طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية ، تعد البيتزا واحدة من الأكلات المحببة لدى فئة كبيرة من الناس، تتميز البيتزا أنها يمكن أن تعد بأكثر من طعم وأكثر من طريقة، سوف نتعرف معكم اليوم من خلال موقع زيادة الإلكتروني على طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية بالتفصيل في المنزل مثل البيتزا الجاهزة المتوفرة في المطاعم.
تعد البيتزا أحد الأكلات الشهية واللذيذة والتي يعشقها الكثيرين حول العالم، لذا نجد أنه دائما ما يزيد البحث عن كيفية إعدادها في المنزل بعدة وصفات مختلفة، وقد جمعنا لك العديد منها عبر مقال: اسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة
نبذة عن البيتزا
- ظهرت البيتزا في البداية في المطعم الإيطالي ومن بعدها انتشرت إلى باقي الدول، لهذا فإن البيتزا في الغالب يطلق عليها اسم البيتزا الإيطالية.
- تتكون البيتزا بشكل أساسي من العجين المضاف إليه مجموعة من الخضروات والصلصة والخضروات وغيرها من المكونات التي تضفي على البيتزا طابع مختلف.
- تعد البيتزا من الأكلات الغنية بالعناصر والقيمة الغذائية، لأنها تضم العديد من المكونات وكل مكون من هذه المكونات يحمل الكثير من الفوائد المتعددة.
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السجق السوري وساندوتش العيش السوري المحشي سجق سوري بالخطوات للحصول على ألذ طعم، فلا يفوتك زيارة مقال: طريقة عمل السجق السوري وساندوتش العيش السوري المحشي سجق سوري
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية
تعد طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية من أشهر أنواع الطرق التي يتم بها إعداد البيتزا وهي كالتالي:
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب واحد من الحليب السائل الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الجبن المبروش.
- ربع كوب من الفطر المقطّع.
- شرائح من الفلفل الحلو.
- القليل من الزعتر.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ربع كوب من الزيتون المقطّع.
كما يمكنك التعرف على كيفية اعداد البيتزا في البيت بالخطوات لإعداد أشهى أنواع البيتزا كما أعدها أشهر الشيفات عبر مقال: طريقة عمل البيتزا في البيت.. لا يفوتك وصفات اشهر الشيفات
طريقة التحضير
- يتم تحضير العجينة من خلال وضع الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ في كوب وتترك لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.
- يتم وضع الدقيق في وعاء كبير ويضاف إليها مقدار جيد من الحليب والزيت ويتم تحريك المكونات بشكل جيد ويضاف إليها السكر والملح والخميرة.
- يتم عجن المكونات السابقة مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.
- يتم تغطية العجين وتترك لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى يختمر العجين.
- يتم فرد عجينة البيتزا بشكل دائري وتوضع في صينية الفرن.
- يتم وضع الصلصة عليها ونبدأ في وضع باقي المكونات الجبنة، الخضروات والزعتر وغيرها من المكونات وتدخل في الفرن وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وتحافظ على جسمك من الوزن الزائد، دعني أقدم لك كيفية إعداد الشوفان بالحليب للفطور بالحليب والزبادي و للتخسيس عبر مقال: طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور بالحليب والزبادي وللتخسيس
طريقة عجينة البيتزا الايطالية الاصلية
تتمثل طريقة عجينة البيتزا الايطالية الاصلية في التالي:
المكونات
- أربعة أكواب ونصف من الطحين.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزعتر، وزيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السماق، والخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
إذا كنت من عشاق الكوكيز، يمكنك الآن التعرف على كيفية اعداده بشكل صحيح في البيت وتمتع بأشهى الوصفات عبر مقال: طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بالمقادير الصحيحة
طريقة التحضير
- يتم وضع السكر والملح مع الدقيق والخميرة وأربع أكواب من الماء ويتم سحق هذه المكونات بالمضرب الكهربائي.
- يتم تشغيل المضرب على سرعة بطيئة لبضع دقائق حتى يتم خلط المكونات وتكوين العجين.
- يضاف الزي والزعتر والزبادي إلى الخليط السابق ويستمر في العجن.
- يتم زيادة الماء بشكل تدريجي على تتكون عجينة ملساء وناعمة ولينة.
- يتم وضع العجين في طبق مدهون بالزيت وتغطى العجينة بورق النايلون وتوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- يتم وضع القليل من الزيت في صينية في الفرن ويتم فرد العجينة فيها وتوضع عليها المكونات السابقة.
- تترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتم النضج.
لعشاق الكنافة بمذاقاتها المختلفة وطرقها المنوعة، يمكنك الآن وأنت في المنزل عمل الكنافة بالكريم شانتيه بكل سهولة، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات
طريقة بيتزا بصلصة الباربكيو
المكوّنات
- كوب من الجبنة المبشورة.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- قطعتان من صدور الدجاج.
- كوب واحد من صلصة الباربكيو.
- نصف حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- رشة من الملح.
- رشة من الملح.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رشة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
لكل عشاق البطاطس يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحمة أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة، وللتعرف على كافة التفاصيل قد جمعناها لكم عبر مقال: طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحمة ومقرمشة وباللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- يتم وضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر وتترك فترة قليلة حتى يحدث تفاعل بين المكونات.
- يتم وضع الدقيق في طبق ويرش عليه الملح والزيت مع الخميرة وتعجن المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم ترك الخميرة لمدة ساعة حتى تختمر.
- توضع المكونات فوق العجين بالكامل الصلصة وباقي الخضروات وتدخل إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
يمكنك التعرف الآن على معدلات السعرات الحرارية في البيتزا وأفضل طرق حرق سعرات البيتزا من خلال الاطلاع على هذا الموضوع: السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق سعرات البيتزا
نصائح لنجاح عجينة البيتزا بشكل مثالي
هذه مجموعة من النصائح التي تساعد في إعداد عجينة البيتزا بشكل مثالي وهي:
- عند فرد العجينة في صينية البيتزا يجب أن يتم تخريم هذه العجينة بشوكة قبل وضعها في الفرن وقبل وضع باقي المكونات.
- يفضل أن يتم اختيار صواني بيتزا داكنة اللون لسرعة النضج.
- عند طهي البيتزا ينصح بوضعها في الطابق السفلي من الفرن.
- يفضل ترك عجينة البيتزا لمدة عشرة دقائق قبل وضع المكونات إليها.
- يفضل اختيار زيت الزيتون في إعداد البيتزا أفضل من الزيوت العادية.
- للحصول على عجينة جيدة، يفضل وضعها في الثلاجة من المساء للصباح وتترك لمدة ثلاثة ساعات خارج الثلاجة قبل وضعها في الفرن.
- ننصح باستخدام أكثر من نوع من الجبنة حتى تكون البيتزا ذات مذاق رائع.
- الماء أو الحليب الذي يتم به عجن البيتزا يجب أن يكون دافئ وليس بارد.
- يمكن وضع ملعقة من الكريم شانتيه للمكونات السابقة حتى تكتسب العجينة الطراوة المطلوبة.
- يفضل تشغيل الفرن قبل وضع البيتزا فيه لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يرشح لك موقع زيادة معرفة طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن من خلال الرابط التالي: طريقة عمل البيتزا بدون فرن و سر النجاح البيتزا بدون فرن
الآن تم التعرف على أسهل طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية التي تباع في المحلات، بجانب بعض النصائح التي تساعد على اكتساب العجينة القوام المناسب.