طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر وصلصة الرمان وبالدجاج واللحم يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر عبر موقع زيادة ، حيث أن دبس الرمان هو أحد السوائل التى ذات القوام السميك، يتم إعداده بواسطة عصير الرمان، ويتميز بلونه القاتم، ومن أهم استعمالات دبس الرمان، أنه يتم إضافته إلى المأكولات التى يتم حفظها، كما يعمل على سهولة الهضم، ويقي من الإصابة بالنقرس، ويمنع تكوين حصوات الكلى، وفى هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة عمل دبس الرمان.
اقرأ من هنا: طريقة عمل الكفتة بالطحينة الاردنية في الطاجن الفخار وبدبس الرمان
ما هو دبس الرمان؟
- دبس الرمان هو عبارة عن منتج يتم استخراجه من ثمرة الرمان، ويتميز هذا المنتج بطعمه الرائع والذي يحبه الكثير من الأشخاص.
- ودبس الرمان هو ذلك السائل الذي يتميز بسمكه وقوامه الكثيف، ويتميز طعم دبس الرمان بالحموضة اللاذعة ولكن طعمه جميل.
طريقة عمل دبس الرمان
يشتمل دبس الرمان على الكثير من الفوائد التي يكون الجسم فى حاجة إليها، وتساعده فى أداء وظائفه بسلاسة ودون صعوبة، كما أنه يضيف نكهة رائعة على الأكلات والأطباق المختلفة.
1ـ مكونات عمل دبس الرمان
- مجموعة من حبات الرمان يتراوح عدد ما بين 6 إلى 7 حبات، لتكوين كمية كافية من تعطي 9 أكواب من عصير الرمان، أو استعمال 4 أكواب من عصير الرمان.
- 100 جرام من السكر بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
2 ـ طريقة تحضير دبس الرمان
- القيام بتقشير الغلاف الخارجي للرمان، وإخراج حبات الرمان الكاملة، بواسطة سكينة حادة، ومن ثم يتم تقطيع كل حبة رمان إلى أربعة أجزاء.
- نقوم بوضع أجزاء الرمان فى إناء يوجد به كمية وفيرة من الماء، على أن يبقى به لبضع دقائق، وذلك حتى تخرج بقايا القشور على سطح الماء، ويترسب الرمان.
- نقوم بإزالة القشور التى ظهرت على سطح الماء، من خلال استعمال مصفاة.
- نقوم بإخراج أجزاء الرمان من الماء، ومن ثم نضعها فى جهاز الخلاط الكهربائي، ويتم تشغيله على السرعة العالية، وذلك لكي يتكون عصير الرمان، ونقوم بتلك الخطوة على مرات حتى تنتهي كمية الرمان.
- نقوم بوضع كمية ملائم الحجم فى مصفاة، ومن ثم يتم صب عصير الرمان على المصفاة، وذلك لكي يتم تصفيته من البزر أو أى شوائب أخري، ولابد أن نحصل على 3 أو 4 أكواب من عصير الرمان فى نهاية الأمر.
- نقوم بوضع المصفاة جانبا عن الإناء، ومن ثم نقوم بوضع عصير الليمون والسكر إلى كمية عصير الرمان التى تم تصفيتها، وبعد ذلك يتم وضع الإناء على نار متوسطة، إلى أن يغلي.
- تقليل درجة النار على الإناء، وبقاء خليط الرمان على نار خفيفة لفترة من الوقت تصل إلى 60 دقيقة، حتى تمام نضج دبس الرمان، مع القيام بتقليب المزيج من فترة إلى أخرى خلال هذا الوقت.
- نقوم برفع خليط دبس الرمان من على النار، ويترك إلى أن يبرد تماما، وسوف يتجمد هذا الخليط عندما يبرد، للوصول إلى قوام دبس الرمان، وبعد ذلك يتم تخزينه ووضعه فى الثلاجة لحين الاستعمال.
طريقة عمل صلصة دبس الرمان
تعد صلصة دبس الرمان من أكثر الأنواع التي يفضلها عدد كبير من الناس، لما له من فائدة كبيرة ونكهة رائعة، وطريقة إعدادها وتحضيرها لا يوجد بها صعوبة كبيرة.
1 ــ مكونات عمل صلصة دبس الرمان
- 1/2 كوب من دبس الرمان.
- 1/2 كوب من الخل.
- 1/2 كوب من مرق الدجاج.
2 ــ طريقة تحضير صلصة دبس الرمان
- نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم، ومن ثم نقوم بوضع كل من جميع المكونات من دبس الرمان والخل ومرق الدجاج بداخله.
- نقوم برفع الإناء على النار، ويجب أن تكون متوسطة، حتى يبدأ الخليط فى الغليان، ويبدأ تواجد الفقاقيع بشكل كبير للغاية.
- بعد ذلك يتم تقليل النار على الإناء، ويتم بقاء الصلصة لفترة من الوقت تصل إلى 5 دقائق، حتى تنضج وتتسبك، وتكتسب قوام سميك.
كما أقدم لك: هل الرمان يزيد الوزن وما فوائد الرمان
طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر
يعتبر دبس الرمان بدون سكر، واحد من أكثر المنتجات التى استعمالها، من حيث إضافتها على أنواع كثيرة من السلطات، والأطباق المختلفة، حيث يضيف نكهة طيبة، ولا يستغرق الكثير من الوقت فى إعداده وتحضيره.
1 ــ مكونات عمل دبس الرمان بدون سكر
- كمية مناسبة من حبات الرمان.
- كمية من عصير الليمون الحامض.
2 ــ طريقة تحضير دبس الرمان بدون سكر
- نقوم بعصر حبات الرمان، من خلال استعمال العصارة المخصصة لذلك، من أجل الحصول على درجة اللون الأحمر للعصير.
- نقوم بتصفية العصير مرة جديدة، باستعمال مصفاة تحتوي قطعة من القماش النظيفة، وذلك للحرص على عدم تواجد أى نوع من الشوائب.
- نقوم بوضع كمية قليلة من عصير الليمون الحامض إلى عصير الرمان.
- نقوم بوضع عصير الرمان فى وعاء ملائم، ومن ثم نرفعه على نار ذات حرارة متوسطة، حتى الغليان.
- نقوم بتقليل النار تحت العصير، على أن يبقى على النار إلى أن يقل حجم الماء، ويكتسب العصير قوام سميك ومتماسك.
- نقوم برفع الإناء عن النار، وبقائه جانبا إلى أن تنخفض درجة حرارته بشكل كامل.
- نقوم بوضع دبس الرمان فى زجاجات في الثلاجة الى وقت الاستعمال.
إليك من هنا: فوائد دبس الرمان للتخسيس والشعر
طريقة عمل الدجاج بدبس الرمان
إن الدجاج بدبس الرمان تعتبر من المأكولات التي تتمتع بمذاق شهي ومميز، وكما أنها صحية فى ذات الوقت، ولا تستغرق طريقة تحضيرها الكثير من الوقت.
1 ــ مكونات عمل الدجاج بدبس الرمان
- 1/2 كيلو جرام من كبدة الدجاج.
- 1/4 كوب من دبس الرمان.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الحامض.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- كمية من الملح والفلفل الأسود، وذلك بناء على الرغبة.
- ورقة واحدة من ورق الغار.
2 ــ طريقة تحضير الدجاج بدبس الرمان
- نقوم بغسل الكبدة، ونقوم بإحضار إناء، ونضع بداخله كل من الماء والكبدة وكمية من البصل المفروم، وورق الغار.
- نقوم برفع الإناء على نار متوسطة، إلى الغليان، من ثم نقوم بإخراج الكبدة من الماء، ونقوم برمي هذا الماء.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع الكبدة إلى أجزاء صغيرة، من خلال استعمال سكينة حادة.
- نقوم بإحضار مقلاة ذات حجم ملائم، ونضعها على نار ذات درجة حرارة متوسطة، ومن ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر إليه، والكمية الباقية من البصل، مع الاستمرار بتقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية، إلى أن يتغير البصل إلى اللون الذهبي.
- نقوم بوضع أجزاء الكبدة التى تم تقطيعها إلى الخليط الموضوع فى المقلاة، وتترك إلى أن تتحمر، مع القيام بالتقليب من وقت لأخر.
- نقوم بعد ذلك بوضع كل من عصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود على أجزاء الكبدة، ويبقى الخليط على نار خفيفة لبضع دقائق.
- نقوم بوضع الكبدة بدبس الرمان فى طبق التقديم، ومن الممكن أن يتم تقديمها مع شرائح الليمون والخبز العربي.
طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان
تعتبر كفتة اللحم بدبس الرمان من المأكولات التي تتمتع بطعم رائع، وتعد كفتة اللحم بدبس الرمان من الأطباق التي يجب تحضيرها بطريقة صحيحة.
1 ــ مكونات عمل كفتة اللحم بدبس الرمان
- 600 جرام من لحم العجل.
- 1/4 كيلو من البصل المفروم.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 5 حبات من البطاطس.
- 10 حبات من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 2 ملعقة من الماء.
- 320 جرام من جبنة الفيتا.
كما أقدم لك: طريقة ورق العنب بدبس الرمان بمذاق وطعم لا يقاوم
2 ــ طريقة تحضير كفتة اللحم بدبس الرمان
- نقوم بغسل اللحم بصورة جيدة، ومن ثم نحضر وعاء ونضع بداخله كل من اللحم، والثوم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود، والطحينة، وبعد ذلك يتم مزج هذه المكونات جيدا، لتتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم اللحمة ونفردها فى صينية على أن يتم دهنها بقدر قليل من الزيت، ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، لفترة من الوقت تصل إلى 60 دقيقة حتى تمام النضج.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ومن ثم يتم تقسيم الكفتة بواسطة اليدين، على ان يتم تشكيلها بالصورة المفضلة، ويتم ترتيبها فى البايريكس.
- نقوم بتقطيع كل من البطاطس والطماطم فوق الكفتة، ومن ثم نقوم بوضع جبنة الفيتا أيضا فوق الكفتة.
- نقوم بإدخال البايريكس مرة أخري إلى الفرن، حتى نضج البطاطس والطماطم، ومن ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ويتم تقديمها.
فى نهاية مقالنا عن طريقة عمل دبس الرمان، نكون قد قدمنا معلومات حول هذا الموضوع، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.