محتوى يحترم عقلك

6 طرق لعمل شاورما الفراخ مع الخطوات

طريقة عمل شاورما الفراخ سهلة ولا تحتاج إلى أية مجهود، فهي ليست شاقة في عملها؛ لهذا قد تلجأ لها العديد من الأمهات، وباعتبار الشاورما وجبة محبوبة لدى الجميع خصوصًا لدى الأطفال لكونها من الأكلات العربية الشهية، والتي تحتوي على البروتين والفيتامينات؛ لوجود الفراخ والخضروات بها، فمن خلال موقع زيادة سنقدم لكِ طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل.

طريقة عمل شاورما الفراخ

6 طرق لعمل شاورما الفراخ مع الخطوات

تعتبر شاورما الفراخ من الأكلات المحببة لدى الجميع، فالكثير منها يفضل تناولها خارج المنزل، لوجود طعم خاص بها، ولكننا سنقدم لكِ طريقة عمل الشاورما الفراخ في أسهل الخطوات، وذلك في السطور التالية.

المقادير

  • 1 ك من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتين من بهارات الشاورما الجاهز.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • ملعقتين كبيرتين من الكاتشاب.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • قشر ليمون وبرتقال مبشور.
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
  • 4 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. نضع قطع الدجاج، ونضيف لها كل المكونات المذكورة في السطور السابقة، في وعاء، ونخلطها حتى تتجانس.
  2. تغطية الوعاء بغطاء بلاستيك، ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة.
  3. نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء على النار، ونضيف إليه الدجاج المتبل، مع استمرار التقليب، حتى تنضج المكونات.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل السجق بدبس الرمان بالخطوات

طريقة عمل الشاورما الشامية

نعرض لكِ طريقة عمل الشاورما الشامية والمقادير اللازمة لها في الخطوات التالية:

المقادير

لكِ المقادير المطلوبة لطريقة عمل شاورما الفراخ، في النقاط التالية:

  • 1 ك من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. نقوم بخلط البهارات لعمل تتبيلة الشاورما.
  2. نضع الدجاج المقطع في البهارات واللبن الرائب والخل وعصير الليمون، في وعاء، وامزجي المكونات جيدًا.
  3. نغطي الوعاء الذي به الدجاج، بغطاء بلاستيكي، واتركِه في الثلاجة ليلة كاملة أو 5 ساعات على الأقل.
  4. نقوم بتسخين زيت الزيتون، ونضيف له الدجاج مع التتبيلة، والاستمرار في التقليب.
  5. نخفض الحرارة على الدجاج، ونتركه حتى ينضج.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل الكنافة بالمانجو وخطوات التحضير

شاورما الفراخ بالفرن

لأننا نهتم بصحتكِ تعتبر هذه الوصفة صحية؛ لأنها بالفرن، وفي السطور التالية سنقدم المقادير والخطوات.

المقادير

  • 1 ك من صدور الدجاج المقطعة شرائح.
  • ملعقة من الحبهان المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقتين من بهارات الشاورما الجاهزة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • 4 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق من عصير الليمون.
  • 5 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  1. نضع الدجاج المقطع في وعاء، ثم نضيف له باقي المكونات، ونمزجهم جيدًا.
  2. قومي بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي، واتركيه في الثلاجة ليله كاملة.
  3. ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون، ثم قومي بفرد الدجاج بها، وأدخليه الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة مع التقليب المستمر.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل السحلب بالمكسرات في المنزل بالخطوات

شاورما فراخ بالفلفل بدون تتبيلة

هذه الطريقة لا تعتمد على التتبيلة السابقة للدجاج، مثلما كنا نعرضها في السطور بالأعلى.

المقادير

  • نصف ك من صدور الدجاج المخلية.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • 4 حبات من الفلفل الأخضر الحار أو غيره.
  • 3 فصوص من الثوم المقطع.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين المقلاة على النار العالية، وتوضع بها السمن البقري.
  2. تُحمر صدور الدجاج، حتى تأخذ اللون الذهبي، وبعد أن تبرد نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
  3. نضع بالمقلاة التي كان بها الدجاج، الفلفل، ونقوم بتقليبه حتى ينضج.
  4. تُضاف إلى فصوص الثوم المقطعة، حتى تظهر رائحته.
  5. نضع شرائح الدجاج المقطع إلى الطاسة، ونمزجهم جيدًا، ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، والخل.
  6. نضيف إليه الماء، ثم نمزجهم جيدًا، وبهذا أصبحت الشاورما جاهزة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بالخطوات

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

تعتبر الشاورما الفراخ السوري، من الأكلات المفضلة لدى الجميع، سواء كانوا كبار أو صغار؛ لهذا نقدم لكِ طريقة عملها في المنزل.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
  • 5 حبات من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • 4 صدور دجاج مقطعة.

طريقة التحضير

  1. نضع اللبن الرائب، والثوم، وعصير الليمون، والخل، كل هذا في وعاء الخلاط.
  2. نضع الحبهان والملح والكركم والبابريكا، ثم نخلط المكونات جيدًا؛ لنحصل على مزيج متجانس.
  3. نضيف صدور الدجاج المقطع إلى الخليط، ونمزجهم حتى تتجانس المكونات.
  4. نغلق الوعاء بغطاء بلاستيكي، وندخله الثلاجة ليلة كاملة.
  5. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ونضيف بها شاورما الفراخ، مع التقليب جيدًا؛ حتى تنضج.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل خبز الصاج للشاورما

طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية

هذه الطريقة هي الطريقة الشائعة عند المصريين في عمل الشاورما الفراخ.

المقادير

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • حبة بصل حجم كبير مبشورة.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر، مقطع شرائح.
  • نصف كوب من الطماطم، مقطعة شرائح.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة، أو السمن.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كاري.
  • زعتر.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. نقطع الدجاج شرائح او مكعبات، ثم قومي بتتبيلها بماء البصل والليمون، والخل، والفلفل الأسود، لحوالي 5 دقائق، ثم يوضع عليها الفلفل الأخضر، والطماطم.
  2. قومي بتسخين مقلاة على النار، وفيها الزيت، وضعي كل المكونات، ثم امزجيهم جيدًا.
  3. ضعي الكاري، وقلبِ، ثم نضع الزعتر، قبل اكتمال النضج.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  أسهل طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

من خلال هذا الموضوع تمكنا من تقديم الطرق المختلفة لعمل الشاورما الفراخ، فمنها شاورما الفراخ الشامية، وكذلك شاورما الفراخ السورية، والشاورما بدون زبدة، والطريقة الشائعة المصرية لعمل شاورما الفراخ، وأيضًا الشاورما التي لا تحتاج إلى تتبيلة مسبقة لعملها، وبهذا نرجو أن نكون قد قدمنا قدرًا كافية من المعلومات والطرق التحضير حول طريقة عمل شاورما الفراخ.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.