طريقة عمل القهوة العربية البدوية تعتبر القهوة من المشروبات الساخنة اللذيذة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص ولا يختلف على جمالها أحد وخاصة القهوة العربية، لما لها من مذاق رائع ومميز ولذلك يبحث الكثير من عشاق القهوة عن أضل طريقة عمل القهوة العربية البدوية في المنزل، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم عبر موقع زيادة الإلكتروني أفضل طرق تحضيرها ومميزاتها وفوائد القهوة بشكل عام.
طريقة عمل القهوة العربية البدوية
تتميز القهوة العربية البدوية بمذاق رائع ومميز جداً ولذلك نجد أنها من أكثر أنواع القهوة طلبا كما أنها تتميز بأنها تعطي زيادة عالية في التركيز ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، واليكم طريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
- كوبان من الماء..
- ملعقتان صغيرتان من الهيل أو الحبهان المطحون ناعم جداً.
- ملعقتان صغيرتان ونصف ملعقة من القهوة المطحونة جيداً.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.
طريقة تحضير القهوة العربية البدوية
- في البداية نقوم بوضع كوبان من الماء في الإناء ونقوم برفع الإناء على النار.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقتان صغيرتان ونصف من القهوة المطحونة جيداً ونقوم بالتقليب جيداً كل فترة حتى تمام الذوبان ونتركها حتى تغلي.
- نرفع الإناء من على النار ونقوم بإضافة الهيل والزعفران مع التقليب جيداً بعد كل إضافة ونتركها حتى تغلي وتتشرب النكهات المضافة وهي الهيل والزعفران.
- نقوم بسكب القهوة في فنجان التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
طريقة تحضير القهوة العربية البدوية بالقرنفل
يعتبر القرنفل من النباتات الطبيعية المفيدة جداً لصحة الجسم بشكل عام كما أنه يعطي مذاق خاص عند إضافته لبعض الأطعمة والأشربة، كما أنه يتميز بقدرته الفائقة على تسكين الألم وخاصة آلام الأسنان، ولذلك يمكن إضافته أثناء تحضير القهوة العربية البدوية واليكم طريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
- كوب ونصف الكوب من الماء.
- ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من القهوة المطحونة جيداً.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الهيل أو الحبهان.
- كمية قليلة جداً من الزعفران المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرنفل المطحون جيداً.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من المستكة المطحونة جيداً.
طريقة تحضير القهوة العربية البدوية بالقرنفل
- في البداية نقوم بوضع كوب ونصف الكوب من الماء في إناء ونقوم برفع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي.
- نرفع الإناء من على النار ونقوم بإضافة ثلاثة ملاعق صغيرة من القهوة، مقدار القرنفل، الحبهان، المستكة والزعفران مع التقليب جيداً حتى تمام الذوبان والامتزاج.
- نقوم بوضع الإناء على نار هادئة مرة أخرى ونتركه حتى الغليان.
- نقوم برفع الإناء من على النار ونقوم بسكب القهوة في فنجان التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
طريقة تحضير القهوة العربية السادة
هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون القهوة العربية السادة فضلاً عن المحوجة ببعض الإضافات وإليكم طريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
- قهوة عربية سادة أصلية.
- كمية مناسبة من الماء.
- بهارات، حبهان، وزعفران.
طريقة تحضير القهوة العربية السادة
- في البداية نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء في إناء ويتم رفع الإناء على النار حتى الغليان.
- نقوم برفع الإناء من على النار ونقوم بإضافة ثلاثة ملاعق من البن لكل لتر من الماء.
- نترك القهوة العربية السادة على النار حتى تمام الغليان لمدة تتراوح ما بين خمسة إلى عشرة دقائق.
- يجب تجنب تقليب القهوة بعد الغليان حتى لا يحدث ترسيب لجزيئات البن في قاع الإناء.
- نقوم بسكب القهوة العربية السادة في فناجين التقديم مع الحرص على تصفيتها جيداً.
- نقوم بإضافة الحبهان بعد الغليان ونتركه لمدة عدة دقائق حتى يختمر الحبهان مع القهوة ويكسبها النكهة.
- يتم تقديم القهوة العربية السادة بعد ذلك إلى جانب التمر أو قطع الحلوى وبألف هنا وشفا.
فوائد القهوة العربية
كنا قد ذكرنا في السطور السابقة أهم طرق تحضير القهوة العربية البدوية وأنها معشوقة من قبل الكثير من الأشخاص، هذا ليس فقط بل ولها الكثير من الفوائد الصحية للجسم منها:
- تعمل القهوة العربية البدوية أو أي نوع من أنواع القهوة على حماية الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري، وذلك لأنها تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الجسم لهرمون الأنسولين ولذلك فهي تساعد على إدخاله الخلايا وحرقه لإنتاج الطاقة ولذلك نجد أن القهوة مفيدة جداً في حالة مرضى السكري من النوع الثاني.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تعمل على حماية خلايا الجسم من الأكسدة والتلف بفعل الشوارد الحرة الضارة وبالتالي فهي تعمل على حماية خلايا الجسم بشكل عام.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الالتهاب والتي تعمل على حماية الجسم من الالتهابات المختلفة.
- تتميز القهوة العربية البدوية بقدرتها على حماية الجسم من الإصابة بالزهايمر.
- تعمل القهوة العربية البدوية على تقليل مستوى الكوليسترول السيء في الدم وبالتالي تقليل ترسيب الكوليسترول السيء على جدران الأوعية الدموية وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، وغيرها من الجلطات القلبية والدماغية.
- تعمل القهوة العربية البدوية على حماية الجسم من الصداع والصداع النصفي.
- تلعب القهوة العربية البدوية دوراً مهماً في تقليل آلام العضلات الشديدة و الناتجة عن ممارسة التمارين الرياضية بشكل كبير، ولكن يجب تجنب استخدامها بكثرة.
- تلعب القهوة العربية البدوية دوراً مهماً في تقليل التوتر والقلق والاكتئاب هذا بالإضافة إلى دورها في تحسين المزاج.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على بعض العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجهاز المناعي حيث تعمل على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي تقليل تعرض الشخص للإصابة بالأمراض.
- تحتوي القهوة العربية البدوية على بعض المركبات القابضة للأوعية الدموية وبالتالي فهي تعمل على الوقاية من نزيف اللثة والأسنان، كما تعمل على الوقاية من تسوس الأسنان والمحافظة على صحة وسلامة الأسنان واللثة.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تعمل على حماية خلايا الجسم من الأكسدة بفعل الشوارد الحرة الضارة وبالتالي فهي تعمل على الوقاية من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
أضرار القهوة العربية
على الرغم من الفوائد الصحية للقهوة العربية على الجسم بشكل عام إلا أن الإفراط في تناول القهوة العربية يؤدي إلى حدوث بعض الأضرار منها:
- الشعور بالأرق الشديد وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكافيين.
- من الممكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وذلك لأنها تعمل على انقباض الأوعية الدموية.
- الشعور بحرقة في المعدة.
- ظهور اضطرابات القولون العصبي.
- زيادة في عدد ضربات القلب.
- تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- تعمل القهوة بشكل عام على التأثير على مستوى الخصوبة ففي بعض الأحيان قد تتسبب في حدوث العقم وذلك في حالة الإفراط في تناولها.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا لكم أهم المعلومات عن طريقة تحضير القهوة العربية البدوية، طريقة تحضير القهوة العربية السادة، فوائد القهوة العربية البدوية، طريقة تحضير القهوة العربية البدوية بالقرنفل، وغيرها من المعلومات المفيدة نتمنى أن ينال إعجابكم وأن تدعمونا عن طريق مشاركة المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرها من المواقع.