كم تكلفة إنشاء مطعم وأرباح المشروع؟ هل هو مشروع مُربح؟ هل سيجني لي الكثير من المال؟ أم هناك مشاريع أفضل منه؟ هل يحتاج لرأس مال كبير؟ نحن نعرف جيدًا أن مشروع المطعم من المشاريع المربحة للغاية، لهذا فالعديد يريد معرفة التكلفة التي يحتاجها ليقوم بإنشاؤه، كما يريد البعض معرفة الأرباح التي من الممكن أن يحصل عليها الشخص من ورائه، تعرف معنا في المقال التالي على موقع زيادة على تكلفة إنشاء مطعمك الخاص.
كم تكلفة إنشاء مطعم؟
توجد مشروعات عديدة ناجحة تقوم بمساعدة الشباب في وصولهم ودخولهم لطريق النجاح كمشروع المطعم مثلًا؛ إذ أنه من المشاريع المهمة التي تجلب الربح لصاحبها.
مشروع المطعم يتسم بالسوق المفتوح المشتملة على جميع الفئات المجتمعية، فمشروع المطعم هذا بحاجة لرأي مال جيد لكي يتم بصورة صحيحة، إذ أنه يحتاج لعدة تكاليف وهي كالآتي:
تكلفة إيجار المطعم
ينبغي أن يضع الشخص في اعتباره أن التكلفة الخاصة بإيجار المحل الذي سوف يقوم بعمل المشروع فيه، كما ينبغي أن تكون مساحة هذا المحل 60 مترًا فأكثر، وذلك البند يُعد من البنود الثابتة كل شهر.
تكلفة الخدمات والمرافق
إن هذا البند يحتوي على الفواتير الخاصة بالمياه والكهرباء، بالإضافة للتكلفة الخاصة بشراء الفحم أن كان المطعم تم تخصيصها ليكون للمشويات، وأيضًا الفواتير المتعلقة بالهاتف، ويتم سداد ذلك البند كل شهر.
تكلفة عمليات الصيانة
إن هذا البند من الممكن ألَّا يُدفع شهريًا، وهذا متوقف على الطريقة الخاصة باستخدام الآلات، فمن الممكن أن يجد هذا في أقل من شهر أو أكثر، وينبغي أن ينتبه مالك المشروع لذلك البند ويقوم بوضعه في اعتباره، إذ لابد أن يُخصص له قدر من المال جانبًا.
مصروفات استخدام التراخيص
هذه المبالغ تُسدد لكي يتم استخدام التراخيص المتعلقة بالمطعم، وكذلك العاملين بهذا المكان، والمصروفات المتعلقة بذلك البند تُعد من المصاريف الإدارية.
الأجور الثابتة للعاملين في المطعم
إن هذا البند مهم للغاية، وينبغي أن يتم تجميد ذلك المبلغ وإتاحته شهريًا ليُسدد.
المشتريات والمنتجات اللازمة للمطعم
هذه المشتريات والمنتجات من ضمنها الدجاج والخضروات واللحوم، أي المكونات الضرورية لجميع الأكلات التي سوف من بين المصروفات الخاصة برأس المال، بعكس الشهور الآتية سوف تُحضر من ضمن الأرباح التي سوف يقم المطعم بجنيها.
الأدوات اللازمة الطهي والمفترض والكراسي والطاولات
هذا البند يعد من البنود المهمة والضرورية وأيضًا الأساسية للغاية التي ينبغي على صاحب المطعم الانتباه لها، ولابد أن يعرف أيضًا أن الكثير من الأدوات الخاصة بالمطعم من الممكن أن تتعرض للتلف، لهذا ينبغي أن يضع هذه النقطة باعتباره حتى يقوم باستبدالها دائمًا بأخرى جديدة.
مصاريف خاصة بالديكورات في المطعم
إن هذه المصاريف يمكن تحديدها من جانب صاحب المشروع لكي يقوم بعمل عدة ديكورات مميزة ورائعة بالمكان الذي سيُقيم فيه المطعم.
مصاريف عمل لافتات إعلانية
إن اللافتات الإعلانية يتم صُنعها بالورق أو بالقماش، إذ أنه على مالك المطعم عمل لافته تكون حاملة لاسم المحل الخاص به، بالإضافة إلى لافته أخرى تشتمل على قائمة الطعام المُقدم للزبائن من قبل المطعم، على أن تكون الأسعار موضحه بهذه اللافتة حتى لا يختار الزبون في العثور عليها، وأيضًا المصروفات الخاصة بالأدوات الورقية الخاصة ب الفواتير بالمطعم.
نقترح لكم أيضاً قراءة: مشروع في المنزل للرجال برأس مال بسيط وربح عالي وما هي متطلبات تنفيذ المشاريع المنزلية
أرباح مشروع إنشاء مطعم
ينبغي على مالك مشروع المطعم معرفة الأرباح التي سوف يُجنيها من هذا المشروع، كما ينبغي أن يعرف جيدًا أن الأرباح التي سوف يحصل عليها من أول شهر، أن تأتي بشكل سريع، ولكن سوف تتحقق له الأرباح جميعها بدءً من رائع شهر، حينما تصير الأمور مستقرة.
من الممكن أن يتم تقييم نجاح مشروع المطعم عن طريق المصروفات التي تم ذكرها في السابق، حيث أنه يجب جني هذا المال الخاصة بالتكاليف التي تم تأسيس المطعم بواسطتها، إلى جانب وجود ارباح أكثر منها تجعل مالك المشروع يأتي له إحساس أنه قد نجح بالفعل حين جاءه التفكير في العالم يتم بهذا المشروع.
إنه على سبيل المثال: تبلغ صافي الأرباح الخاصة بالمشروع المتعلق بمطعم فول وفلافل بعد دفعه جميع الالتزامات السابقة التي ذُكرت بالأعلى، إلى 100 ألف جنيهًا بالشهر، وتتباين تلك الأرباح بمختلف الأماكن، وفيما يخص كم تكلفة إنشاء مطعم وأرباح المشروع ، هكذا فإن هذا السؤال نكون قد اجلنا عنه في السطور السابقة.
نقترح لكم أيضاً قراءة: أفضل 7 مشروعات بألفين جنيه بس 2024
كيف تختار الموقع المناسب لبدء مشروع مطعم؟
مشروع المطعم بحاجة لعدة شروط ومواصفات حتى تستطيع أن تجعله مشروعًا ناجحًا، بإمكانك أن تنطلق منه نحو النجاح، ومن أبرز هذه المواصفات والشروط هي انتقاء المكان الملائم.
الاختيار الصحيح له دور مهم جدًا ورائع في نجاح المطعم، وأيضًا في جذب الأشخاص، وهذا هو الأهم حتى يُعطيك دفعه للنجاح.
نقترح لكم أيضاً قراءة: دراسة جدوى مشروع مركز تعليمي 2024
مكان يتسم بالحيوية وحركة الناس
ينبغي أن يتميز المكان الذي ستُقيم فيه المشروع الخاص بالمطعم بحركة الأشخاص حوله المستمرة وكذلك لابد أن يتسم أيضًا بالحيوية، كما أن هذا المكان إذا كان بالقرب من الحدائق العامة، أو المدارس، أو الجامعات، او المقاهي، وما شبه ذلك، فسوف يكون من الأفضل، ونحن نرى دائمًا أن الطعام المقدم من جانب المطاعم يكون ملائم للمكان الذي يكون فيه.
نقترح لكم أيضاً قراءة: أفضل 7 مشروعات في المنزل للرجال 2024 بأقل رأس مال وأعلى ربح
اختيار نوعية الطعام المناسبة للمكان
فعلى سبيل المثال؛ ليس من المقرر أن يُقيم مطعم فاخر بحي شعبي، وأيضًا الأمر فيما يخص الطعام الشعبي، إذ أنه ينبغي أن يكون بالأمن ذات الحيوية الأكثر، مثل المصالح الحكومية.
يجب أن يتواجد المطعم بمكان منظره مقبولًا، لأن ذلك يقوم بإعطاء ديكور وانطباع جيد المكان بغير تكلفة، كذلك تستطيع أن تستغل الأماكن الواسعة الموجودة أمام مطعمك في أن تضع ترابيزات لاستيعاب عدد كبيرة من الزبائن.
مراعاة عدم إقامة مطعم بجانب مطعم آخر يقدم نفس نوعية الطعام
ينبغي على صاحب المطعم أن يُنوع في تقديم المأكولات الخاصة بمطعمه حتى يضمن نجاح مشروعه، كما عليه أن يختار مكان لا يوجد به هذا النوع من المأكولات التي يُقدمها المطعم الخاص به.
نقترح لكم أيضاً قراءة: دراسة جدوى مشروع محل ملابس جاهزة بالتكاليف 2024
نصائح لبدء مشروع مطعم مأكولات ناجح
فيما يلي إليكم عدة نصائح لابد من أن تقوم ا باتباعها قبل تنفيذكم لمشروع المطعم، وهذه هي النصائح:
اختيار اسم ملائم وجذاب للمطعم
إن الاسم سيؤثر في انجذاب الزبائن للمطعم الخاص بك، وهذا سيقوم بجعل اسم مطعمك ينتشر بسرعة للغاية وهذا لتميزه، كما أنك ينبغي أن تُراعي في اختيارك لاسم مطعمك، على أن يكون اسم يجذب الانتباه وينال إعجاب الزبائن.
الديكور الخاص بالمطعم
ينبغي أن تقم بانتقاء ديكور يلائم روح المطعم، وكذلك اختيارك لاسم مطعم مميز مع نوعية الطعام، كما ينبغي أن يوحد تناسق بالألوان، ووجود لافته مميزة ذات إضاءة عالية، لكي يظهر اسم المطعم بشكل واضح.
ينبغي انتقاء زي موحد يلائم العاملين بهذا المطعم، مع الاعتناء بالمعاملة الحسنة للزبائن من قبل العاملين بالمطعم، لكي تكون الخدمة على أكمل وجه، وذلك تقوم بكسب الزبائن لمطعمك، مع تحقيقك لنجاح مشروعك.
التنافس مع المطاعم الأخرى
حيث أن هذا التنافس يكون مع المطاعم التي تقوم بتقديم نفس الأطعمة التي يُقدمها مطعمك، وينبغي أن تُفكر دائمًا في أن تجد طريقة تجعلك المطعم الخاص بك مميز دائمًا، لكي يُنافس المطاعم الأخرى التي تقوم ببيع نفس النوع من الأطعمة الخاصة بمطعمك.
حسن اختيار المكان والعاملين
لابد أن تتأكد من أن العاملين يخلوا تمامًا من أي مرض، إذ أن هذا يجعل المطعم ناجحًا ولن يواجه مشاكل بالمستقبل.
نقترح لكم أيضاً قراءة: دراسة جدوى مشروع طباعة التيشرتات والمجات والمخدات 2024
كم تكلفة إنشاء مطعم وأرباح المشروع؟ هو سؤال يريد العديد أن تتم الإجابة عليه، إذ أن الكثير من الشباب يرغبون في العمل في مشروع خاص بهم، ويقوموا بإدارته، فهم لن يجدوا مشروع أفضل من مشروع المطعم.