طريقة عمل عصير البنجر المسلوق تمنحك القدرة على الاستفادة من فوائد البنجر بطريقة تتميز بالمذاق الجيد، وتعود هذه الطريقة بالفائدة الكبيرة على الأشخاص الذين لا يميلون نحو تناول البنجر المسلوق، لذا من خلال موقع زيادة سوف يتم التعرف إلى طريقة عمل عصير البنجر المسلوق لمساعدة جميع الأشخاص على الاستفادة من عناصره الغذائية المميزة.
طريقة عمل عصير البنجر المسلوق
إن البنجر من الخضراوات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا، ويستخدم في العديد من الوصفات الطبية التي تساعد على التخلص من المشكلات الصحية نظرًا لما يحتوي عليه من عناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم.
لكن هناك العديد من الأشخاص الذين لا يميلون على الإطلاق نحو تناول البنجر مع الأطعمة وبالتالي لا يحصلون على فوائده العظيمة، لذلك من خلال هذا المقال سوف يتم مساعدة هؤلاء الأشخاص على الحصول على فوائد البنجر، ولكن من خلال تقديم طريقة عمل عصير البنجر المسلوق.
من أجل الحصول على عصير البنجر المسلوق، فهناك العديد من الطرق التي تساعد على الحصول على عصير بنجر مسلوق ذو مذاق جيد، ولكن أولًا سوف يتم عرض الطريقة التي لا تحتوي على أية إضافات، والتي تحتاج إلى ما يلي:
المكونات
- 2 ثمرة من البنجر.
- 3 أكواب ماء.
- قطرتين من الليمون.
- نعناع طازج.
- نصف كوب عسل أبيض.
طريقة التحضير
من الطرق البسيطة لطريقة عمل عصير البنجر، والتي لا تحتاج إلى أية إضافات مما يساعد على الاستفادة من فوائد البنجر، والتي تتناسب أيضًا مع محبي تناول خضراوات البنجر الطازجة ويمكن القيام بتحضيره كالآتي:
- يتم سلق البنجر في ماء على النار، وتركه حتى يصل إلى أعلى مراحل النضج دون أي إضافات.
- ثم يتم تركه حتى يبرد ويتم تقشير البنجر وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا.
- يتم وضع كمية الماء في الخلاط ووضع البنجر المسلوق بها.
- ثم يتم إضافة العسل والليمون وبعض قطع النعناع الصغيرة.
- يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- دون أن يُصفى الخليط يمكن تناوله، وإذا كنت ترغب في تصفية الخليط فلا مانع من ذلك.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في البنجر
طريقة عصير البنجر المسلوق والفراولة
هنا يتم استخدام فاكهة الفراولة من أجل مساعدة من لا يحبون تناول عصير البنجر بمفرده، ولا يميلون نحو البنجر بأي شكل من أشكاله، سوف تساهم فاكهة الفراولة بهذه الطريقة في تغيير طعم البنجر تمامًا، مع الاستفادة من جميع فوائده، وتكون الوصفة كالآتي:
مكونات
- ثمرة واحدة متوسطة الحجم من عصير البنجر.
- 15 حبة فراولة.
- 2 كوب كبير ماء.
- ملعقة صغيرة جدًا من عصير الليمون المركز.
- استخدام عسل النحل في التحلية حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نحتاج في البداية إلى تنظيف البنجر جيدًا، وغسل الفراولة جيدًا حتى لا يتم الإصابة بأي مرض نتيجة الميكروبات التي تتواجد على سطح الفاكهة والخضراوات، ثم يتم البدء في تحضير طريقة عمل البنجر المسلوق مع الفراولة، وتكون كالآتي:
- يتم سلق البنجر بعد أن يُنظف جيدًا، وبعد أن يصل إلى المرحلة المناسبة يتم إزالته من فوق النار وتركه حتى يبرد من أجل القدرة على تقشيره.
- يُقطع البنجر إلى قطع متوسطة الحجم أو صغيرة ويوضع بالخلاط.
- يُضاف الكمية المسموحة من الماء إلى البنجر بالخلاط.
- يوضع الليمون على البنجر.
- يوضع العسل الأبيض على الخليط الموجود بالخلاط، مع الحرص عند وضعه أن الفراولة يوجد بها نسبة من السكريات.
- ثم يتم إضافة الفراولة بعد أن تم تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا.
- تُخلط المكونات جيدًا ثم يتم تصفيتها وتقديمها.
اقرأ أيضًا: نظام غذائي لتقوية المناعة
طريقة عصير البنجر المسلوق والرمان
يوجد العديد من الفوائد التي يحتوي عليها الرمان، والتي تساهم مع البنجر في مد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، مما يجعل القيمة الغذائية لهذا العصير عالية الفائدة لمن يتناوله، كما أن الرمان يتميز بالمذاق القوي مما يساعد على عدم القدرة على تذوق البنجر بنسبة كبيرة، وهذا ما يحتاج إليه من لا يميلون نحو تناول البنجر.
من خلال النقاط التالية سوف يتم التعرف إلى المكونات التي يحتاج إليها هذا العصير، ويجب الالتزام بالمقادير المذكورة من أجل الحصول على مذاق جيد، وهذه الطريقة تكون كالآتي:
المكونات
- ثمرة متوسطة من البنجر المسلوق مُقطعة، ومجهزة.
- 1 ثمرة من الرمان تم تجهيزه.
- كوب من عصير البرتقال.
- التحلية تتم من خلال العسل الأبيض أو السكر والكمية تكون حسب الرغبة.
- يمكن إضافة كوب من الفراولة المُقطعة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
على الرغم من وجود العديد من الفواكه في هذه الطريقة إلا أن المذاق الذي يُسيطر هنا يكون خاص بالرمان، ومن خلال الخطوات التالية سوف يتم التعرف إلى كيفية الحصول على هذا الخليط.
- يُضاف عصير البرتقال إلى الخلاط.
- ثم يتم وضع البنجر والعسل ويتم خفقهم قليلًا.
- يُضاف الفراولة والرمان ويتم الخفق.
- ثم يتم تصفية الخليط ووضع مكعبات من الثلج عند التقديم.
طريقة عصير البنجر المسلوق والتفاح
من الفواكه الغنية بالفيتامينات والحديد والتي تمد الجسم بما يحتاجه من كمية مناسبة من الحديد فاكهة التفاح، وعندما يتم خلطه مع البنجر يكون صاحب المذاق الأقوى، ومن خلال السطور التالية سوف يتم التعرف إلى كل ما يلزم لعمل عصير البنجر المسلوق والتفاح:
المكونات
- حبة متوسطة من البنجر المسلوق والذي تم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- حبة صغيرة من الجزر المسلوق.
- عسل أبيض حسب الرغبة.
- حبة كبيرة من التفاح.
- مكعبات كثرة من الثلج.
- 2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
نحتاج في هذه الطريقة إلى استخدام الثلج من أجل الحصول على قوام ثقيل، وسوف يجعل العصير ذا مذاق أجمل، وتكون الطريقة كالآتي:
- يتم وضع الماء في الخلاط.
- ثم يتم إضافة البنجر، والجزر، والتفاح.
- يتم خلط المكونات معًا.
- ثم يتم إضافة الثلج على المكونات ويتم خلطه قليلًا مع الخليط.
- ثم يتم تقديم العصير مع التزيين بشرائح تفاح.
اقرأ أيضًا: طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء للتنحيف
فوائد عصير البنجر المسلوق
يحتوي البنجر على نسبة عالية من الحديد، كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، والصوديوم، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وغيرها من الفيتامينات الأخرى التي تظهر فائدتها عند تناول عصير البنجر عن طريق اتباع طريقة عمل عصير البنجر المسلوق، والتي تتضح في الآتي:
- يعمل البنجر على معالجة الأنيميا؛ لأنه يعمل على ارتفاع مستوى الهيموجلوبين في الجسم.
- يساعد البنجر على تعزيز عمل الجهاز الهضمي، حيث إنه يحتوي على العديد من الألياف التي من شأنها محاربة الإمساك.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم لذلك فهو مُفيد لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- يقوي من مهام الرئتين مما يعزز القدرة على التنفس.
- يقي من الإصابة بالأمراض وخاصةً الأمراض المزمنة التي تتمثل في القولون، ومرض السكري، والسرطانات بجميع أنواعها.
- يعمل عصير البنجر على تقوية بصيلات الشعر مما يساعد على التخلص من معاناة تساقط الشعر وتلفه، كما أنه يساعد على التخلص من القشرة.
- يقي من الإصابة بالالتهابات ويساعد على معالجتها.
- يساعد على إزالة السموم من الجسم، كما أنه يُخلص الجسم من الفضلات وجميع الميكروبات التي قد تكون متراكمة به حول القولون.
على الرغم من الفوائد التي تحتوي عليها طريقة عمل عصير البنجر المسلوق إلا أن الإفراط في تناوله يؤدي إلى الإصابة بالإسهال ويظهر لون البول باللون الأحمر.