الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين في الدم، يعد مرض السكر من الأمراض المزمنة المعروفة بين العالم، فقد يصاب به جميع الفئات العمرية ومن بينهم الأطفال أيضًا فلا يُفرق بين كبير ولا صغير، كما أن هذا المرض من الأمراض التي تتسبب في إظهار بعض الأمراض الخطيرة خاصةً عند عدم الاهتمام بالطعام، فلابد الحرص عند تناول الأطعمة حتى لا تُزيد من إفراز الأنسولين في الدم، لهذا سوف نطرح عليكم مجموعة من الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين، فتابعونا من خلال موقع زيادة
الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين
- سبق وأن ذكرنا أن مرض السكر من الأمراض المزمنة التي تبقى مع المريض طوال العمر، وحتى يتمكن المريض من العيش بسلام لابد أن ينتبه جيدًا من نوعية الأطعمة التي يتناولها لكي يتحكم في مستوى السكر.
- وفي هذه الفقرة سوف نتقدم إلي جميع مرضى السكر بعض الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين في الدم، والتي تكمن في التالي:
اللوز
- يعتبر اللوز من الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين الموجود في الدم، حيث أنه يعد مصدر جيد جدًا للدهون الأحادية غير المشبعة.
- بالإضافة إلى احتواءه على فيتامين E المضاد للأكسدة والذي يقوم بتقليل الكوليسترول الضار والعمل على رفع الكوليسترول الجيد.
- كما أن اللوز يقوم بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وذلك بنسبة تصل إلى 12٪.
التفاح
- أيضًا يعتبر التفاح من الأطعمة المليئة بالفلافونيدات المضادة للأكسدة، والتي تقوم بمنع الضعف التدريجي لوظيفة خلايا بيتا البنكرياس نتيجة الإجهاد التأكسدي.
- كما أن فاكهة التفاح يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لمريض السكري.
شاهد أيضا: هل التين يرفع السكر؟ وأعراض ارتفاع السكر والأطعمة الممنوعة لمرضى السكر
الاطعمه المثاليه لمريض السكر
الشوكولاتة الداكنة
- أما عن الشوكولاتة الداكنة فهي من الأطعمة المثالية لمرضى السكر والتي تعتبر مصدر غني جدًا ومليء بالفلافانول المضاد للأكسدة.
- كما أن الشوكولاتة الداكنة يمكنها خفض ضغط الدم والعمل على خفض الأنسولين بشكل طبيعي.
القرفة
- تعتبر القرفة من المشروبات التي تساعد بشكل كبير على تقليل إفراز الأنسولين، حيث أنها تحتوي على مواد تقوم بتحسين مستوى الجلوكوز في الدم.
- لهذا يوصى مريض السكر من النوع الثاني، بتناول حوالي جرام واحد من القرفة المغلية كل يوم.
شاهد أيضا: فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل
الخضار والفاكهة ذات اللون الأصفر أو البرتقالي
- يعد كل طعام لونه أصفر أو برتقالي سواء من الخضروات أو الفواكه من الأطعمة الجيدة والمناسبة لمريض السكر، حيث أن هذه الأطعمة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقلل إفراز الأنسولين في الدم.
- كما أن من هذه الأطعمة الجزر، والبطاطا الحلوة، والجوافة، والمانجو، والبرتقال، واليوسفي المليئة بالكاروتينات.
الثوم
- كذلك يعتبر الثوم من الأطعمة الجيدة والمفيدة جدًا لمرضى السكر، وهي من أفضل العلاجات الشعبية والطب الغربي.
- حيث أنه مصدر لمركب الأليسين الذي يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول.
- كما أن الثوم يعمل على مرونة الشرايين، علاوة على ذلك احتوائه على مضادات الأكسدة بشكل كبير للمساهمة في خفض الكوليسترول الضار في الدم.
- كذلك العمل على خفض الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- حيث يمكن تناول الثوم نيء أو مطبوخ.
الزنجبيل
- أيضًا الزنجبيل يعرف بخصائصه الرائعة والمفيدة في معالجة الكثير من الأمراض ومنها المساهمة في تقليل تجلط الدم، مع زيادة إفراز الأنسولين من الجلوكوز.
- وذلك لما يحتويه على مادة الجينجارول والزينجرون.
الجريب فروت
- كما أن فاكهة الجريب فروت يعتبر أيضًا من أنواع الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين.
- وهي من الفواكه المليئة بمضادات الأكسدة والفلافونيد والأنثوسيانين، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
العنب
- كذلك يعتبر العنب من الأطعمة المليئة بمضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول، وهي من المركبات التي تساهم في زيادة مستوى الغلوتاثيون في خلايا البنكرياس.
- كما أنها تزيد من إنتاج الأنسولين عند مريض السكر من النوع الثاني.
زيت الزيتون
- زيت الزيتون تعتبر من الأطعمة التي تتشبع بالدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة الأحادية.
- والتي تقوم بدور التقليل من ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
البرتقال
- أما عن فاكهة البرتقال تعد من الأطعمة الأخرى المفيدة جدًا في تقليل إفراز الأنسولين.
- وذلك لأن البرتقال يحتوي على الكثير من فيتامين سي المضاد للأكسدة، وأنثوسانيدين، والفلافون.
الرمان
- يقوم الرمان بالعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، حيث أنه مليء بمادة البوليفينول ومضادات الأكسدة الأنثوسيانين.
- وهو ما يعمل على تقليل إفراز الأنسولين في الدم.
التوابل
- أما عن التوابل فهي من الأطعمة التي تكون غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في التحكم في الجلوكوز وتحسين التمثيل الغذائي.
- لهذا فإن التوابل مفيدة جدًا لمرضى السكر.
الطماطم
- يمكن أن يقوم الطماطم بخفض تراكم الصفائح الدموية التي تقي من تخثر الدم غير الطبيعي المتعلق بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
- وذلك بسبب أن الطماطم مليئة بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين.
الجوز
- يعد الجوز من الأطعمة المفيدة والغنية بأحماض أوميغا 3.
- حيث أنه يقوم بالتقليل من إفراز الأنسولين في الدم.
- لهذا فقد ينصح مرضى السكر بتناول الجوز بكثرة.
البذور
- يحتوي كل من بذور اليقطين والكتان على العناصر المفيدة في تقليل إفراز الأنسولين.
- كما قامت الأبحاث والدراسات بأن بذر الكتان وبذر اليقطين من البذور التي تعمل على تحسين مستوى السكر في الدم.
- حيث أن هذه البذور تتمتع بالعديد من مضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية.
- فجميعها تعمل على التمكن من الهضم بشكل صحيح مع إظهار السكر في الدم في الوقت المناسب.
السالمون والسردين
- أيضًا يساهم السالمون والسردين في خفض إفراز الأنسولين في الدم، وذلك لأنه يحتوي بشكل كبير على أوميغا 3.
شاهد أيضا: الفرق بين ألم الزائدة والمبيض وأعراض وأسباب وعلاج كلٍا منهما
بعض الأطعمة الأخرى التي تقلل إفراز الأنسولين في الدم
أيضًا هناك بعض الاطعمة الأخرى المفيدة جدًا لمرضى السكر والتي تساعد على خفض إفراز الأنسولين، ومن هذه الأطعمة التالي:
البروكلي والخضروات الورقية الأخرى
- يعد كلًا من البروكلي والخضروات الورقية أن تحتوي على مركب يُسمى سلفورافان، وهو من المركبات التي تضم مادة الكبريت.
- كما تحتوي على سمات وخصائص تعمل على التقليل من مستويات السكر في الدم.
- كذلك قامت الأبحاث والدراسات التي تقوم بتعزيز حساسية الأنسولين لمرضى السكر.
- بالإضافة إلى أن الخضروات الورقية تقي من خطر الإصابة بمرض السكر.
البقوليات
- يعتبر البقوليات مثل؛ العدس، والفاصوليا، والحمص من الأطعمة التي تفيد بشكل كبير مرضى السكر في المحافظة على مستوى السكر في الدم.
الشوفان
- يحتوي الشوفان على نسبة قليلة جدًا من السكر، حيث أنه يساعد بشكل كبير مرضى السكر على التحكم في مستوى السكر الموجود في الدم.
الأفوكادو
- يعرف الأفوكادوا بأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المساهمة في التقليل من إفراز الأنسولين.
التوت البري
- أفادت الدراسات الحديثة التي قامت بالبحث عن التوت البري أهميته لمرضى السكر، حيث أنه يسيطر على مستوى السكر في الدم.
- وذلك لأنه يضم مجموعة كافية من سكر التوت البري الذي يمكن أن يكون بديلًا عن تناول الأنسولين.
- حيث أنه يقوم بتنظيم السكر في الدم لمرضى السكر من النوع الثاني.
البصل
- يعرف البصل بأنه نوع من الأطعمة الهامة التي تحتوي على مادة الجلوكوكابين الذي يساعد في خفض إفراز الأنسولين.
- كما أنه يحتوي أيضًا على مادة الأورنيز التي تشبه تأثير الأنسولين والذي يعمل على تمييع الدم لتجنب حدوث الجلطات المفاجئة.
الفجل
- يعد الفجل من الأطعمة المساهمة في تقليل السكر، والعمل على تنشيط البنكرياس لإفراز الإنسولين.
الملفوف
- يقوم الملفوف بالعمل على تخفيف نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على مادة الأيندول الذي يؤدي إلى تنظيم مستوى لمرضى السكر.
بهذا نكون قد انتهينا من طرح موضوع الأطعمة التي تقلل إفراز الأنسولين، حيث تناولنا حفنة كبيرة من الأطعمة المفيدة والغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات الهامة والمساعدة على المحافظة على مستوى السكر لمرضى السكر.