دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي من أهم الخطوات الواجب القيام بها عند التخطيط لبدء هذا المشروع؛ وذلك لما تقدمه من منفعة اقتصادية لهذا المشروع، ويعد هذا المشروع من المشاريع ذات الربح المضمون وذلك بسبب زيادة التعداد السكاني مما أدى إلى زيادة الاستهلاك، وهذا المشروع يعتبر من المشروعات الغير مكلفة، لذلك سنتعرف على كل ما يخص هذا المشروع هنا في موقع زيادة.
دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي
العيش البلدي يشكل أكثر نسبة استهلاك في الوطن العربي؛ بسبب احتوائه على عدد قليل من الدهون، كما أنه لا يحتاج إلى تكاليف باهظة حيث إنه لا يحتاج إلى عملية التسويق، لأنه من أهم السلع في المجتمع فيوجد عليه طلب مستمر.
دراسة الجدوى تساهم في تحديد رأس المال المطلوب، والأرباح المتوقعة من هذا المشروع، لذا فهو من الضروري القيام بها.
عند عمل دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي نجد أن هناك (35000 جنيهًا مصريًا) خاصة بتكلفة رأس المال والتي تشمل قيمة جميع التجهيزات من آلات ومعدات.
هناك أيضًا (15000 جنيهًا مصريًا) خاص بأجور العاملين والخامات اللازمة.
أما للإيجار، والصيانة، وتكاليف الاستهلاكات، يكون لها حوالي (5000 جنيهًا مصريًا).
من أهم أهداف هذا المشروع هو توفير كميات من المخبوزات تكفي استهلاك المواطن، باستعمال الأساليب التكنولوجية الحديثة في عملية الخَبز، وكذلك توفير فرص عمل للشباب.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى مشروع مغسلة سيارات والمعدات اللازمة للمشروع
متطلبات مشروع فرن عيش بلدي
يحتاج أي مخبز حتى يستطيع القيام بمعدل الإنتاج المطلوب وتحقيق الربح المتوقع بعض المتطلبات منها:
- طاولات معدنية.
- وحدة العجين.
- جهاز العجان.
- فرن كبير.
- يحتاج إلى استاندات وصواني معدنية للخبز.
- أسطوانات غاز.
- مكتب لحفظ الأموال.
- ميزان إلكتروني.
- صواني للتخمير.
- يحتاج أيضًا إلى بعض المواد الخام مثل: توفير كميات من الدقيق الخام، توفي المياه، الخمير، كميات من الزيت واللبن، ملح وسكر.
الخدمات التي يقدمها الفرن
تتنوع منتجات الفرن البلدي حسب متطلبات المستهلكين، فهناك بعض الخدمات التي يقدمها الفرن، مثل:
- خبز العيش العادي.
- خبز البسكويت، والفطائر.
- المخبوزات السريعة.
- خبز العيش الشامي، والتوست.
- إتاحة إمكانية خبز الكعك.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى تربية الحمام والعمالة والمتطلبات التي سيحتاجها المشروع
الأوراق اللازمة لتصريح بإنشاء الفرن
هناك بعض الأوراق الواجب تقديمها للمديرية للحصول على تصريح لإنشاء الفرن منها:
- صورة من البطاقة الشخصية لصاحب المشروع.
- عقد إثبات ملكية الأرض التي سيقام عليها المشروع، أو عقد الإيجار.
- صورة من السجل التجاري، والبطاقة الضريبية.
- صحيفة الحالة الجنائية لصاحب المشروع.
- شهادة صحية للعاملين بالفرن.
- تصريح من شئون البيئة للموافقة على هذا المشروع.
- شهادة من التأمينات الاجتماعية للتأمين على العاملين بالفرن.
مساحة الفرن والأرباح المتوقعة له
يجب ألا تقل مساحة الفرن عن 60 متر، ولا يقل ارتفاعه عن 5 متر، ويجب ألا يقع معه في نفس المنطقة فرن آخر، ويجب توفير مصدر للكهرباء والتهوية الجيدة، يفضل وجود الفرن في دور أرضي، لا يوجد موقع محدد للفرن، ولكن يجب أن يكون بالقرب بالمناطق السكنية، وتوفير مصدر للمياه.
أما بالنسبة للأرباح المتوقعة، فالأرباح التي تتم مناقشتها في دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي تكون متفاوتة، وذلك يرجع إلى عدة أسباب منها:
- جودة المنتج الذي يحدد مدى تفاعل المستهلكين معه.
- استخدام الوسائل الحديثة في عملية الخبز، والتسويق الجيد للمنتجات.
- الموقع وما يمثله من أهمية كبيرة في عملية التفاعل.
الأيدي العاملة اللازمة للمشروع
تقف نسبة العمالة في هذا المشروع على مدى حجمه، فإن كان المشروع صغير فإنه لا يحتاج إلى عدد كبير من الأيدي العاملة، ولكن بعيدًا عن ذلك فيجب حسن اختيار العمال في الفرن، فيجب أن يهتم العامل بعمليات التنظيف، ويكون صاحب المشروع متفرغًا للعمليات الحسابية، ويكون لدى العمال مهارة عالية في التعامل مع التكنولوجيا الحديثة المستخدمة في عملية الخبز.
مراحل إنتاج الخبز
يمر خبز العيش البلدي ببعض المراحل حتى يصل إلى المستهلك منها:
- خلط الدقيق مع الماء والخميرة، ثم يوضع في العجان.
- يترك في الإناء حتى يخمر جيدًا مدة 15 دقيقة.
- يقطع العجين إلى قطع متوسطة الحجم، ثم يفرد على شكل رغيف.
- يترك مدة 45 دقيقة حتى يخمر، ثم يفرد على طاولة تحتوي على ردة، ثم يدخل إلى الفرن.
- بعد خروجه من الفرن يعرض للتهوية الجيدة ثم يعرض للبيع.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى مشروع صناعة الصابون الصلب 2024
عملية التسويق للفرن البلدي
تعد عملية التسويق من أهم العوامل التي تؤدي إلى نجاح المشروع وتختلف هذه العملية من مشروع لآخر فعند دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي يكون هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها في عملية التسويق منها:
- عمل لافتة أمام المحل تقوم بتعريف ما يقدمه هذا المشروع.
- استخدام مواقع التواصل الاجتماعي في الترويج عن هذا المشروع.
- عمل إعلانات في المجلات التجارية، وتوزيعها على الناس في الأماكن العامة.
- حسن اختيار الأسعار ويجب أن تكون أقل من أسعار المنافسين.
بعض النصائح لنجاح هذا المشروع
هناك بعض العوامل التي يجب الالتفات إليها لنجاح هذا المشروع، منها:
- توفير مكان مناسب لهذا المشروع وحسن اختيار الموقع.
- وضع سعر مناسب للمبيعات يتماشى مع السعر المناسب للسلعة في السوق.
- الالتزام في وقت تسليم المنتجات للعملاء.
- التصفح عن هذا المشروع قبل إقامته حتى تكون على دراية كافية بكل جوانبه.
- معرفة السلع المنافسة أو التي يكثر عليها الطلب.
- معرفة المنافسين، وكيفية التغلب عليهم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى مشروع محل نجف
هنا ونكون قد قدمنا لكم كل ما يخص موضوع دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي، من حيث طرق التسويق والمبيعات، والموقع والمساحة المناسبة لإقامة هذا المشروع، وكيفية إنتاج الخبز وما يمر به بمراحل حتى يصل إلى المستهلك، العمالة اللازمة للمشروع، الأوراق الواجب توافرها للحصول على تصريح هذا المشروع، وغيرها من المعلومات التي تخص هذا المشروع، ونتمنى أن نكون قد قدمنا لكم النفع والفائدة.