طريقة عمل الجمبري المجمد الجمبرى من الاكلات المحببة لدى الجميع ويتم عملها بطرق رائعة ومتنوعة ومختلفة فى جميع بقاع العالم وفي هذا المقال يقدم موقع زيادة لكم عدة طرق يتم بها عمل الجمبرى المجمد.
تعرف على طريقة عمل قهوة فرنساوي بالبندق من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل قهوة فرنساوي بالبندق والحليب واللبن والشيكولاته والتوفي
طريقة عمل الجمبري المجمد بالكريمة للشيف يسري
المكونات
- كيلو إلا ربع من الجمبري المجمد الكبير الحجم.
- ملح حسب الطلب.
- 3 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون الناعم الطازج.
- كوبين من الكزبرة الخضراء المقطعة الطازجة.
- كوب من النعناع الأخضر المقطع.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسمر.
- ثمرة طماطم كبيرة ومقطّعة مكعبات.
- بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- كزبرة جافة.
- بابريكا.
خطوات تحضير الجمبري:-
- جهزى طاسة على نار متوسطة وضعي بها القليل من الزيت ثم ضعي بها كمية البصل بعد فرمه واتركيه إلى أن يصفر.
- أضيفي الزنجبيل ثم قلّبي جيداً إلى أن يحمرّ لون البصل.
- أضيفي كمية الروبيان المجمد وقلبيه مع البصل و الزنجبيل حتى تمتزج المكوّنات جيدا.
- يتم تنكيه الجمبري بملح وفلفل وكركم و كاري ثم قلبي الجمبري مع باقي المكونات.
- يتم إضافة البابريكا وكمية الكزبرة الجافة أو مفروم الثوم إلى الخليط ، ثم يتم الخلط.
- أضيفي صلصة الطماطم ثم قومي بتقليب كل المكوّنات حتى يتحول قوام الخليط إلى قوام ثقيل.
- اسكبي كريمة الخفق على الخليط، واتركي المزيج على حرارة هادئة خمس دقائق.
- الآن الجمبري بالكريمة جاهز للتقديم.
- يتم تزييّن الوش الخضرة المقطعة (النعناع والكزبرة الخضراء).
تعرف على طريقة عمل البروتين البرازيلي للشعر في البيت من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل البروتين البرازيلي للشعر في البيت وبمواد طبيعية
طريقة عمل الجمبري المجمد بالأفوكادو للشيف حسن
المكونات
- جمبري مجمد مخلي.
- 3 ملاعق صلصة سمك كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت فول السوداني.
- ثمرة واحدة من الأفوكادو المقطعة مكعبات كبيرة.
- نصف بصلة حمراء مفرومة ناعماً.
- نصف قرن فلفل أحمر مقطع مكعبات.
- ثلاث ثمرات من الفلفل الهالابينو المفروم ناعماً.
- سكر النخيل.
- صلصة الصويا.
- عصير ليمون .
- ملح.
- فلفل.
- كسبرة.
خطوات وطريقة التحضير
- يتم وضع كل من الفلفل المقطع والزنجبيل ومفروم الثوم، و سكر النخيل في الكبة ثم يتم الخفق للحصول على عجينة.
- تضاف صلصة السمك وعصير الليمون والصويا صوص وزيت الفول السوداني مع الخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
- يتم نقع الجمبري المجمد داخل التتبيلة وتترك ليلة كاملة بالثلاجة إلى أن يكتسب الجمبري نكهتها.
- يتم خلط ثمرة من المانجو مع ثمرة من الأفوكادو، و البصل وفلفل هالابينو، والفلفل الأحمر وعصير الليمون والكسبرة والفلفل الأسود والملح في وعاء مناسب.
- يتم سكب الجمبري بالخليط في صينية مناسبة.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة
- يدخل الجمبري الفرن وتترك مدة مناسبة إلى أن ينضج.
تعرف على طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل الست غالية من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل الست غالية
طريقة عمل الجمبري المجمد بجوز الهند للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
- دقيق.
- بيكنج بودر.
- جوز الهند المبشور.
- بابريكا حسب الذوق.
- ملح حسب الطلب.
- صلصة جمبري.
طريقة تحضير الجمبري
- يتم تتبيل الجمبري المجمد بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والثوم المطحون والكاري والكركم والزنجبيل والكزبرة الجافة.
- يترك الجمبرى بالتتبيلة لمدة 5-6 ساعات.
- يتم وضع كمية مناسبة من الدقيق مع كمية مناسبة من البيكنج باودر بطبقٍ عميق، ويضاف الملح حسب الحاجة وكذلك البابريكا ونقلب المكوّنات معا جيداً.
- يضاف الماء المُثلَّج تدريجيا إلى الخليط مع استمرار التَّقليب إلى يتحول الخليط إلى عجينة ذات قوام سائِل.
- يتم تحضير إناء آخر و يوضع به كمية من بعض الدقيق الأبيض مع جوز الهند المبشور.
- يتم تحضير مقادير صَّلصة الجمبري بالطريقة الموجودة على العبوة في وعاء ثالث.
- يتم تناول قطع الجمبري المخلي واحدة تلو الأخرى بحيث تمر كل قطعة على الثلاثة أطباق بداية من طبق الدقيق بالبيكنج بودر ثم طبق الصوص وأخيرا بطبق جوز الهند.
- يتم قلي الجمبري بالزيت الغزير المحمي إلى أن يحمر لونه.
- يخرج الجمبري من الطاسة مباشرة إلى المناديل لتصفية الزيت منه.
- يقدم مزينا بشرائح الليمون.
- يمكن تقديمه مع الأرز الأصفر بالبصل مع سلطة خضراء.
تعرف على طريقة عمل البيتزا بالفراخ من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة
طريقة عمل الجمبري المجمد المقلي بالطريقة العادية
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري المجمد.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- نصف بصلة مفرومة ناعم.
- قرن فلفل رومي أخضر.
- رشة من الشطة.
- 10 فصوص ثوم.
- ملعقة زنجبيل صغيرة.
- 2 ملعقة من الكمون مطحون.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ويتم فرم الثوم والبصل.
- إرفعي المقلاة على النار وضعي بها القليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- يضاف مفروم البصل والثوم إلى الزيت.
- يتم تقليب كل المكونات بالزيت إلى ان تذبل فقط.
- أضيفي ملعقة الملح ورشة الشطة، والزنجبيل المطحون وملعقتين من الكمون، والبهارات وملعقة الكزبرة الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الجمبري إلى المقلاة ثم يقلب حتى يصل إلى درجة النضج.
- يتم إضافة كمية عصير الطماطم وصلصة الطماطم المعلبة الجاهزة، ثم يضاف مقطع الفلفل الأخضر إلى الجمبري مع الخلط جيداً بين المكونات.
- يترك الخليط على النار إلى أن يستوي الروبيان.
- إرفعي المقلاة عن النار، ثم اسكبي الجمبري في أطباق التقديم.
تعرف على طريقة عمل دبس الفليفلة والملح من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل دبس الفليفلة بالملح وعصير الليمون ومكعبات الدجاج المشوية باستخدام دبس الفليفلة
طريقة عمل الجمبري المجمد بالريحان والخل الأحمر للشيف الشربيني
مكونات الوصفة والمقادير
- 2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم طازج.
- نصفة ملعقة ملح كبيرة.
- ربع ملعقة شطة صغيرة.
- زيت.
- ثوم.
- صلصة طماطم.
- شطة اختياري.
- خل أحمر.
طريقة التحضير
- يتم خلط كمية الزيت مع كمية الثوم المفروم، وصلصة الطماطم داخل إناء عميق.
- يتم إضافة كمية من الخل الأحمر إلى الإناء ثم يضاف الريحان الطازج المفروم، ثم يتم تقليب المكونات معا بشكل جيد.
- يتم إضافة التوابل إلى الخليط ( الشطة والملح) مع التقليب مرة أخرى.
- يتم سكب الجمبري داخل الزيت، ويقلب مع الصلصة.
- يتم تغطية الإناء، ثم يدخل لمدة ساعة إلى الثلاجة.
- بعد مرور ساعة أخرجي الجمبري من الثلاجة سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- يوضع خليط الجمبري بالصلصة داخل صينية الفرن، وتدخل الصينية الفرن المحمى لمدة حوالي ثلث حتى يحصل على اللون الأحمر وينضج.
- ضعي الجمبري بأطباق التقديم، ويقدم مع الأرز أو الخبز والسلطات.
تعرف على طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة وسهلىة من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة
طريقة عمل الجمبري المجمد بالنودلز للشيف هالة فهمي
المكونات
- 400 جرام من الجمبري المجمد.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ثمرتين متوسطتي الحجم من الجزر.
- قرن فلفل أخضر كبير الحجم.
- قرن فلفل أحمر كبيرالحجم.
- ربع كرنبة صغيرة الحجم.
- 4 أعواد بصل أخضر.
- صلصة الصويا.
- نشا.
- زنجبيل.
- نصف رأس ثوم صغيرة.
خطوات التحضير
- يتم تقطيع ثمار الفلفل إلى حلقات.
- يتم بشر الجزر.
- يتم فرم الكرنبة.
- يتم فرم عيدان البصل الأخضر.
- يتم فرم الثوم بعد تقشيره.
- في إناء ذو حجم مناسب، يتم وضع ملعقة صلصة الصويا مع النشا، وملعقة الزنجبيل ثم تخلط المكونات خلطا جيدا.
- يضاف مفروم الثوم وقطع الفلفل إلى محتويات الإناء ثم تخلط مجددا.
- يوضع الجمبري المجمد في التتبيلة، ويخلط بشكل جيد إلى أن يتغطى بالكامل.
- في مقلاة أخرى يتم تحمية الزيت على نار وسط، ثم يتم إضافة كمية الجمبري المجمد مع التقليب إلى أن يتحمر.
- يرفع الجمبري خارج الزيت، ويصفى على مناديل ورق لتصفيتها من الزيت العالق، ويوضع جانباً.
- في نفس المقلاة يتم وضع الجزر المبشور لدقيقة فقط.
- يتم إضافة مقطع الفلفل الأحمر والأخضر، و الكرنب مع التحريك حتى تذبل.
- يتم إضافة كمية البصل ويقلب.
- اسكبي الجمبري في طاسة الخضار أضيفي الشوربة مع تحريك المكونات إلى أن تتجانس.
- يتم سلق النودلز في حلة بها ماء مغلي على حرارة متوسطة.
- تصفى كمية النودلز جيداً، ويتم سكبه مع الخضار والروبيان ويقلب جيداً، ويقدم ساخنا.
تعرف على طريقة عمل قهوة اسبريسو من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل قهوة اسبريسو.. أفضل عشر أنواع لحبوب بن الإسبريسو
تناولنا فى هذا المقال عدة طرق لعمل الجمبري المجمد وقدمنا لكم طريقة عمل الجمبري المجمد بالكريمة للشيف يسرى وطريقة عمل الجمبري المجمد بالنودلز للشيف هالة فهمي وايضا قدمنا لكم طريقة عمل الجمبري المجمد بالريحان والخل الأحمر للشيف الشربينى وطريقة عمل الجمبري المجمد المقلي بالطريقة العادية وغيرها.