طريقة عمل الملوخية المجمدة

طريقة عمل الملوخية المجمدة ، الملوخية المجمدة من أسرع طرق تحضير الملوخية فهي تحتاج وقت قصير في تحضرها وسوف نقدم وصفات مختلفة من خلال المقال التالي لطرق عمل الملوخية المجمدة باللحم والدجاج مع إضافات و صفات أخرى سهلة وسريعة واقتصادية في البيت وبطريقة نظيفة و مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

طريقة عمل الملوخية المجمدة

المكونات

  • 4 أكواب شوربة دجاج.
  • ثلاث ورقات لورا.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • عصير الليمون.
  • كيس ملوخية مجمدة 900 جرام.

طريقة التحضير

  • في حلة على النار نضيف شوربة الدجاج مع ورق اللورا وصلصة الطماطم.
  • نقلب المكونات ونتبل بالملح والفلفل ونترك الخليط علي نار هادئة مع التحريك حتى يغلي.
  • نضيف الملوخية ونقلب وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون والكمون والثوم ونقلب حتى يتغير لونها.
  • ترفع المقلاة من على ونضع الخليط على الملوخية ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب.
  • تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الأرز بالشعرية والفراخ المحمرة وبالهنا والشفا.

يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل السجق بالمنزل بالمكونات والمقادير أضغط هنا: طريقة عمل السجق بالمنزل بالمكونات والمقادير

الملوخية المجمدة على الطريقة السورية

المكونات

  • نصف كيلو ملوخية مجمدة.
  • حبة بصل صغيرة مفرومة فرما ناعما.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ملعقة كبيرة زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعم.
  • لتر ماء.

طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط نضيف نصف  الثوم ومكعب المرق والبصل والطماطم المقطعة ولتر ماء.
  • تضرب المكونات على السرعة العالية حتى نحصل على قوام خليط ناعم.
  • في حلة الملوخية على النار نضع الخليط ويترك حتى يغلي .
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • بعدها يضاف الملوخية المجمدة وتقلب بالملعقة الخشب.
  • تقلب المكونات حتى تغلي ثم نخفض النار.
  • في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف باقي الثوم والكزبرة الخضراء مع التقليب لمدة خمس دقائق.
  • يسكب الخليط على الملوخية ويقلب دقيقتين ثم ترفع من على النار.
  • تسكب الملوخية في طبق عميق وتقدم مع الأرز والمقابلات وبالهنا والشفا.

طريقة الملوخية المجمدة بالدجاج

المكونات

  • كيس ملوخية مجمدة.
  • دجاجة مقطعة 8 قطع.
  • 8 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرما ناعما.
  • ملعقة كبيرة سمنة.
  • ملعقة صغيرة ملح.

مكونات سلق الدجاج

  • حبة بصل صغيرة مقطعة أربع أرباع.
  • عود قرفة.
  • 2 حبة حبهان.
  • لتر ماء.

طريقة التحضير

  • في حلة عميقة على النار نضع الماء حتى يغلي.
  • ثم نضيف قطع الدجاج والقرفة والبصلة والحبهان.
  • تترك الدجاجة على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج.
  • ترفع الدجاجة من على النار وتترك حتى تبرد.
  • ثم نفصل اللحم من العظم.
  • في حلة صغيرة على النار نضيف ملعقة الزبدة.
  • ثم نضيف الملوخية والثوم ونصف ملعقة كزبرة مع التقليب.
  • نسكب مرق الدجاج على خليط الملوخية ونغطي الحلة حتى تنضج.
  • ثم يضاف قطع الدجاج المخلى مع باقي الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب لمدة عشر دقائق.
  • ترفع الملوخية من على وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية.

طريقة عمل الملوخية المجمدة باللحم

المكونات

  • نصف كيلو ملوخية مجمدة.
  • 250 جرام من اللحم.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • خمس فصوص ثوم مقطع.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 4 أكواب ماء .
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق نضع ملعقة زبدة على النار حتى تذوب.
  • ثم نضيف قطع اللحم وتشوح  لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الثوم والبهارات والفلفل الأسود مع التقليب جيدا.
  • يضاف الماء  ويترك على النار حتى تغلي.
  • ثم نضيف الملوخية مع التقليب مع الملح تغطي الحلة ونتركها على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج.
  • ثم يضاف عصير الليمون وترفع من على النار.
  • تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطات وبالهنا والشفا.

أحلى وصفة ملوخية مجمدة

المكونات

  • 800 جرام ملوخية مجمدة.
  • ست فصوص ثوم مفروم
  • 4 أكواب مرق دجاج أو لحم.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • الأرز الأبيض.
  • الخبز المحمص.
  • ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • توضع المرق في وعاء على النار حتى يغلي.
  • نضيف الملوخية وتقلب حتى تمتزج مع المرق وتترك حتى تغلي.
  • يحمص الخبز في صينية الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • في مقلاة صغيرة نضع ملعقة من زيت الزيتون علي نار هادئة.
  • ثم نضيف الثوم والفلفل الأسود ورشة ملح ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • يضاف خليط الثوم على الملوخية.
  • يمكن إضافة الخبز في الملوخية أو يقدم مع الملوخية.
  • كما يمكن تقدم الملوخية ساخنة مع الأرز الأبيض.

لا يفوتكم التعرف على معلومات طريقة عمل العجة الفلسطينية بالكوسة وبطريقة الشيف علاء أضغط هنا: طريقة عمل العجة الفلسطينية بالكوسة وبطريقة الشيف علاء

طريقة عمل الملوخية المجمدة المصرية

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • نصف كيلو ملوخية مجمدة.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • في بولة صغيرة نضيف ملعقة زيت زيتون.
  • ثم نضيف الثوم والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة ملح ونخلطهم جيدا.
  • نضع نصف الخليط في حلة على النار ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نسكب المرق على الثوم ثم نضيف الملوخية ونقلبها لمدة ربع ساعة.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • يضاف عصير الليمون مع التقليب.
  • في طاسة على النار نضع باقي خليط الثوم مع ملعقة زبدة ونقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • يسكب الخليط على حلة الملوخية ويقلب.
  • نصب الملوخية في طبق الغرف العميق وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض وبالصحة والعافية.

طريقة عمل الملوخية المجمدة سهلة

المكونات

  • كيس ملوخية مجمدة نصف كيلو.
  • حبة بصل صغيرة الحجم مفروم فرما ناعما.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 حبة طماطم طرية مقشرة ومقطعة شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ملعقة كزبرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • لتر ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل الست غالية أضغط هنا: طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل الست غالية

طريقة التحضير

  • يترك كيس الملوخية المجمدة خارج الفريزر قبل تحضير بساعتين.
  • نضع في وعاء الخلاط نصف كمية الثوم مع مكعب المرق والبصل والطماطم وتضرب المكونات جيدا.
  • يوضع الخليط في حلة الملوخية على النار و يقلب حتى ينضج .
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونسكب الملوخية ونقلب الملوخية وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
  • في مقلاة على النار نضيف ملعقة سمن مع باقي الثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود والفلفل ونقلب حتى تأخذ المكونات اللون الذهبي.
  • يسكب الخليط على حلة الملوخية ونتركها على النار لمدة دقيقتين مع التقليب.
  • ترفع حلة الملوخية من على النار وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الباذنجان المخلل والخبر البلدي وبالصحة والعافية.

الفوائد الصحية للملوخية

  • الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • تحسين عملية الهضم لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
  • تقي من الإمساك.
  • تقضي على عسر الهضم.
  • تحسن النوم لأنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يقي من اضطرابات النوم.
  • تعزز من صحة الجهاز المناعي وتقوية لأنها تحتوي على فيتامين أ، ج، ه.

وفي نهاية المقال نرجو ان نكون وفقنا في عرض وتقديم العديد من طرق عمل الملوخية المجمدة بوصفات و مكونات مختلفة وبالهنا والشفا.

غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.

قد يعجبك أيضًا

التعليقات مغلقة.