طريقة عمل صوص الجبنة نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا زيادة حيث أنه تعتبر طريقة عمل صوص الجبنة من الطرق السهلة والبسيطة ويمكن لجميع السيدات القيام بها في المنزل ببعض من المكونات البسيطة والتي تكون موجودة في كل منزل عصري، كما أن الجبنة يوجد منها أكثر من نوع فهناك جبنة الشيدر فتكون لها طريقة معينة عندما نقوم بعمل صوص بالجبنة الشيدر وهكذا، وفي مقالنا هذا سنتكلم عن طريقة عمل صوص الجبنة بالتفصيل وبكل أنواعها المختلفة.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
مكونات صوص الجبنة الشيدر
- كوب جبنة شيدر.
- كوب من البن أو الحليب ولابد أن يكون كامل الدسم.
- ثلاث معالق من الطحين.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- معلقة صغيرة من ملح الطعام وهذا يكون حسب الرغبة.
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل عبر: طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن ووالكيزر والتوست الطري
ونرشح لك المزيد من التفاصيل من خلال: طريقة عمل الفلافل السورية الشامية المقرمشة وطريقة تقديمها
طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر
- في البداية قومي بتحضير وعاء كبير الحجم.
- ضعي في هذا الوعاء الحليب مع الطحين واخلطي هذه المكونات جيداً.
- قومي باستخدام المضرب الشبكي وضعي هذا الوعاء على النار.
- استمري في التقليب من خلال المضرب وكلما تثقل أضيفي من بقية اللبن.
- قومي بإضافة الملح حسب الرغبة والتذوق.
- قومي بإضافة الحليب بالتدريج حتى يصبح الخليط متجانس.
- اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض ثم أضيفي إليها بعض من الفلفل الأسود المطحون.
- عندما يتماسك المزيج مع بعضه جيدا قومي برفعه من على النار ثم أضيفي الجبنة الشيدر.
- قلبي المكونات بصورة جيدة.
- قومي بإضافة صلصة الطماطم وقلبيها حتى تسيح أو تذوب تماماً.
- ضعي الصلصة في البراد حتى يتم استخدامها كما يمكنك أن تضعيها على الرخامة حتى تبرد ثم تستخدميها.
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل من خلال: طريقة عمل الكبد والقوانص في الفرن والفريك وبصلصة الطماطم مع الأرز
طريقة عمل صوص جبنة روكفور
مكونات صوص جبنة روكفور
- كمية من جبنة روكفور وهذه تكون حسب الكمية المراد تحضيرها.
- كوب ونصف من المايونيز.
- معلقتين من اللبن الذي يكون على هيئة رايب.
- معلقة من عصير الليمون الحامض.
- نصف معلقة من الثوم المفروم الناشف والذي يكون على هيئة مسحوق.
- معلقتين من الفلفل الأبيض.
- بعض من الخضروات التي تستخدم في السلطة وهذا يكون عند القيام بعملية التقديم.
طريقة تحضير صوص جبنة روكفور
- في البداية قومي بتحضير وعاء متوسط الحجم وضعي فيه كمية الجبنة كلها.
- قومي بعد ذلك بتفتيت الجبنة من خلال شوكة أو معلقة.
- عندما تتأكدين من تفتيت الجبنة بالكامل ضعي لها بقية المكونات.
- قلبي هذه المكونات مع بعضها بصورة جيدة.
- استمري في التفتيت والتقليب بالشوكة حتى تحصلين على خليط متجانس.
- في حالة عدم القدرة على التفتيت بصورة جيدة قومي بضربه في الخلاط الكهربائي.
- تأكدي من الحصول على صلصة متماسكة القوام.
- قومي بعد ذلك بإضافة البهارات من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون.
- تذوقي هذا الطعم ثم قومي بإضافة ما تحتاجينه من بهارات حسب رغبتك.
- ضعي لها بعض الحليب حتى يكون هذا المزيج خفيف ومتجانس في نفس الوقت.
- ولكن إن اردتي أن تجعليها ثقيلة قومي بإضافة المايونيز حتى تثقل معكي الصلصة.
- ضعي هذه الصلصة في وعاء له غطاء أو زجاجة لها غطاء واتركيها في البراد.
- لابد من استخدام هذه الصلصة لمدة ثلاثة أيام حتى لا تفسد.
- قبل أن تقومي باستخدام هذه الصلصة رجي الزجاجة جيداً.
- قومي بتوزيع الصلصة على الإطلاق بطريقة متساوية.
- ويمكنك أن تحضري أطباق الخضار وتصغي فوقها كميات مناسبة من الصلصة.
- قومي بتقليب كلا من الصلصة والسلطة بصورة جيدة ولابد أن يكون هذا قبل التقديم بخمس دقائق فقط.
- وهذا من أجل ألا تذوب السلطة لذلك يتم وضع الصلصة في الآخر.
طريقة عمل صوص الجبنة بالبيض المسلوق
مكونات صوص الجبنة بالبيض المسلوق
- أربعة حبات من البيض المسلوق.
- ثلاث معالق من الخل الحامض.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب ونصف من السبانخ ولابد أن تكون مسلوقة.
- كوب ونصف من الجبنة غادوا.
- بعض شرائح من خبز التوست.
- معلقتين من الخردل.
طريقة تحضير صوص الجبنة بالبيض المسلوق
- في البداية قومي بتحضير وعاء متوسط الحجم.
- ضعي في هذا الوعاء الكريمة المخفوقة.
- قومي بعد ذلك بوضع بعض من الخردل عليها.
- ضعي الجبنة على هذا الخليط واتركيه على نار هادئة.
- انتظري حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح الخليط متجانس القوام.
- ضعي البيض على النار واسلقيه مع إضافة بعض من الخل.
- قومي بوضع هذا البيض بعد نضجه على السبانخ التي على هيئة شرائح.
- احضري عيش التوست وضعي فيه المكونات البيض المسلوق والسبانخ.
- في النهاية قومي بوضع صوص الجبنة عليه بألف صحة وهنا وهذه هي طريقة عمل صوص الجبنة بالبيض المسلوق بكل سهولة ويسر وبمكونات سهلة وبسيطة وتوجد في جميع المنازل.
طريقة عمل صوص الجبنة للبطاطس
مكونات صوص الجبنة للبطاطس
- كيلو من البطاطس التي تكون للتحمير.
- نصف كيلو من اللحم المتبل.
- مئتين غرام من الجبنة الشيدر ولابد أن تكون مبشورة.
- مئتين غرام من صوص الجبنة.
- كمية من الكريمة التي مخصصة للطهي.
- بعض من شرائح البصل الأخضر.
مكونات صلطة الغوكامولي
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم الناعم.
- بعض من شرائح البصل الأخضر.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو ويجب أن يكون مقطع إلى مكعبات صغيره.
- حبتان من الفلفل الأحمر الحلو ويجب أن يكون مقطع إلى عدة أجزاء صغيرة الحجم.
- بعض من شرائح الطماطم الصغيرة.
- ثلاث حبات من الافوكادو ويستحسن أن تكون الافوكادو ناضجة.
- معلقة من عصير الليمون الحامض.
- معلقة من الكريمة والتي تستخدم للطهي الحامضة.
- معلقة صغيره من الشطة.
- معلقة صغيرة من الملح وهذا يكون حسب الرغبة وحسب المذاق.
- معلقة صغيرة من الأسود المطحون.
طريقة تحضير صلصة الغوكامولي
- في البداية قومي بتحضير وعاء كبير الحجم.
- ضعي في هذا الوعاء الأفوكادو ثم بعد ذلك قومي بتقشيرها.
- اهرسي الأفوكادو جيداً من خلال شوكة.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وغيرها من المكونات.
- اخلطي المكونات مع بعضها جيداً وقلبيها.
- ضعي على هذه المكونات البصل والثوم المفروم.
- بعد ذلك قومي بتقديم سلطة الغواكمولي بالإضافة إلى البطاطا الحارة.
طريقة عمل صوص جبنة الناتشوز
مكونات صوص جبنة الناتشوز
- ست كوب من جبنة التورتيلا.
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوب ونصف من صلصة المكسيكية والتي تكون في صورة جاهزة.
- نصف علبة من الفاصوليا السوداء المسلوقة.
- ثلاث أكواب من جبنة الشيدر ولابد من أن تكون على هيئة شرائح صغيرة.
- حبتان من البصل ولابد أن يكون على هيئة شرائح صغيرة.
- بعض من الكريمة الحامضة.
- بعص من شرائح فلفل الهالبينو.
- بعض من الكزبرة وهذه تستخدم في النهاية عند القيام بعملية التزيين.
مكونات صوص الجبنة
- نصف كوب من اللبن.
- ثلاث معالق من الدقيق الأبيض.
- معلقة صغيره من ملح الطعام وهذه تكون حسب الرغبة.
- رشه من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب جبنة شيدر.
- معلقة من الزبدة أو السمنة.
طريقة تحضير صوص جبنة الناتشوز
- في البداية قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- احضري قالب متوسط الحجم وضعي فيه بعض من التورتيلا.
- شوحي اللحمة المفرومة في الصينية حتى يتغير لونها.
- قومي بإضافة كلا من الفاصوليا والصلصة وقلبي هذه المكونات بصورة جيدة.
- ضعي بعض من شرائح التورتيلا وبعض من اللحمة في الفرن.
- اخرجي القالب من الفرن وضعي فيه طبقة أخرى من التورتيلا وادخليه الفرن.
- أضيفي بقية المكونات ثم ضعي السمنة على النار وضعي فيها الدقيق وقلبي واضيفي الحليب بالتدريج.
- اضيفي البهارات حسب الرغبة.
- ثم قدمي في أطباق التقديم بألف صحة وهنا.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل صوص الجبنة وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.