طريقة عمل شوربة الذرة تعتبر الذرة من إحدى أهم النباتات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل كبير، كما أنها تحتوي على كربوهيدرات ونشا بكميات عالية تساعدنا على النمو، وتعتبر شوربة الذرة من إحدى أنواع الشوربات المميزة التي من الممكن أن تقوم بتذوقها حيث أن لها طعم رائع ومثالي.
طريقة عمل شوربة الذرة
تستطيع من الآن أن تتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل شوربة الذرة بشكل سريع، حيث تحصل من خلالها على عناصر غذائية متعددة والطريقة هي:
المكونات:
- علبتين من الذرة.
- 6 أكواب من الماء الساخن.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
- حبة واحدة من البصل.
- علبة كريمة طبخ.
- نصف معلقة فلفل اسود.
- ملح.
- ثوم.
- ملعقتين من الزبدة.
- زيت زيتون.
طريقة العمل:
- قم بتسخين كلا من الزبد وزيت الزيتون في قدر وقم بإضافة البصل ويتم التقليب الجيد حتى يذبل.
- إضافة الثوم مع الاستمرار بالتحريك وإضافة مكعبات مرقة الدجاج والفلفل الأسود والبهارات أن توفرت.
- يتم إضافة حبوب الذرة المصفاة بشكل جيد، ومن ثم التقليب بشكل هادئ.
- إضافة الكريمة والماء الساخن ويترك الخليط حتى يغلى على النار ويصبح قوامه كثيفا.
- قم بسكب الشوربة وانثر بعض حبات الذرة على وجه الطبق للتزيين بالشكل المناسب.
يرشح لك موقع زيادة معرفة كمية البروتين في الشوفان وفوائده الصحية على الجسم من خلال الرابط التالي: كمية البروتين في الشوفان وفوائده الصحية على الجسم
شوربة الذرة بالبطاطا
يمكنك أن تتذوق طعم نوع من شوربة الذرة والبطاطا الشهية من الآن، وهذا يتم عن طريق التعرف على تلك الوصفة المثالية:
المقادير:
- ثلاث علب متوسطة من الذرة .
- نصف كوب من البطاطا، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من البصل، مفروم.
- فص من الثوم المهروس.
- كوب من كريما الطبخ.
- خمسة أكواب من الماء.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة العمل:
- يتم وضع قدر على النار ووضع الذرة به ومن ثم البطاطا والثوم والبصل، والقليل من الماء ومرق الدجاج ومن بعد ذلك الملح والفلفل الأسود واتركهم على النار حتى يغلوا جيدا.
- يتم خفض درجة حرارة النار ويترك الخليط على النار لمدة تصل إلى 8 دقائق إلى أن تنضج الذرة بالشكل الكامل.
- يتم رفع القدر من على النار عند انتهاء النضج، ويتم وضعها في الخلاط الكهربائي ومن ثم إعادتها مرة أخرى إلى القدر وبعد ذلك إضافة الكريمة وتركها على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- عند الغليان يتم رفع الشوربة من على النار وسكبها في أطباق التقديم وتزيينها جيدا، وتقدم ساخنة بجانبها الخبز المحمص.
يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة: طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة
شوربة الذرة بالدجاج اللذيذة
يمكنك أن تتعرف الآن على الطريقة المميزة لعمل افضل طبق من شوربة الدجاج اللذيذة الآن:
المكونات:
- قطع صدر دجاج مخلي مقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج.
- علبة متوسطة من الذرة الطازجة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- معلقة صغيرة من النشا.
- نصف معلقة من السكر.
طريقة العمل:
- في مقلاة عميقة قومي بإحضار الزيت وقومي بإضافة المزيد من مكعبات الدجاج، ويتم التقليب الجيد لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- يتم إضافة المرق وحبوب الذرة مع إضافة السائل الخاص بالذرة، وترك الخليط يغلي جيدا.
- إضافة الملح والسكر والفلفل الأبيض ويترك الخليط على النار، حتى تصبح شوربة.
- يتم في تلك الوقت إضافة كلا من النشا في الماء وتركها على الشوربة وتقلب بشكل دائري حتى يزيد قوام الشوربة ويصبح سميك بعض الشيء.
- ترك المزيج يغلي بشكل جيد على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق فقط لا غير، ويتم تغطية الوعاء، وتقدم الشوربة بشكل ساخن بجانب بعض الخبز المقرمش.
للمزيد من المعلومات يمكنك معرفة السعرات الحرارية في الذرة من هنا: السعرات الحرارية في الذرة
نصائح عند عمل شوربة الذرة
هناك بعض النصائح التي يجب عليك معرفتها أولا قبل أن تقومين بعمل شوربة الذرة، ومنها:
- إذا تعرضت الشربة للحريق أثناء العمل، لا تقومي بتقليبه بل انقليها فورا إلى وعاء آخر.
- إذا أردت أن تحتفظ بالشوربة في الثلاجة بشكل مجمد يمكنك أن تقومين بتلك العملية عن طريق، سكب الشوربة في كيس بلاستيك نظيف ومن ثم خروج الهواء منه، وتركه في الثلاجة ولكي تقومين بفك تلك الشوربة تستطيعين أن تضعي القليل من الماء عليها.
- إذا كانت الشوربة مجمدة في الوعاء، من الممكن أن تحترق أن تركتها بتلك الشكل، لذلك يفضل استخدام قدر واسع ومتعمق مع إضافة القليل من الماء وخفض مستوى النار.
- عندما تقومي بترك الشوربة تغلي تأكدي من تغطية الوعاء بالشكل الصحيح حتى لا تتبخر المياه من خلاله.
فوائد الذرة الصفراء
للذرة الكثير من الفوائد المختلفة التي يمكنك أن تتعرف عليها بالتفصيل، ومن تلك الفوائد هي:
- تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الصحية التي تساعد على تقليل مستوى السكر في الدم، وتقلل أيضًا من فرصة الإصابة بأمراض السرطان في القولون.
- تحتوي الذرة على فيتامين ب1 أو ما يسمى بالثيامين، الذي يتوفر في الذرة بشكل كبير وتعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- يتوفر في الذرة الفولات وهو الذي يساعد على بناء خلايا الجنين، ولهذا يفضل أن تقوم الحامل بتناول المزيد من الذرة خاصة في الشهور الأولى من الحمل.
- تساعد الذرة على تقليل الكثير من الآلام المختلفة للروماتيزم، وهذا الناتج من الآلام الخاصة بالنقرس والتهابات المفاصل أيضًا.
- كما أن الذرة بها نسبة من فيتامين سي التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي بشكل كبير مما يساعد على محاربة الأمراض السرطانية.
- تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز الجهاز الهضمي، مما يساعد على تخفيف الإصابة بالإمساك وتخفيف أعراض القولون العصبي.
- تعالج الذرة النحافة بشكل كبير وهذا يرجع إلى أنها تعمل على إمداد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية والنشويات المختلفة أيضًا، يمكنك معرفة المزيد من الأمور الخاصة بالحميات الغذائية المستخدم فيها الذرة.
- الذرة غنية بفيتامين أ والبيتاكاروتين بالإضافة إلى أنها تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة، الهام لصحة العين والوقاية من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة والأمراض المختلفة الأخرى.
شوربة الذرة بالشوفان الصحية
يمكنك أن تقوم بعمل تلك الشوربة الصحية والمناسبة للحميات الغذائية وايام الدايت أيضًا، وتلك الشوربة طريقتها هي:
المقادير:
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- بصلة مفرومة ناعم.
- فص ثوم مهروس.
- 5 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من رقائق الشوفان الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوب من الذرة المسلوقة.
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
- كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
طريقة العمل:
- احضر قدر نظيف وقم بوضع كلا من الزيت والبصل والثوم والتقليب الجيد لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- يتم إضافة كلا من المرق والشوفان، وتركها على النار فترة تصل إلى 10 دقائق.
- يتم تتبيل تلك المكونات بالملح والكركم والكمون أيضًا، وتضاف الذرة وتترك فترة تصل إلى 5 دقائق أو حتى الغليان بالشكل الصحيح عند التأكد من نضج الذرة يتم إضافة المزيد من الكريمة والتقليب الجيد مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- يتم غرف الشوربة في أواني مخصصة لها وتوزيع الجبن على الوجه، وتقدم ساخنة مع الخبز الطازج أيضًا، ومن الممكن تزيين الوجه بالقليل من الذرة المفرطة.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل شوربة الذرة، وطريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطا، وشوربة الذرة بالدجاج اللذيذة، وعرضنا نصائح عند عمل شوربة الذرة، وطريقة تحضير شوربة الذرة بالشوفان الصحية.