طريقة عمل سلطة سيزر يبحث عنها الكثير حيث تعد سلطة السيزر من أجمل السلطات ومن أشهرها في المكسيك، وتم تسميتها بهذا الاسم نسبةً للشخص الذي قام بتحضيرها، وتعد سلطة السيزر من أجمل الوجبات الشهية والخفيفة وتكون سريعة عند تحضيرها، وهي من الوجبات المليئة بالكثير من العناصر المفيدة والقيمة للجسم، ومن خلال هذا المقال عبر موقع زيادة يمكننا القيام بتحضيرها بعدة أنواع مفيدة مثل: اللحم، والدجاج، والسمك فتابعونا.
طريقة عمل سلطة سيزر
تعتبر سلطة السيزر من الوجبات السريعة والشهية في نفس الوقت، لأننا يمكن أن نقوم بعملها بعدة طرق تجعلها مفيدة وصحية، يمكن أن نقوم بعملها بالدجاج لتصبح من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية القيمة، وتعتبر أيضًا من الوجبات المليئة بالسعرات الحرارية للجسم، ويمكننا أن نقوم باستخدامها عند عمل الرجيم، ولكن يجب أن نقوم بتحديد الوقت الذي سوف نأكلها فيه.
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج
سوف نضع بين أيديكم الأن طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج وهي واجبة مكتملة العناصر الغذائية فلنتابع طريقة تحضيرها.
المكونات:
- عدد واحد كيلو جرام من الدجاج المقطع لقطع متوسطة.
- أحد عشر من أكواب الخس الذي سبق تقطيعه.
- عدد واحد كوب من الطماطم الطازجة.
- مقدار من الجبنة البارميزان بمقدار نصف كوب ولكن يكون مفرومًا.
مقادير الصوص الخاص بسلطة سيزر
- عدد ستة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- عدد ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض الطازج.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
- عدد أربع ملاعق صغيرة من المستردة.
- مقدار ملعقة صغيرة من السكر بمقدار ربع ملعقة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد واحد فص من الثوم المفروم.
- عدد واحد كوب ونصف من العيش المحمص مقطع قطع صغيرة.
خطوات التحضير:
- نقوم بإحضار إناء ثم نضع به الدجاج ونقوم بتنظيفها جيدًا، ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج تقطيع صغير، ثم بعد ذلك نقوم بشوي الدجاج المقطع لقطع صغيرة شويًا جيدًا.
- ثم بعد ذلك نقوم عند تسوية قطع الدجاج، وبعدها نقوم بتجهيز الصوص الذي سبق ذكره الخاص بسلطة سيزر، وذلك عن طريق مزج الخليط الذي تم إعداده للسلطة.
- إذا كان الدجاج لم يتم تجهيزه وشويه حتى هذا الوقت، يجب أن نقوم بوضعه في فرن الفرن حتى يتم تحميره لبضع دقائق.
- في النهاية نقوم بمزج كافة أنواع المكونات من الدجاج الذي تم تحميصه مع الخس وقطع الطماطم الطازجة، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الصوص الذي تم تجهيزه مع الجبنة البارميزان والخبز الذي تم تحميصه ونقوم بدمج كل الخليط تمامًا.
تابع معنا طريقة عمل سلطة الحمص والقيمة الغذائية لسلطة الحمص
طريقة عمل سلطة سيزر بالجمبري
طريقة عمل سلطة سيزر بالجمبري من أسهل طرق تحضير السيزر إضافة إلى القيمة الغذائية العالية والمفيدة الموجودة بها نظرًا لوجود الجمبري فلنتابع تحضيرها.
مكونات سلطة سيزر
- مقدار من خبز الفوكاشيا، الذي تم تقطيعه لشرائح رقيقة.
- عدد عشر قطع من الجمبري الجامبو الذي تم تقشيره وتنظيفه جيدًا، وتم نزع الذيل منه.
- اثنين من حبات الخس مقطع لقطع بحجم متوسط.
- مقدار من الجبنة البارميزان بكمية متوسطة مبشورة بشرًا ناعمًا.
- عدد أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر.
- اثنين من حبات البيض حجمهما كبير.
المكونات الخاصة بالتتبيلة
- عدد 3 قطع من شرائح الأنشوجة.
- عدد واحد فص من الثوم المفروم.
- عدد ملعقة ونصف كبيرة من من عُشب الخردل.
- عدد ستة ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- عدد واحد من صفار البيض ولكن حجم كبير.
- مقدار من زيت الزيتون الخفيف بمقدار نصف كوب.
- مقدار من ملح الطعام حسب الطلب.
- مقدار من الفلفل الأسود حسب الطلب.
طريقة تحضير التتبيلة
- نقوم بوضع قطع الأنشوجة في إناء محضرة الطعام.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم بالإضافة إلى عصير الليمون وصفار البيضة في الإناء الذي تم تجهيزه.
- بعد ذلك نقوم بخلط كافة المكونات في محضر الطعام.
- ثم نقوم بإضافة مقدار الزيت بالتدريج حتى يتم تجانس الخليط وتماسكه، ويصل لونه للون الباهت.
- بعدها نقوم بإضافة التوابل وهي الملح والفلفل ولكن حسب الإختيار.
تحضير سلطة الجمبري
نقوم بإحضار الجمبري الذي تم تنظيفه وتقشيره في وعاء كبير يوجد به ماء تم غليانه، ثم نقوم بسلق الجمبري لمدة لا تزيد عن حوالي أربعة دقائق، ونقوم بإضافة مقدار زيت الزيتون ونقوم بوضعه في مقلاة، ثم بعد ذلك نقوم بتحميص خبز الفوكاشيا الذي تم تقطيعه لشرائح رقيقة جدًا حتى يصل للون الذهبي، ويتم تحميصه ويصل لدرجة القرمشة، ونقوم بوضع كمية من الماء المغلي في وعاء، ثم نقوم بوضعه على النار، حتى يتم غليانه، ثم بعد ذلك نقوم بوضع البيض في الوعاء حتى يتم السلق، ثم نقوم بتقطيعه قطع متوسطة.
ثم بعدها نقوم بإضافة مقدار الخس والبيض الذي سبق سلقه وتقطيعه لقطع متوسطة الحجم، ثم نقوم بإضافة الجمبري الذي تم سلقه، ثم نقوم بإضافة مقدار الجبنة البارميزان في الطبق الذي سيتم التقديم به، ثم نقوم بوضعها في الطبق بطريقة متناسقة ثم نقوم بتقليب المكونات تقليبًا جيدًا، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة التتبيلة على سلطة سيزر بالجمبري، حتى تكون جاهزة لتقديمها مع العديد والعديد من المأكولات اللذيذة والشهية.
طريقة عمل سلطة سيزر باللوز
طريقة عمل سلطة السيزر يمكن تجديدها من خلال إضافة الكثير من المكونات التي ترفع من قيمتها الغذائية ومن تلك المكونات اللوز فتابعونا:
المكونات:
- عدد أربع أكواب من الفوكاشيا الذي تم تقطيعه لمكعبات.
- عدد أربعة ملاعق صغيرة زيت زيتون.
- أربعة ملاعق صغيرة من اللوز الذي تم تقطيعه لشرائح.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من مبشور الجبنة البارميزان.
- مقدار من الفلفل الأسود حسب الطلب.
- مقدار من ملح الطعام حسب الطلب.
- عدد واحد حبة من الخس الأحمر تكون حجم صغير.
- ملعقتان صغيرتان من الدجاج الذي تم تتبيله في ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب قليل الدسم، والقليل من الخردل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقليب الخبز الذي تم تقطيعه، ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون ومقدار الجبنة البارميزان و مقدار الفلفل الأسود والملح.
- نقوم بفرد الخبز صينية واسعة، ثم بعد ذلك نقوم بطهيها في درجة حرارة لا تزيد عن 220 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 8 حوالي دقائق.
- ثم نقوم بشواء صدور الدجاج على درجة حرارة عالية، ثم بعد ذلك نقوم بحفظه دافئًا.
- ثم بعد ذلك نقوم بمزج اللوز وزيت الزيتون مع الجبنة البارميزان، والأنشوجة الشرائح ثم إضافة الثوم المفروم مع الخردل ووضعهم في المحضرة، ثم بعد ذلك نقوم بتتبيل المزيج بالفلفل والملح.
- ثم نقوم بتقليب الخس الأحمر مع الفوكاشيا ثم نقوم بإضافة الصلصة وبعدها نقوم بإضافة قطع الدجاج المشوية على سطح الطبق ثم نقوم بتقديمه.
تابع معنا طريقة عمل السلطة التركية بعدة طرق متنوعة منها الحارة وبالباذنجان وبالجبنة
طريقة عمل سلطة سيزر دايت بالفراخ
سوف نقوم بالتحدث عن طريقة عمل سلطة سيزر مميزة لمن يريدون وجبة غذائية مكتملة بدون سعرات حرارية مرتفعة فتابعوا تلك الطريقة.
المكونات
- نقوم بإحضار عدد واحد من صدور الدجاج ولكن بدون جلد وعظم.
- عدد اثنين ملعقة صغيرة من زيت الزيتون الخفيف.
- مقدار من ملح الطعام ح الي ربع ملعقة كبيرة.
- القليل من كل من: البصل البودر، والثوم البودر، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزعتر الجاف.
مكونات السلطة
- عدد خمسة من أوراق الخس المغسولة.
- عدد واحد من حبة البرتقال الذي تم تقطيعها وتقشيرها لمكعبات.
- عدد خمس حبات عنب.
مكونات الصلصة
- عدد ستة ملاعق من عصير الليمون بمقدار ربع كوب.
- عدد أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- عدد واحد فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
أولًا: تحضير الدجاج
- نقوم بدهن الدجاج الذي سبق تقطيعه بالقليل من زيت الزيتون.
- نقوم بوضع القليل من الملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر والزعتر، ثم بعد ذلك نقوم بوضع كل هذا الخليط في صينية الفرن بعد أن نقوم بتغليفها بورق الفويل أو الألومنيوم.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الذي تم تغليفها للفرن في مدة لا تقل 10 دقائق، ثم بعد ذلك نقوم بقلبها على الناحية الأخرى ونتركها أيضًا 10 دقائق أخرى.
- ثم نقوم بترك الدجاج الذي سبق شويه حتى يهدأ، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه لشرائح رقيقة ودائرية.
ثانيًا: تحضير الصلصة
- نقوم بمزج مقدار الليمون مع مقدار زيت الزيتون.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والثوم.
ثالثًا: تحضير السلطة
- نقوم بتقطيع أوراق الخس المغسول، ثم بعد ذلك نقوم بمزجها مع البرتقال والدجاج والعنب الذي تم تقطيعهم.
- نقوم بصب الصلصة التي تم تحضيرها ثم نقوم بتقليبها لفترة قليلة ليمتزج الخليط..
تابع معنا طريقة عمل سلطة الحمص والقيمة الغذائية لسلطة الحمص
ملاحظات عن القيمة الغذائية لسلطة السيزر
بالرغم من أن طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج شهية وغنية بالعناصر الغذائية، ولكن يجب أن نقوم بالتعرف على عدة معلومات مهمة وصحية عن هذا النوع من السلطات:
- تعد سلطة السيزر بالدجاج المشوي من الأنواع المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة والقيمة، ومن أهم هذه العناصر عنصر البروتين.
- تعتبر هذه السلطة من السلطات المليئة بأعلى سعرات حرارية، لذلك من يريد إنقاص وزنه يجب أن يقوم بأخذ كمية من سلطة سيزر ولكن بكميات محددة وفي أوقات محددة أيضًا.
- نقوم بعملية قلية الخبز في الزيت لكن يجب تحميره وتحميصه في الفرن.
- يجب أن نقوم بوضع نوع من الجبن والمايونيز يكون الدسم بهم قليل.
- يجب على مرضى القلب أن يقوموا بتجنب هذا النوع من السلطة لوجود الكوليسترول بها بدرجة كبيرة والصوديوم أيضًا.
- يمكننا أن نقوم بتغيير نوع البروتين الذي يوجد في سلطة سيزر بالدجاج لأي أنواع أخرى مثل السمك، أو اللحوم، أو الجمبري.
نتمنى أن نكون وفقنا في توصيل المعلومات المفيدة والقيمة في مقالنا اليوم عن طريقة عمل سلطة سيزر بجميع أنواعها وفوائدها القيمة التي يمكن تقديمها في أكبر العزومات.