة ويفضل أن تكون غير لاصقة أو من الممكن إضافة مادة دهنية، وبعد ذلك نقوم بسكب كلا من الخليط في المقلاة.
- نترك الخليط مدة تصل إلى 4 دقائق ومن ثم يتم تقليبها إلى الوجه الآخر، ويجب التأكد من احمرار ونضج الوجه قبل أن يتم التقليب.
- نقوم بتكرار العملية التي تم شرحها مع بقية الكمية المتوفرة لكي تحصل على بان كيك رائع ومن ثم نقوم بإضافة القليل من الكاتشب على البان كيك لكي يعطيه شكل رائع.
- تعتبر تلك الطريقة من اسهل الطرق لبان كيك البطاطس السريع في المنزل، كما أنه يحتوي على المزيد من القيم الغذائية الرائعة لك ولأطفالك ومنها الكربوهيدرات والبروتين.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل البطاطس بالفراخ، وقمنا بعرض اكلات سريعة التحضير بالبطاطس، وتعرفنا على طريقة عمل بطاطس بانية، وطريقة عمل صينية بطاطس بوريه بالدجاج، وكيفية عمل بان كيك البطاطس.