الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ كثيرة ومتعددة ولابد من تناولها لحصول الجسم على ما يكفيه من فيتامين أ، وذلك للمحافظة على حماية الجسم وصحته، ويتوافر هذا النوع من الفيتامينات في الكثير من الفاكهة، وفي هذا المقال نتحدث أكثر عن فيتامين أ وفوائده للجسم، وأعراض نقصه، وأهم الأطعمة التي يتوافر فيها ولاسيما الفواكه منه، هذا ما نتناوله في مقالنا عبر موقع زيادة.
ومن هنا سنتعرف على: ما هي الفاكهة المفيدة للمعدة وما ينبغي تجنبه عند حدوث مشاكل بها
ما هو فيتامين أ
قبل الشروع في الحديث عن أبرز الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ لابد أن تعرف أولاً على فيتامين أ وأهميته وأعراض نقصه في الجسم، أما تعريف فيتامين أ فهو: أحد الفيتامينات التي لديها إمكانية التحلل في الشحوم والدهون، وهو من الفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، ولا يمكنه الاستغناء عنه للحفاظ على حميته وبنائه الصحي السليم، وتجنب المضاعفات الناتجة عن عدم توافره بالكميات المناسبة بالجسم.
أهمية فيتامين أ للجسم
فيتامين أ له الكثير من الفوائد وأهميته كبيرة للجسم على مستويات متعددة، ويمكن إيجاز أهم فوائده فيما يلي:
- له أدوار هامة في بناء الجسم ونموه بوجه عام، وخاصة عند الأطفال فقد أثبتت الدراسات وجود علاقة قوية بين وجود فيتامين أ وبين النمو بشكل طبيعي، وأجريت تجربة على عينة من مائة طفل من بيئات مختلفة، فوجدوا أن الأطفال الذي ينمون في بيئات تهتم بالتغذية عمامة بفيتامين أ خاصة كان نمو الأطفال فيها طبيعيًا، وذلك عكس البيئات النامية التي بها نقص في فيتامين أ فتنتشر المشكلات الخاصة بالنمو.
- تقوية جهاز المناعة، حيث يقوم فيتامين أ بدور مهم في الحفاظ على الجهاز المناعي وتقويته؛ لمواجهة كافة المخاطر والبكتيريا والجراثيم التي تريد أن تهاجم الجسم.
- ويتميز فيتامين أ بدوره الهام في حماية القلب، وتنظيم ضربات القلب، والمحافظة عليه من المخاطر التي يمكن ن تصيبه.
- فضلاً عن أهميته في المحافظة على البصر والرؤية وقاع العين ومحاربة جفاف العين والعمل على تقوية النظر.
- كما أنّ له فوائد تخص المحافظة على الأنسجة الجلدية، وعدم تضررها أو إصابتها بالأمراض الجلدية.
- أيضًا فإن فيتامين أ له فوائد في الحفاظ على حمية البشرة والمحافظة على الشعر من كافة الأمراض التي يكون الشعر أو تكون البشرة عرضة للإصابة بها.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: أين يوجد فيتامين دال في الفاكهة والأطعمة وكيف نستفيد منها
مخاطر نقص فيتامين أ
هناك قائمة طويلة من المشكلات الصحية التي يمكن أن تحدث للجسم بوجه عام ولبعض مناطق الجسم بوجه خاص كالشعر والجلد والعين، ويمكن إيجاز أهم المخاطر والمضاعفات التي تترب على نقص فيتامين أ في الجسم فيما يلي:
- تعرض الشخص للعشى الليلي وربما يصل إلى العمل الليلي وتضاؤل الرؤية مع حلول المساء، لأن فيتامين أ يمتد الجسم بما يحتاجه لكي تبقى الرؤية واضحة والمحافظة على العين من الأمراض، والحفاظ على الرؤية من التدهور.
- النقص الشديد في فيتامين أ من شأنه أن يؤدي إلى حدوث اختلالات في الشبكية، ومواجهتها لمشكلات كبيرة.
- أيضا قد يترتب على نقصان فيتامين أ في الجسم فقدان قدرة العين على إفراز الدموع مما يترتب عليه جفاف العين وهو ما يقود حتما إلى العمى مع مرور الوقت إذا استمر حرمان الجسم من فيتامين أ، وهذا ما يفسر انتشار العمى لدى البلدان النامية والفقيرة التي تعاني من مجاعات في أدغال أفريقيًا، وأجزاء من العالم.
- أما على مستوى الشعر فإنه يتأثر بشكل ملحوظ بعدم إمداد الجسم بما يكفيه من فيتامين أ، إذ تصيبه العديد من الأمراض كالتقصف والتساقط والجفاف وغيرها من أمراض الشعر.
- احتمالية كبيرة بالإصابة بالعدوى والجراثيم والفيروسات عند نقص فيتامين أ، وذلك لأن نقص فيتامين أ يؤدي إلى تأثر الجهاز المناعي وتدهوره، مما يجعل الجسم عرضة للمخاطر والإصابة بالعدوى المختلفة.
- أما بالنسبة للجلد فيتأثر بشدة بسبب نقص فيتامين أ في الجسم، حيث تتأثر الأنسجة الجلدية وبذلك يكون عرضة للعديد من الإصابة والعدوى الجلدية الكثيرة.
- تحدث اضطرابات واختلالات بالغدة الدرقية وإفرازها والقيام بدورها.
- تتعرض الأظافر لعملية تكسر وتآكل بشكل ملفت.
- كذلك فإن نقصان فيتامين أ إلى حدوث مشاكل بالجهاز التنفسي حيث تصاب أجزاء منه ولاسيما الجهاز التنفسي العلوي بالالتهابات.
- ومن أبرز النتائج التي توصلت إليها بعض الدراسات فيما يخص الصحة الإنجابية أن كثيرًا من الحوامل في مناطق معينة تعاني سوء التغذية العام ومنها نقص فيتامين أ قد أنجبن أطفالاً يحملون تشوهات خلقية، بينما أثر نقص فيتامين أ على بعض النساء الأخريات بعدم حدوث حمل أصلاً.
- من مساوئ نقص فيتامين أ أن نقص فيتامين أ يخفض من إنتاج الكولاجين الذي يساعد على التئام الجروح بشكل سريع، مما يجعل الجروح والحروق تأخذ وقتًا أطول في الالتئام.
- ولكي يمكن تلاشي كل تلك المخاطر والمضاعفات ينبغي إمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامين أ سواء من الأطعمة أو عن طريق المكملات الغذائية التي يتناولها الشخص بإن الطبيب والأفضل الحرص على تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ
ومن هنا يمكنكم الاطلاع على: فيتامين أ اين يوجد وأهمية وفوائد فيتامين أ
أبرز مصادر فيتامين أ
فيتامين أ متوافر في أنواع كثيرة من المصادرة فهناك أطعمة كثيرة تمد الجسم بفيتامين أ، بينما هناك خضروات متعددة تشتمل على جرعات كثيرة من فيتامين أ، في حين هناك العديد من الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ
ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ
- اللحم البقري: تحتوي الشريحة الواحدة من اللحم البقري على ما يزيد على الستة آلاف وأربعمائة ميكروجرام من فيتامين أ، وهي أعلى نسبة على من فيتامين أ في مكون واحد على الإطلاق.
- كبد الغنم: وهو أيضًا من أوفر الأغذية التي تشتمل على فيتامين أ إذ تحتوي الشريحة منه على ما يتخطى الألفين ومائة ميكروجرام من فيتامين أ.
- زيت كبد السمك: فهو من العناصر الغذائية التي تحتوي على معدلات كبيرة من فيتامين أ، إذ تحتوي الملعقة الصغيرة منه على ما يتجاوز الألف وثلاثمائة ميكروجرام من فيتامين أ.
- الزبد البقري: وهو من المواد الغنية بالفيتامين إذ تحتوي الملعقة الكبيرة على أكثر من خمسمائة ميكروجرام من فيتامين أي.
- بينما يوجد بنسب ومعدلات أقل في أطعمة أخرى مثل سمك الماكريل، وكبد الأوز والجبن بأنواعها المختلفة والبيض والكافيار.
ولا يفوتكم قراءة موضوع: أفضل عصير لنقص فيتامين د وأعراض نقص فيتامين د وكيفية علاج النقص
الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ
يتوافر فيتامين أ في الكثير من الخضروات، وأبرزها، البطاطا الحلوة، فالكوب منها يشتمل على ما يقارب الألف ومائتي ميكرو جرام من فيتامين أ، كذلك الكرنب(الملفوف) المطبوخ من الخضروات الغنية بالفيتامين حيث يشتمل ما يوازي الكوب منه على ما يقارب التسعمائة ميكروجرام من فيتامين أ، بينما يتوافر فيتامين أ في أنواع أخرى بنسب متوسطة مثل: اللفت الأخضر، والفلفل الأحمر والجزر بنوعيه والسبانخ والخس).
ما هي أهم الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ؟
- من أكثر الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ المانجو حيث تشتمل على مائة وواحد وثمانين ميكروجرام من فيتامين أ.
- أما الكانتلوب فهو من الفواكه الشهية والثرية التي تشتمل على فيتامين أ حيث يشتمل على مائة واثنين وسبعين ميكروجرام من فيتامين أ.
- أما الجريب فروت الأحمر ويشتمل على ما نسبته مائة وثلاثة وأربعون ميكروجرام من فيتامين أ بالنسبة للثمرة الواحدة الكبيرة.
- والبطيخ أيضًا من الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ، حيث تشتمل الثمرة الصغيرة على مائة ميكروجرام.
- بينما يتوافر فيتامين أ في أنواع أخرى من الفواكه من أبرزها (البابايا ، والمشمش، واليوسفي، والجوافة) بنسب أقل من مائة ميكروجرام للثمرة الواحدة من فيتامين أ.
ومن هنا سنتعرف على: متى يعود فيتامين د لمستواه الطبيعي وعلامات انخفاض مستوى فيتامين د؟
وفي ختام هذا المقال عن فيتامين أ والفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ فوائد هذا الفيتامين للجسم وبخاصة للرؤية والبصر والشعر والجلد بالإضافة إلى فوائده الكثيرة بالنسبة للمحافظة على المناعة والقلب والجهاز التنفسي وغير ذلك، نتمنى أن نكون قد قدمنا شيئًا مفيدً من خلال هذا المقال.