طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن ومكوناتها، حيث أن البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة للجميع، وتتميز بطعمها اللذيذ وتتعدد الطرق التي تقدم بها، ولكل شيف طريقته التي يتميز بها وفي هذا اليوم سنتناول معكم عبر موقع زيادة الإلكتروني طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن بالتفصيل.
كما نقدم لكم من هنا: وصفات طبخ حلويات البسبوسة والزلابية وكيكية الفرولة والكريمة والقطر
طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن
هي واحدة من أنجح الطرق التي يمكن أن تقدميها لأسرتك وضيوفك وأنت تثقين في النتيجة، كما أن للشيف حسن تميزه في الحلويات والمأكولات تتميزين أنت بطريقة رائعة للبسبوسة بجميع التفاصيل والتكات والحركات وبأقل مجهود تفخرين بصنع يديك فقط باتباع طريقة الشيف حسن، ويمكنك عمل البسبوسة اللذيذة والطرية في خطوات بسيطة مع الشيف حسن كما يلي:
المقادير
- ثلاث أكواب من السميد “دقيق البسبوسة”
- ثلاث أربع كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من جوز الهند
- ثلاث اربع كوب لبن دافئ
- ثلاث ملاعق سمنة بحرارة الغرفة
- مكونات الشراب
- كوب وربع ماء
- عصير ليمونة متوسطة
- كوب وربع من السكر
- فانيليا
لتزيين الوجه
- ملعقة كبيرة من الطحينة
- ملعقتان من السمن السايح
- مكسرات “لوز أو فول سوداني”
طريقة التحضير
- نضع كمية البسبوسة مع جوز الهند في وعاء كبير ونقلبهم جيدا.
- نضيف السمنة والسكر ونحرك المكونات حتى تمام الاندماج.
- نضيف اللبن الدافئ على المكونات ونخلط حتى تمام التجانس مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط لكي لا تصبح البسبوسة يابسة.
- ندهن صينية مقاس 28 سم بالطحينة ونصب فيها الخليط، نفرد الخليط ثم نضع فوق الوجه قليل من السمن مع الطحينة.
- نسخن الفرن على درجة 200 درجة مئوية ثم ندخل الصينية لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي المميز.
- بعد تمام النضج والحصول على اللون الذهبي نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ثم نغطي الصينية للحصول على بسبوسة طرية لذيذة.
- تقطع البسبوسة بعد أن تهدأ وتصبح طرية وهشة وتزين بالمكسرات.
طريقة عمل الشربات
لتحصلي على شربات ناجح يجب اتباع الخطوات التالية:
- يحتاج الشربات إلى كوب وربع من الماء يضاف على كوب وربع من السكر وعصير ليمون، ويترك على النار لمدة 7 : 10 دقائق.
- تضاف الفانيليا قبل أن نطفئ النار مباشرة.
واقرأ أيضا في هذا الموضوع للتعرف على: السعرات الحرارية في البسبوسة بالقشطة والتمر وطريقة حسابها
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة للشيف حسن
البسبوسة من أشهر وألذ الحلويات في الوطن العربي، وتتعدد الطرق التي تقدم بها وجميعها غاية في الروعة مثل البسبوسة بالكريمة والشيكولاتة بالقشطة والكثير من النكهات والطرق لتحضير هذا النوع المحبب للكل في الوطن العربي، واليكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة للشيف حسن.
المقادير
- كوب ونصف دقيق سميد
- نصف كوب دقيق أبيض منخول جيدا
- نصف كأس لبن زبادي
- ثلاث ملاعق سمن بحرارة الغرفة
- نصف كوب حليب رايب
- كوب من القشطة
- فانيليا ملعقة بيكنج بودر
- للتزيين لوز محمص أو فول سوداني مقشر
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع السميد في وعاء عميق.
- نضيف السمنة ونفرط المقادير حتى تتجانس.
- نضيف الزبادي واللبن الرايب.
- ثم نضيف البيكنج بودر والفانيليا للخليط ونقلب ونقلب جميع المكونات برفق.
- في صينية مدهونة بالسمن ومبطنة بالسميد نضع نصف العجينة ثم نسويها جيدا ثم نفرد القشطة في الصينية بالتساوي ثم نضيف نصف العجينة ونفرده بحرص، ثم نزين البسبوسة باللوز أو الفول السوداني.
- تزج الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة.
- تسقى البسبوسة بالشراب البارد فور خروجها من الفرن تغطى حتى تبرد لتستمتعوا بأشهى طبق بسبوسة بالقشطة طرية وهشة وأحلى من الجاهزة وكفاية انك عملاها بايديكي لأولادك وبالهنا والشفا.
ولمزيد من الإفادة ننصحكم بالاطلاع على: طريقة عمل البسبوسة الجاهزة بالمقادير الصحيحة وكيف تكون مقرمشة
طريقة الشيف حسن مميزة ونتائجها غاية في الروعة مع تكات الشيف حسن وبكل التفاصيل ستقومين بتقديم أشهى الحلويات لأسرتك وضيوفك، وقد قدمنا لكي سيدتي في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن و طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، ونرجو أن يكون الموضوع أعجبكم و استفدتم منه.