كيف أحصل على فيتامين سي من أهم الأسئلة التي تحير العديد من الناس، خصوصًا مع ظهور فيروس كورونا المستجد، وذلك لأن فيتامين سي من أهم المصادر التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، وللتعرف على كيفية الحصول على فيتامين سي يمكنكم متابعة مقالنا عبر موقع زيادة.
أهمية فيتامين سي
- يعتبر فيتامين سي من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضراوات.
- يعمل فيتامين سي على تقوية مناعة الجسم، والتأثير الإيجابي على البشرة وعلى صحة الجلد عمومًا.
- يعمل فيتامين سي مع الكولاجين في حماية البشرة وتجديدها، بالإضافة إلى تقوية الأسنان وتحسين صحة الأوعية الدموية.
- يجب أن يحصل الفرد على حوالي 90 مللي جرام من فيتامين سي خلال اليوم، هذا ما قامت منظمة الصحة العالمية بالتوصية به للحصول على صحة أفضل.
- إذا كنت تعاني من نزيف اللثة المتكرر، أو الالتهابات، أو بطء التئام الجروح لديك، فيوجد احتمالية أنك تعاني من نقص فيتامين سي.
ومن هنا سنتعرف على: أين يوجد فيتامين سي بكمية كبيرة؟ و ماهي فوائده؟
كيف أحصل على فيتامين سي
توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وخصوصًا الفواكه والخضروات، ومن أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي:
1- البرتقال
- يعتبر البرتقال من أشهر الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي، وأهم إجابة على سؤال كيف أحصل على فيتامين سي هي فاكهة البرتقال.
- ثمرة البرتقال الواحدة تحتوي على حوالي 53% فيتامين سي.
- جميع الفواكه الحمضية تحتوي على نسب مقاربة من فيتامين سي لنسبة الفيتامين في البرتقال، مثل الليمون والجريب فروت واليوسفي والمندرين.
2- الليمون
- الليمون من الفواكه الحمضية التي تحتوي على 77% فيتامين سي.
- من المعروف أن الليمون مفيد في حالات نزلات البرد التي يصاب بها الناس في الشتاء، لأنه يقضي على فيروس الشتاء ويعمل على تقوية المناعة والقضاء على ميكروبات الصدر التي تسبب الحساسية.
- بفضل احتواء الليمون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، يمكنك الاستفادة منه في الحفاظ على لون الفواكه والخضراوات الطبيعي، وعدم تحولهم إلى اللون البني.
ويمكن التعرف على: كبسولات فيتامين سي من الصيدلية
3- البابايا
- تعتبر البابايا من أشهر أنواع الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي، حيث يحتوي الـ 100 جرام منها على حوالي 62 مليجرام فيتامين سي، أي 75% من نسبة فيتامين سي التي يحتاجها جسمك خلال اليوم الواحد.
- فاكهة البابايا لها العديد من الفوائد بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي، مثل تقوية النظر، وتقوية الجهاز المناعي، والحماية من أمراض القلب وانسداد الشرايين.
- تعمل البابايا أيضًا على تقوية الشعر وتغذيته، والحماية من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة خاصة على البشرة مثل التجاعيد.
- تساعد البابايا الأشخاص الذين يريدون خسارة وزنهم، كما أنها تحمي من الإصابة بالسرطانات المختلفة.
4- الفراولة
- تحتوي ثمرة الفراولة الواحدة على نسبة 59% فيتامين سي، لذلك أي شخص يسألك كيف أحصل على فيتامين سي ننصحه بتناول فاكهة الفراولة على الفور.
- تعمل الفراولة أيضًا على تقليل فرص الإصابة بجلطات الدماغ، بالإضافة إلى تعزيز صحة القلب والشرايين.
5- الجوافة
- دائمًا ومنذ صغرنا، تنصحنا أمهاتنا بتناول الجوافة في حالة الإصابة بنزلات البرد، أو إذا تعرضنا للهواء البارد في الشتاء، تخبرنا أن تناول ثمار الجوافة سيعمل على وقايتنا من نزلات البرد.
- الآن فهمنا نصيحة أمهاتنا، وهذا لأن ثمرة الجوافة الواحدة تحتوي على أكثر من 140% من نسبة فيتامين سي اليومية التي يحتاجها الجسم، وهي نسبة غير موجودة في أي فاكهة أخرى تقريبًا.
6- الكيوي
- الكيوي هو نوع من أنواع الفاكهة التي تحتوي على أكثر من 90% من نسبة فيتامين سي اليومية التي يحتاجها الجسم، وهي فاكهة لاذعة المذاق ولا يفضلها العديد من الأشخاص.
- على الرغم من طعم فاكهة الكيوي، إلا أن احتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي يقوي المناعة، ويقوي الدورة الدموية كذلك.
ولا يفوتكم قراءة موضوع: شرب فيتامين سي الفوار على الريق والآثار الجانبية لفيتامين سي
7- البرقوق
- ليس معروفًا أن البرقوق يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، ولا يأكله العديد من الناس بسبب طعمه اللاذع.
- ولكن المفاجأة أن فاكهة البرقوق تحتوي على أكثر من 530% من نسبة فيتامين سي التي يحتاجها الجسم يوميًا، وهو بذلك أول فاكهة بعد الجوافة في نسبة فيتامين سي.
- إذا سألك أحدهم كيف أحصل على فيتامين سي، لا تتردد في إخباره عن فاكهة البرقوق.
8- الكرز الهندي
- الكرز الهندي فاكهة غير مشهورة، إلا أن كوب العصير منها يحتوي على 900% من كمية فيتامين سي التي يحتاجها الإنسان في اليوم الواحد.
- بالإضافة إلى فوائد فيتامين سي التي ذكرناها في بداية المقال، فإنه يُعتقد أن الكرز الهندي يحتوي على خصائص مقاومة لمرض السرطان، إلا أن الأبحاث العلمية لم تثبت ذلك بعد.
9- ثمرة الزهرة
- في قديم الزمان، وقبل توصل العلم إلى الوسائل الحديثة، كانت تُستخدم ثمرة الزهرة في تعزيز صحة الجلد، والحفاظ عليه من التجاعيد المبكرة.
- تحتوي ثمرة الزهرة على نسبة عالية للغاية من فيتامين سي، بما يعادل 130% لكل ست قطع من الثمرة.
10- الكشمش الأسود
- الكشمش الأسود هو نوع من أنواع الفواكه الذي يحتوي على نسبة عالية فيتامين سي، واكتشف العلم الحديث أن له دور في تقليل فرص الإصابة بالالتهاب المزمن.
- يحتوي كوب الكشمش الأسود على حوالي 112% من نسبة فيتامين سي الموصى بها يوميًا في اليوم الواحد.
ونرشح لكم من هنا التعرف على: جرعة فيتامين سي الفوار وما هي فوائده والجرعة المسموح بها
كيف أحصل على فيتامين سي من الخضراوات؟
مثل احتواء العديد من أنواع الفواكه على نسب عالية من فيتامين سي، فإن العديد من أنواع الخضراوات أيضًا تحتوي على نسب أعلى منه، ومن أهم هذه الخضراوات:
1- الفلفل الحار
- يوجد أكثر من نوع من الفلفل الحار، حيث يوجد الأصفر والأحمر والأخضر، وجميعهم يحتوون على نسب مختلفة ومتفاوتة من فيتامين سي.
- يحتوي الفلفل الأخضر الحار على 121% من النسبة الموصى بها للفرد من فيتامين سي في اليوم الواحد.
- أما الفلفل الأحمر الحار، فإن الثمرة الواحدة منه متوسطة الحجم تحتوي على نسبة 70% تقريبًا من نسبة فيتامين سي التي يجب أن يحصل عليها الفرد في اليوم الواحد.
- الفلفل الأصفر هو أكثر أنواع الفلفل الحلو احتواءً على فيتامين سي، حيث تحتوي الثمرة الواحدة منه على أكثر من 152% من نسبة فيتامين سي الموصى بها للفرد خلال اليوم.
2- الزعتر
- عندما تتساءل كيف أحصل على فيتامين سي، فسأخبرك أن تتناول نبات الزعتر، حيث أنه من أكثر أنواع الأعشاب احتواءً على فيتامين سي.
- يحتوي الزعتر على نسبة تصل إلى 160% من نسبة فيتامين سي الموصى بها للفرد خلال اليوم.
- النسبة العالية لفيتامين سي في نبات الزعتر تعمل على تقوية المناعة، والحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض.
3- البقدونس
- كل 100 جرام من البقدونس تحتوي على نسبة 133 مليجرام من فيتامين سي.
- عند إضافة عدد 2 ملعقة صغيرة على وجبة طعامك من البقدونس يوميًا، فإنك بذلك حصلت على نسبة 11% من نسبة فيتامين سي التي تحتاجها.
- نسبة فيتامين سي الموجودة في نبات البقدونس لها دور كبير في زيادة نسبة امتصاص الحديد في الجسم.
وللمزيد من الإفادة قم بالاطلاع على: طريقة استخدام سيروم فيتامين سي للبشرة الدهنية
4- الكرنب
- الكرنب من أنواع الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، حيث أن كل 100 جرام من نبات الكرنب تحتوي على 120 مليجرام من فيتامين سي.
- إذا تناولت كوبًا من عصير الكرنب، فإنك بذلك حصلت على 89% من نسبة فيتامين سي اليومية التي تحتاجها.
5- القرنبيط
- كل 100 جرام من القرنبيط يحتوي على 89 مليجرام فيتامين سي.
- عند تسوية القرنبيط على بخار الماء، فإن نصف كوب منه يحتوي على حوالي 57% من نسبة فيتامين سي التي يحتاجها جسمك خلال اليوم.
- النسبة من فيتامين سي الموجودة في القرنبيط تعمل على حمايتك من الإصابة بالالتهابات، بالإضافة إلى تقوية مناعتك.
6- براعم بروكسل
- براعم بروكسل هو نوع من أنواع الخضراوات يشبه البروكلي، ويحتوي الـ 100 جرام منه على 85 مليجرام فيتامين سي.
- عند تسوية براعم بروكسل على بخار الماء، فإن الكوب الواحد منه يوفر لك 54% من نسبة فيتامين سي التي تحتاجها خلال اليوم.
- احتواء براعم بروكسل على نسبة عالية من فيتامين سي يحميك من الإصابة بهشاشة العظام، لأن فيتامين سي له دور كبير في تقوية العظام وحمايتها.
7- الليتشية
- الليتشية هي نوع من أنواع الفاكهة الاستوائية التي تتميز بجلد أحمر خشن، وفي بعض الدول العربية يتم اعتبارها ضمن أنواع الخضراوات.
- كل 100 جرام من الليتشية يحتوي على حوالي 72 مليجرام من فيتامين سي.
- إذا تناولت ثمرة واحدة من الليتشية خلال اليوم، فإنك قد حصلت على 7.5% من نسبة فيتامين سي التي تحتاجها يوميًا.
كما يرشح لكم موقع زيادة الاطلاع على: أسماء أدوية فيتامين سي وما الأطعمة التي تحتوي علي فيتامين سي
فيتامين سي من أهم أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بنسب عالية، نظرًا لفوائده العديدة للجسم، لذلك يتساءل العديد كيف أحصل على فيتامين سي، يوجد العديد من أنواع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية.