طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة هي أحد الطرق التي يحضر بها الكريب المالح، حيث إن يعد الكريب المالح من الوصفات الشهية واللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس، وهو من الوجبات السريعة والخفيفة التي يسهل تحضيرها داخل المنزل بطرق مختلفة وأشكال متنوعة من الحشو، لذا يقدم لكم موقع زيادة طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة
يعتبر الكريب واحد من الوصفات والأصناف المفضلة لدى الصغار والكبار والتي انتشرت بشكل كبير خلال الفترة الأخيرة، حيث إنه وجبة سريعة وخفيفة يمكن أن يتم تناولها على مدار اليوم عند الشعور بالجوع، وهو من الوجبات التي يسهل تحضيرها داخل المنزل بأقل الإمكانيات وبأكثر من طريقة سهلة وبسيطة.
يتعدد حشو الكريب المالح بأكثر من وصفة وأكثر من طريقة، ومن ضمن هذه الطرق هي طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة التي تكون على الشكل التالي:
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات طريقة عمل الكريب في:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- عدد 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- عدد 6 حبات من البيض.
- نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- عدد 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
- عدد 4 حبات من البصل (المفروم).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من السبع بهارات (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
طريقة التحضير
يتم تحضير طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:
- وضع الدقيق في وعاء مناسب للتقليب.
- إضافة الحليب إلى الدقيق وخلطهم بشكل جيد.
- يتم إضافة البيض بالتدريج إلى الخليط السابق مع استمرار خلطهم بشكل جيد جدًا.
- يتم إضافة زيت الذرة والسكر والملح إلى الخليط السابق مع استمرار عملية الخلط حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يستمر الخلط حتى تتكون عجينة ذات قوام مائل للسائل نوعًا ما.
- وضع مقلاة على النار مصنوعة من التيفال حتى لا يتم اللصق المكونات بها.
- أخذ القليل من عجينة الكريب باستخدام المغرفة ووضعها في المقلاة على شكل دائرة.
- عند ملاحظة تغير لون أحد الأوجه للكريب، يقلب الكريب على الوجه الأخر له إلى أن ينضج تمامًا.
- تكرر الخطوة السابقة إلى أن يتم عمل العجينة بالكامل.
- لتحضير الحشو: يتم وضع مقلاة بها القليل من الزيت على نار متوسطة.
- يتم إضافة البصل المفروم إلى الزيت ويقلب إلى أن يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
- يتم إضافة اللحم المفروم إلى البصل مع استمرار التقليب بشكل جيد، حتى تجف الماء التي توجد في اللحم.
- يتم إضافة التوابل (الملح والفلفل الأسود والكزبرة والبهارات المتنوعة) إلى اللحم المفروم مع استمرار مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- تستمر اللحمة المفرومة على النار لبضع دقائق حتى تنضج بشكل كامل، ثم ترفع من على النار ويتم تركها جانبًا لتبرد قليلًا.
- يحضر شريحة من الكريب وتوضع بداخلها لقليل من اللحمة المفرومة.
- يلف الكريب على شكل مثلث ويوضع داخل الصينية إلى الفرن لبضع دقائق.
- بعد أن ينضج الكريب يخرج من الفرن ويصبح جاهز للتقديم ساخنًا.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها
طريقة أخرى لتحضير الكريب باللحمة المفرومة
يمكن أن تحضر طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة بأكثر من وصفة، وذلك باختلاف مكونات الطريقة، إليكم طريقة أخري لعمل الكريب باللحمة المفرومة فيما يلي:
مكونات الطريقة
تتكون طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة من:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 1 كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- عدد 3 حبات من البيض.
- ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزبدة النباتي.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- عدد 1 ملعقة صغير من خل الطعام.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- عدد 1 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع.
- عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة لقطع صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كاتشب ومايونيز (وذلك حسب الرغبة).
طريقة التحضير
باستخدام المكونات السابقة يتم تحضير طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من خلال الخطوات الآتية:
- يتم وضع كلٍ من الدقيق والحليب والبيض في وعاء كبير مناسب للتقليب.
- يتم إضافة الخل والزبدة والملح إلى الخليط السابق مع التقليب بشكل جيد.
- يستمر تقليب المكونات السابقة إلى أن نحصل على مزيج متجانس ومناسب القوام.
- يتم تسخين مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار هادئة.
- وضع مقدار من خليط الكريب بشكل دائري داخل المقلاة بشكل جيد.
- عند ملاحظة نضج أحد أوجه الكريب يتم قلبه على الوجه الأخر لتمام النضج.
- عند إتمام النضج يرفع الكريب من على النار جانبًا.
- يتم تكرار الخطوة السابقة حتى تنفذ كمية العجينة.
- في وعاء معدني مناسب يتم وضع زيت الذرة مع البصل على نار متوسطة.
- يتم تقليب البصل إلى أن يكتسب اللون الذهبي المميز.
- يتم إضافة اللحمة المفرومة إلى البصل مع التقليب الجيد للمكونات.
- إضافة الفلفل والطماطم على الخليط السابق مع استمرار التقليب.
- يستمر الحشو على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، حتى ينضج تمامًا.
- يتم تحضير شريحة من الكريب ووضع بها القليل من الحشو والكاتشب والمايونيز والجبن الموتزاريلا ويلف الكريب إلى أن يصبح على شكل مثلث.
- يضع الكريب مرة أخرى في المقلاة على نار متوسطة، ويتم تقليبه إلى أن ينضج من الجهتين.
- يصبح الكريب جاهز للتقديم مع المشروب المفضل.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكب كيك بوصفات متنوعة وبسيطة مع الخطوات والمقادير
طريقة سالي فؤاد لعمل كريب باللحمة المفرومة
تقدم الشيف سالي فؤاد من خلال برنامجها التلفزيوني طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكريب باللحمة المفرومة كالآتي:
مكونات التحضير
تتمثل مقادير الشيف سالي فؤاد لطريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة في:
- عدد 2 حبة من البيض.
- عدد 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من بودر البصل.
- عدد 1 ملعقة صغير من بودر الثوم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- عدد 4 ملعقة كبيرة من المستردة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم المعصجة.
- نصف كيلو من اللبنة.
- القليل من شرائح الليمون.
- نصف كوب من الشبت المفروم بشكل جيد.
طريقة التحضير
تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من خلال الخطوات الآتية:
- يتم وضع الدقيق واللبن في وعاء مناسب للتقليب ويتم خلطهم بشكل جيد.
- إضافة البيض إلى الخليط السابق بالتدريج مع استمرار خلط المكونات بشكل جيد.
- يستمر خلط المكونات إلى أن نحصل على مزيج متجانس سائل القوام.
- تسخين طاسة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
- وضع القليل من عجينة الكريب باستخدام المغرفة داخل الطاسة بشكل دائري.
- عند ملاحظة تغير لون وجه الكريب، يتم تقليب الكريب على وجه الثاني.
- عند تمام نضج الكريب يتم رفعه من على النار.
- تكرر هذه الخطوة حتى نفاذ جميع عجينة الكريب.
- يتم وضع اللبنة والمستردة وشرائح الليمون والبصل البودرة والثوم البودرة والشبت والملح والفلفل المقطع داخل وعاء مناسب وخلطهم بشكل جيد حتى نحصل على قوام كريمي الشكل.
- يتم أخذ شريحة من الكريب ويضع بداخلها حشوة الكريمة واللحمة المفرومة وتلف على شكل مثلث.
- يوضع الكريب مرة أخرى في مقلاة على نار هادئة ويقلب إلى أن يتم تحميص الوجهين له.
- هكذا يصبح الكريب جاهز للتقديم مع السلطات والكاتشب والمايونيز.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل بأكثر من وصفة
طريقة الشيف حسن لعمل الكريب باللحمة المفرومة
يقدم الشيف حسن من خلال برنامجه التلفزيوني الذي يذاع بشكل يومي، طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة من خلال الطريقة الآتية:
مكونات التحضير
تتمثل مقادير الشيف حسن لطريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة في:
- عدد 6 حبات من البيض.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 1 لتر من الحليب الصافي.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الزبدة الذائبة.
- لحم مفروم معصج.
طريقة التحضير
يحضر الشيف حسن طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة من خلال خطوات سهلة وبسيطة كالآتي:
- وضع البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء مناسب للتقليب.
- إضافة الزيت والزبدة الذائبة إلى البيض وخلط المكونات بشكل جيد.
- يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار التقليب حتى يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يترك الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق وذلك حتى يهدأ وتمتزج جميع المكونات بشكل جيد جدًا.
- توضع مقلاة من التيفال على نار متوسطة، يوضع بها القليل من عجينة الكريب بشكل دائري باستخدام المغرفة.
- بعد دقيقة يتم نضج أحد أوجه الكريب ويتم قلبه على الوجه الثاني له حتى ينضج بنفس الشكل.
- تكرر الخطوة حتى يتم عمل عجينة الكريب بالكامل.
- يتم وضع داخل شريحة من الكريب كمية مناسبة اللحمة المفرومة المعصجة وتلف على شكل مثلث.
- يوضع لكريب في مقلاة على النار ليتم تحميصه من الجانبين.
- عند تمام النضج يتم رفع الكريب من على النار ثم يصبح جاهزًا للتقديم مع السلطات والكاتشب والمايونيز.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة بالخطوات والصور
طريقة الشيف شربيني لعمل كريب باللحمة المفرومة
يقدم الشيف شربيني طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكريب باللحمة المفرومة كالآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير طريقة عمل الشيف شربيني لكريب اللحمة المفرومة في:
- عدد 3 حبات من البيض.
- عدد 1 كوب من اللبن.
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ذرة من الملح.
- ذرة من الفلفل الأسود.
- ذرة من السكر.
- لحمة مفرومة معصجة من قبل.
طريقة التحضير
يتم عمل الكريب باللحمة المفرومة بطريقة الشيف الشربيني من خلال الخطوات التالية:
- يتم وضع البيض والفلفل الأسود والملح والسكر في بولة كبيرة ويضرب باستخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد.
- يتم إضافة الحليب إلى الخليط السابق ويستمر ضرب المكونات مع بعضها.
- يتم إضافة الزيت إلى المكونات السابقة مع استمرار عملية خفق المكونات بشكل جيد.
- وضع الدقيق إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نحضر إناء مناسب غير لاصق مدهون بالقليل من الزيت ونضع به كمية مناسبة من عجينة الكريب باستخدام الكبشة وبشكل دائري.
- تترك العجينة على النار لمدة 5 دقائق وتقلب على الوجه الاخر وتترك حتى تبرد تمامًا.
- حضر شريحة من الكريب ونضع بداخلها كمية مناسبة من اللحم المفروم ثم يلف بشكل جيد على شكل مثلث.
- يتم تسخين الجريل جيدًا مدهون بقليل من الزيت ثم نضع عليه الكريب المحشو باللحم المفروم ويترك حوالي 5 دقائق حتى يكتسب اللون المناسب ثم يقلب على الوجه الثاني.
- يقدم كريب اللحمة المفرومة مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على:طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور والمقادير المطلوبة
قدمنا لكم طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة بوصفات مختلفة ومتنوعة، بالإضافة إلى عرض طرق بعض الشيفات لطريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة وذلك حتى نحصل على كريب لذيذ وصحي ومضمون من حيث الجودة، ونتمنى أن نكون قد قدمنا لكم وصفات سهلة التحضير ولذيذة.