محتوى يحترم عقلك

طريقة عمل الكب كيك بوصفات متنوعة وبسيطة مع الخطوات والمقادير

طريقة عمل الكب كيك سهلة، كما أنها لا تحتاج إلى جهدٍ شاق لعملها، بالإضافة إلى أنها تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، كما أن هناك طرق مختلفة لعمل الكب كيك، منها كب كيك الأوريو، وكب كيك التمر، وكب كيك جوز الهند، ومن خلال موقع زيادة سنقوم بتقديم طريقة عمل الكب كيك بأشكال مختلفة.

طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الكب كيك

يعتبر الكب الكيك من الحلويات الأوروبية المفضلة للجميع، بالإضافة أنها سريعة في التحضير ومناسبة للحفلات، كما أنها تُقَدم بأكثر من طريقة، وسنقوم بتقديم طريقة عمل الكب كيك الفانيليا تاليًا.

كب كيك الفانيليا

نقوم بتقديم مقادير كب كيك الفانيليا وطريقة التحضير، المقادير:

  • نصف كوب من اللبن.
  • عدد 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • نصف كوب كبير زبدة لينة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة ونصف من البيكينج باودر.
  • كوب وربع كبير دقيق أبيض منخول.
  • 2/3 كوب كبير سكر ناعم.

مقادير كريمة الفانيليا

لكِ مقادير كريمة الفانيليا في النقاط التالية:

  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • 2 كوب ونصف كبير من السكر البودرة.

طريقة التحضير

إليكِ طريقة التحضير في الخطوات التالية:

  1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ثم تحضير قوالب الكب كيك.
  2. انخلِ الدقيق الأبيض مع البيكينج باودر في وعاء.
  3. نضع الزبدة اللينة والسكر الناعم، في وعاء الخلاط، ثم نثبت مضرب الخلاط على السرعة المتوسطة، حتى تختلط الزبد مع السكر، ثم نضيف بيضة واحدة، مع استمرارية الخلط حتى تختفي البيضة تمامًا، ثم نضيف البيضة الثانية مع الفانيليا، ونستمر في الخلط حتى تختفي البيضة الثانية.
  4. نضيف خليط الدقيق الأبيض والبيكينج باودر إلى خليط الزبدة، ثم نضع اللبن أثناء الخلط، ونستمر في الخلط لمدة دقيقتين، حتى يصبح الخليط ناعم جدًا.
  5. يوزع الخليط في قوالب الكب كيك، ثلثي القالب فقط.
  6. إدخال قوالب الكب كيك إلى الفرن، على درجة حرارة 180 مْ، ثم نتركه 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي وينتفخ.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل بأكثر من وصفة

طريقة تحضير كريمة الفانيليا

تلك خطوات تحضير كريمة الفانيليا:

  1. نضع الزبدة اللينة والسكر البودرة  في وعاء المضرب الكهربائي، ونثبت المضرب على السرعة المتوسطة، ثم  نضيف الفانيليا أثناء الخلط.
  2. حين تختلط الزبدة مع السكر، نضيف ملعقة صغيرة لبن، ونستمر في الخلط حتى تصبح الكريمة بالكثافة المناسبة.
  3. نضع الكريمة في كيس التزيين، ونقوم بتزيين الكب كيك.

طريقة عمل كب كيك بالقهوة

نقدم طريقة عمل كب كيك القهوة، ولكن نبدأ بالمقادير:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • عدد 4 بيضات.
  • معلقة كبيرة بيكينج باودر.
  • معلقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من قهوة سريعة الذوبان.
  • معلقة صغيرة فانيليا.
  • ملح.

مقادير التزيين

لكِ مقادير عمل التزيين في النقاط التالية:

  • كوب كريمة حلويات.
  • ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
  • معلقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز.

طريقة التحضير

من خلال السطور القادمة، سنعرض لكِ طريقة تحضير كب كيك القهوة في الخطوات التالية:

  1. سخنِ الفرن على درجة حرارة 180، وأدهنِ قوالب الكب كيك بالزيت وتبطن بالدقيق.
  2. أنخلِ الدقيق في وعاء، وأضيفي إليه البيكينج باودر والملح والقرفة، وأخلطِ المكونات جيدًا.
  3. ضعي البيض في المضرب الكهربائي، ثم يضاف إليه السكر والفانيليا، ويضرب على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح لدينا خليط ناعم القوام.
  4. أضيفي الزيت إلى الخليط مع استمرار الخفق، حتى يختلط تمامًا مع البيض.
  5. أضيفي خليط الدقيق والقهوة والقرفة، إلى خليط البيض والسكر، ويخفق جيدًا على سرعة متوسطة حتى يتجانس.
  6. أسكبِ الخليط في قوالب الكاب كيك.
  7. توضع القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى ينضج.

طريقة تحضير كريمة التزيين

لكِ خطوات طريقة تحضير كريمة التزيين:

  1. توضع الكريمة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، لمدة دقيقتين حتى تتماسك.
  2. إضافة السكر والقهوة، مع الخفق مرة أخرى.
  3. يخرج الكيك من الفرن، ويترك ليبرد تماماً.
  4. يزين الكيك بالكريمة وترش عليه القهوة

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة بالخطوات والصور

طريقة عمل كب كيك كرتوني على شكل Minions

إليكِ طريقة عمل الكب كيك الكرتوني، نبدأ بالمقادير:

  • عدد 5 بيضات.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب زيت.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملح.
  • قشرة ليمونة مبشورة.
  • ملعقة كبيرة من مستخلص الليمون.
  • جل ملون طعام أصفر.

مقادير الـMinions

نقدم لكِ مقادير الشكل الكرتوني في النقاط التالية:

  • 40 غرام من الشوكولاتة البيضاء.
  • جل ملون طعام أزرق.
  • 40 حبة من السكر على شكل عيون.
  • قلم جل ملون طعام أسود.

طريقة التحضير

نوضح لكِ طريقة تحضير الكب كيك في الخطوات التالية:

  1. نقوم بخفق البيض مع السكر جيدًا في وعاء صغير
  2. نضيف الزيت والحليب، مع الاستمرار في الخفق.
  3. نضيف الملح والبيكينج بودر.
  4. نضع الدقيق والفانيليا، وقشر الليمون، ومستخلص الليمون وقطرات من ملون الطعام ثم نقلب المزيج جيدًا.
  5. نسكب الخليط في قوالب الكب كيك في الفرن لمدة 15 دقيقة؛ حتى ينضج.

طريقة تحضير الزينة

خطوات طريقة تحضير الزينة:

  1. نضع الشوكولاتة البيضاء في وعاء حراري، ثم ندخله في المايكرويف.
  2. نضيف بضع قطرات من ملون الطعام الأزرق إلى الشوكولاتة المذابة، مع التقليب الجيد.
  3. نقوم بتوزيع الشوكولاتة الزرقاء على وجه كل كب كيك، حتى تغطي حوالي ثلث السطح فقط.
  4. نقوم بدهن الجانب الخلفي من عيون السكر، بالشوكولاتة المذابة، ثم ثبتي حبة أو 2 من السكر على الجزء غير المدهون بالشوكولاتة من كل كب كيك.
  5. نرسم الدوائر حول العينين لعمل شكل النظارات، باستخدام القلم الجل.
  6. رسم الفم وبعض الشعر إذا كان لديك مساحة.
  7. ندخل الكب كيك إلى الثلاجة لمدة ساعة.

كب كيك بدون بيض

نقدم لكِ طريقة عمل الكب كيك بدون بيض، أولًا المقادير:

  • كوبان من الدقيق.
  • ¾ كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملح.

طريقة التحضير

نقدم لكِ طريقة التحضير في الخطوات التالية:

  1. نقوم بخفق المكونات السائلة في وعاء.
  2. نقوم بإضافة الدقيق والبيكينج بودر والفانيليا، مع التقليب الجيد للمزيج.
  3. نضع الخليط في قوالب الكب كيكفي الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 15 – 20 دقيقة؛ حتى تنضج.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكريم شانتيه بوصفات متنوعة

كب كيك بالشوكولاتة

نقدم لكِ مقادير كب كيك الشوكولاتة وطريق تحضيرها، نبدأ بالمقادير:

  • عدد 2 بيضة.
  • كوب من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أربع كوب من الكاكاو.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملح.

طريقة التحضير

لكِ طريقة التحضير في الخطوات التالية:

  1. في وعاء، ننخُل الدقيق مع الكاكاو، والملح، البيكينج بودر والبيكينج صودا.
  2. نخفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر، ثم إضافة البيض على دفعات، ونخفق بعد كل إضافة.
  3. نضيف الفانيليا لمزيج الزبدة، ثم نخفق جيدًا بعد ذلك.
  4. نضيف المزيج السائل إلى المكونات الجافة، مع الخفق الجيد.
  5. إضافة الحليب، مع استمرار الخفق.
  6. نضع المزيج في قالب الكب كيك، نُدخل القالب إلى الفرن المسخن على درجة 175 مئوية، لمدة 15 دقيقة.

كب كيك الكوكباد

نقدم إليكِ طريقة عمل كب كيك الكوكباد، ولكن نبدأ بالمقادير:

  • عدد 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

مقادير التزيين

نقدم لكِ المقادير الخاصة بتزيين كب كيك الكوكباد، في النقاط التالية:

  • كوب كريمة الخفق السائلة المحلاة.
  • أعواد ويفر بالبرتقال.

طريقة التحضير

نقدم لكِ طريقة التحضير في الخطوات التالية:

  1. أضيفي البيض والفانيلا والسكر في وعاء، وأخفقيهم جيدًا لمدة 5 دقائق على سرعة عالية.
  2. أضيفي الزيت والكريمة الحامضة، وأخفقيهم جيدًا أيضًا على سرعة منخفضة؛ حتى تمتزج المكونات.
  3. نضع الدقيق والبيكينج بودر، وقلبيهم، ثم ضعي الخليط في قالب الكب كيك، ويدخل فرن، درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة.
  4. نخفق الكريمة السائلة ونزين بها وجه الكب كيك، بعد أن يبرد.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل خل التفاح في البيت بالخطوات

كب كيك بالزبادي

نقدم طريقة عمل الكب كيك الزبادي والمقادير الخاصة بها، نبدأ بالمقادير:

  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • عدد 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملح.
  • كوب من الزبادي.

مقادير التزيين

نحتاج من أجل التزيين المقادير التالية:

  • كريم شانتيه.
  • القليل من لون الطعام.
  • ربع كوب من الفارمسيل الملون أو الشوكولاتة.
  • قطع شوكولاتة للتزيين.
  • الفروستنج حسب الرغبة.

مقادير الفروستنج

نحتاج لعمل الفروستنج المقادير التالية:

  • كوب زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة منالفانيليا.
  • أكواب من سكر البودرة.
  • ملح

طريقة التحضير

نقدم إليكِ طريقة التحضير في الخطوات التالية:

  1. نضع الزبدة والسكر في وعاء، ونخفقهم جيدًا.
  2. نضع على الخليط البيض، ثم نخفقهم مرة أخرى.
  3. أخلطِ الدقيق والبيكينج بودر والبيكينج صودا، والملح، كل هذا في وعاء أخر.
  4. نضع خليط الدقيق على خليط الزبدة، مع إضافة الزبادي، ونخفقهم جيدًا حتى نصل إلى القوام المطلوب.
  5. أدهنِ قوالب الكب كيك بالزبدة والدقيق قبل وضع الخليط، ثم ضعي الخليط فيها.
  6. ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن على درجة حرارة 160، لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج.

طريقة عمل الفروستنج

إليكِ طريقة عمل الفروستنج في الخطوات التالية:

  1. نخفق الزبادي والفانيليا مع الملح.
  2. نضيف السكر تدريجيًا، مع استمرار الخفق؛ حتى نصل إلى الخليط الناعم، ثم نزين به الكب كيك.

كب كيك الكنافة

لكِ طريقة عمل الكب كيك الكنافة والمقادير الخاصة بها، ونحتاج في مقاديرها النقاط التالية:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • نصف كوب من السمن.
  • ربع كوب من سكر البودرة.
  • مكسرات أو جبنة.

مقادير الشربات

هذه مقادير الشربات للكنافة:

  • كوبان من السكر.
  • كوب ماء.
  • عصير الليمون.

طريقة التحضير

إليكِ طريقة تحضير كب كيك الكنافة، في الخطوات التالية:

  1. تُفرك الكنافة جيدًا مع نصف كوب من السمن وربع كوب من السكر البودر؛ لتتشبع الكنافة بالسمن جيدُا.
  2. أدهنِ قوالب الكب كيك بالسمن، ثم ضعي بعضًا من عجينة الكنافة، وأكبسِها جيدًا.
  3. ضعي المكسرات أو الجبن، وضعي الكنافة الباقية، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 220، لمدة 10 دقائق.
  4. أفتحِ الشواية على القوالب؛ حتى تحمر.
  5. أسقِ الكنافة ساخنة، بالشربات البارد، وزينيها بالفستق.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة تحضير العسل المنزلي في البيت بكل سهولة

كبك كيك الأوريو

نقدم إليكِ طريقة عمل الكب كيك الأوريو وطريقة التحضير، نبدأ بالمقادير الخاصة بالكب كيك:

  • كوبان من بسكويت الأوريو.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • عدد 4 بيضات.
  • معلقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملح

مقادير التزيين

إليكِ مقادير التزيين في النقاط التالية:

  • كريم شانتيه.
  • أوريو مجروش.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي إليه البيكينج باودر والملح والكاكاو، وأنخلِه جيدًا.
  2. ضعي البيض في المضرب الكهربائي، مع إضافة السكر والفانيليا، وقومي بخفقه جيدًا؛ حتى يصبح كريمي القوام.
  3. ضعي الحليب والزيت، ثم أخفقيهم مرة أخرى.
  4. يُضاف خليط الدقيق والكاكاو تدريجيًا، مع الخفق باستمرار حتى تتجانس جميع المكونات.
  5. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  6. صبِ الخليط في قوالب الكب كيك، ثم ضعي بسكويت الأوريو، ثم ضيفي باقي الخليط، مع مراعاة ألا يمتلئ القالب.
  7. تدخل القوالب إلى الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج.

طريقة تحضير الزينة

لكِ طريقة تحضير الزينة في الخطوات التالية:

  1. ضعي الكريم شانتيه في كيس الحلويات، وقومي بتزيين الكب كيك به.
  2. اضيفي إليه الأوريو المجروش.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:طريقة عمل الزيتون الأخضر على الطريقة السورية

كنا قد قدمنا لكم بعضًا من الوصفات الخاصة بطريقة عمل الكب كيك، فذكرنا منها: كب كيك الشوكولاتة، وكب كيك الفانيليا، والقهوة، وكب كيك التمر، وكب كيك بالزبادي، وغيرها، ونرجو أن نكون استطعنا مساعدتكِ في عمل الكب كيك بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.