محتوى يحترم عقلك

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور وأجمل 8 وصفات

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور من الأمور التي يهتم ببحثها فئة كبيرة من الناس، حيث أن وجبة العشاء من أهم الوجبات الأساسية على مدار اليوم ومن الضروري أن تكون غنية بالبروتينات والخضروات وغيرها من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، ودعونا نتعرف سويًا من خلال هذا المقال على بعض الأفكار التي يمكن الاستعانة بها في إعداد وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور عبر موقع زيادة

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

هناك العديد من الوجبات السريعة التحضير التي يمكن إعدادها كوجبة عشاء، ومن أهم وأبرز هذه الوجبات الآتي:

1- مكرونة مقرمشة

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

المكرونة من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأفراد والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وتعد المكرونة المقرمشة من ضمن الوجبات التي يمكن تناولها في وجبات العشاء ويتم إعدادها على النحو التالي:

أولاً: المكونات

  • أي نوع من أنواع المكرونة عدا المكرونة الاسباجيتي.
  • دقيق.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زيت.
  • ثوم بودر.

ثانيًا: طريقة التحضير

  • نقوم بسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء المغلي، المضاف إليه ملعقة من الزيت وملعقة من الملح.
  • بعد الانتهاء من سلق المكرونة يتم تصفيتها جيداً، ونقوم بتفريزها في طبق مع مراعاة وضع حبات المكرونة بعيدة عن بعضها البعض.
  • نقوم بإخراج المكرونة من المجمد وتغطيتها بالدقيق، ومن ثم تُقلى في زيت غزير إلى أن تصل إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • تتبل المكرونة بالملح والثوم البودر والفلفل الأسود وأي من التوابل الأخرى حسب الرغبة ويتم تناولها ساخنة وبالهناء والشفاء.

2- البيتزا

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

تعد البيتزا من المأكولات المحببة لكل أفراد العائلة بمختلف الفئات العمرية، والتي تتميز بحشواتها المتنوعة حسب رغبة وذوق كل فرد، ويتم إعدادها باتباع الخطوات الآتية:-

أولًا: المكونات

  • كوب من الزبادي.
  • 4 كوب من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب جبن رومي مبشور.
  • جبنة موتزريلا.
  • فلفل أخضر شرائح.
  • زيتون أسود مخلي.
  • طماطم شرائح بدون بذر.
  • كيس صلصة جاهزة.
  • 3 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر والفلفل الأسود، والكمون والكاري.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الخل.
  • ربع كيلو لحم مفروم معصج.

ثانيًا: خطوات تحضير صلصة البيتزا

  • يتم وضع كيس من الصلصة الجاهزة في وعاء، ونضيف إليها ملعقة من الخل و3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • نضيف 3 فصوص من الثوم المفروم إلى المزيج السابق.
  • نتبل المزيج بملح وفلفل وكمون وزعتر وكاري، ويتم تقلبيه جيداً لكي تمتزج المكونات.
  • نضيف ربع كوب من الماء ونقلب مرة أخرى، ونترك الصلصة لحين الانتهاء من تجهيز عجينة البيتزا.

ثالثًا: خطوات تحضير عجينة البيتزا

  • نقوم بإحضار إناء عميق للعجن ونضع به الدقيق المنخول جيداً، ونضيف إليه السكر والملح والزيت والزبادي والخميرة.
  • نقوم بمزج المكونات جيداً ونضيف إليها الماء الدافئ، ونقوم بالعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة ملساء لينة.
  • نغطي العجينة بسترتش، ونتركها تخمر حوالي نصف ساعة.
  • نقوم بأخذ العجينة وفردها داخل صينية، وعقب الانتهاء نقوم بوضع كمية مناسبة من الصلصة التي تم إعدادها مسبقاً.
  • نضيف عصاج اللحم المفروم ونضع فوقه الطماطم والفلفل، والزيتون والجبن الرومي.
  • نضع الصينية في فرن ساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة 160 ونتركها حوالي ربع ساعة، ومن ثم نقوم بإخراجها ونضيف إليها الموتزريلا ونعيدها الفرن مرة أخرى، ونفتح الشواية لمدة دقيقتين للحصول على اللون الذهبي المميز.
  • يتم وضع البيتزا بأطباق التقديم، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

ولمعرفة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عجينة البيتزا نوصي بقراءة هذا المقال: طريقة عمل عجينة البيتزا

3- كبدة إسكندراني

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

تتميز أطباق الكبدة بتنوعها ومذاقها المميز الشهي، ومن أبرز هذه الأطباق طبق الكبدة الإسكندراني والذي يتم إعداده باتباع الخطوات التالية:

أولًا: المكونات

  • كيلو كبدة شرائح.
  • 5 فصوص من الثوم المهروس.
  • بصلة متوسطة مقطعة صغير.
  • 2 فلفل مقطع صغير.
  • 1 طماطم مقطعة صغير.
  • ملح وفلفل وكمون وكزبرة وشطة حسب الرغبة.

ثانيًا: خطوات التحضير

  • نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون والكزبرة، ونضيف إليها الثوم المفروم ونتركها بالتتبيلة نصف ساعة.
  • نقوم بوضع طاسة على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ونتركه يسخن قليلاً.
  • نضيف البصل ونتركه حتى يذبل قليلاً، وبعدها نضيف الكبدة ونتركها تأخذ لون بسيط مع مراعاة عدم تقلبيها بكثرة حتى لا تفقد تماسكها.
  • نضيف الطماطم والفلفل ونضع الملح والفلفل حسب الرغبة، ونتركها 3 دقائق ومن ثم يتم رفعها عن النار وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

4- حواوشي سهل وبسيط

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

يتميز الحواوشي بسهولة إعداده بالإضافة إلى مذاقه الشهي الذي يفضله الجميع، ويتم إعداده باتباع الخطوات الآتية:

أولًا: المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 2 حبات من البصل.
  • 3 قرون فلفل رومي.
  • 2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
  • 1 طماطم مقطعة صغير.
  • قليل من الزيت.
  • ملح وفلفل وتوابل.
  • عيش بلدي.

ثانيًا: خطوات التحضير

  • نقوم بخلط اللحم المفروم مع كافة المكونات السابقة الذكر، وتقلبيها جيداً لضمان امتزاج المكونات مع بعضها اابعض.
  • نحضر العيش ونقوم بفتحه ونضع داخله كمية مناسبة من اللحم المفروم.
  • نقوم بدهن العيش بكمية بسيطة من الزيت، ونضعه في طاسة غير لاصقة فوق البوتاجاز ومن ثم يغطى ويترك قليلاً مع مراعاة تهدئة النار عليه.
  • عندما يأخذ العيش اللون الذهبي المميز نقوم بقلبه على الوجه الآخر ونتركه بضع دقائق، وعقب الانتهاء يوضع الحواوشي بأطباق التقديم ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.

5- شرائح الكوسا المقرمشة

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

الكوسا من المأكولات المفيدة للجسم والتي يتم إعدادها بأكثر من طريقة، ومن ألذ هذه الطرق شرائح الكوسا المقرمشة والتي يتم إعدادها باتباع الخطوات الآتية:

أولًا: المكونات

  • حبتن من الكوسا مقطعة شرائح رفيعة.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور.

ثانيًا: خطوات التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يوضع البقسماط المطحون في إناء عميق، ويضاف إليه الريحان والجبن البارميزان.
  • توضع البيضة المخفوقة في إناء صغير، ويضاف إليها رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • نقوم بغمس شرائح الكوسا داخل إناء البيض، ثم خليط البقسماط.
  • توضع الكوسا في صينية مغطاة بورق الألومونيوم مرشوشة بالقليل من الزيت.
  • توضع الكوسا داخل الفرن الساخن لمدة عشرون دقيقة، أو لحين اكتساب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.

ولمعرفة كيفية عمل الأرز المعمر نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية عمل الأرز المعمر

6- ساندوتش الصاج بالبيض والجبنة

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

يعد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد ويعد ساندوتش الصاج بالبيض والجبنة من الأطعمة الخفيفة المميزة، التي يمكن إعدادها في بضع دقائق باتباع الخطوات الآتية:

أولًا: المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من البسطرمة المفرومة.
  • 3 بيضة كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • عود من البصل الأخضر المفروم ناعم.
  • نصف حبة متوسطة من الطماطم المقطعة شرائح.
  • 4 شرائح فلفل أخضر مخلل.
  • رغيف من خبز الصاج.

ثانيًا: خطوات التحضير

  • يوضع رغيف الصاج في طبق مسطح كبير.
  • توضع ملعقة من الزبدة في طاسة واسعة على نار متوسطة.
  • تضاف البسطومة إلى الزبد وتقلب بضع ثواني للتحميص، ومن ثم توضع البسطرمة المحمصة داخل الرغيف.
  • يوضع البيض والملح والفلفل في إناء عميق، ويقلب جيداً ليتجانس تماماً.
  • توضع باقي الزبدة في الطاسة وترفع على نار هادئة، ويضاف إليها البيض ويترك حتى ينضج تماماً ومن ثم يوزع على البسطرمة.
  • يتم توزيع الجبن والبصل والطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة، ومن ثم يتم لف الخبز على المكونات برفق ويتم وضعه في المقلاة.
  • نقوم بالضغط على الخبز لكي يتحمص جيداً وتذاب الجبن الموجودة به من أجل تماسك مكونات الحشو، يقلب الرغيف على الوجه الآخر ونضغط عليه مرة أخرى إلى أن يأخذ اللون الذهبي المميز.
  • نقوم برفع الخبز من المقلاة ويتم تقطيعه إلى أربع قطع متساوية، ويقدم مع الزيتون والمخللات.

7- فطيرة الدجاج

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

الفطائر والمعجنات من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأفراد والتي تتميز بتنوع حشواتها ومن ضمنها حشوة الدجاج الشهية، والتي يتم إعدادها باتباع الخطوات الآتية:

أولًا: المكونات

  • عجينة باف بيستري.
  • دجاجة كاملة مسلوقة ومخلية.
  • نصف كوب من شوربة الدجاج.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر المخلي.
  • نصف كيلو جرام من المشروم مقطع إلى شرائح.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبن الشيدر المبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • صفار بيضة مخفوقة.
  • زبدة للدهن.

ثانيًا: خطوات التحضير

  • نضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ونضيف إليه البصل ويتم تقليبه إلى أن يذبل قليلاً.
  • نضيف المشروم إلى البصل ونقوم بتقليبه، ومن ثم نضيف البهارات وقطع الدجاج وتقلب المكونات معاً.
  • يتم رش الدقيق إلى مزيج الدجاج وتقليبه، ومن ثم نضيف إليه المرق وتحريكه باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
  • تترك المكونات على النار لبضع دقائق للوصول لدرجة الغليان.
  • نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد تماماً ثم نضيف إليه الزيتون والجبن، ويتم تقليب المكونات لتمتزج سوياً مع بعضها البعض.
  • نقوم بدهن صينية الخبز بالزبدة، ونقوم بفرد عجينة الباف بيستري بها.
  • نضيف خليط الدجاج فوق العجينة وتوزيعه جيداً، وعقب الانتهاء نقوم بطي الأطراف على الحشوة حتى تغطيها بشكل كامل.
  • يدهن سطح الفطيرة بصفار البيض، وتخبز في فرن على درجة حرارة 180 وتترك إلى أن تصل إلى اللون الذهبي الجميل.

ولمعرفة طريقة عمل خبز البرجر بعجينة العشر دقائق نوصي بقراءة هذا المقال: طريقة عمل خبز البرجر بعجينة العشر دقائق

8- سلطة الخضروات

وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

السلطة من الأطعمة الخفيفة المميزة التي يفضل تناولها بوجبة العشاء، نظراً لكونها خفيفة على المعدة بفضل مكوناتها الصحية، ويتم تحضير سلطة الخضروات باتباع بعض الخطوات التي يمكن توضيحها في التالي:-

أولًا: المكونات

  • علبة من الذرة.
  • حبة كبيرة من الطماطم والخيار والجزر والفلفل الأصفر والأحمر.
  • رأس من الخس الإفرنجي المفروم.
  • فص ثوم مقسوم نصفين.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك وزيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من معجون المستردة والسماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ثانيًا: خطوات التحضير

  • تقطع الطماطم والخيار والجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
  • نضع كلاً من عصير الليمون، زيت الزيتون، الصويا، المستردة، زيت الذرة، الخل وجميع البهارات في برطمان، ومن ثم نقوم بغلقه ورجه جيداً لكي تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل تام.
  • يوضع البرطمان في الثلاجة عدة ساعات، لكي يكتسب النكهة المميزة.
  • يوضع الخس في طبق التقديم، ومن ثم يتم توزيع كافة الخضروات والذرة عليه وفي النهاية نقوم بتوزيع الصلصة على الخضروات وبالهناء والشفاء.

من هنا نكون قد توصلنا إلى نهاية المقال بعد أن استعرضنا معكم أفكار مميزة عن وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور ونتمنى أن يكون المقال نال رضاكم وحاز على إعجابكم.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.