طريقة عمل دجاج بالكريمة يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء، ويمكن أن نتناول الدجاج بصورة يومية وبالطرق المختلفة، وهو غني بالبروتين الهام في صحة جسم الإنسان والعظام فلا يمكن أن نستغنى عنه، ولكن مع مراعاة عدم الكثرة في تناوله خاصة الأشخاص الذين يعانون من مرض ارتفاع الكولسترول بالدم.
طريقة عمل دجاج بالكريمة
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج.
- 2 كأس جزر مقطع إلى شرائح.
- كأس ونصف بروكلي مطبوخ.
- 2 كوب مرق دجاج.
- 2 كوب كريمة الطهي دافئة.
- 1 رأس من البصل الكبير المقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس ناعم.
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط.
- 1 ملعقة كبيرة كاري حار.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تقطيع صدور الدجاج مكعبات حجمها متوسط وننقعها لعدة ساعات في لبن زبادي وخل وزيت زيتون وبهارات وجوزة الطيب.
- نقوم بتشويح البصل في زبدة مذابة مع ثوم مهروس، ثم إضافة قطع الدجاج مع الملح والإستمرار في التقليب إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- إضافة مرقة دجاج وتركها على النار الهادئة إلى أن تطهو الدجاج، ونضيف كلاً من: جزر وبروكلي وكريمة وبودرة كاري، ثم نقلب كل هذه المكونات جيدًا.
- نقوم بوضع قطع دجاج في صينية فرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية، ثم نسكب عليها البقسماط وتركها في الفرن حوالي عشرون دقيقة.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل ستيك الدجاج للشيف نجلاء الشرشابي من خلال الرابط التالي: طريقة عمل ستيك الدجاج للشيف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر
المكونات
- 400 جرام من الدجاج المسحب.
- 2 فص من الثوم.
- 2 قطعة من البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- مكعبين من الماجي.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- علبة من الفطر مقطعة صغير.
- 1 كأس من الزيت النباتي.
- علبة من كريمة الطهي.
- ملعقة صغيرة من البهارات البيضاء.
طريقة التحضير
- تقطيع الدجاج قطع حجمها متوسط، ونحضر إناء ونضع به مقدار من الماء على النار ثم نضع الدجاج فيه ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نضع زيت في المقلاة الكبيرة، ونضيف له البصل مع التقليب إلى أن يذبل، ونضع الثوم ثم إضافة الدجاج إليهم.
- نقوم بإضافة الزنجبيل المطحون والتقليب الجيد لجميع المكونات إلى أن يصبح الدجاج لونه ذهبي قليلاً وبعد ذلك نضع البهارات البيضاء.
- إضافة الفطر لهم، ثم التقليب الجيد للمزيج.
- نقوم بإذابة مكعبين ماجي في كأس من الماء الدافئ، ثم نضيفه إلى المزيج السابق مع التقليب الجيد لهم.
- نقوم بإضافة الكريمة البيضاء للمكونات، مع التقليب الجيد لهم وتركهم لمدة خمس دقائق.
- إذابة النشا في كوب من الماء، ثم نضعه على المزيج إلى أن يصبح المزيج سميكاً وكثيفاً.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل شاورما الدجاج السورية بطريقة سالى فؤاد من خلال الرابط التالي: طريقة عمل شاورما الدجاج السورية بطريقة سالى فؤاد
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات
- 1 صدر من الدجاجة.
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 1 قطعة من البصلة المتوسطة المفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كأس ونصف من شوربة الدجاج.
- 1 كأس من الكريمة.
طريقة التحضير
- تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، ثم التتبيلة لها بملح وفلفل أسود وتركها ساعتين
- نحضر وعاء على النار، ثم نقوم بوضع الدجاج والسمنة مع التقليب إلى أن تطهو، وبعد ذلك إضافة البصل والتقليب له إلى أن يتغير اللون ويصبح لونه أصفر.
- إضافة الدقيق ثن تقليبه، وبعدها نقوم بإضافة كل من شوربة وكريمة وملح وفلفل ثم إبعادها من على النار.
- عندما نجد سمكها سميك وثقيل نقوم بوضع الشوربة أو الكريمة.
- نضعها في الطبق للتقديم، ثم التزيين لها بقطع الليمون والخبز المحمص.
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل السليق بالأرز المصري وبالأرز البسمتي وباللبن والدجاج عن طريق الرابط المعلن: طريقة عمل السليق بالأرز المصري وبالأرز البسمتي وباللبن والدجاج
طريقة عمل دجاج بالكريمة والجبن
المكونات
- 4 قطع دجاج منزوعة من العظم والجلد.
- 1 قطعة بصل مقطعة إلى شرائح.
- 1 قطعة جزرة مبروشة.
- 6 حبات فطر مقطع شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون.
- 1 قطعة فليفلة حلوة مقطعة لشرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ½ كأس من الجبن الموزاريلا.
- ½ كأس من الجبن الشيدر.
- ¼ كأس جبن كريمي.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة شطة.
- ¼ كأس ماء.
- كأس كريمة سائلة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح بالطول.
- إحضار إناء ونضع فيه كلاً من: دجاج وعصير ليمون وبرش ليمون وفلفل أسود وملح وشطة مع التقليب الجيد لهم.
- نحضر وعاء ونضع الزبدة، وبعد ذلك إضافتها على الدجاج ثم التقليب لها إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- إزالة قطع الدجاج من الإناء وتركها في الجانب.
- وفي الإناء نفسه نقوم بوضع كل من: بصل، وفطر، وجزر، وفليفلة حلوة، والتقليب لهم إلى أن تكون لينة.
- إضافة كل من: كاتشب وجبن كريمي وكريمة وماء، ثم التقليب الجيد لهم إلى الغليان، وبعد ذلك نضع قطع الدجاج.
- نقوم بترك الدجاج إلى أن يطهو كلياً لمدة 15 دقيقة.
- نضع الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر فوق الدجاج، وبعد ذلك تغطية الوعاء وتركه حتى ذوبان الجبن.
- نحضر طبق ونضع الدجاج بالكريمة والجبن فوراً عند إبعاده من على النار.
دجاج بالكريمة والأرز
المكونات
- 1 قطعة من صدر الدجاج مقطعة لشرائح.
- 3 كوب كريمة.
- 1 كأس فطر مقطع إلى شرائح.
- 1 قطعة بصل مفرومة ناعمة.
- 1 كوب أرز بسمتي منقوع.
- 2 كوب ماء.
- علبة شوربة فطر جاهزة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نحضر إناء على ونضعه على النار ثم نضع زيت وبصل مع التقليب لهم إلى أن يكون البصل باللون الذهبي، وبعد ذلك إضافة الدجاج وتقليبه إلى الأحمرار.
- إضافة عليها كريمة وشوربة فطر، مع التقليب الجيد لهم حوالي 5 دقائق.
- إحضار وعاء آخر ونضع فيه زيت وأرز، والتقليب لهم لمدة خمس دقائق، ثم نضيف إليها ماء ساخن وملح، ونقوم بترك الأرز على النار العالية إلى أن يتشرب الماء، وبعد ذلك التخفيف على النار حتى يطهو.
- وضع الأرز في طبق للتقديم وبجانبه دجاج الكريمة.
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة السيزر بالجمبري والموز والدجاج والقيمة الغذائية لها يمكنك النقر على الرابط المرفق: طريقة عمل سلطة السيزر بالجمبري والموز والدجاج والقيمة الغذائية لها
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
مقادير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
- ربع كيلو من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
- 2 قطعة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- 1 حبة من الجزرة الكبيرة المقطعة إلى مكعبات.
- نصف كأس من الفاصوليا الخضراء المقطعة صغير.
- ومن الممكن أيضاً أن نضيف الكوسة أو البسلة أو البروكلي.
- الملح حسب الرغبة.
- 1 كأس من الكريمة.
- 2 حبة من المستكة.
- 1 ملعقة من الزيت.
- الماء.
- عصير الليمون حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
- نقوم بوضع إناء على النار ونضيف لها زيت ومستكة وعند إذابة المستكة ونضع قطع الدجاج والخضار حتى التشويح لهم ثم التغطية لهم وتركهم لمدة دقيقة.
- إضافة الماء عليها، وبعد ذلك تركها على النار الهادئة إلى أن تطهو قطع الدجاج والخضار كلياً.
- نقوم بوضع ملح وكأس من الكريمة، ثم تركهم حتى الغليان لمدة دقيقتين، ثم نطفئ النار.
- نحضر طبق التقديم ونسكب الشوربة، ثم نقوم بعصر الليمون فوق الشوربة.
قدمنا لكم في هذه المقالة طريقة عمل دجاج بالكريمة، وطريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة، وطريقة عمل دجاج بالكريمة والجبن، وطريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر.