استخدامات خل التفاح في الطعام تعد من الأمور التي تخطر في أذهاننا عندما نبدأ برحلة التسوق وشراء المكونات والعناصر التي تدخل في تحضير قائمة شهية ومفيدة، لذا سوف نتعرف عبر موقع زيادة على الأكلات والأطعمة التي تحتاج إلى خل التفاح مع عرض أهم فوائده.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار شرب خل التفاح على الريق
استخدامات خل التفاح في الطعام
بالنسبة إلى استخدامات خل التفاح في الطعام فهي متعددة، حيث يتم إضافة خل التفاح إلى أطعمة كثيرة كما يلي:
- يستخدم خل التفاح في صناعة الكثير من أطباق السلطات والصلصات، وهو الاستخدام الأشهر من استخدامات خل التفاح في الطعام.
- حيث أن خل التفاح يستخدم في الصلصلة بدلًا من خل البلسميك، نظرًا لفوائده التي تفوق خل البلسميك بالإضافة إلى طعمه الرائع.
- علاوة على ذلك يتم إضافة ملعقتين من خل التفاح على مختلف أنواع السلطة مع عصير الليمون والماء والزنجبيل، وهو ما يحسن من عملية الهضم.
- يمكن وضع القليل من خل التفاح مع العسل وإضافته لأي صنف من أصناف التحلية، كما يمكن استخدامه كتحلية للرياضيين.
- يضاف خل التفاح إلى زجاجة المياه لمن يريد اكتساب نشاط وحيوية، كما يضاف في الغرغرة لزيادة الشعور بالقوة والطاقة في بداية اليوم.
- يمكن إضافة خل التفاح إلى أطباق اللحوم والدجاج والأسماك، حيث أن له نكهة لاذعة ومميزة.
- يضاف خل التفاح إلى عصير الطماطم سواء لشربه في بداية اليوم وكسب طاقة وحيوية، أو لإضافته للمأكولات الأخرى مثل الدجاج المشوي في الفرن.
- يقوم بعض الناس بوضع ملعقة واحدة من خل التفاح إلى ماء غسل الخضروات والفاكهة، للتخلص من البكتيريا والجراثيم.
استخدامات خل التفاح للبشرة والشعر
التعرف على استخدامات خل التفاح في الطعام يجعل لدينا فضول للاطلاع على الاستخدامات الأخرى لخل التفاح، فيما يلي استخداماته للبشرة والشعر:
- خل التفاح يمكن أن يكون تونر للبشرة، أي لتنظيف البشرة قبل وضع المكياج، يستخدم خل التفاح مع ماء لبشرة نظيفة ونقية.
- خل التفاح له دور في التخلص من حب الشباب، حيث أن عمل سكراب طبيعي بالخل يجدد خلايا البشرة ويقضي على الجلد الميت.
- يتم عمل سكراب بواسطة ملعقتين من خل التفاح وملعقة من العسل وكوب من السكر لتدليك الجسم والحصول على جسم لامع وحيوي.
- يمكن دمج خل التفاح مع العديد من المكونات للعناية بالبشرة مثل أن يخلط خل التفاح مع ملح الطعام وزيت اللافندر ونضيفهم إلى ماء الاستحمام.
- كذلك يمكن وضع خل التفاح على الشعر ثم يتم شطفه بالماء، يعمل خل التفاح على تخليص الشعر من القشرة وبقايا المواد الكيميائية الضارة.
استخدامات خل التفاح المنزلية
كل من يملك خل التفاح في المنزل يمكنه أن يقوم بتجربة الاستخدامات التالية ونضمن للجميع أنها استخدامات سوف تنال رضاكم:
- يستخدم خل التفاح في للتخلص من الذباب، حيث نضع طبق به خل تفاح وصابون غسل الأطباق، ونتركه في مكان يوجد به الذباب.
- كما أن خل التفاح يساعد في ترك المنزل نظيف منتعش، يمكن إضافته إلى معطر الجو أو سائل مسح الأرضيات للقضاء على الذباب والحشرات.
- إذا كان هناك رائحة كريهة في المنزل بسبب بول الحيوانات المنزلية، يمكن تنظيف الأرضيات بخل التفاح بعد خلطه بالماء أو السائل المنظف متعدد الأغراض.
- علاوة على هذا يمكن إضافته لسائل منظف الحمامات والمطابخ والبوتاجاز والأطباق.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار خل التفاح على الشعر
خل التفاح وطريقة تحضيره
- خل التفاح منتج طبيعي، يتم تحضيره عن طريق تخمير عصير التفاح بدون استخدام أي من المواد الصناعية.
- يمكن شراء خل التفاح من الأسواق، كما يمكن تحضير منزلياً بمكونات بسيطة، حيث نحتاج إلى:
مكونات
- ثمار التفاح مع ملعقة.
- ووعاء.
- وقماشة نظيفة.
طريقة تحضير
- نترك التفاح على طبق نظيف في الشمس لمدة 3 أيام أو أكثر، ثم نقطع التفاح وننظفه من البذور ونضعه في وعاء في مكان مظلم مع تقليبه كل فترة.
- يتم ترك التفاح لمدة 3 أشهر لكي يتم فصل الخل عن التفاح.
- ثم يتم إزالة التفاح وترك الخل لكي تترسب الشوائب التي توجد فيه في القاع، ويتم تخزينه في زجاجات لاستخدامه.
اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح العضوي على الريق
أطعمة مختلفة ووصفات بخل التفاح
عند شراء خل التفاح يكون الشخص متحمس لتجربة أطباق شهية عديدة، فيما يلي بعض الوصفات السهلة واللذيذة التي يدخل فيها مكون خل التفاح:
1_ السلطة الروسية
من استخدامات خل التفاح في الطعام بشكل شهي إعداد السلطة الروسية بطريقة في منتهى السهولة كما يلي:
1_ مكونات السلطة الروسية
- 200 جرام من الدجاج المسلوق أو اللحم المسلوق.
- 3 بيضات مسلوقة.
- حبتان من البطاطس المقشرة المسلوقة.
- كرفس مكعبات.
- جزرتان مسلوقتان مكعبات.
- ملعقة خردل مطحون.
- 1/4 كوب من البقدونس.
- 1/4 كوب من الزبادي.
- 1/4 كوب من الشبت المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- 1/2 كوب من المايونيز.
- ملح وفلفل أسود والقليل من السكر.
2_ طريقة التحضير
- نضع كل من البطاطس والجزر والكرفس وقطع الدجاج في وعاء عميق.
- ثم نضيف لهم البيض المسلوق بعد تقطيعه إلى مكعبات.
- بعد ذلك نضيف البقدونس والشبت والمايونيز وخل التفاح والزبادي والزيت والخردل والملح والفلفل الأسود والسكر.
- نقوم بتقليب جميع المكونات، ثم نضيف كوب من الماء لتخفيف الطعم، وتقدم السلطة الروسية.
2_ اسكالوب الدجاج
فيما يلي وصفة شهية لمن يريد إعداد طبق لذيذ مع خل التفاح والدجاج:
1_ مكونات اسكالوب الدجاج
- صدور الدجاج بدون جلد وعظم.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب خل تفاح.
- بيضتان.
- بقسماط.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت.
2_ طريقة التحضير
- نضع شرائح الدجاج في طبق ونضع عليها الخل والملح والفلفل ونتركها 1/4 ساعة.
- يتم تسخين الزيت لكي نقوم بقلي الدجاج.
- نقوم بتتبيل الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط، نضعه بعد ذلك في المقلاة لكي يقلى بالزيت العزير.
3_ السمك المحمر
نعرض طريقة لأشهي طبق سمك محمر بخل التفاح كما يلي:
1_ مكونات السمك المحمر بالخل
- سمك فيليه.
- كوب دقيق.
- ملعقتان خل تفاح.
- 1/2 كوب من الماء.
- زيت.
- ملح.
- نشا الذرة.
2_ طريقة التحضير
- نضع الدقيق والخل في وعاء مع الزيت، نقلب المكونات جيدًا.
- نضع السمك في المزيج السابق، ثم نقوم برش نشا الذرة عليه.
- بعد ذلك نقوم بقلى السمك في زيت ساخن، سوف يكون لدينا طبق سمك شهي ولذيذ بخل التفاح.
4_ وصفة الدجاج المشوي بخل التفاح
تتعدد طرق عمل الدجاج المشوي، وفي إطار الحديث عن استخدامات خل التفاح في الطعام، سوف نعرض أفضل طريقة للدجاج المشوي بخل التفاح:
1_ مكونات الدجاج المشوي بالخل
- دجاجة كاملة صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة من كل من عصير الليمون وزيت الزيتون وخل التفاح وصلصة الصويا.
- معلقة من الملح والبابريكا والبهار والقرفة والريحان.
- فصان ثوم.
2_ طريقة تحضير الدجاج المشوي بالخل
- نغسل الدجاجة جيداً، ونضع كل المكونات السابق ذكرها في وعاء عميق.
- نقوم بوضع الدجاجة في المكونات لكي نقوم بتتبيلها جيدًا، ونتركها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة داخل الخليط.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الفرن ونضع الدجاجة وهي واقفة في قمع مخصص لها، نتركها لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح مع الماء
فوائد خل التفاح
مع معرفة استخدامات خل التفاح في الطعام يجدر بنا الآن التعرف على فوائد خل التفاح المختلفة حيث أن هذا يحفزنا على استخدامه:
- يوجد في خل التفاح عناصر مفيدة للجسم مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والماغنسيوم.
- يحتوي خل التفاح على مضادات الأكسدة.
- يعتبر خل التفاح الوسيلة الأقدم لحفظ الطعام.
- له فوائد صحية متنوعة حيث يقوم بالحفاظ على صحة القلب.
- يحمي من أمراض خطيرة مثل السرطان.
- علاوة على ذلك أثبت خل التفاح أنه قادر على مساعدة بعض الناس في فقدان الوزن، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد في علاج بعض الأمراض، مثل: الدوالي، والتهابات المفاصل والمسالك البولية.
- يقوم خل التفاح بقتل البكتيريا والميكروبات.
- خل التفاح له فوائد متعددة للبشرة والشعر.
- فضلا عن فائدته في حالة قلة النوم والأرق.
- خل التفاح له بعض الفوائد لعلاج حروق الجلد التي تحدث بسبب أشعة الشمس.
- يقضى خل التفاح على تصبغات الأسنان عند خلطة بالمعجون المفضل.
اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح للبشرة
أضرار استخدام خل التفاح
برغم استخدامات خل التفاح في الطعام والاستخدامات الأخرى الهائلة له إلا أن الإكثار منه يسبب بعض الأضرار كما يلي:
- لا يمكن استخدام خل التفاح على بشرة حساسة، لأن تركيزه شديد فقد يسبب تهيج البشرة واحمرارها.
- عند الإكثار من استخدام خل التفاح ووضعه على البشرة بدون مراقبة الأعراض الجانبية، قد يسبب ظهور تجاعيد والبقع.
- مع شرب خل التفاح بدون استشارة طبيب وبدون حدود يومية، يحدث مشاكل للجهاز الهضمي والقولون والفم.
- قد تضعف مينا الأسنان بسبب الإكثار من خل التفاح بالرغم من أنه منظف جيد، ولكنه في النهاية مادة حمضية.
- من الأضرار الجانبية الخطيرة لتناول خل التفاح بكثرة، حدوث قرحة المعدة والإصابة بمرض ارتجاع المريء والحموضة والتهابات المريء.
- مع الاستمرار في تناول خل التفاح بشكل مباشر وبدون تخفيف قد يصاب الإنسان بالبواسير.
- خل التفاح يقلل من البوتاسيوم في الجسم، والبوتاسيوم عنصر يقوي العظام، مما يترتب عليه أن هذا الخل سوف يكون له تأثير سلبي على صلابة العظام.
اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح مع الماء بعد الأكل وقبل النوم
بعدما تعرفنا على استخدامات خل التفاح في الطعام وفي الوصفات المتنوعة والأغراض المنزلية المختلفة نظرًا لفوائده المتعددة، وبعد عرض محاذير استخدام هذا الخل وأضرار الإكثار منه ننهي مقالنا، ويسعدنا أنكم وصلتهم لقراءة المقال للنهاية وسوف نقدم لكم المزيد دائمًا.