طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية سهلة وبسيطة، الكيكة العادية هي إحدى أنواع الحلويات المحببة لدى كثير من الأشخاص، ويمكن تنويع الإضافات التي يمكن إضافتها للكيكة العادية، ويمكن أيضًا تزيينها بالكثير من الأنواع الشهية، لذا سنعرض لكم من خلال موقع زيادة طريقة عمل الكيكة العادية.

طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية

تُعد طريقة عمل الكيكة العادية هي من أبسط وأشهى الطرق التي يمكن صُنع الكيكة بها، حيث تمتاز الكيكة العادية ببساطة مكوناتها وطريقة تحضيرها، وتتلخص مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة في الآتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من اللبن.
  • كوب إلا ربع من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات.

طريقة التحضير

  1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ويتم خلط جميع المكونات.
  3. في وعاء آخر ضعي البيض والسكر والفانيليا، واخلطيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي.
  4. ضعي الزبدة بعد ذلك واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات.
  5. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا واللبن بالتبادل مع الخلط حتى الحصول على عجينة الكيكة المناسبة.
  6. احضري صينية مدهونة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
  7. يُسكب الخليط في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة التمر

طريقة عمل الكيكة العادية بالشوكولاتة

طريقة عمل الكيكة العادية

تمتاز الكيكة العادية بالشوكولاتة بأنها من ألذ الحلويات الممكن صُنعها منزليًا، ويحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أم الصغار، بالإضافة إلى ذلك فهي يمكن عملها بمكونات سهلة ومتوفرة، وتكمن مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة في الآتي:

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من اللبن.

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق ضعي الزبدة والسكر، وقومي بخلطهم حتى الحصول على قوام كريمي هش.
  2. يُضاف البيض والفانيليا بالتدريج مع الاستمرار في الخلط ثم نضع اللبن.
  3. ضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على قوام وخليط الكيك.
  4. احضري صينيتين متساويتين وقومي بدهنهم بالزبدة ورشهم بالدقيق.
  5. يُصب نصف خليط الكيك في كلًا منهما، ويتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 35 دقيقة.
  6. لتحضير كريمة التزين تُخفق الزبدة جيدًا حتى تصبح ذات قوام كثيف ثم يُضاف إليها السكر واللبن.
  7. بعد ذلك ضيفي الكاكاو مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام كريمي.
  8. بعد أن يبرد الكيك، تُدهن إحداهما بنصف كمية كريمة التزيين، وتوضع الأخرى فوقها، ويتم دهنهما من الخارج بباقي كمية كريمة التزيين.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية

الكيكة العادية الهشة هي نوع من الكيك وهو أكثر نوع مناسب للتزين بحسب ذوق كل شخص، حيث يمكن تزيينها بأي نوع من أنواع التزيين المفضلة أو الإضافات الكثيرة المختلفة، وتتضمن مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة الآتي:

المكونات

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  2. ادهني قالب الكيك الخاص بالزبدة والقليل من الدقيق.
  3. في وعاء عميق ضعي البيض والسكر والزيت وبشر الليمون والفانيليا واخلطيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط كريمي.
  4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت بالتبادل مع اللبن مع الاستمرار في الخلط.
  6. اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقًا وأدخليه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
  8. ضعي الكيك في طبق التقديم وقطعيه وقدميه دافئ أو بارد مع بعض السكر البودر أو أي نوع إضافة تفضلين.

طريقة عمل الكيكة العادية باللبن

طريقة عمل الكيكة العادية

يمكن تصنيف الكيكة العادية باللبن على أنها أشهى أنواع الحلويات المنزلية، حيث تتوافر جميع مكوناتها بالمنزل، ويمكن تحضيرها في أي وقت، وتتضمن مكونات الكيكة العادية باللبن وطريقة تحضيرها الآتي:

المكونات

  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 كوب من السكر الأبيض.
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من اللبن.

طريقة التحضير

  1. جهزي الفرن أولًا عن طريق تشغيله على درجة حرارة 180، وتجهيز قالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
  2. اخلطي الزبدة والسكر في وعاء عميق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يُشكل خليط رغوي وناعم.
  3. أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى ثم يُضاف عصير الليمون مع اخر بيضة.
  4. انخلي الدقيق في وعاء عميق ومعه بيكربونات الصوديوم والملح.
  5. أضيفي خليط المواد الجافة، واللبن بالتبادل إلى خليط السكر والبيض والاستمرار بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
  6. صبي الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقًا، وضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  7. اتركي الكيك حتى يبرد في القالب ثم زينيه بأي إضافة تفضليها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة المصرية

طريقة عمل الكيكة العادية باللبن والليمون

طريقة عمل الكيكة العادية

يُضيف الليمون لطعم الكيك مذاق رائع ومميز، حيث يمكن إضافة الليمون كمكون رئيسي إلى مكونات الكيكة العادية، وتنحصر مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها في الآتي:

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من اللبن كامل الدسم.
  • 3 بيضات من الحجم الكبير.
  • كوب وثلث من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • كوب من السكر البودر.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. جهزي الفرن على درجة حرارة 180، ثم حضري صينية الكيكة عن طريق وضع ورقة زبدة وندهنها بالزبدة وبعض الدقيق.
  2. في وعاء عميق انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  3. في وعاء عميق آخر انخلي اللبن مع السكر والبيض وبشر الليمون الفانيليا.
  4. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجيًا.
  5. أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخلط حتى التأكد من تجانس المكونات.
  6. صبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
  7. ضعي عصير الليمون معه السكر في إناء على النار واخلطيهم حتى يصبح لون الخليط شفافًا.
  8. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا صبي خليط السكر والليمون عليها.

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

طريقة عمل الكيكة العادية

يُضيف البرتقال طعم مميز إلى الكيك، بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يحتوي عليها البرتقال من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ومن الممكن أن نتعرف إلى مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة في الآتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم جهزي قالب الكيك عن طريق دهنها بالزبدة والدقيق، واتركيها جانبًا.
  2. في وعاء عميق اخلطي البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي ثم أضيفي الزيت بالتدريج إلى المزيج.
  3. أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
  4. في وعاء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطيهم جيدًا.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخلط إلى أن يصبح خليط العجين متماسك.
  6. ضعي الخليط في صينية وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم قللي درجة الحرارة إلى 140 واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  7. أخرجي الكيكة من الفرن وزينيها كما تحبين.

طريقة عمل الكيكة العادية بالكاكاو

طريقة عمل الكيكة العادية

الكاكاو هو أحد المكونات المستخدمة حتى تُعطي الكيك طعمًا مفضل ومذاق محبب لدى الكثير من الأشخاص، حيث يُغير الكاكاو من طعم الكيك العادي ويضيف إليه مذاق لذيذ، وتضم مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة الآتي:

المكونات

  • 2 كوب وربع من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من اللبن.
  • 4 بيضات.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء عميق ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر واخلطيهم.
  3. ضعي السكر والزيت في وعاء عميق آخر واخلطيهم بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
  4. قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط حتى يختفي البيض تمامًا.
  5. أضيفي الفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
  6. أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع اللبن واخلطيهم جيدًا.
  7. اسكبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة وبها القليل من الكاكاو.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج، يمكن تزيينها بأي إضافة مفضلة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

طريقة عمل الكيكة العادية بالزبادي

طريقة عمل الكيكة العادية

في حالة عدم توافر اللبن السائل في المنزل يمكن استخدام الزبادي بديلًا عنه، في كثير من الأحيان تستخدم الزبادي كبديل للبن، ومن أشهر هذه الوصفات هي الكيكة بالزبادي، وتضم مكونات هذه الوصفة، وطريقة تحضيرها الآتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب زبادي.
  • كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 2 بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير

  1. اخلطي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا والزيت في وعاء عميق.
  2. في وعاء آخر انخلي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح واخلطيهم جيدًا.
  3. أمزجي خليط الدقيق وخليط البيض والسكر ثم صبيهم في قالب الكيك المدهون بالزبدة.
  4. ضعي القالب في الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية بدون بيض

طريقة عمل الكيكة العادية

هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد بعض مكونات الكيك، ومن ضمن هذه الأنواع هي الحساسية ضد البيض، لذا يمكن تقديم هذه الوصفة والتي تمكن من عمل الكيك العادية بدون بيض، وتتلخص مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة في الآتي:

المكونات

  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • 2 كوب من اللبن.
  • 2 كوب من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 4 أكواب من الدقيق.

طريقة التحضير

  1. اخفقي السكر والزبدة في وعاء عميق حتى الحصول على خليط كريمي شاحب اللون.
  2. أضيفي الفانيليا للخليط مع مراعاة التقليب الجيد.
  3. اخلطي كلًا من الخل واللبن في وعاء آخر واتركيهم جانبًا.
  4. أضيفي الدقيق إلى خليط الزبدة بالتبادل مع اللبن، ويجب خلط جميع المكونات معًا بصورة جيدة.
  5. اسكبي الخليط إلى قالب الكيك المجهز سابقًا ومبطن بالدقيق.
  6. ادخلي قوالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
  7. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم يتم تزيينه حتى يبرد.

طريقة عمل الكيكة العادية بدون زيت

طريقة عمل الكيكة العادية

تُعد الكيك التي يتم صنعها بدون زيت هي أكثر كيكة صحية ومفيدة للعديد من الأشخاص، وتكمن مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها في الآتي:

المكونات

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 5 بيضات.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم جهزي قالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة والقليل من الدقيق.
  2. في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج بودر.
  3. اخفقي البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق آخر.
  4. أضيفي الدقيق بالتدريج إلى خليط السكر والبيض وحركيه بالملعقة.
  5. اسكبي اللبن فوق المكونات واخلطيهم معًا جيدًا.
  6. صبي المزيج في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة.
  7. يتم التأكد من نضج الكيك عن طريق وضع عود خشبي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

طريقة عمل الكيكة العادية بدون فرن

طريقة عمل الكيكة العادية

في بعض الأحيان تجد الكثير من النساء معاناة في تحضير الكيك وإعداده بسبب تعطل الفرن أو الكثير من الأمور الأخرى، وفي تلك الحالة يمكن استخدام الطريقة الأنسب وهي طريقة عمل الكيك بدون فرن، وتتضمن مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة الآتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • 3 بيض.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. اخلطي البيض مع السكر والفانيليا والزيت واللبن والخل جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن دقيقتين.
  2. امزجي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح جيدًا.
  3. صبي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ويخلط بالمضرب جيدًا.
  4. يجهز قالب الكيك بالزبدة والدقيق ثم ضعي فيه خليط الكيكة.
  5. في إناء عميق صبي فيه ماء ساخن بمقدار نصفه، ثم ضعي بداخله قالب الكيك.
  6. غطي الإناء بقطعة من القماش، ومن ثم ضعي غطاء الإناء ثم يُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  7. تترك حتى تبرد ثم تزين بأي صوص أو إضافات.

طريقة عمل الكيكة العادية للشيف حسن

طريقة عمل الكيكة العادية

يشتهر الشيف حسن بطريقته الفريدة وقدرته على الإبداع في عمل العديد من الوصفات والأكلات، ومن ضمن هذه الوصفات هي طريقة تحضير الكيكة العادية، وتشمل مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة الآتي:

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من اللبن.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم ادهني قالب الكيك مقاس 24 بالزيت وبطنيه بالدقيق.
  2. في الخلاط ضعي البيض واللبن والفانيليا والزبادي والسكر واخلطي المكونات جميعًا.
  3. في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر وقلبيهم جيدًا.
  4. اسكبي خليط البيض واللبن إلى خليط الدقيق مع مراعاة التقليب في اتجاه واحد وحتى يمتزج الخليط.
  5. اسكبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
  6. اخرجي الكيكة بعد أن تنضج من الفرن واتركيها حتى تبرد، ويمكن تزيينها كما ترغبين.

طريقة عمل الكيكة العادية منال العالم

طريقة عمل الكيكة العادية

تشتهر الشيف منال العالم بتميزها في صنع العديد من الحلويات والأكلات، ومن ضمن أشهر الوصفات التي تقوم بتحضيرها هي الكيكة العادية، وتتضمن مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها الآتي:

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • حبة بيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من اللبن كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

طريقة التحضير

  1. شغلي الفرن على درجة حرارة 180.
  2. ضعي السكر والزبدة في طبق عميق ثم اخلطيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
  3. أضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
  4. انخلي ثلث كمية الدقيق والملح على خليط الزبدة ثم أضيفي نصف كمية اللبن وقلبيهم حتى يختفي الدقيق ثم ضعي باقي الكمية.
  5. أحضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة مع وضع القليل من الدقيق.
  6. اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  7. اخرجي القالب من الفرن واتركيه قليلًا حتى يبرد ثم ضعي الكيك في طبق التقديم وزينيها ببعض الإضافات.

طريقة عمل الكيكة العادية هي من أبسط أنواع الحلويات التي يمكن صُنعها، ويُفضل العديد من الأشخاص الكيك باختلاف طريقتها أو الإضافات الموجودة بها أو أعلاها.

غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.

قد يعجبك أيضًا

التعليقات مغلقة.