طريقة صنع البان كيك يعتبر البان كيك من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في الفطور أو كوجبه خفيفة على مدار اليوم، ومن الممكن أن نقوم بإدخال بعض المكملات الغذائية في عجينة البان كيك لكي تساعد مد الجسم بالطاقة والحيوية، والبان كيك يتكون من خليط بسيط جدا ولكن المهم هو كيفية مزج الخليط مع العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم والتي تجذب الأطفال والكبار في شكلها ورائحتها وطعمها المميز.
طريقة صنع البان كيك
مكونات صنع البان كيك:
- كوب من اللبن
- كوب من الدقيق الأبيض
- واحدة من البيض
- ملعقة كبيرة من السكر
- اثنين من معلقة صغيرة بكينج بودر أو كيك شيف
- زيت للقلي نقي
طريقة تحضير البان كيك:
- نقوم في الخلاط بوضع كلا من الدقيق الأبيض ونضيف البيض مع اللبن والسكر ونضيف عليهم البيكنج بودر.
- ويتم الخلط بينهم جيدا في خلاط أو في العجان إلى أن يمر 5 دقائق
- بعد أن تم الخلط جيدا نأخذ معلقه واحد من الزيت ونضعه في مقلاة متوسطة الحجم وتكون ساخنة نضيف كمية قليلة من البان كيك يشبه القرص الصغير
- يحمر الوجه الأسفل من البان كيك ثم نقوم بالتقليب إلى الوجه الأخر
- يتم إخراج البان كيك من المقلاة ونقوم بوضع كمية أخرى
- نستمر بهذا الشكل إلى ننتهى من عجين البان كيك بأكمله
- يوضع البان كيك في طبق التقديم وبجانبه طبق من العسل الأبيض.
يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد بنكهات مختلفة من هنا: طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد بنكهات مختلفة
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة
مكونات عمل البان كيك بالشوكولاتة:
- كوب من اللبن.
- كوب من الدقيق.
- واحدة من البيض.
- كوب من الشكولاتة الخام.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتين من الشيف كيك.
- ملعقتين من الزيت النقي للقلي فقط.
طريقة تحضير عمل البان كيك بالشوكولاتة:
- نقوم بوضع كل من اللبن والدقيق والبيض والشيف كيك والملح والفانيلا إلى الخلاط ونضع بخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط ويعطينا سائل كريمي قليلا.
- يوضع مقلاة صغيرة الحجم على النار ويتم تسخينها جيدا.
- يتم وضع كميات قليلة من البان كيك إلى المقلاة.
- يتم تقليب الوجين باستمرار حتى يؤخذ لون موحد لهم.
- يتم إخراج البان كيك من المقلاة واستمرار العمل لباقي العجين المتبقي.
- في حمام مائي يوضع الشكولاتة الخام في أناء كبير قليلا ويتم تركها حتى تذوب تماما
- يتم وضع الشكولاتة على البان كيك من الخارج أو ساندويتش صغير.
يرشح لك موقع زيادة معرفة المزيد حول طريقة تشيز كيك اللوتس بالزبادي أو بدون فرن بالخطوات من خلال الرابط التالي: طريقة تشيز كيك اللوتس بالزبادي أو بدون فرن بالخطوات
طريقة عمل البان كيك بالفواكه المجففة
مكونات عمل البان كيك بالفواكه المجففة:
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- واحدة من البيض.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من شيف كيك.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة تحضير عمل البان كيك بالفواكه المجففة:
- نوضع في العجان جميع الخليط المكون من الدقيق واللبن والبيض والسكر والفانيلا والبيكنج بودر.
- نترك الخليط حتى يتجانس معا إلى ما يقارب الخمس دقائق.
- نقوم العجين بداخل مقلاة ساخنة ويبداء التقليب بينهم إلى أن يأخذ لون ذهبي
- نقوم بإخراج البان كيك من المقلاة ونقوم بوضع الفواكه المجففة بداخله وعمله ساندويتش بشكل هلالي.
- يقدم في طبق التقديم مع عصير الأفوكادو.
طريقة عمل البان كيك الحادق
مكونات عمل البان كيك الحادق:
- كوبين من الدقيق
- كوبين من اللبن
- معلقتين كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الشيف كيك
- نصف معلقه من الفلفل الأسود
- جبنه رومي للتقديم
طريقة تحضير البان كيك الحادق:
- نقوم بوضع الخليط بأكمله إلى الخلاط أو العجان ونتركه معا إلى أن يتجانس ويعطينا السائل الكريمي الخفيف.
- نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بداخلها العجين حتى يتم نضجه جيدا
- نقوم بإخراج العجين ويوضع عليه بعض الجبن الرومي
- نقوم بعمل واحدة من البان كيك الأخرى ونضعها عليها ويتم تقسيمه إلى نصفين.
- نقوم بعمل المتبقي مثل ما ذكرنا.
- يتم التقديم في طبق التقديم الخاص.
للمزيد من الافادة يمكنك معرفة طريقة عمل كيكة التفاح بنكهات متنوعة من هنا: طريقة عمل كيكة التفاح بنكهات متنوعة
طريقة عمل البان كيك بالكريمة
مكونات عمل البان كيك بالكريمة:
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الكريمة اللباني.
- ملعقتين من الفانيلا.
- معلقة من الشيف كيك.
- اثنين بيضة.
- ثلاثة معالق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البان كيك بالكريمة:
- نقوم بوضع الخليط بأكمله إلى الخلاط وهو الدقيق واللبن والفانيلا والشيف كيك والبيض والسكر والملح.
- بعد أن يتجانس الخليط بشكل جيد جدا نقوم بوضعه في مقلاة ساخنه إلى أن يعطينا اللون الذهبي الفاتح قليلا.
- نقوم بإخراج البان كيك من المقلاة ونوضع على وحدة تلو الأخرى الكريمة اللبني بشكل مناسب وجذاب.
- يتم وضع البان كيك في طبق التقديم وبجانبه عصير الفواكه.
طريقة عمل البان كيك بالموز
مكونات عمل البان كيك بالموز:
- كوب لبن
- كوب دقيق
- واحدة حبة موز مهروسه جيدا
- ملعقتين سكر
- معلقة ملح
- ملعقتين فانيلا
- ملعقتين شيف كيك
- نصف معلقه زيت
طريقة تحضير البان كيك بالموز:
- يتم خلط المكونات الجافه معا وهى الدقيق والسكر والملح والفانيلا والشيف كيك.
- ويتم خلط المكونات الرطبة معا وهى اللبن والزيت والبيض والموز المهروس حتى يتجانس.
- نقوم بوضع الخليطين على بعضهما ونبدأ بالتقليب المستمر إلى أن يتجانس.
- نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونبدأ بوضع عجين البان كيك بداخلها.
- ننتظر إلى أن يؤخذ اللون الذهبي الغامق قليلا.
- يتم إخراج البان كيك من المقلاة.
- يوضع البان كيك في طبق التقديم ويرش عليه سكر البودر.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
مكونات عمل البان كيك بدون بيض:
- كوب حليب.
- كوب دقيق ابيض.
- ملعقتين من الزيت النقي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقة ملح صغيرة.
- ملعقتين من السكر.
طريقة تحضير عمل البان كيك بدون بيض:
- يتم خلط المكونات الجافة وهى الدقيق والفانيلا والسكر والملح.
- في إناء أخر يتم خلط المكونات الرطبة وهى اللبن والزيت ثم نجمع الخليطين معا ونبدأ في أن نخلطهما مرة أخرى إلى ما يقارب 6 دقائق.
- نقوم بوضع مقلاة على نار هادئة.
- نقوم بوضع البان كيك بداخل المقلاة بشكل متساوي وصغير الحجم قليلا.
- نستمر في أن ننتهى من العجين بأكمله.
- نقوم بإخراج البان كيك إلى طبق التقديم الخاص.
- يوضع بجانبه عصير الفراولة أو البرتقال الفرش.
طريقة عمل البان كيك بالخضار
مكونات عمل البان كيك بالخضار:
- كوب ونصف من الدقيق
- معلقه صغيره من البيكنج بودر
- نصف ملعقة من الملح
- ملعقتين من عصير الليمون
- معلقه ثوم بودر حسب الرغبة
- معلقه فلفل اسود حسب الرغبة
- ملعقتين من الكزبرة الناشفة
- كوب من الحليب
- 3 من البيض
- أربع معالق من جزر مبشور
- أربعه معالق أيضًا من باذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة
- ملعقتين من البصل المقطع مبشور
- ملعقتين من الزيت النقي
طريقة تحضير عمل البان كيك بالخضار:
- نقوم بخلط جميع المكونات التي ذكرناها معا في وعاء كبير الحجم.
- قومي بوضع المقلاة على النار إلى أن يتم تسخينها.
- يوضع كميات مناسبة من عجينة البان كيك بداخل المقلاة.
- تترك إلى أن يأخذ الوجه السفلى لون دهبي غامق قليلا ثم تقلب على الوجه الأخر.
- يتم تكرار العملية إلى أن ينتهى عجين البان كيك.
- يتم إخراج البان كيك في طبق التقديم وبجانبه سلطة زبادي.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة صنع البان كيك، وطريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة، وطريقة عمل البان كيك بالفواكه المجففة، وطريقة عمل البان كيك الحادق، وطريقة عمل البان كيك بالكريمة، وطريقة عمل البان كيك بالموز، وطريقة عمل البان كيك بدون بيض، وطريقة عمل البان كيك بالخضار.