طريقة عمل كيكة الباونتي كيكة الباونتي من الأصناف اللذيذة للمطبخ الغربي، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير بخطوات بسيطة وسهلة، وتتميز كيكة الباونتي بقيمتها الغذائية العالية بالإضافة إلى مذاقها الشهي.
طريقة عمل كيكة الباونتي
المكونات:
الطبقة الأولى:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- كوب ماء الدافيء.
- بيضتان.
- أربع ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
الطبقة الثانية:
- كوبان حليب سائل طازج.
- كوبان جوز الهند.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ست ملاعق كبيرة سميد .
- ربع كوب زبدة مذابة.
الطبقة الثالثة:
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة الزبدة.
- نصف كوب سكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
طريقة تحضير كيك الباونتي:
- نخلط الزيت، والسكر، الماء، الفانيلا، الحليب، البيض، والكاكاو سوياً في الخلاط.
- نضع البيكنج باودر مع الدقيق في وعاء عميق ونقلبهم جيدًا، ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج.
- نمزج الخليط باليد جيدًا حتى تتجانس وتختلط جميع المكونات مع بعضها.
- نصب خليط الكيك في قالب، ثم ندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد تمام النضج ثم نتركه حتى يبرد، ثم نقطع الكيك ونضعه في صينية.
- نسقي الكيك بالنسكافيه حتى تصبح طرية ونتركها جانبًا.
- نبدأ بتجهيز الطبقة الثانية، وذلك من خلال خلط جميع مكوناتها، ثم نضعها على النار حتى يصبح قوامها سميكًا.
- نسكب الخليط على الكيكة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- نقوم بتحضير الطبقة الثالثة، من خلال مزج القشطة مع كل من السكر والكاكاو والزبدة.
- نضع المكونات على نار هادئة حتى يتماسك القوام، ثم نخرج الكيكة من الثلاجة، ونصب فوقها الطبقة الثالثة.
- نضع الكيكة مرة أخرى في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم مع الشاي أو القهوة.
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل البانية بالعديد من الأشكال وكيفية تتبيل البانية في البيت يمكنك النقر على الرابط المرفق: طريقة عمل البانية بالعديد من الأشكال وكيفية تتبيل البانية في البيت
كيكة الباونتي التركية
مكونات كيك الباونتي التركية:
لعمل الكيكه:
- بيضتين.
- ثلاث ملاعق كبار من الدقيق.
- فنجان زيت.
- فنجان سكر.
- ملعقة فانيلا.
- معلقة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- معلقتين كاكاو.
- كوب صغير من الحليب.
لعمل الطبقة الثانية:
- باكو كريم شانتيه.
- كوب ونصف حليب.
- كوب ونصف جوز هند.
لعمل الطبقة الاخيرة:
- كاسه حليب.
- معلقتين كبار نشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقتين من السكر.
خطوات تحضير كيك الباونتي التركية:
- نبدأ أولاً بتجهيز الكيكة عن طريق خلط البيض والسكر والزيت سوياً، ثم نضيف الدقيق، والكاكاو، والفانيلا، والبيكنج بودر.
- نخلط جميع المكونات السابقة جيدًا حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نضيف بعد ذلك ثلاث ملاعق من الماء أو العصير، ثم نخفق المكونات مرة أخرى ونضعها في قالب الكيك، ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.
- بعد نضج الكيك نقوم بوضع الحليب فوق الكيك ونتركها حتى تبرد.
- نبدأ بتحضير الطبقة الثانية عن طريق خفق الكريمة مع الحليب، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة جوز الهند ونقلبهم جيدًا.
- نضع الخليط السابق فوق الكيكة وندخلها الثلاجة.
- نقوم بتحضير الطبقة الثالثة وهي جناش الشوكولاتة عن طريق وضع كل من الحليب والسكر والنشا والكاكاو في إناء على النار مع التحريك الدائم.
- نترك الخليط السابق على النار حتى يصبح قوامه ثقيل، ثم نطفئ النار ونتركه حتى يبرد، ونضعه على الكيكة حتى نغطيها تمامًا بالجناش.
- نزين الكيكة على حسب الرغبة وتقدم.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة والخضار على طريقة فاطمة أبو حاتي من خلال الرابط التالي: طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة والخضار على طريقة فاطمة أبو حاتي
كيكة جوز الهند الباونتي كيك
المكونات:
مكونات الكيك:
- أربع بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف ماء دافيء.
- ثلاث معالق كاكاو خام.
- كيس بيكنج بودر.
مكونات الكريمة:
- كوب من الكريم شانتيه الخام.
- كوبان من اللبن البارد.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- سكر بودرة.
الصوص:
- كوب من اللبن.
- كوب ونصف من الشوكولاتة
- ملعقتين من الكريم شانتيه.
- مكعب زبده.
خطوات تحضير كيكة جوز الهند الباونتي كيك:
- نخلط البيض مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نضع الزيت والماء ونضرب المزيج في الخلاط مرة أخرى.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الخليط إلى الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ثم نقلبهم في اتجاه واحد.
- ندخل الكيك في فرن ساخن علي درجة ١٨٠ ونتركها حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكيك بعد النضج، ثم نتركها حتى تبرد، ثم نضع فوقها كوب من اللبن.
- ثم نضع الكريم شانتيه واللبن في وعاء ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف جوز الهند.
- نرفع المكونات على النار الهادئة، ثم نضع الشوكولاتة ونقلبهم جيدًا، ثم نضيف مكعب الزبده ونتركها حتى تبرد.
- نضع الطبقات فوق الكيك ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين، وتقدم.
باونتي كيك بارد
المكونات:
مكونات الطبقة الأولى:
- كوبين دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 5 ملعقة كبيرة كاكاو.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- 3 بيضات.
مكونات الطبقة الثانية:
- كوبين من جوز الهند.
- 5 ملعقة كبيرة سميد.
- كوب سكر.
- 3 ملعقة كبيرة زبد.
- كوبين من الحليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الطبقة الثالثة:
- علبتين قشطة صغيرة.
- كوب حليب.
- كيس كراميل.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو.
للتزيين:
- صوص الكراميل
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكسكسي المغربي بالفول الأخضر والمصري ومع الخضراوات عن طريق الرابط المعلن: طريقة عمل الكسكسي المغربي بالفول الأخضر والمصري ومع الخضراوات
خطوات تحضير باونتي كيك بارد:
- نضع البيض والسكر والزيت والفانيلا في الخلاط ونضربهم جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر والحليب، مع الاستمرار في الخفق.
- ندهن صينية بالزيت، ثم نسكب الخليط فيها ونضعها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
- نقوم بعد ذلك بخلط مكونات الطبقة الثانية، ثم نضعها على النار في وعاء حتى تختلط وتتجانس.
- نترك مكونات الطبقة الثانية حتى تبرد، ثم نضعها فوق الكيكة وندخلها الثلاجة.
- نضع مقادير الطبقة الثالثة في إناء على النار، ثم نقلبهم جيدًا.
- نرفع الإناء عن النار ثم نتركه حتى يبرد، نضع المزيج فوق الطبقة الثانية على الكيكة.
- ندخل الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم نزين الوجه بصوص الكراميل وتقدم.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل برياني الدجاج بالفلفل الألوان والمكسرات.. ومع سلطة الريتا من خلال الرابط التالي: طريقة عمل برياني الدجاج بالفلفل الألوان والمكسرات.. ومع سلطة الريتا
كيكة الباونتي بالمكسرات
المكونات:
الطبقة الأولى:
- كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- 2 بيض
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ذرة ملح.
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ربع ملعقة بيكربونات الصودا.
- ملعقتان صغيرة فانيلا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
الطبقة الثانية:
- كوبين جوز الهند.
- كوب حليب سائل.
- كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
الطبقة الثالثة:
-
- كوبين حليب سائل.
- ملعقتان كبيرة نشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة ونصف كبيرة سكر.
- ربع كوب دبس التمر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- جوز وفستق مجروش.
خطوات التحضير:
- نضع البيض والسكر والزيت والحليب في الخلاط، ثم نضيف الخل والكاكاو وجوز وفستق.
- نسكب الخليط في قالب أو صينية مدهونة بالزيت، ثم نضعها في فرن ساخن لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
- نخرج الصينية أو القالب من الفرن، ثم نتركها حتى تبرد لمدة خمس دقائق.
- نبدأ بتجهيز الطبقة الثانية، حيث نقوم بخلط جميع المكونات في وعاء ووضعه على النار مع التحريك الدائم.
- نرفع الوعاء عن النار بعد أن يصبح القوام ثقيل، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد، ثم نضع فوقه طبقة الكيك، ثم نضيف الفستق وجوز الهند.
- نضع مكونات الطبقة الثالثة على النار ونحركها باستمرار حتى يصبح القوام ثقيل، ثم نسكبه فوق طبقات الكيك بالتساوي.
- نضيف طبقة من صوص الشوكولاته ونزين الوجه بالمكسرات وتقدم.
لقد قمنا في هذه المقال بالتعرف على طريقة عمل كيكة الباونتي، وطريقة كيكة الباونتي التركية، وكيكة جوز الهند الباونتي كيك، وطريقة عمل باونتي كيك بارد، وكيكة الباونتي بالمكسرات.