طريقة عمل حلويات جديدة هو مطلب جميع السيدات التي تبحث عن كل ما هو جديد في الوصفات والأكلات التي لكي تقدمها لأسرتها سواء الأشخاص الكبار أو الصغار، حيث أن الحلويات من الأطعمة التي نقوم كثيرًا بصنعها، ولكن نحتاج في بعض الأحيان إلى اختيار وصفات جديدة لتقديمها من باب التنوع والاختلاف، وسوف نتعرف في موقع زيادة اليوم على طريقة عمل حلويات جديدة.
طريقة عمل حلويات جديدة
- يفضل تناول الحلويات اللذيذة في الوجبات اليومية المختلفة، ومنها الفطار والغذاء والعشاء، وتعد طريقة عمل حلويات جديدة هي مجموعة من الوصفات الجديدة التي تشتهي إليها النفوس ويتم تحضيرها بشكل منزلي وسهل وآمن في نفس الوقت.
- كما أن تناول الحلويات مفيد جدًا للصحة، ولكن في حدود، فيجب أن لا نسرف كثيرًا في تناولها، لتفادي تسوس الأسنان خاصة للأطفال، أو التعرض إلى مرض السكري للكبار والأطفال أيضًا.
- ومن أهم أخطاء تناول الحلويات والتي يجب علينا أن نرشد في استهلاكها هو الإصابة بالسمنة، نتيجة المكونات الخاصة بها والسعرات الحرارية العالية التي تحتوي عليها المكونات الخاصة بأصناف الحلويات المختلفة.
- وتتنوع الحلويات ما بين الحلويات الشرقية والتي تتمثل في الكنافة والبسبوسة والجلاش والبقلاوة ولقمة القاضي، وبين الحلويات الغربية والتي تتمثل في البيتي فور والغريبة والباتون سليه والكيك وغيرهم.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول طرق عمل حلويات سريعة: التيراميسو والشعيرية وكرات جوز الهند والقشدة الطازجة من خلال الرابط التالي: طرق عمل حلويات سريعة: التيراميسو والشعيرية وكرات جوز الهند والقشدة الطازجة
1- طريقة عمل حلاوة المولد (الفولية، السمسمية، الحمصية)
- يمكنك أن تقومي في ذكرى المولد النبوي الشريف في التعرف على طريقة عمل حلويات جديدة للمولد النبوي وتقومي بتنفيذها داخل مطبخك، وذلك توفيرًا إلى الأسعار العالية التي تشهدها الأسواق في حلوى المولد، ولضمان جوتها من المكونات التي تقدميها لأطفالك ولأسرتك.
- ويمكنك أن تقومي بعمل الفولية والسمسمية والحمصية بنفس المقادير مع اختلاف الحبوب فقط، وبنفس الخطوات أيضًا ويمكنك أن تقومي بتحضيرها بشكل سهل من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المقادير
- ربع كيلو من الفول السوداني مع ربع كيلو من السمسم وربع كيلو من الحمص.
- ربع كيلو من السكر.
- مع كوب واحد من الماء.
- مع نصف ليمونة.
- فانيليا أو ماء ورد لنكهة الشربات.
طريقة تحضير حلوى المولد
- قومي أولًا بعمل الشربات وهذا عن طريق وضع الماء على النار.
- وقومي بسكب السكر عليه وعصر نصف الليمونة على الماء والسكر.
- نتركهم حوالي عشرة دقائق على نار هادئة حتى يتحول لون الشراب إلى اللون الذهبي.
- قومي بوضع الحبوب الفول السوداني والحمص والسمسم في قوالب منفصلة مدهونة بزيت الذرة.
- ثم عليك أن تقومي بصب الشربات الساخن على القوالب والإنتظار قليلًا حوالي ربع ساعة.
- ثم عليك أن تقوم بإخراج قوالب الفول والحمس والسمسم بعد التأكد من تماسكها بشكل جيد.
- قومي بتغليف كل قطعة على حدى فيس أكياس نايلون نظيفة ثم خزنيها في علبة حلوى المولد.
- قومي بتقديمها إلى أسرتك، ويمكنك أن تقومي باستخدام أي أنواع المكسرات بنفس الوصفة مثل البندق واللوز والكاجو والفستق أو عين الجمل وبالهنا والشفاء.
للمزيد من المعلومات حول طرق عمل القهوة بأنواعها على البوتجاز وبالهيل والقهوة بوش سميك يمكنك النقر على الرابط المرفق: طرق عمل القهوة بأنواعها على البوتجاز وبالهيل والقهوة بوش سميك
2- طريقة عمل كيكة البرتقال بوصفة لذيذة
يعد الكيك من أفضل الحلويات الغربية التي إعتدنا عليها كثيرًا، وتتنوع وصفات الكيك بالكثير من الوصفات اللذيذة وإذا كنت تبحثين عن طريقة عمل حلويات جديدة للكيك، فاليك كيك البرتقال الشهي واللذيذ بوصفة سهلة وسريعة.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- عدد 5 بيضة.
- واحد كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- واحد كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4/3 كوب عصير برتقال.
- ملعقتان بشر قشر البرتقال الطازج.
- رشة ملح خفيفة جدا.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- عليك أن تقومي بخلط المكونات الجافة معًا والتي تكون عبارة عن وضع الدقيق مع البكينج بودر ورشة الملح وتقليبهم جيدًا ونتركهم جانبًا.
- قومي بوضع السكر في بولة وقومي بالتقليب الجيد حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نقوم بوضع البيض والفانيليا والتقليب الجيد.
- وبعد ذلك نقوم بسكب الدقيق وباقي المكونات المضافة إليه من البكينج بودر والملح، ونستمر في تقليب مكونات الكيكة حتى الإمتزاج الجيد ثم نضيف عصير البرتقال بشكل تدريجي حتى نحصل فقط على القوام المناسب.
- لا داعي لوضع كمية عصير البرتقال كاملًا حتى لا تصبح الكيكة قوامها سائل بشكل غير مرغوب فيه.
- ثم قومي بوضع مبشور قشر البرتقال في النهاية مع التقليب الجيد.
- صبي مكونات الكيكة في صنية مدهونة بالزيت ويتم رش الدقيق عليها لتفادي لصق الكيكة في الصنية بعد الطهي.
- ادخلي صنية الكيك على درجة حرارة متوسطة ولا تفتحي عليها قبل 25 دقيقة لإختبار النضج التام لها.
- يمكنك أن تقومي بغرس سكين نظيف وجاف في منتصف صنية الكيك، وإذا خرجت السكين دون لصق أي مكون للكيك بها فهنا يكون تم النضج التام لكيكة البرتقال.
- اتركي الكيكة قليلًا حتى تبرد، وقومي بتقطيعها مكعبات أو مثلثات حسب ما تفضلين تقديمها، وقدميها مع الشاي أو العصير وبالهناء والشفاء.
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول طرق عمل عجينة السكر بأسهل الطرق عن طريق الرابط المعلن: طرق عمل عجينة السكر بأسهل الطرق
3- أسهل طريقة لعمل كوكيز النوتيلا لأطفالك
يعتبر عمل كوكيز النوتيلا طريقة عمل حلويات جديدة لأطفالك والتي تسعدهم كثيرًا، حيث أن أغلب الأطفال يعشقون شكولاتة النوتيلا بشكل كبير، لذلك يمكنك أن تقومي بتحضيرها لأطفال عبر الوصفات المختلفة واللذيذة.
المقادير
- 4/3 كوب دقيق.
- 4/3 كوب سكر.
- واحد كوب من شكولاتة النوتيلا.
- واحد كوب من قطع الشكولاتة الصغيرة.
- عدد بيضة واحدة.
- فانيليا وبكينج بودر
طريقة تحضير كوكيز النوتيلا
- أبدئي أولًا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتحضير إناء عميق وإمزجي الدقيق مع السكر ثم قومي بوضع البيضة ثم الفانيليا والبكينج بودر واستمري في التقليب الجيد حتى امتزاج الخليط بشكل جيد.
- قومي بإضافة قطع الشكولاتة الصغيرة وتقليبها مع الخليط.
- قومي بإحضار ورق الزبدة في قاع الصنية وتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ثم فردها قليلًا لتأخذ شكل القرص الصغير حتى تصبح شكلها كالكوكيز المعروف.
- ادخلي الصنية داخل الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- وبعد التأكد من نضج الكوكيز بشكل جيد، اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه قليلًا حتى يبرد.
- ثم قومي بوضع قطع الكوكيز في شكولاتة النوتيلا وتقديمها باردة لأطفالك، كما يمكنك استخدامها كوجبة في المدرسة.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على المزيد من المعلومات حول طرق عمل الخبز المختلفة والرائعة من خلال الرابط التالي: طرق عمل الخبز المختلفة والرائعة
4- طريقة عمل البسبوسة الطرية
تعتبر البسبوسة من الحلويات اللذيذة والمغذية، والتي تطلبها أسرتك كثيرًا.
المقادير
- إثنان من كوب السميد والتي يكون وزنهم حوالي من 350 جرام إلى 400جرام.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- نصف كوب سمن بلدي.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
مقادير عمل الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- سمنة للزينة وقشطة طازجة ومثلجة.
- فستق مجروش.
طريقة عمل البسبوسة الطرية
- قومي بخلط السمن البلدي مع دقيق السميد ويتم بثها بأطراف الأصابع.
- يضاف إليها الزبادي والسكر والعسل والبكينج بودر ويتم عجنها بشكل جيد.
- يتم صب الخليط في صنية مدهونة بالسمن مع رشة دقيق خفيفة تفصل خليط البسبوسة عن الالتصاق بالصنية.
- يتم إدخال الصنية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركها فترة ثلاثون دقيقة أي نصف ساعة.
- تترك الصنية داخل الفرن حتى يتحول لون البسبوسة إلى اللون الذهبي.
- وفور خروج البسبوسة من الفرن ساخنة تسقى بالشربات الساخن والمغلي فور خروجها.
- يتم ترك الصنية قليلًا حوالي خمس دقائق ثم نضيف السمن على وجه البسبوسة، ثم ضيفي القشطة وعليها المكسرات من الفستق ونتركها داخل الثلاجة حتى تبرد وتقدم وبالهناء الشفاء.
لقد قمنا في هذه المقالة بالتعرف على طريقة عمل حلويات جديدة والتي منها طريقة عمل حلاوة المولد (الفولية، السمسمية، الحمصية)، وطريقة عمل كيكة البرتقال بوصفة لذيذة، وطريقة لعمل كوكيز النوتيلا لأطفالك، وطريقة عمل البسبوسة الطرية.